Rauga mīkla ceptiem pīrāgiem

[Olenka]

Olenka, svaigam raugam vajag 13 gr.

Un šeit ir vēl viens), pēkšņi noderēs ...

Sausā rauga un svaiga rauga daudzuma / svara atbilstības tabula
Sausais raugs (tējk.) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Sausais raugs (gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Svaigs raugs (gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

[Innočka]

Innočka, liels paldies!!!
Es paņemu šķīvi pavārgrāmatā. Viņa ir ļoti noderīga ...

Vāverīte, paldies par recepti! Es nāku pie jums ar pīrāgu ziedu. Mīkla ir pārsteidzoša ar to, ka cepot praktiski nav nepieciešama eļļa. Cepšanai vajadzēja 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas (pīrāgu bija pat 41!). Mīkla ir plāna.
Šeit ir ziņojums

Paldies par recepti. Ledusskapī tiešām neatradu skābo krējumu. Es iztiku bez viņas.
Viss ir ļoti garšīgi. Elles ir ļoti mazas. No trešdaļas mīklas 15 pīrāgi un ēdamkarote pildījuma. Es to izdarīju multivarkā.
Ēd prātu!

SUPER !!!!

pīrāgi ir brīnišķīgi! bērni drupina par 2 vaigiem! Pēc receptes pārrēķināšanas es pievienoju 100g skābo mīklu un krējuma vietā pievienoju kefīru. Garšīgi !!!! PALDIES!!!!! tikai tā tagad!

Paldies par recepti. Apcep baltumus. Viņi izrādījās brīnišķīgi.

Paldies autoram par recepti, tagad tā uz picas ir sajaukta 2 reizes. Mājas pienu atšķaidu ar nelielu siera kūku. Ja kāds meklē ceptu pīrāgu recepti, tas ir labākais!

Paldies par recepti! Pīrāgi ir pūkaini un garšīgi! Aiznesu to uz grāmatzīmēm.

meitenes. un mērkarote - cik gramu tajā ir ??? Man tādas nav ...

Mērīšanas ēdamkarotes tilpums ir 15 ml, tējkarote ir 5 ml. ...

Meitenes divas reizes cepa pīrāgus. Pirmo reizi to izdarīju naktī, un no rīta to apcepu (mīklu istabas temperatūrā sildīju apmēram stundu). Cepamās pannas pīrāgi bija piepūšami kā piepūšama bumba.Otro reizi, kad to izdarīju uzreiz pēc mīklas sagatavošanas, cepšanas laikā pīrāgi īpaši nepalielinājās. Tāpēc es domāju, ka tas pats, pierādīšana nekaitēs

Paldies par recepti, es vairākas reizes cepu pīrāgus pēc receptes. Yum yum yummy.

brokastīs pagatavoju pīrāgus ar olu, zaļu. sīpoli un jaunie biešu topi. iznāca 24 gabali, ļoti garšīga mīkla! paldies par recepti

[Kaķis]

Kaķis, darīja - man ļoti patika

Radās jautājums: ja es vēlos to pagatavot ar saldu pildījumu, vienkārši pievienojiet cukuru? Vai arī ir vairāk triku?

Es priecāšos saņemt atbildes no visiem)

Šodien es atkal mīcīju šo mīklu: es cepu pīrāgus ar rīsiem un olām, desas mīklā

Sveiki. Nekad neesmu gatavojusi nevienu ēdienu. Es ļoti mīlu pīrāgus. Šī ir mana pirmā recepte. Lūdzu, pastāstiet man, kā jūs strādājāt ar šādu testu? Es mēģināju kaut ko apžilbināt, tas neizskrien ar gurney, es jau sāku pievienot miltus, lai vismaz kaut kā veidotos, bet diemžēl ((. Varbūt jums vajag 600 g miltu? Palīdziet, lūdzu.
P, S. Lai arī es ieskrūvēju mīklu, tā garšoja pēc manas mātes pīrāgiem.

Varbūt vajag 600 g miltu?

Es vienmēr ņemu 500 gramus. ...

Es šo mīklu gatavoju vairākas reizes, man nekad nebija jāpievieno milti ...

