DeLonghi 125 S - gadu vecs, normāls lidojums!

[Krēmveida rudzi]

Labvakar visiem foruma dalībniekiem!
Ilgu laiku neviens neatcerējās brīnišķīgo plīti - Delongy 125. Tāpēc man ir pamats par to atgādināt - ir pagājis tieši gads, kopš es pievienojos jūsu kopienai! Teikt, ka esmu ļoti apmierināts ar sava Delongy iegādi, nozīmē neko neteikt. Es vienkārši nevaru iedomāties, kā es tagad varētu iztikt bez viņas. Viņa ieņēma cienīgu vietu starp citām virtuves ierīcēm, ja ne pirmo (pēc ledusskapja). Vismaz man nebija jāstāv dīkā. Kopš maizes automāta iegādes brīža mani radinieki ir aizmirsuši, kas ir veikala maize, un praktiski, iespējams, 2 identiskas maizes ir reti sastopamas, kad viņiem bija iespēja ēst. Maizes gatavotājs cepšanai dod milzīgu radošuma un iztēles potenciālu, vienlaikus ietaupot laiku un mainot vienu receptes sastāvdaļu, jūs vienmēr iegūstat atšķirīgus rezultātus. Ko es šogad neesmu ar to cepis, to iepriekš pat nebūtu šūpojis!
Šī gada laikā par šī tehnoloģiju brīnuma īpašniekiem kļuva arī vēl trīs mani paziņas, kuri sākumā bija diezgan skeptiski par manu pirkumu, vairākkārt izmēģinot mūsu krāsns produktus. Divi, lai viņiem būtu vieglāk ar mani konsultēties, iegādājās arī Delongy 125, bet trešais - jaunāko LG modeli. Pateicoties mūsu Delongy, mans draugs tagad cep - jūs nevarat gaidīt, lai gan viņu nekad nevarētu saukt par lielu cepšanas cienītāju, viņa Lieldienās reizi gadā atvēra krāsni.
Šī gada x / plīts modeļa izvēle mani nepievīla. Neskatoties uz to, šodien tikai mūsu Delongy dod šādu iespēju pastāvīgi iejaukties visos cepšanas procesos un ne tikai sastādīt savas programmas, bet arī labot tās pa ceļam, kas man ir ļoti svarīgi, jo man patīk pastāvīgi eksperimentēt (īpašnieki no Kenwood 450, neapvainojieties, taču jūsu modelim joprojām ir vieglāk programmēt). Es jau iepriekš rakstīju par saviem iespaidiem par 125. modeli, un kopš tā laika mans viedoklis par to nav mainījies.
Runājot par forumā vairākkārt apspriesto jautājumu par mūsu modeļa spaiņa pārklājuma noturību, es vēl neko sliktu nevaru pateikt, jo eksperimenta tīrība man neizdevās, jo es labprātāk izmantoju plīti 12. režīms ziemā (mīcīšana un koriģēšana) un cep, galvenokārt cepeškrāsnī. Mēs arī sadraudzējāmies ar garozu - palielinot cepšanas laiku par 10 minūtēm.
Spriežot pēc tā, ka mūsu modeļa īpašnieki forumā reti iesaistās polemikā, es ceru, ka tas ir tāpēc, ka visi ir tikpat priecīgi kā es par viņu izvēli, viņiem nav īpašu sūdzību par DeLongy 125 un viņi vienkārši mierīgi cep un bauda viņu darbi. Lai gan, protams, es vēlētos biežāk apmainīties ar savu pieredzi un novērojumiem par mūsu modeļa izmantošanu.
Taisnības labad jāatzīmē, ka ne viss bija tik bezmākoņains ar mūsu ierīci no manas prakses "sazināties" ar to. Manai draudzenei nepaveicās, viņa uzgāja paraugu ar defektu: nedarbojas režīms “programmas aizsardzība strāvas padeves pārtraukuma gadījumā”. Viņa par to uzzināja, kad pēc divu mēnešu lietošanas chl. cepeškrāsnīs cepšanas laikā pazuda elektrība un pēc 5 minūtēm, kad el. piegāde tika atsākta, plīts sāka programmu no paša sākuma, un tas jau bija kaut kur cepšanas vidū, un jūs nevarējāt pabeigt cepšanu cepeškrāsnī (lai gan dažiem mūsu foruma dalībniekiem izdodas ievietot spaini ar chl . plīts krāsnī. Un tikai pateicoties iespējai iejaukties mūsu plīts krāsnīs, programma tika izlikta no vietas, no kuras tā tika pārtraukta, un maize netika izmesta. Draugs nolēma nesazināties servisa centrā, mūsu elektrība netiek bieži izslēgta, bet tomēr, pērkot chl.plīts jāpievērš uzmanība darba stāvoklim un šādai funkcijai.
Tā kā mums ir plīts apaļais randiņš, es vakar cepu maizi, kurā apvienoju visu, kas man patīk, proti:

