Zivju plūdi

[Swetie]

Swetietas izskatās kā upe, tas ir sekla jā
Es to neuzskatu
Daudzi ņem cepšanai
Es pilnīgi marinētu, kas tas ir sasmalcina, sagriež



Sveta, pārlasīt, piemēram, lasi?
Es domāju, ka forele ...

[Katerina]

Katerina, precīzi))) pirmo reizi, kad to redzēju, pamēģināju. Vienu sāliet, otru cepiet.

[Swetie]

Swetie, taisni cep ... bērni vispār

Es nokauj zivi. Čārle izrādījās ļoti patīkama zivs ar maigu, maigu garšu. Gaļas krāsa ir rozā-krēmkrāsas. Man šķiet, ka es to pārspīlēju sālījumā, bet Pljuka saslima, man vienkārši nebija laika to savlaicīgi novērst.

Parastās siļķes aizmirstā garša ... wah-wah ..

Kā sālīt rozā laša kaviāru?
Vakar nopirku saldētu rozā lasi, sālīju fileju uz ādas, sabojāju (mēdzu ieliet brendiju, šoreiz degvīns un zivis man ir atklāti sakot), tagad jāēd pašai (mērcēju, jo nevaru to sālīju), tagad es baidos sabojāt kaviāru.

[Ukka]

Ukka,
Ja nav par vēlu, tad tas: jūs pagatavojat šķīdumu patīkami sālītu un verdošu ūdeni, piecas / septiņas minūtes nolaidiet kaviāru, pēc tam noteciniet sietā, un tas ir viss, labi, no yastyk var būt baltas šķiedras, izvēlies tos. Kaut kas tamlīdzīgs. Vispirms atkausējiet kaviāru, ielieciet marli uz sieta, lai tas absorbētu lieko mitrumu, un nedaudz turiet to, lai olas no pusstundas līdz stundai izžūtu, bet ne uz ilgu laiku, neizžūtu vai vēja , atkarībā no temperatūras telpā.

[tati-ana]

tati-ana, Taņa, nav par vēlu. Es to izdarīšu dienu pirms ng, manai meitai un man vajag, lai tā būtu viegli sālīta. Un man un manai meitai nav atļauts sāļš, bet es gribu kaviāru.
Un paldies, Tanjuša!

[Ukka]

Ukka,
Tāpēc pagatavojiet sāls šķīdumu pēc savas gaumes, tāpēc es nerakstu, cik daudz sāls jāliek.

Es neteiktu, ka char ir siļķu garša. Tas drīzāk izskatās kā liesa rozā laša. Diemžēl veco mēs visu laiku pārdodam. Kopumā zivis ir garšīgas, piemēram, man ļoti nepatīk lasis tauku satura dēļ.

[Seagerl]

Seagerl,

Loach nav siļķu garšas. Tikko vienā bļodā vienlaikus sālīju siļķes, skumbrijas un ogas. Es mēģināju, attiecīgi, visu, jo es arī visu vienlaikus sagriezu.)) Ogles ir kā kokles un siļķes ir kā siļķes.))

Atpūta ir kā ogle, un siļķe ir līdzīga siļķei.))

Un skumbrija, tāpat kā skumbrija, Nataša?

Aizmirsta parasto siļķu garša

Un es šeit esmu bijis ilgu laiku semafors, un jūs visi esat mīms ...

Un skumbrija, tāpat kā skumbrija, Nataša?

Bet viņa laizīja straumes makreli (pārbaudiet, vai nav sāls), bet to neēda. Es jau saņēmu rokās siļķes un ogles. Piecēlos šodien - rīts Ķīnas ciematā.
Senija viņai nokodīs.

semafors jau sen ir šeit, un jūs visi esat mīmi ...

Aha, mīma, tu izturēsi!
(Viņi gatavosies šeit, šitā un tajā. Jūs nezināt, ko satvert!)
Šeit ir sarkanā zivs, kas man ir. Jau izlikts uz šķīvjiem un sasaldēts - ņem un ēd! Bet tagad es gribu reņģes, es paskatījos uz tevi!)))

