Zivju plūdi

[celfh]

Atvainojiet, celfh, Man ir nedaudz ārpus tēmas, tad es to izdzēsīšu.

Āfrikā noteikti nav reņģu !!!

Jā?! Man teica, ka studenti no Āfrikas Zaporozje stud. hosteļi (tas bija padomju laikos) cepti sāļš siļķes. Atvainojiet, smaka bija neticama! Viņi saka, ka tas viņiem atgādināja viņu pašu ēdienu.

[celfh]

Atvainojiet, celfh, Man ir nedaudz ārpus tēmas, tad es to izdzēsīšu.


Jā?! Man teica, ka studenti no Āfrikas Zaporozje stud. hosteļi (tas bija padomju laikos) cepti sāļš siļķes. Atvainojiet, smaka bija neticama! Viņi saka, ka tas viņiem atgādināja viņu pašu ēdienu.

Turēju rokās Baltijas recepšu pavārgrāmatu, viņi tur arī cepa sālītas siļķes.
Tas neiederas manā prātā.
Bet mēs varam kļūdīties.

[celfh]

teorētiski es saprotu, kas ir sālīts. Bet, iespējams, marinādei vajadzētu būt citādai. ES tā domāju

celfh, mums ir kaut kur vesela liela tēma par zivju vēstnieku. Ir daudz dažādu recepšu, un tika sālītas visu veidu zivis. Es sāli visu sāli ar tādu pašu veiksmīgo marinādi.

Celestīns... un skandināvi jau dievina reņģes ar "smaržu", viņi saka, ka tai ir cita garša.

[celfh]

celfh,

Celestīns... un skandināvi jau dievina reņģes ar "smaržu", viņi saka, ka tai ir cita garša.

Un Vjetnamā viņi gatavo kaut kādu elpu aizraujošu zivju mērci, kas vismaz gadu tiek turēta māla traukos zem līstošās Vjetnamas saules. Tur šīs mazās zivis iegūst pilnīgu fermentāciju vai kā viņi to sauc, notiek nogatavošanās. Mērce, kas izturēta vairāk nekā divus gadus, iegūst citu krāsu nekā gadu veca mērce. Attiecīgi cena ir atšķirīga.
Brrr, bet mani neuztrauc šī zivju mērce, kaut arī neesmu to izmēģinājusi.

Sveiki! Es mīlu zivis. Es mīlu visu, ja tas ir garšīgi pagatavots. Bet jūra ir veselīgāka. Es gribu labu, svaigu, bet tas nav atrodams. Saldējums gandrīz vienmēr izskatās neapmierinošs, un ko es varu teikt, pēc visām norādēm tas tika atkārtoti atkausēts. Kopš bērnības mūs baroja ar polloku. Es viņu nemīlēju, bet ēdu. Ticiet vai nē, bet mums pirmo reizi izdevās nopirkt svaigu polloku. Izskatās, ka tā tika noķerta citā dienā un brīnumainā kārtā tika nogādāta mums pārdošanai. Tik garšīgi !!!!! Viņi pat neatcerējās par sānu ēdienu! Tādu brīnumu būtu vairāk !!!
Un atkal man gadā ir "dīvainība". Es gribu mencu aknas izplatīt uz sviestmaizes. Es rakstu, un siekalošanās jau palielinās, jo es to vakar nopirku "dārgais", bet es nekad to nebaudīju.

Apbruņojos ar skārda nazi. Šokēts. ES klausījos. Gandrīz neraustās. Viegli to atvēra .... un ... ..... Un kur, piedodiet solītās aknas ... ... Tur es redzu, kā peld divi ma-ah-ah-ah-slinki brūngani zaļgani gabali jūrā , nē, ne jūra, naftas okeānā (es ceru, ka tas ir viss). Bet ko par solītajiem 200gr. bez šķidrās daļas ..... atcerējos par kameru, kad saturs jau bija spainī. Un šeit ir pati burka. Un satura gabals. Tiesa, zaļgana krāsa nav pilnībā redzama.



Reljefs uz vāka: 27 09 11
0 10 P 05
2. lpp
Jūs varat iegādāties un pārbaudīt. Varbūt jums ir paveicies

Es paskatījos uz šādu burku "Magnētā", acīmredzot intuīcija .... paldies Dievam, es to nepirku!

Jūs varat iegādāties un pārbaudīt. Varbūt tev paveiksies

Es dzirdēju, ka mūsdienās ir ļoti grūti atrast īstas aknas. Labākajā gadījumā tas ir zivju piens. Bet ar tādu zaļo maču es arī saskāros pirms diviem gadiem.