Bet milti katram ir atšķirīgi, varbūt tu, Vladimirs, tie ir pārāk slapji, tāpēc man nācās piebilst ...

Un laipni lūdzam mūsu forumā, palieciet kopā ar mums, mēs iemācīsim jums gatavot ēdienu !!!

Paldies. Tagad aizmigu 600 gr. Es redzēšu, kas iznāks

[Linadoc]

Nu, šeit es ziņoju. Man nav HP. Mīcīju mīklu ar rokām, ļāvu pusstundu nostāvēties. Tā kā es to mīcīju ar rokām, mīkla bija ļoti lipīga manām rokām, tāpēc es pievienoju miltus (iespējams, 50 gr.). Mīkla izrādījās elastīga, mīksta. kaļams. Viņa izveidoja 24 bumbiņas un uzlika mazus pīrāgus ar āboliem + cukuru + kanēli + vaniļu un ar ābolu pīrāga sagatavi (pēc receptes Linadoc). Cepts eļļā pannā. Pīrāgi NAV cēlušies (neuzbriest) ne pilītes, garoza izrādījās cieta, līdzīga pārgatavotām kotletēm. Izmēģināju, garšīgi! Es nezinu, kas par lietu.Vai nu miltu ir mazliet par daudz, vai arī raugs nav pietiekami labs (lai gan es vakar atvēru maisu un vakar es cepu maizi no šī rauga maizes. Mīkla pieauga normāli). Pīrāgi izrādījās nevis pūkaini, gumijoti, sadedzināti (gaidīju, kamēr tie būs pietūkušies), bet diezgan (pat ļoti) ēdami.Tāpēc PALDIES par recepti!Jūs vienkārši redzat ceptus pīrāgus - ne manējos. Daudzas reizes mēģinu pagatavot (starp citu, pēc dažādām receptēm), cepti pīrāgi neizdodas tā, kā vajadzētu. Kaut kāds blāvs, nepietiekami cepts (vai, gluži pretēji, pārvārīts), gumija.
Tātad mēs cepsim (krāsnī)!
Un mīkla tomēr ir ļoti laba un ar to viegli strādāt!

Man vajag pīrāgus no rīta. Kā es to vislabāk varu izdarīt?
Vakarā mīciet picu un uz nakti ielieciet ledusskapī, saņemiet no rīta, ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes un veidot pīrāgus?
Vai arī uzlieciet taimeri Basic Mode 1 (man ir Panasonic) un saņemiet to 1-1,5 stundas pirms programmas beigām, pirms cepat? Taimeris nav iestatīts mīklas režīmā

[Yanochka]

Yanochka, Es balsoju par pirmo variantu, par aukstuma pārbaudi !!!

Paldies, Innochka! Tā arī darīšu

[Kaķis]

Kaķis, paldies par recepti, pīrāgi izrādījās ļoti garšīgi!

Pievienots svētdien, 2016. gada 24. jūlijā 14:17

Mīkla ir elastīga un ar to patīkami strādāt. Pīrāgi neziedēja daudz, es tos pagatavoju uzreiz, bet tomēr ļoti pūkaini un ar kraukšķīgu garoziņu!

[Kitija]

Kitija, ieradās pateikties par recepti. Cepts vairāku kastrolis Gourmet, gandrīz bez taukiem, virsmas tikai iesmērēja ar otu. Izgatavots ar rīsiem un aprikožu ievārījumu.
Garšīgs un mīksts izrādījās. Liels tev paldies!
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/106241/P1100393.JPG]

Es gribu pīrāgus ...

Lieliska mīkla! Izrādījās 20 apaļi pīrāgi. Izgatavots ar biezpienu. Paldies autoram par recepti.

Laba diena. Lūdzu, pastāstiet man, vai šī mīkla ir piemērota saldam pildījumam? Es gribu ceptus pīrāgus ar ābolu ievārījumu ... Es nevaru izvēlēties mīklu šādiem pīrāgiem. Vai šī mīkla turēs ievārījumu iekšā?

