Kūka "Piedzēries ķirsis ar karameļu mērci"

[Biskvīts:]

Kūka "Piedzēries ķirsis ar karameļu mērci"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
Piens	1 ēd.k.
Verdošs ūdens	1 ēd.k.
Cukurs	2 ēd.k.
Rast. eļļa	1/3 Art.
Olas	2 gab.
Soda	1,5 tējk
Cepamais pulveris	1,5 tējk
Kakao	3 ēd.k. l. ar slaidu
Vaniļas cukurs	1 tējk
Kviešu milti	2 ēd.k.
Krēms:
Sviests	200 g
Olu	1 dators.
Milti	2 ēd.k. l.
Karameļu mērce:
Cukurs	100 g
Sviests	40 g
Sāls ir OBLIGĀTS !!!	1/4 tējk
Piens (St lieto krējumu)	400 g
vaniļas cukurs	1 paciņa
--------------------------------------------	--------------
Stikls =	250 ml

Gatavošanas metode

• Biskvīts:
• Visu samaisa (nevajag neko sist ar mikseri !!!). Pašās beigās pievienojiet 1 glāzi verdoša ūdens / tieši no plīts /. Maisiet (mīkla kļūs ĻOTI plāna) un nekavējoties ielej MV katliņā, kas iepriekš ieeļļots ar plānu sviesta kārtu.
• Cepiet BAKING režīmā 60 minūtes vai 60 + 20 minūtes. [/ Color]
• Es cepu cepeškrāsnī 170 * temperatūrā apmēram 50-60 minūtes
• Krēms:
• Krējums uz karameļu mērces bāzes no s
• Sastāvdaļas:
• 1 ola
• 2 ēdamkarotes miltu
• Karameļu mērce:
• -Uzsildiet cukuru katliņā (vēlams teflonā) vai kausā uz vidējas uguns. Kad cukurs sāk kust, nepārtraukti to maisa.
• -Kad cukurs iegūst dziļu brūnu (bet ne melnu!) Krāsu, pievienojiet sviestu, ielejiet 200 g piena, sāli, pievienojiet vaniļas cukuru. Pastāvīgi iejaukties.
• -Vāra 20-30 minūtes uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
• Kad ielej krējumu, karamele iet gabalā. Nekas nepareizs. Turpiniet maisīt, un karamele atkal izkusīs. [/ krāsa] Kad karamele ir pilnībā izkususi, pievieno atlikušos 100 g piena.
• Atsevišķi sajauciet 2 ēdamkarotes miltu, 1 olu, 100 g piena - pievienojiet šo maisījumu karameļu mērcē, nepārtraukti maisot virs uguns, līdz tas sabiezē. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Sviestu sakuļ mīkstu (istabas temperatūrā) un uz karameļu mērces pievieno olu krēmu. Krēms ir gatavs.
• Ķirsis izņem sēklas, vāra sīrupu 100 g cukura 50 g ūdens, sīrupam pievieno 50-70 g degvīna - ar šo sīrupu ielej ķiršu. Es uzstāju apmēram 5 stundas.
• Kūkas montāža:
• Cepiet šokolādi verdošā ūdenī, atdzesējiet. Nogrieziet biskvīta augšdaļu vāka formā, pēc tam uzmanīgi noņemiet drupatu, atstājot dibenu un sienas - jūs saņemat kastīti. Ķiršus notecina, kastes dibenu iemērc ar iegūto liķieri. Ielieciet krējumu, uz tā gabaliņos sagrieztu drupatu, uz ķiršu drupatas, pēc tam atkal krējumu utt. Pārklājiet piepildīto kastīti ar vāku, kas arī jāpiesātina ar šķidrumu. Augšpusē kūku var ielej ar izkausētu šokolādi.

Piezīme

Šeit es cepu šādu kūku un nezināju, kur to likt, jo tā tika salikta no vairākām receptēm.

Biskvīts vārīta šokolāde no Tamborēt

Tas izrādījās ļoti, ļoti garšīgs. Paldies visiem līdzautoriem! (kaut arī bez viņu ziņas)

Kūkas montāža

Cepiet šokolādi verdošā ūdenī, atdzesējiet. Nogrieziet biskvīta augšdaļu vāka formā, pēc tam uzmanīgi noņemiet drupatu, atstājot dibenu un sienas - jūs saņemat kastīti. Ķiršus notecina, kastes dibenu iemērc ar iegūto liķieri. Ielieciet krējumu, uz tā gabaliņos sagrieztu drupatu, uz ķiršu drupatas, pēc tam atkal krējumu utt. Pārklājiet piepildīto kastīti ar vāku, kas arī jāpiesātina ar šķidrumu. Augšpusē kūku var ielej ar izkausētu šokolādi. Tas izrādījās ļoti, ļoti garšīgs. Paldies visiem līdzautoriem! (kaut arī bez viņu ziņas)

Bet es nesaņēmu šokolādi uz verdoša ūdens, mīkla bija plāna, tā nebija cepta un biskvīts bija kaut kā aizsērējis, smags, kas bija nepareizi?

[pygovka]

pygovka labāk lasīt par šokolādi uz verdoša ūdens un uzdot jautājumus ŠEIT

Paldies. Šodien pagatavoju krēmu ar karameļu mērci (kā tavā "piedzērušajā ķiršā" - garša ir super!

Un tad paldies meitenēm !!!

VISI! VISI! VISI!

Burvniece! Cep savu kūku. Es jau pagatavoju karameļu mērci! pats biskvīts manā Libertonā ir MILZĪGS !!!!! Es ar nepacietību gaidu! Es lepojos ar sevi un jūsu draudzību !!
Es to jau esmu salocījis. tik vienkārši un tik garšīgi! un krasivoooooooo !!!!!!!!!!

cilvēki, lūdzu, atbildiet, cik daudz ķiršu pievienot?

Eh ... autors forumā nav bijis jau gadu ((Acīmredzot tev vajadzēs likt ķiršu uz acīm, jo ​​vairāk, jo garšīgāk

[pilnīgs haoss!]

M .. jā, krēms ir lielisks, bet biskvīts - pilnīgs haoss!

[anetta]

anetta, Es bieži cepu "par šo kūku". Tehnoloģija ir vienāda, recepte ir atšķirīga. Es ieliku ķiršus apmēram 1,5 tases. Ja es cepu ziemā, tad ķiršu konservus izmantoju "savā sulā". Es paņemu puslitru bundžu.