Un ko darīt! Iesakiet labu burku! Es tikko paskatījos uz garšīgiem salātiem - simts gadus aknas negāja. Tagad es gribu magu!

Jā! Kāds, atbildi man! Esmu jau iztērējis tik daudz naudas, tik ļoti atvēris tik daudz burciņu ..Bez rezultātiem !!! Tas ir sabojāts, tad ar helmintiem! B-r-r-r !!! !!! Un es skatos tieši uz rūpnīcu! Kā mācīts "Biotopā" .Jo pārējie no viņiem tiek noraidīti

[Elenka]

Un ko darīt! Iesakiet labu burku! Es tikko paskatījos uz garšīgiem salātiem - simts gadus aknas negāja. Tagad es gribu magu!

Elenka, ATB pārdod brētliņas un mencu aknas no Brīvais vilnis. Cena tomēr ir ievērojami augstāka nekā citiem ražotājiem. Es pat jūtu, ka šprotēs nav šķidru dūmu, kurus es nevaru izturēt.

[Qween]

Qween, Anya, paldies par atbildi
Varbūt mēs varam atrast. Tāpēc cerība nav pazudusi

Irina, lūdzu. Mums uz burkām ir ierakstīta interneta adrese, pēkšņi tā noder: brivaisvilnis.lv.

Paldies! Mēs zināsim, kam saglabāt etalonu. Man jau ir ēstgriba

Konservus es vienmēr ņemu no uzņēmuma Bering - viņi mani nekad nepievīla. Šprotes nesen nopirka "royal". Beringa nebija. Garšīgas, veselas zivis ... bet "Bering" ir labāks. Un arī viņiem ir lētāki, dārgāki. Lētāks ir tas pastēte, ko saņemat, man tas īsti nepatīk. Un dārgāki konservi - burkā ar atslēgu, divi vai trīs lieli gabaliņi, garša un smarža - lieliski, eļļas mērenībā. Un es arī mīlu viņu maisījumu - aknas un ikri. Manam vīram tas nepatīk, bet es ... (tūlīt aizrīkšos ar siekalām vai labāk - nosvēršos, prātoju ...)

[matroskin_kot]

matroskin_kot, Īru valoda, paldies par dalīšanos! Un uz svaru rēķina ... ... ar zivīm ir vieglāk, tā nav kūka

Jā, mencu aknās ir ļoti maz kaloriju un pat ar maizi ... (Es aiziešu vismaz šprotu Ātri apēst, ēd) .... 4 no rīta

Un es viņai dārgo apēdu reizi gadā ... Precīzāk, es cenšos

Lai novērstu osteoporozi, mencu aknas jāēd vismaz 2 reizes nedēļā.

Problēma nav ēst. Problēma ir atrast viņu, vienu ēst

Ak, meitenes, un svaigi noķerts polloks patiesībā ir kaut kas ... Tieši no jūras .... Es neesmu zivju ēdājs ... bet tas ir .... Tāpat kā kotletes no svaigi nozvejotām siļķēm ... Vienkārši tas, kas mums ir pārdošanā, ir kaut kāda veida diskriminācija .... Kad es redzu, ko viņi pārdod rozā laša aizsegā Sočos un Krasnodarā, es vienkārši raudu. .. Pēc šādas "delikateses" iegādes - ne tikai sabojāts garastāvoklis un izmesta nauda, ​​bet jūs varat saslimt ...

... kad Sočos redzu, ko viņi pārdod, nododot lašu čum ... es vienkārši raudu ... Pēc tam, kad esmu nopircis šādu "delikatesi" - ... jūs varat saslimt ...

un ko Sočos pārdod rozā laša aizsegā?

Plankumaina zivs, kas ir nārstojusi un iet bojā dabiskā nāvē .... Rozā laša un chum lasim (pārtikai, kūpinātam, sālītam utt.) Jābūt sudrabainam, t.s. "Sudrabs". Šādu zivi noķer jūrā, un ikri tur tiek "aizvesti". Un tas, kurš jau ir iegājis upē, pēdējā elpas vilcienā dodas uz nārsta vietu. Rozā laša tēviņam mugurā ir tik veselīga kupris, "krāpnieks-tētis" atšķiras no mātes .... Un uz liemeņa parādās sarkani plankumi - zivis kļūst "krāsainas" un ar blāvām zvīņām zivis ir atsāļots, kaviārs ir nobriedis, un zivis - ne pārāk garšīgas, pareizāk sakot, neēdamas. Tikai vietējie nobarojamie lāči ...

ko mums vajadzētu nopirkt?