šodien ķīniešu ciematā ir rīts

[Kira_Sun]

Kira_Sun, Irina, es atkal atbildu vēlu, bet tomēr. Es neesmu iemācījies attēlus, tāpēc vārdos. Es paņēmu bloku, apstrādāju to ērtībai savām rokām (es to vienkārši labi noslīpēju), 2 naglas bez vāciņa. Ar urbumu, kura diametrs bija mazāks par naglām, es izurbu divas bedrītes un, turot naglu ar knaiblēm, iedzinu to urbumā. Dauzīja knaibles, tāpēc naglas palika asas. Ja tas nav skaidrs, rakstiet, es mēģināšu paskaidrot vēlreiz,



putnubiedēklis, Nata! Jūsu zivs ar zilā siera mērci ir pasaka! Pēc tam, kad mums piedāvāja lasi ar rīsiem un zilā siera mērci, es vienkārši trakoju, cik garšīgi! Mēģināju attēlot mājās (recepti meklēju internetā). Tagad es izmantoju jūsu recepti! Paldies! Viss ir vienkārši un tik ļoti garšīgi !!!

Meitenes, sveiki visi! Tagad siļķi un skumbriju ieliku sālīt, gribēju iebāzt vairāk lahedras, bet tas neizdevās. Sakiet, vai sālījumu var izmantot atkārtoti, vai labāk sajaukt jaunu?

[Svetlana]

Svetlana, nākamajā dienā es tajā sālīju smaku, pēc tam iztukšoju

[Katerina]

Katerina, Liels paldies!

[Ukka]

Ukka, Ol, es šeit meitenēm tēmā "meklēju recepti" iedevu kaviāru sālīt.
Meklējat recepti mūsu forumā # 11722

Bet samaziniet sāli! Šis ir sāļš. Maniem zēniem patīk sālīšana. Eļļa neitralizē

[Seagerl]

Seagerl,

Loach nav siļķu garšas. Tikko vienā bļodā vienlaikus sālīju siļķes, skumbrijas un ogas. Es mēģināju, attiecīgi, visu, jo es arī visu vienlaikus sagriezu.)) Ogles ir kā kokles un siļķes ir kā siļķes.))

ah, Sori, es pārpratu

Vakar nopirku saldētu rozā lasi, sālīju fileju uz ādas, sabojāju to (mēdzu ieliet brendiju, šoreiz degvīns un zivis man ir atklāti sakot), tagad man pašam jāēd (jāmērcē, jo es varu ' t sāļš)

Absolūti nav sabojāts. Es ievietoju šos fillyushki saldētavā, šodien es to izmēģināju - tas ir ļoti garšīgs, viegli sālīts, sāls praktiski nav dzirdams, it kā nedaudz izžuvis, alkoholu vispār nevar dzirdēt, tas ir tikai yum! 1 ēd.k. karote sāls, 1 tējkarote cukura un 1 tējkarote. degvīns.
Kaviāram - 200 gramiem pietiek ar 1 glāzi verdoša ūdens un 1 tējk. sāls? Jums vajag ļoti nedaudz sālītus ikrus. Un turēt verdošā ūdenī 5 minūtes?

Šķiet, ka viss ir saprasts. Verdošs ūdens (vai karsts ūdens), lai ielej saldētus ikrus un atdalītu plēves.
Un sāls 50-70 grami sāls uz litru silta ūdens un 10-15 minūtes.

