Tomāti savā sulā

[barbariscka]

barbariscka , Es noteikti esmu mērķējis uz jūsu tomātiem. Es tā lasu, mācos no pieredzes. Cik ilgi sterilizācija notiek krāsnī?

[himichka]

himichka
Es mēdzu gatavot marinētus tomātus ar baziliku un uzvilku vairāk nekā vienu zariņu. Es domāju izmēģināt un apbrīnot. Bet ... baziliks bija mainījis krāsu un negaršoja daudz. Jā, un ziemā es aizmirsu par viņa klātbūtni bankās, bet viņš pat nenojauta.

Es domāju, ka baziliks jānoliek ar dāsnu roku, lai sajustu garšu un aromātu.

un es pagatavoju porciju ar ķiplokiem, baziliku, pētersīļiem un selerijām.
Sterilizē cepeškrāsnī - jo man ir ērti saspiest visas kannas un stundas laikā tās izņemt.
Aptuveni stundu litru kārbas sterilizē krāsnī.
Tas ir ļoti skaidri redzams, kad šķidrums vārās burkas iekšpusē. Man ir ērti.
Katrā burciņā es ieliku 1 zariņu visam - citādi tie man dos tomāta garšu!

[RybkA]

RybkA
Godīgi sakot, es nenorādīju laiku: es to uzliku un turēju, līdz burkā parādījās "gurgles". Caur stiklu var redzēt ļoti labi. Tiklīdz parādās pirmie, es tos uzreiz izņemu un pievelku ar steriliem vākiem (vākus vāra ūdenī). Tas ir apmēram 40 minūtes. Es to pagriežu un zem segas, līdz tas atdziest.

Katrā burkā ieliku 1 zariņu visam - citādi viņi garšos tomātu!

Tas ir skaidrs, viss ir labs mērenībā, tad tas izrādās garšīgs.

himichka
Elenka69
Svaigs baziliks marinētos tomātos nebūs jūtams, etiķis nogalinās ...

[barbariscka]

barbariscka , Es dodos uz tomātiem. Nav cilantro, man ļoti nepatīk karstie pipari, es to aizstāju ar melnajiem zirņiem. Es pievienošu pāris smaržīgus gredzenus un pāris gredzenus sīpolus, kā jūs domājat, kā mainīsies garša? Vai arī nav tā vērts?

Meitenes, kādā līmenī sula iznāca sterilizācijas beigās? Un cik ilgi viņi gaidīja, kamēr sāka sterilizēt?

[Rubka]

Rubka
Viss ir atkarīgs no tomāta sulīguma, tāpēc katram burkā būs atšķirīga sula. Kamēr es paņēmu vienu bundžu, es jau biju ielicis pirmo krāsnī ... Sterilizācijas beigās sula gurglēja uz pašas virsmas. Tad, kad jau sterilizētā burka atdziest, saturs nosēdīsies, mēģiniet tomātus likt ciešāk. Kopumā acis baidās, bet rokas dara ...
Jums nav nepieciešams likt kinzu, bet selerijas joprojām ir vērts likt. Jūs varat vienkārši samazināt piparus, ja jums nepatīk pikanti.
Veiksmi tev!! Uzraksti, kā iet ...

Es sarullēju 8 bundžas. Tomāts burkā tiešām daudz, vairāk nekā 700g. Es to sterilizēju krāsnī. Man tas patīk. Sula tika savākta, kad bundžas tika piepildītas. Un, iesildoties, tas lieliski gurglojās. Bet es paaugstināju temperatūru līdz 180 *, tad tā gāja ātrāk.
Kamēr tie ir iesaiņoti, rīt es to apgriezīšu un redzēšu, cik daudz sulas izrādījās.

[Rubka]

Rubka
Es nepacēlu temperatūru virs 150 g, manuprāt, nav vērts riskēt šādi, labāk turēt to ilgāk.

Un ko tas ietekmēs? Man šķiet, tas tikai paātrinās procesu.

[Rubka]

Rubka
Vai jūs nebaidāties, ka banka varētu pārsprāgt?

🔗

Es nolēmu izmēģināt, bet es to izdarīju bez krāsns - es visu saliku burkās un apmēram stundu sterilizēju; Es ceru, ka viņi nesprāgs! Litrīgā burkā der tieši 1 kg.

[Rubka]

Rubka
Vai jūs nebaidāties, ka banka varētu pārsprāgt?

Jau pierādīts - neplīsīs
MariV , un jūs tomātus negriezāt ķīļos?

Nē, es tos negriezu - tie jau ir mazi.

[MariV]

Jau pierādīts - neplīsīs
Kad esat pārbaudījis, tagad mēs zināsim ... Paldies par paldies.
MariV
Jums ir skaisti tomāti! Ceru, ka jūs to novērtējat ziemā.

Jā, kas šeit ir palicis ...

Tad pārāk maz laika pārbaudīt ...

[barbariscka]

barbariscka, nāca skriet ar milzīgu paldies! Aizvakar es gatavoju tavus tomātus. Nu, šodien es nevarēju pretoties un ... es atvēru mazu burciņu ar maziem tomātiem. Gandrīz visu burciņu pati ar lielo burtu rakstīja! Tos ēd ātri un viegli. Tas ir ļoti garšīgs un veselīgs (šķiet, ka nav nekā kaitīga). Vienu no šīm dienām es pagatavošu vairāk, lai gan es nepievienoju sarkanos piparus - mums ir pietiekami daudz ķiploku.

py. sy. Šīs receptes garākā un drūmākā daļa ir tomātu mizošana, un recepte ir ļoti vienkārša!