Eh, acīmredzot, pērciet tikai to, kas nozvejots vietējā reģionā ... Es pērku norvēģu lasi ... bet ... to audzē arī mākslīgos apstākļos un baro ... Es Sočos mīlu zandartus un plekstes-lapsas ( cena nogalina). ... Magadanā jūnijā var izvilkt vismaz tonnu plekstu .... Drūmi ir tīrīt tikai vēlāk, kad makšķerēšanas azarts pāriet

Jā jā! Zanders ir lieta. Es kaut ko lasīju par plekstēm. Izrādās ļoti noderīga zivs. Un šeit ir padoms:
,, Pirms sākat gatavot, ņemiet vērā svarīgus padomus: lai vārīta plekste būtu garšīgāka, buljonā ielieciet nedaudz dilles, un, cepot zivis, labāk to ievietot ar tumšo pusi uz leju. "(avots: 🔗 )

Meitenes, par zandartiem, mums, esat laipni gaidīti, tagad ir sezona!

Paldies par ielūgumu. Mums ir arī zoss

Šodien es ATB apskatīju mencu aknas - tur ir Baltijas mēroga 34g ... policists - 190g. Burka ir cieta.Un vēl viens Baltijas reģions apaļā burciņā - 220 vai 230 g - 32gr ... kapeika. Varbūt kāds izmēģināja otro?

Meitenes, par zandartiem, pie mums, esat laipni gaidīti, tagad ir sezona!

uz Tveras reģionu?

Jā, Sens, uz Tverskaju, līdz Rybinsk jūrai. Šeit:
🔗

[Dr. Lena]

Dr. Lena , tas būs par tālu!
labāk iemetīsim tīklu Melnajā jūrā!
bet paldies par ielūgumu

Es lasīju smieklīgu stāstu par. Es nevarēju pretoties, es dalos: ,, Nēģi - garšīgi un biedējoši !!!

Vakar bija gan smieklīgs, gan biedējošs incidents. Kas baidās no čūskām, tas mani sapratīs. Lirisks ... droši vien neviens tāds kā es nemīl zivis-čūsku-nēģi. Man vienkārši ir slikti no viņas. Šis man ir visgardākais. Vakar mēs devāmies pastaigā pa centru, un vakarā devāmies nopirkt vēl vienu ingvera porciju (pēc 5 mēnešu lietošanas Arina, to paņemot, pat nesaruka). Un tad, lūk, zivju nodaļā es ieraudzīju marinētu nēģi, un mazliet tālāk ... tas bija ... skaists, garš, resns, ar ikriem, bija svaiga nēģu cena 150 rubļi / kg. Cik es biju laimīga. Brīnums, nēģi .. šeit ... svaigi .. Es nopirku to svaigu. Mēs pārnācām mājās ar Irinu, zinot, kā to pagatavot (parasti Rīgā es tikko to nopirku, vai arī tētis pats to dara manis labā), un nedomājām, ka būs kādas problēmas. Nu, es noņemšu gļotu, labi es to izšautu. Alus atdziest, citrons ir sagriezts .. Tas nebija tur, ielieciet to kausā .. mazgājiet to .. zem auksta ūdens .. Puiši, un viņa tomēr ir dzīva ... VIŅI IZCELS .. RADA ..

Kā es kliedzu, kad šie nelieši izkāpa izlietnē, iesūcās pie izlietnes, un mēs ar Larisu mēģinājām viņus visus atkal iebāzt baseinā. Viņu ņemšana rokā un berzēšana ar sāli, lai noņemtu gļotas, nebija izslēgta. Biedējošs ir nepareizais vārds .. joprojām rāda zobi .. Es kliedzu kā griezums, kaķis Lūsija metās pa dzīvokli, un es jau gaidīju nēģu garšu, nespēju savilkties, lai ņemtu tos rokās .. Čūskas izlietne .. kņadas ... Mēģinot izrāpties, ieduriet viņus ar dakšiņu, un viņi rāpjas pa galvu ar kausu - un viņiem pat ir henna .. Nekas viņus neņem .. lipīgs ... bet kā viņi satvēra zobus izlietne !!! Palīdziet !!!! .. Ak .. Man steidzami bija jāieslēdz karstais ūdens, tāpēc tie tika pagatavoti (urā, Sanktpēterburgā ūdens no krāna verd ūdeni ... urā .. tas mūs izglāba) ugh .. ievilka elpu .. izdzēra 50 pilienus konjaka, lai mazinātu stresu !! vēlāk pagatavoju nēģi. Kaķis virtuvē parādījās tikai vakarā .. arī viņa to dabūja. Šodien mēs ēdām (precīzāk - es ēdu, joprojām nav konkurentu ..) .. bet ne vakar .. nē .. bet vakar es visu kratīju .. viņi vēlāk smējās .. bet ne vakar. Neskatoties uz šoku ... Nēģus es mīlu ne mazāk, tikai tagad zinu, ar ko sākt ... Ar karstu dušu .. Ha !!! Patīk .. Un tagad Sanktpēterburgā viņi visur pārdod smakas, arī zivis, tā joprojām smaržo pēc gurķiem. Izcilas zivis .. un nemaz nav biedējošas ... "

