Rauga pankūkas uz ūdens

Rauga pankūkas uz ūdens

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
silts ūdens	500 ml
Olas	2 gab.
dzīvs raugs	10 g
cukurs	1. dec. l.
milti	200 g
sāls	0,5 tējk
rast. eļļa	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Recepte būs aktuāla cilvēkiem ar nepanesību pret govs piena olbaltumvielām un alerģisku zīdaiņu māmiņām. Es neizliekos par oriģinālu.
• Olas nedaudz sakuļ, pārlej ar siltu ūdeni, pievieno raugu, cukuru un visus miltus un kārtīgi samaisa, lai nebūtu gabaliņu. Pārklājiet traukus un atstājiet stundu. Pēc stundas pievieno sāli un eļļu, samaisa. Cepiet kā parasti.
• Pankūkas ir jāveido ne pārāk plānas, tāpat ir svarīgi tās nepārspīlēt pannā, pretējā gadījumā tās izrādīsies sausas un trauslas.

Līdzīgas receptes

Rauga pankūkas ar mannu (Sergejs Korņilovs)

Rauga pankūkas ar neapstrādātiem kartupeļiem (Lana)

Plānas rauga pankūkas no pilngraudu miltiem ar auzu pārslām (Aleksandra)

Interesanta recepte. Pretējā gadījumā mēs vispār esam aizmirsuši par pankūkām! Tiklīdz karstums mazināsies, es noteikti mēģināšu.

Šodien es atkal cepu šādas pankūkas, bet mīkla trīs stundas stāvēja ar mani un cēlās ar cepuri. Ar šādu pārbaudi pankūkas izrādījās ļoti mežģīņainas. Tāpēc, ja vēlaties pievienot skaistumu, ļaujiet mīklai labi uzrūgt