Un es sālīju rozā lasi ar lasi. Man ļoti patika. Es nopirku ķidātu saldētu lasi Ecomorye. Viņa to pilnībā neatkausēja, viņa nogrieza galvu, atbrīvoja to no grēdas un kauliem, nenoņēma ādu. Ar asu nazi es sagriezu zivis šķēlēs, atstāju ādu, grēdu un galvu uz buljonu. Katliņā ielieciet 6 ēdamkarotes sāls un 3 ēdamkarotes. ēdamkarotes cukura un ielej litru verdoša ūdens. Es atdzesētajā sālījumā ieliku rozā lasi un turēju to 15 minūtes. Es iemetu to caurdurī, kad šķidrums bija stikls, es ievietoju zivis bļodā un apkaisa nedaudz balto piparu un diļļu sēklas. Es pievienoju nedaudz augu eļļas, nedaudz mazāk par ēdamkaroti. Nekādā gadījumā zivis nedrīkst peldēties eļļā, tās jāuzsūc tikai rozā lasī, lai tā iegūtu laša garšu. Viņi saka, ka jūs varētu ēst uzreiz, bet es to vakarā ieliku ledusskapī, un mēs to ēdām no rīta brokastīs. Garšīgs, sāls tieši piemērots un patiešām izskatās kā lasis. Atkārtošos.

[Katjuša]

Esmu pierakstījies pie viena onkuļa, viņam ir zivju veikals Maskavā ... cik foršas zivis un citus jūras iedzīvotājus un okiānus viņš nēsā, labi, tikai skats sāpošām acīm .. nks daudzās pozīcijās vienkārši, principā neparādās pārdošanā
Vismaz savāc

Katjuša, esi draugs - izmet savas apmeklējuma paroles.

[VitaVM]

VitaVM, visu nosūtīja HP

Nat, nu, izmēģini visu !!! Nāc uz sāli.

ES tev saku. Man bija apmēram 1 kg char.
Pusi ogļu (fileja uz ādas) uz dienu sālīja acs, sāls-cukurs. Otra puse, nenoņemot to no kores, 10 minūtes tika cepta ļoti karstā krāsnī, pārkaisa ar klasisku zivju mērci: smalki sagrieztu sautētu sīpolu, iztvaicētu sausu baltvīnu, sviestu.
Iespaidi: abas iespējas ir vienkārši lieliskas pēc garšas. Viss! Vairs nav foreles un citu lašu!
Diemžēl man nebija laika atgūties, jo ceptā ogle uzreiz tika notiesāta, bet man izdevās nofotografēt šodienas sviestmaizi ar sālītu char. Sviesta vietā avokado šķēles.





Vispār Nata, Katja, paldies par laupījumu! Bez jūsu "plūdiem" es būtu turpinājis pirkt foreles, un tagad es pat zinu "zivju vietas".
Kalmāri viņi arī nopirka foršus, mmmm! Šodien es tos vārīju jaungada Olivjē, nogaršoju - yummy!
Un arī, lai vietējie man piedod, es nopirku no viņiem gatavu siļķi, Olyutor mucu. Mamma mia! Cik garšīgi! Liela, pat milzīga, taukaina, ļoti viegli sālīta, kopumā ideāla siļķe. Viņa ēda pusi no zivīm vienā sejā, un tikai saprāta čuksts pārtrauca pārēsties uz nakti.

[VitaVM]

VitaVM, visu nosūtīja HP

Katjuša, un lūdzu, lūdzu!

Kalmāri viņi arī nopirka foršus, mmmm! Šodien es tos vārīju Jaungada Olivjē,

Cik minūtes jūs gatavojāt, cik lielu jūs sasmalcināt?
Mani kalmāri nav mīksti.
Cilvēki, vai kāds nejauši mēģināja nosusināt rozā lasi?
Rīt ir pēdējā darbības diena (katrs 150 rubļu), es domāju, paņemiet kaut ko, lai mēģinātu padarīt saraustītu. Es nopirku viena kilograma mātīti ar ikriem, sālīju to sojas mērces, sāls un balzama (brendija / degvīna vietā) maisījumā, nekas tāds neizdevās, ēdams.

