Vasaras dārzeņu poļu tomātu zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
par 3 litriem ūdens, kas jums nepieciešams:
kartupeļi	4-5gab.
sīpolu sīpoli	1 dators.
burkāns	1 dators.
biezpiena pupiņas	Maz
ziedkāposti	Maz
Baltie kāposti	Maz
tomātu	2-3gab.
skābais krējums	0,5 litri
zaļumi
sāls

Gatavošanas metode

vārīta pupiņa
Mēs notīra šparagovku, mazgā to, sagriež šķēlēs, sagriež sīpolu un burkānu plānās sloksnēs, izjauc ziedkāpostu mazos gabaliņos, sasmalcina kāpostus, sagriež tomātus kubiņos vai šķēlēs.
ielieciet dārzeņus verdošā ūdenī šādā secībā:
pupas (zirņi)
kartupeļi
burkāns
priekšgala
ziedkāposti
kāposti
tomātu
ļaujiet katram dārzeņam nedaudz pagatavot, pirms ievietojat nākamo. Kad zupa ir gatava (visi dārzeņi ir pagatavoti), uz pāris minūtēm piepildiet to ar krējumu, vāriet uz lielas uguns, lai skābs krējums labi vārītos, piepildiet ar zaļumiem, izslēdziet to, pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai nedaudz pagatavot
Ir svarīgi, lai skābs krējums vārītos, tad zupai ir pavisam cita garša nekā tad, ja skābo krējumu liek tieši uz šķīvja. Tiesa, tako zupa nav ilga, taču iesildoties to var piepildīt ar krējumu un zaļumiem
Zupa ir ļoti delikāta un salda pēc garšas.
ar skābo krējumu
Labu apetīti!

Piezīme

Šī ir manas vecmāmiņas recepte. Šī smalkā zupa ir mana mīļākā. Oriģinālā nosaukums izklausās šādi: "Zupa polska pomodorOva".
Spara pupiņas var aizstāt ar parastajām jaunajām baltajām pupiņām vai zaļajiem zirnīšiem.