Seviļas maize (maizes ražotājs)

[\ "Orange Grove \"]

Seviļas maize (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sausais raugs - 1,25 tējk
Milti psh. - 450 gr.
Cukurs brūns - 75 gr. (var aizstāt ar medu vai vienkāršu cukuru)
Sāls 0,5 tējk
Sauss. piens - 1 ēdamkarote. l.
Panifarīns - 1 tējkarote. (nav nepieciešams)
Rast. eļļa - 1,5 ēdamk. l. (paņēma zemesriekstu)
Rīvēta miziņa no 1 apelsīna
Rīvēta 1 citrona miza
1 apelsīna sula + 1 citrona sula + silts ūdens (man ir serums) = 240 ml (260) (man sanāca 220 ml jauktas sulas + 20 ml seruma un bulciņai pievienoju 20 ml seruma)
Rozīnes (zelta rozīnes) - 100 gr. (iespējams vairāk) (Varat rozīņu vietā izmantot smalki sakapātus žāvētus aprikozes).
Iesildīts caurspīdīgs medus - 1 ēdamkarote. l. eļļošanai.

Gatavošanas metode

• Vieta mīklas režīmā: 2 stundas 20 minūtes. Izvelciet to, pīt. Noņemiet maisīšanas asmeni no spaiņa. Ievietojiet bize spainī. Atstāj uzrūgt
• 40-60 minūtes. Vajadzētu dubultot. Uzlieciet cepšanu 1 stundu. (Izmantojot taimera pogu)
• Iegūstiet maizi un nekavējoties ieeļļojiet jumtu ar siltu kausētu medu. (Man ir no \ "Orange Grove \" glazūra palika, tāpēc es uzreiz pēc veidošanas iesmērēju bize, pirms viņai to pierādīju.)
• Atstāj atdzist uz restēm.
• Pēc manas gaumes, ja jūs pievienojat visa citrona sulu, tas izrādās ļoti skābs. Jūs varat vai nu pievienot ļoti maz, vai arī vispār nepievienot, un cept maizi tikai ar apelsīnu sulu. Piena pulveris nav obligāts, bet vēlams

Piezīme

Recepte no kulinārijas kolekcijas.