Iespiešos zivju plūdos. No jūtu pilnības, tā teikt. Šodien izmēģināju chum lasi, kuru vakar sālīju ar filejām uz ādas.
Es un mans vīrs aplaupīts brokastīs apēda gandrīz veselu failu, negaidīja svētku galdu! Garša - apdullināt.
Standarta sāls + cukurs, un uz augšu ar plānu marinētu piparu pastas kārtu (melna, sārta, zaļa, balta) (pēc Tanjas Admin receptes) un nedaudz "piedzēries" citrona miziņu no limoncello (man bija jāfiltrē limoncello agrāk , un otrās grāmatzīmes miza joprojām bija spilgta un smaržīga, žēl to izmest).
Cik garšīga kombinācija! Man ir aizdomas, ka gan pipari marinādē, gan alkoholiskā miza dos papildu īpašības, kas nomāc visa veida sliktās baktērijas, un šo viegli sālīto var uzglabāt ilgāk ... nākamreiz, jā.

Cilvēki, vai kāds nejauši mēģināja nosusināt rozā lasi?

Brīnišķīgas zivis! Kopā ar kalmāriem nosusiniet to žāvētājā - tas izrādās ārkārtīgi garšīgs! Marina austrumu stilā.
Tā kā es mīlu ozola zivis, es tās nožāvēju gandrīz līdz gurkstēšanai.

Es gatavoju kotletes no rozā laša un austrumu klimpas. Es mīlu šo zivi.

[Gaļina]

Gaļina,

Es iemērc kalmārus verdošā ūdenī (nomizotos liemeņos), gaidu jaunu vārīšanos, nekavējoties to izslēdzu un atstāju zem vāka.

Cik minūtes jūs gatavojāt, cik lielu jūs sasmalcināt?
Mani kalmāri nav mīksti.

Es ņemu iesaldēt neapstrādātu nemizotu. Man nepatīk balti vārīti-sasaldēti to specifiskās joda-olbaltumvielu garšas dēļ.
Es vāru ūdeni. 2-3 gab. Es to iemetu, sajaucu un tūlīt izņemu. Es to daru tikai tāpēc, lai āda nomizotos. Tad es tos mazgāju, noņemu iekšpusi un skrimšļus. Un tad es gatavoju sālsūdenī lielā kastrolī pa 3-4 gabaliņiem. pēc taimera (!) 2 minūtes. Gatavotos lieku uz papīra dvieļiem, lai ūdens būtu stikls. Gaļa ir krāšņa konsistence. Galvenais ir gatavot uz taimera, nevis tikai skatīties uz pulksteni. Es sagriezu salātos dažreiz mazos gabaliņos, dažreiz īsās sloksnēs. Es to sajaucu ar konserviem. zirņi un zaļās olīvas sagriež gredzenos. Mērce pirms pasniegšanas - majonēze un applaucēti rāceņi vai zaļie, maltie melnie pipari.

[Nata]

Man ieradās Karēlijas forele, kas nav izķidāta, nesasaldēta par 3,46 kg ...
šobrīd mēs spēlēsim raslenenku




Savvaļas, nebarots)



Nata, un nofotografējiet, kāda veida plizu jūs uzņemat, kā viņi izskatās, arī mēs tos varam pārdot
Vakar Pjatateročkā es pat nopirku baltkrievu brūnaļģes bez ukVasa)

[Katerina]

Katerina, nepavisam ne kā tie, kas pārdod !!!
Tāda relikvija!))

[Katko]

Katko,

Nu, krūze!))) Zivis, protams))

[Katko]

Katko, Katja, izcilas zivis !!!! Es patiešām mīlu 3 kilogramus atdzesētu ēdienu, un pietiek ar sāli un mazuļiem. Rīt arī došos uz tirgu un grilēšu pie dachas

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,



Olga, pat domājot par kādu cenu jums tas ir tirgū
Šie puiši bez starpniekiem atved tieši no turienes, jūsu Voroņežu



ar kaviāru

Āāāāā! Kur ir mana lidmašīna? Es lidošu pie skaistām zivīm! Vissvaigākais!

bez starpniekiem

Katja, un tie puiši Novosibā nebrauc nejauši?