[Irina Dolars]

Irina Dolars , tas pats stāsts notika ar mani, kad es pirmo reizi Un pēdējais reiz nopirka šīs radības !! Es izlēju viņus abus ar vīnu un citronu sulu, bet viņi tomēr pacēla pannas vāku un kāpa ārā no tā. Starp citu, jau pagatavots, es to nevarēju ēst !!!!

Svaigas zivis tiek uzskatītas par garšīgākajām. Bet ne tik svaiga, kā nogalināt viņas roku, nepaceļas

Ka es neteiktu, ka es neceļos nogalināt zivi. Pats makšķerēju, tāpēc varu to darīt diezgan mierīgi !!! Bet šie radījumi neizskatās pēc zivīm !!!! Drīzāk uz čūskām ... Un viņi tik pretīgi turas pie visa apkārtējā ... br ...

[Meitenes,]

Meitenes, citu dienu es nopirku konservētus kalmārus. Pirmo burku kūpināja ar salātiem
Es atvēru otro kārbu ... Visa gaļa ir pārklāta ar sāls graudiem. Es to izmēģināju uz mēles. Es nejutu sāli. Un grūti kā smiltis
Kas tas varētu būt?

Es aizmirsu, kā to sauc, bet kaut kas izkristalizējas no šīm jūras veltēm ((nekaitīgām), krabjiem, kalmāriem, trompetistam. Es to mazgāju un viss ... Ja bundža nav bumba un saturs ir normāls, tad jūs varat ēst ...

Un mēs esam mencu aknas mēs ēdam mēs ēdam ļoti labi. Mani bērni no tā vienkārši mirst.Mēs pērkam vai nu norvēģu (dārgu), vai smalku pārtiku (tas ir paša METRO zīmols). Garšīgi burkās ar atvērējiem. Ir arī apaļas, bet man nez kāpēc tas nepatīk. Kopumā tas ir lēts zīmols, bet aknas ir veiksmīgas. Šīs ir bankas:



Un es arī mīlu zivju konservus Aquamarine (ražotājs). Viņu gobi tomātā (zelta bērnībā) ir ļoti patīkami. Un sardīne savā sulā ir jauka, es uz tām vārīju zupu ...

Jā, arī akvamarīna brētliņas ir garšīgas. (Nopirku nesen) Un es mīlu Bēringu. Viņiem ir arī garšīgas mencu aknas, tikai jums jāaplūko burka, lai būtu rakstīts, ka tā ir vesela, pretējā gadījumā tas notiek kā pastas. Un viņiem tajā pašā burkā ir arī mencu aknas ar mencu ikriem .. arī ir labi ... Un "garšas kapteinis" vai kā nu tur sauc, ir daudz nekvalitatīvu ... p, it īpaši ... nepatīkams, šķiedrains ...

Es aizmirsu, kā to sauc, bet kaut kas kristalizējas no šīm jūras veltēm ((nekaitīgām), krabjiem, kalmāriem, trompetistam. Es mazgāju un viss.

