Pīrāgs ar āboliem un patisier krējumu

[Krēms]

Pīrāgs ar āboliem un patisier krējumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti	750 g
Cukurs	250 g
Mīksts sviests	500 g
Olu	1 dators.
Krēms:
Piens	1 l
Cukurs	200 g
Olu	3 gab.
Kukurūzas ciete (Es paņemu 2 pakas vaniļas pudiņa	80 g
Vanilīns, kanēlis
Cukurs	100 g
Valrieksti	50 g
Zemes krekeri	100 g
Rozīnes	30 g
Āboli	4-5 gab.

Gatavošanas metode

• Mīciet mīklu un ielieciet uz stundu ledusskapī.
• ar šo daudzumu pietiek 3 tortēm 26 cm.
• mīklu var viegli sasaldēt, atkausēt ledusskapī, tā nezaudēs savu garšu un kvalitāti.
• patisier krēms ir līdzīgs olu krēmam:
• silda katliņā: 800 g piena un 200 g cukura
• bļodā sajauc: 200g piena, 3 olas, 80g kukurūzas cietes + pilienu vaniļas vai vanilīna.
• pievienojiet bļodiņā pāris ēdamkarotes karstā maisījuma un ātri samaisiet, kad maisījums bļodā kļūst silts, to plānā straumē ielejiet katliņā, nepārtraukti maisot, lai olas nesarocītos. vāra uz mazas uguns, līdz sabiezē, un nepārtraukti maisa.
• nomizo ābolus (4-5) un sagriež mazos kubiņos. apcep uz pannas ar 50g sviesta, 100g cukura. tad pievieno 50g. valrieksti, kanēlis, 100 g maltu krekeru un 30 g rozīņu, samaisa.
• izklāj formu ar mīklu, mēģini to izrullēt, ja tas nedarbojas, vienkārši norauj gabaliņus un "pielīmē" pie formas. nepadariet sānus pārāk plānus.
• Ielieciet krējumu un ābolus uz mīklas.

Laiks sagatavošanai:

40-45 minūtes

Gatavošanas programma:

cep 170C temperatūrā.

Piezīme

Recepte no NatashaV, manuprāt, kulinārijas emuārs vai LJ? Diemžēl neatceros.

[celfh]

celfh, un kas pārkaisa virsū? Kaut kas līdzīgs struselam?

[celfh]

celfh, un kas pārkaisa virsū? Kaut kas līdzīgs struselam?

ar šo:

100 grami cukura
50 gr valrieksti
100 grami sasmalcinātu krekeru
30 g rozīņu
4-5 āboli

nomizo ābolus (4-5) un sagriež mazos kubiņos. apcep uz pannas ar 50g sviesta, 100g cukura. tad pievieno 50g. valrieksti, kanēlis, 100 g maltu krekeru un 30 g rozīņu, samaisa.

kava, es nepareizi uzrakstīju recepti, vajadzēja kaut kā atdalīt krēmu un augšējo slāni. Nu, šādi moderatori izmetīs recepšu paliekas, lai es tās pārstrādātu, es izlabošu

Paldies, tagad es saprotu. Nedēļas nogalē mēģināšu saspringt.

[Tatjana]

Tatjana, shikaaarno jācenšas

Paldies Tanyulya par reģistrēšanos šajā pavedienā - paldies jums un redzat šo recepti.

Taņa, kad es lasīju nosaukumu "Pīrāgs ar āboliem un krējuma patisier", es nekad nebiju noģībusi, kāds nosaukums "krēms pa-ti-sier" izklausās ... kā vārdi no krāšņas dziesmas ... es nesolu gatavojiet to drīz objektīvi, bet, ja Dievs vēlas - es gatavošu ēdienu, un tajā nekas nav sarežģīts. Tanjuša, kā vienmēr tu esi augšā.

Meitenes, jā, es šo patisieri pļāpāju burtiski 5-10 minūtēs. : uzvara: Šaha vārds! Vieglāka olu krēms un garšīga tehnoloģija Lasīt ilgāk nekā vārīšana. Pusstundas laikā ar viņu spēlēju siera kūkas - šarma cepešpannu

Es arī ļoti mīlu pacietīgākus! Un tāpēc, ka tas ir ātri pagatavojams, un patamushta ir garšīgi!

Taņa, cik forša recepte! Hmm ... izrādās, ka jūs to dalījāt pagājušajā gadā, bet es nekad viņu neredzēju savās acīs ... šeit ir ļauna cepure ...

ar šo daudzumu pietiek 3 tortēm 26 cm.

Taņa, es pareizi saprotu, ka mīklu dod, pamatojoties uz trim tortēm, un pildījumu vienai?

Taņa, es pareizi saprotu, ka mīklu dod, pamatojoties uz trim tortēm, un pildījumu vienai?