[Katerina,]

Man ieradās Karēlijas forele, kas nav izķidāta, nesasaldēta par 3,46 kg ...
Savvaļas, nebarots)

Katerina,liels paldies par foto! Bērnības atmiņas pārpludināja ... kalpoja tajās vietās kopā ar manu tēti. Un viņš bieži atveda viņu no makšķerēšanas, nosūtīja uz vannas istabu, kas piepildīta ar ūdeni. Un mēs ar mazo brāli ar rievotu karoti viņu izvadājām pa vannu .. spēlējām šādi.

[Irina]

Irina, viņa, viņi nebrauc tik lielā attālumā)) Jā, jums tagad ir savējie, vietējie, kāpiet uz insta, iespējams, ka būs arī VK



Borkovna, Elena, prieks, ka pievienoju pozitīvu
Jūs un jūsu brālis esat īsti pat bērnībā! redzētas zivis

Kur ir mana lidmašīna? Es lidošu

Nesteidzieties))) Es to atklāju uz filejas un iepakojumos pa daļām un saldētavā)

[Borkovna]

Borkovna, Elena, prieks, ka pievienoju pozitīvu
Jūs un jūsu brālis esat īsti pat bērnībā! redzētas zivis

Katjuša, ne tikai redzēja, bet arī ēda daudz dažādu zivju. Tētis bija dedzīgs zvejnieks, ziemā mareškai, pārējā gada laikā vjetnamiešu apmetnis un vēl kaut kas cits. Un es vienmēr centos būt ar viņu kopā ar asti, labi, protams, izņemot ziemu. Vīrs nemaz nav zvejnieks ...

[Borkovna]

Borkovna, tāpēc es par to runāju), ko jūs ēdāt, jūs zināt īstu zivju garšu ... katrai savvaļas zivij ir sava garša
Sakiet, kas jums patīk, bet svaigi noķerta ir atsevišķa dziesma

Un man atkal ir kaviārs






No galvas šobrīd brokastīs tiek pagatavota auss

Esmu pierakstījies pie viena tēvoča, viņam ir zivju veikals Maskavā ... cik foršas zivis un citus jūras iedzīvotājus un okiānus viņš nēsā, labi, tikai skats sāpošām acīm .. daudzas pozīcijas nks vienkārši dara principā neparādās pārdošanā

Katrīna, labrīt! Un es nevarēju ierakstīt šī tēvoča kontaktpersonas personīgajā piezīmē. Es būtu jums ļoti pateicīgs. Paldies.

[Tatjana]

Tatjana, labrīt) nosūtīja Facebook saiti PM

ievietoja saiti Facebook

Jekaterina, es saņēmu visu. Viss ir atvērts, viss ir kārtībā. Liels paldies.

Izraku pēdējo sama gabalu
Bļoda 5 litri
Abaldened zivis, jūs redzēsiet - ņemiet to bez vilcināšanās

Abaldened zivis, jūs redzēsiet - ņemiet to bez vilcināšanās

Pēdējo reizi es pieķēru 4,5 kege zivis.

Es arī tagad atkausēju.

[Kaljuša]

Kaljuša, Man bija tikai daļa zivju par 6,5 kg)) droši vien četras, ja ne mazāk))



Gaļinakā jūs gatavosiet?

Katja, es nezinu. Es gribēju tev pajautāt. Es no saldētavas izņēmu trīs porcijas kusmančikus, ja man tāds būtu, es to būtu pagatavojis sev. Es atlaidīšu savu dēlu. Droši vien.




[/ citāts]

Man bija tikai daļa zivju par 6,5 kg

Ahh, tā bija. mazāks baļķa gabals, bet ne aste, ne galva netālu "neatdzīvojās".

[Gaļina]

Gaļina, ak sams visādos veidos ir labs
Un vārīti, un mikros, un picu gatavotājā, un AFK

Jā. Un ceptas, kūpinātas salātiem un vienkārši ēda vārītas.
Dēls jau jautāja: kāpēc jūs dabūjat zivis? smēķēt?
Bet salātiem tas ir garšīgāks, ja ir trīs veidu zivis.