Irina, kur var izlasīt informāciju par šo?
Konservi, ko iegādājos, ir uzņēmums "AQUAMARIN". Ar šādu lietu es sastopos pirmo reizi. Galu galā mans tēvs kopš 1975. gada pastāvīgi ved kalmārus kārbās no Vladivostokas. Un ar šiem netika pārklāts neviens gabals. "kristāli". Ražotāji ir gudri

Es lidošu uz Sočiem - pajautāšu mātei .. Viņa ir pārtikas higiēnas ārste ... nu utt., 30 gadus strādāja ar zivju pārstrādes uzņēmumiem un citiem (lai arī nifiganestrādāja, patriote, sasodīts), es arī viņu kaitināju ar šiem jautājumiem. Šodien aplaupīts apēda 6 gadus veca trompetista burciņu (ceturtdien to atradu skapī darbā), bet eksperimentam to apēdu (nu, es gribēju ēst) .. Kristālus nomazgāja ar vārītu ūdeni , tad es tos apēdu.
Es piezvanīju savai mātei - tie ir struvīti - viņa teica, ka "tas nav kaitīgi, mazgājiet un ēdiet, netraucējiet" (es neteicu, ka mēģināju forumā) ... Tas, protams, ir konservētu pārtikas produktu defekts, bet tas ir ēdams ...

[🔗]

Paldies
Kalmāri jau sen ir mazgāti un izmantoti paredzētajam mērķim

Lūk, ko es atradu:
,, Struvīta akmeņi parasti sastāv no magnija, amonija fosfāta un kalcija karbonāta. Tie veidojas, kad urīnvielu noārda īpašs ferments - ureaze, ko izdala baktērijas. Struvīta akmeņus sauc arī par "infekcioziem" akmeņiem, jo ​​to veidošanās ir saistīta ar infekciju urīnceļos, kas parasti rodas urīna stagnācijas un baktēriju attīstības dēļ tajā. Visizplatītākās baktērijas, kas izraisa struvītu, ir Proteus un Klebsiella, kas parasti nonāk zarnās no zarnām, ja personīgā higiēna ir slikta. Lai veidotos struvīta akmeņi, nepieciešama sārmaina urīna reakcija. Struvītiem raksturīga strauja augšana dažu nedēļu laikā, un tie var aizņemt diezgan lielu nieru laukumu (tā saukto koraļļu akmeni). Neskatoties uz plašu spēcīgu antibiotiku lietošanu, struvīta akmeņi nav nekas neparasts ... "

Avots: 🔗

Kaut kas, apetīte nedaudz mazinājās

Duc, ja mums ir - ķermenī - tas ir slikti, un kalmāri ir termiskās apstrādes rezultāts .. Tas jau ir izrādījies ... Tas tika pagatavots .. ... Es neatceros, bet ir dažas tehnoloģijas šo ļoti struvītu iznīcināšanai gatavošanas procesā ... bet kur ir garantija, ka tas nav kaitīgāks ...
Tur cukura-olbaltumvielas kaut kā saistās no temperatūras, bet mums tas nav kaitīgs, labi ... bez garšas ... Turklāt tas notiek pat vienā produktu partijā, dažas kannas ir normālas, citas ir kristāli ... Es Atnākšu, es būšu mammas mokas ....

Nevajadzētu ... augt ...
Es esmu šeit "izmantojot" kalmārus ar / saldējumu. Lidojiet prom 15. datumā, un trompetista kalmārs atrodas saldētavā ... man tas jāēd .. Turklāt trompetistes cena ir 1200 r / kg ... Sprādziens ...

Cilvēki! Un varbūt kāds pastāstīs, kur aizgāja sālītās siļķes? Pagājušā gada sākumā mēs to vairumā pārdevām nedēļas nogales gadatirgū, un tas notika ķēdes veikalos. Un tagad nav pat karsti kūpinātas siļķes. Es to pat neatradu Auchan.

[izņemot sālīšanu.]

Man ir ķekars. Ko mēs varam darīt ar viņu, izņemot sālīšanu.

Vārīju zupu, tā nedaudz smaržo, secināju, ka varbūt šīs šķirnes zivis nav paredzētas zupām? Purnu receptes, neko neatrada no char. Varbūt ielieciet viņu uz kotletēm?

[Bast1nda]

Bast1ndaun smēķē?

[Ipatija]

Ipatija, mēs neēdam kūpinātus. Tas var vienkārši cept kā skumbrija, jo, lai arī tas ir sarkanās ģimenes, tas izrādījās ārkārtīgi aromātisks ēdiena gatavošanai mājās.

[Bast1nda]

Bast1nda, mēģiniet šī recepte cepšanai... Ļoti labas atsauksmes! Lūdzu, ņemiet vērā, receptes autors sniedza saiti 🔗 detalizētākai diskusijai.

[Ipatija]

Ipatija, jā, es pamanīju, bet tas bija neērti, ka ir kumbrija, bet es domāju, ka arī char ir iespējams?