Pareizi, Tiny. Rakstu tikai ar nokavēšanos, jo šovakar tikko ieradāmies no atvaļinājuma

Tāds yummy, jāgatavo, par recepti - paldies !!! Tikai nav skaidrs, kāpēc ciete un pat olas. Vai es varu iztikt tikai ar olām, man nav kukurūzas cietes?

Cieti var aizstāt ar miltiem, bet ar cieti tekstūra ir zīdaina.

vai man ir kukurūzas ciete?

ar kartupeļu cieti tas arī ir ļoti labs

[tikko atnācu no šovakar no atvaļinājuma]

Pareizi, Tiny. Es rakstu tikai vēlu, jo tikko atnācu no šovakar no atvaļinājuma

Taņa, mums vienlaikus ir taisnība, arī es pagājušajā naktī māju sasniedzu tikai līdz pulksten diviem un arī no atvaļinājuma.

Vakar pagatavoju šo pīrāgu, viss ir kārtībā, tikai ar krēmu pasmaidīju - visu darīju kā pēc receptes, bet tad man likās, ka tas ir ļoti biezs, un es to nedaudz atšķaidīju ar verdošu ūdeni un visu sabojāju. ! Tas izrādījās ūdeņains, un mēs to ēdām ar karotēm.Murgs ir īsāks

un es to nedaudz atšķaidīju ar verdošu ūdeni un visu sabojāju! Tas izrādījās ūdeņains, un mēs to ēdām ar karotēm.Murgs ir īsāks

bez komentāriem

Taņa, liels paldies par tik neparastu pīrāgu!
Es, katrā ziņā, neko tādu vēl neesmu sastapusi


Vienīgā novirze no receptes - cietes vietā es izmantoju pektīnu kā biezinātāju (kopš bērnības pat mans mīļais Napoleons nevarēja ēst, ja saimnieks gatavoja olu krēmu ar cieti ... mana māte vienmēr gatavoja čarlotas krēmus)

Mana piena pildījuma kārta izrādījās plānāka lielākas formas dēļ, iespējams (es izmantoju jaunu - sadalītu kvadrātu).
Bet gaumīgi es nekad neesmu garšojis ābolu streusel! Atmet galvu, vienkārši! Paldies!

Ak, Irina, viņa to uzslavēja, tas ir tik jauki!
Es ļoti priecājos, ka man patika pīrāgs, laba veselība!

[celfh]

celfh, bet jūs varat norādīt, cik daudz cukura ir patisiere: 100 vai 200 g?

[Sonadora]

Sonadora
kamēr saimnieces nav - atbildēšu kā paveikta degustētāja
200 g cukura krējuma patisierī un 100 g no turpmāk norādītajiem - ābolu streusel.

[Tanjuša]

Tanjuša, un, ja krēms ir sagatavots iepriekš? Vai es varu to turēt ledusskapī?
Tanjušs, un vēl viens jautājums, vai jums vajag ābolus "streusel" ar blīvu mīkstumu? Nu, lai netiktu izkaisīti gatavošanas procesā? Vai kā nu, vai viņi nerāpo?

Nagira-Irīsa, šobrīd es redzu tavu fotogrāfiju uz mana mīļākā kulinārijas žurnāla nākamā numura vāka ... Lyapotaaa !!!

[Nagira]

Nagira, Paldies par palīdzību!

[Nagira]

Vienīgā novirze no receptes - cietes vietā es izmantoju pektīnu kā biezinātāju (kopš bērnības pat mans mīļais Napoleons nevarēja ēst, ja saimnieks gatavoja olu krēmu ar cieti ... mana māte vienmēr gatavoja čarlotas krēmus)

Nagira, milzīgs lūgums - lūdzu, ievietojiet savu krējuma recepti uz pektīna atsevišķā temkoy, ar visu informāciju, pakārt virvi gramos un kā maisīt pektīnu - cietes aizstāšana ar pektīnu ir ļoti svarīga

[celfh]

Nu, ko es varu pateikt? Redīsi es ziņoju Tanja-celfh, un es nepūstu! Un šeit ...
Aleksandra jau izcepis pīrāgu (un ir pareizi, ka šādas bremzes gaida)
Tamborēt Es nesaņēmu skūpstu par šādiem komplimentiem.

[Tanjuša]

Tanjuša, pateicos!
Vakar es cepu pīrāgu pēc jūsu receptes, līdz pēdējai minūtei šaubījos, vai varu to sagriezt gabalos un nekas neiznāks. Bet pārsteidzoši, ka man viss izdevās, ābolu kaisīšana ir tikai bumba! Garšīgi!
Foto ir briesmīgs, bet tieši kā apstiprinājums paveiktajam

[Vitālinka]

Vitālinka, Tavai veselībai!
Mēs arī ļoti mīlam šo pīrāgu, kombināciju ar patisier ar smidzinātājiem ...