Krēmveida rudzi

220g - silts ūdens
125g skāba krējuma (mikroviļņu krāsnī 20 sekundes, lai tas nebūtu auksts)
40 g krējuma (vai sviesta (kausēts))
1 ēd.k. l-cukurs
1,5 stundas l-sāls
1,5 stundas l-kakao
1h l-kafija (es ņemu maltu)
385g-kviešu milti
120g rudzu miltu
10 g rauga (dzīvs)
50 g žāvētas plūmes
50 g valrieksti + saulespuķu sēklas
50 g vīģes.
1. programma “tumšā” garoza, svars –max.

Es divas reizes iejaucos procesā - pirms pēdējās pārbaudīšanas es pārtraucu programmu, izņēmu mīklu, sarullēju to taisnstūrī un saliku visas piedevas, pēc tam visu rūpīgi samīcīju, un arī pēdējās korekcijas beigās samazināju laiks par 10 minūtēm, jo ​​karstuma dēļ mīkla pieauga ātrāk un tālāk tā būtu stāvējusi.



Es vēlos pateikties visiem foruma dalībniekiem par nenovērtējamo informāciju un palīdzību, ar kuru viņi dalās ar iesācēju maizniekiem un savā starpā. Forums “Mcooker-lvn.tomathouse.com” - labākais !!!

P.S. Neliela maizes izstrādājumu fotogalerija:

Es apskaužu jūsu garozu, labi, palieliniet to baltu vismaz 10 minūtes, vismaz 30 minūtes.
Viss pārējais ir tieši tāds -. Plīts ir super! Man īpaši patīk iejaukties programmās, jums jāpievieno mīcīšanas laiks, jums ir nepieciešams - pārbaudīšanas vai cepšanas laiks, jums tas ir nepieciešams - es to vispār noņemu.

lesik_l, tāpēc es nerādīju maizi tikai no viena kviešu milta, tā arī nav ļoti cepta. Bet es par to neuztraucos, galvenais, ka tā ir garšīga

Šeit ir foto

[Val]

Val - Es atbalstu katru vārdu
Un tā programmēšana ir ērtāka par visām ērtībām!

Arī es nekādā ziņā neesmu sajūsmā, ka nopirku viņu otro, Mulu saņemu tikai ārkārtas situācijās, kad man kaut kas jādara paralēli.

Un vispār - es uzskatu, ka tā ir priekšrocība - necepta augšējā garoza, es to vienkārši mīlu!

Un par tēmu - "programmas aizsardzība strāvas padeves pārtraukuma gadījumā" - noteikti nepaveicās.
Vienmēr jebkurš aprīkojums, kas deklarēts ar šo parametru pirmajās dienās, kad jūs joprojām varat to droši apmainīt, jums tas nekavējoties jāpārbauda - vienkārši jāizslēdz un pēc tam jāturpina un jāskatās, kā tas darbojas.

[Alens Delonghi]