Šī mīkla lieliski notur pildījumu iekšpusē! Elastīgs, perfekti veidots un nelipīgs.
Ak, atvainojiet, Kitija ilgu laiku nav bijusi forumā, es ļoti gribētu viņai pateikties par šo apbrīnojamo mīklu!
Šodien to darīju ar vistas krūtiņu, sīpoliem un sieru. Manējie mirst, un tas ieplaisāja man aiz vaigiem. Pīrāgi bija pietiekami, lai pabarotu 4 cilvēku ģimeni.

Paldies!

[Kaķis]

Kaķis, paldies par brīnišķīgo recepti! Es pagatavoju liesu variantu, un pēc oriģinālās receptes ar sāļām pildījumiem - ķirbi un sīpolu ar olu, ar saldajiem - no žāvētām aprikozēm un āboliem ar datumiem, visas iespējas ir labas. No plusi:
īss mīklas pārbaudīšanas laiks - 30 minūtes (šajā laikā jūs varat pagatavot pīrāgu pildījumu);
cepot pīrāgi gandrīz neuzsūc augu eļļu;
viegli veidojams;
mīkla ir elastīga, neplīst;
gatavie pīrāgi ir gaisīgi un ļoti garšīgi.
Lieliska recepte.

Labvakar. Es šodien cepu pīrāgus pēc šīs receptes. Es dalos savos iespaidos:







Pirmkārt, paldies autoram par recepti! Man patika pīrāgi. Izgatavots ar olu, rīsiem un zaļajiem sīpoliem un ābolu ievārījumu.
Otrkārt, es vēlos atzīmēt receptes plusus un mīnusus:
Receptes plusi:
1. Pieejamie produkti.
2. Mīklu sagatavo ļoti ātri.
3. Pīrāgi tiek cepti ātri, aizverot vāku, pat zemā siltumā. Un nevajag viņus pārāk sarkt, baidoties, ka tie necepsies.
4. Cepšanas laikā mīkla gandrīz neuzsūc taukus.
5. Ārpusē kraukšķīgs, iekšpusē mīksts.
6. Perfekti turiet pildījumu, pat saldu. Neviens no ievārījuma pīrādziņiem neplīsa, neskatoties uz burbuļojošo mīklu.
Receptes mīnusi:
1. Mīkla ir nedaudz gumijota. Bet ne kritisks.
2. Griežot, mīkla pielīp pie rokām. Bet tas arī nav kritiski, ja jūs ieeļļojat rokas un darba virsmu ar augu eļļu.
3. Jums joprojām ir nepieciešams cept lielā daudzumā augu eļļas, lai pīrāgu malas būtu arī brūnas. Ar nelielu daudzumu eļļas pīrāgi jāpārvērš uz sāniem, lai sāni nepaliktu balti.

Vidējā siltumā pīrāgi ātri sāka degt, tomēr mīkla satur pienu. Padarīja uguni mazu, viss krasi mainījās.Pīrāgu forma kļuva precīzāka, burbuļi nebija tik lieli un krāsa bija zeltaina, un nebija sadedzināta - miecēta :-)) Es to apcepu "3" no 9 pozīcijām.

Kopumā es saņēmu 20 normāla izmēra pīrādziņus. Cepšanas laikā palieliniet, bet ne pārāk daudz. Katrā pannā bija 5 pīrāgi. Cepiet visu 4 apmeklējumu laikā.

Ja kāds vilcinās cept vai necept šo recepti, dariet to! Man patika strādāt ar testu un gala rezultātu :-))



Arī ģimene ... es runāju par rezultātu :-))



Es ievietoju pildījumus 1 ēdamkarote. l. ar slaidu.

[Nastasja78]

Nastasja78, Anastasija, Tavi pīrāgi ir visskaistākie no visiem! : roze: Kad es cepu pīrāgus, es nenožēloju eļļu, un tie peld uz eļļas virsmas un nemelo pannas apakšā. Tomēr katrai saimniecei ir savas vēlmes un gaume!

Ak, paldies, liels :-)) Šeit daudzi cilvēki izskatās ēstgribīgi ... Mani vilināja kolēģu fotogrāfija :-))
Jums taisnība, forma ir vienmērīgāka, vaigu sārtums ir skaistāks, ja pīrāgs tiek mazgāts sviestā ... dievbijīgi kaitīgs un sasodīti garšīgs :-))