Vēl viens kopējās dzīves gads nav pagājis, bet esmu ļoti apmierināts. Es izvēlējos šo modeli, pateicoties Alens Delonghi Esmu ļoti apmierināta ar izvēli. Es to paņēmu speciāli skābpiena rudziem (mūsu pilsētā nav normālas melnās maizes). Krāsns mierīgi, ja nepieciešams, var pārbaudīt maizi 5 stundas. Mūsu hits "Skābēta rudzu maize maizes mašīnā" no Misa https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13102.0
Šeit es izstrādāšu sev GOST "Borodinsky", un es būšu pilnīgi laimīgs.
Mēnesi pēc pirkuma krāsns tika salabota. Reizēm viņa domāja, ka viņai nav gaismas, līdz viņa pilnībā pārstāj ieslēgties. Viņi teica, ka viņš "nav piedzēries", un tajā pašā laikā nozaga nomainīja akumulatoru. Tagad viņa netur 10 minūtes pēc gaismas izslēgšanas. Es to paturēju pirms remonta. Es nolēmu, ka es tik un tā neko nevaru pierādīt, un negāju zvērēt, it īpaši pēc tam, kad redzēju, ka dozatora vāks tika salabots ar prēmiju. Cik es saprotu, visiem ir neuzspiežams dozatora vāks, un, kad tika atvērts plīts vāks, viss laimīgi izlija. Un tagad ... ar nelielu rokas kustību ...
Tā Val, iesakiet savai draudzenei nomainīt akumulatoru, ja šis defekts viņu sāk "dabūt"

[Nata333]

Nata333 , paldies par padomu draugam! Kur atrodas šī baterija? Kaut kas mani neinteresēja šis jautājums. Un vai varat pastāstīt vairāk par savu dozatoru? Jā, manā hl. plīts, dozatora vāks brīvi nofiksējas, bet ne tik daudz, lai sevi atvērtu. Es sapratu, ka tas varētu būt savādāk, kad es pārbaudīju chl. plīts, to pērkot pie mana otrā drauga, tāpēc biju ļoti pārsteigts, ka viņas eksemplārā ar lielām grūtībām tika atvērts dozatora vāks. Tad es tikai domāju, ka izrādās, ka ne visiem ir viens un tas pats, bet lai viss pietiekami gulētu ...

[lesik_l]

lesik_l
Viegla garoza parasti rodas, ja maizi cep tikai no B / S kviešu miltiem. Ja B / C sajauc ar 1 vai 2 šķirām vai pilngraudu, tad šādas problēmas nebūs. Tumšāku garoziņu es arī sasniedzu, palielinot cepšanas laiku vai ar to, ka pēc cepšanas laika beigām maize "sasniedza" fāzi "turēt maizi karstu".

Pirms nedaudz vairāk nekā gada es ieklīdu šajā vietnē, meklējot palīdzību maizes ražotāja izvēlē, kā rezultātā nopirku DeLonghi-125.
Darba gads, iespējams, vēl nav rādītājs, taču ar nosacījumu, ka es ļoti mīlu maizi un es to cepu KATRU dienu, un dažreiz vairākas reizes dienā (draugiem, radiem), es varu teikt, ka esmu ļoti apmierināts ar izvēle.
Lai iegūtu vairāk zeltaini brūnu, es arī pievienoju papildu 10 minūtes cepšanas laikam.

Meitenes, un man ir vēl viens pluss, kas parādījās mūsu maizes ražotājā.
Kaut kas tika novirzīts un ielej miltus spainī, pievienoja šķidrumu kolobokam un mana gudrā meitene viegli mīcīja 2,5 kg mīklas. Tāpēc no vienas partijas es saņēmu gan maizi, gan picu, gan maizītes

[lesik_l]

lesik_l, lieliski, man maksimālā mīklas raža bija 1,9 kg, un šī mīkla bija pielipusi pie vāka, nez, kur jūsu? Man joprojām nav pietiekami daudz sava asistenta. Vienīgais, kas mani sarūgtina, ir tas, ka es nedaudz sabojāju spaini: es kaut kā atslābinājos, zaudēju sardzi un "ielēju" ļoti rupji maltu jūras sāli, nācu pie prāta, kad dzirdēju briesmīgu malšanu - dabūja lielu sāls graudu zem lāpstiņas un uzzīmēja apli



Tas, protams, ir kauns, tagad es atkal esmu ļoti uzmanīgs: es ievietoju tikai smalki maltu sāli, bet es vienmēr izšķīdinu cukuru šķidrumā.
Kas attiecas uz lielu mīklas daudzumu, bieži vien ir labāk neielādēt tik daudz, iespējams, maizes ražotājs, jūs varat "pārspīlēt" e-pastu. dzinēju un to sadedzināt. Tātad, varbūt, dažreiz

Pēc mīcīšanas atdalīju pusi. Tas ir vienkārši ērti: lai gan viena daļa jau ir gatava griešanai, otrā tikai nāk.