PALDIES!

Starp citu, par tomātu mizošanu ... arī šis process mani neiedvesmo, bet ja nu ne pīlings? Un tā gulēt uz pusēm? Mana māte reiz izgatavoja šādas pusītes, šķiet, ka tās bija bez etiķa, bet arī garšvielu nebija. Žēl, bet nav uzrakstītas receptes, un, diemžēl, nav neviena, kam jautāt ...

Ko darīt, ja ne tīrīšana? Un tā gulēt uz pusēm?

Principā tas droši vien ir iespējams. Tikai sula neparādīsies tik ātri. Sākotnējā receptē man patika, ka es no bundžas izņēmu tomātu un ... noriju to. Āda netraucē
Kādreiz garšoju tomātus ar nemizotām pusītēm želejā. Bija garšīgi un labi. Bet tomāti burkā netika blanšēti.

[irza]

irza
Es ļoti priecājos, ka jums patika tomāti! Gatavojiet un ēdiet savai veselībai !! Paldies par paldies ...
Es tā nedomāju. ka ir tik grūti nomizot tomātus, ja tos sagriežat ar krustiņu un blanšējiet, tad miza tiek viegli noņemta. Turklāt mizoto un sulu var labāk sadalīt. Un recepte patiešām nav sarežģīta un ļoti veiksmīga. Viņi viņus ļoti mīl mājās, es priecāšos, ja viņi iesakņosies ar jums.

[irza]

irza
ja tos sagriež ar krustiņu un blanšē, tad ādu viegli noņem.

Vai pirms blanšēšanas veicat griezumu ar krustu? Un tad es pēc blanšēšanas, varbūt tāpēc bija grūtāk. Es to daru pirmo reizi ar tomātiem.

Vai pirms blanšēšanas veicat griezumu ar krustu? Un tad es pēc blanšēšanas, varbūt tāpēc bija grūtāk. Es to daru pirmo reizi ar tomātiem.

Jā, vispirms veiciet pāris griezumus, pēc tam noblanšējiet. Vēlāk to ir ļoti viegli noņemt.

[MariV]

Šodien aizvēra vēl vienu tomātu partiju. Un tad es redzu, ka ziema vēl nav bijusi, un mēs jau esam notiesājuši divas bankas.
Šoreiz es to izgriezu ar krustiņu pirms blanšēšanas, ādu noņemt ir patiešām vieglāk.
Es arī izdarīju ceļu MariV - Es nesasmalcināju zaļumus un sasmalcināju ķiplokus rupjāk nekā iepriekšējā reizē. Un tad, skatījusies, kā mans vīrs nolika malā visu vizulis (smalki sagrieztus zaļumus un ķiplokus), es nolēmu iet citu ceļu.

Bārbele, merci par recepti

[irza]

irza
Tavai veselībai !!

Beidzot atnācu ar pateicību.Tomāti ir ļoti garšīgi! Un mans vīrs novērtēja, ka bez ādas Kā izrādījās pēc 13 laulības gadiem, viņš neēda marinētus tomātus, jo bija slinkums, lai lāpītu ar ādu. Un tad viņš to dabūja tieši mutē un tad nevajadzēja nospļauties! Marināde, starp citu, arī bija vienkārši piedzēries, tāpēc es esmu tavs uz visiem laikiem

[RybkA]

RybkA
Ja mans vīrs to novērtēja, ko tad es vēl varu teikt ...
Gatavojiet un ēdiet savai veselībai !! Marināde tur ir dabiska, svētkiem tā ir ...

Liels paldies par recepti. Nepieciešama pastāvīga kontrole, lai nākamais netiktu atvērts pēc tam, kad var. Sterilizēta krāsnī, man tas patika. Izskats burkās - pat reklāmai. Un viņi stāv istabas temperatūrā. Nākamajam gadam tika sagatavotas vairāk kannas.

[atslēgas kauls]

atslēgas kauls
Gatavojiet uz savu veselību !! Es priecājos, ka jums tas patika, un liels paldies par jūsu vērtējumu.

Un mēs jau esam apēduši visus tomātus. Un tas nav tik tuvu vasarai ...

[irza]

irza
Apsveriet nākotni, šogad mums ir jāpadara vairāk piegāžu ... Turklāt jūsu tomāti nav tie, ko mēs pērkam Maskavā un Maskavas reģionā ...

[Bārbele]

Ir nepieciešams atdzīvināt Temku ar brīnišķīgu recepti, vai varbūt kāds nav izmēģinājis šo yummy. Lieliski tomāti, 100% izrotās pieliekamo

Bārbele

[irza]

irza Paldies Irinai !! Es esmu ļoti priecīga, ka jums patīk šie tomāti. Gatavojiet un ēdiet savai veselībai !!

Meitenes, pirms sterilizācijas steidzami atbildiet, cik daudz šķidruma vajadzētu būt burkā.

Meitenes, pirms sterilizācijas steidzami atbildiet, cik daudz šķidruma vajadzētu būt burkā.

Tik daudz, cik dos jūsu tomāti ... Sterilizācijas laikā šķidrums no tomāta turpina izcelties, līdz galam tas jau burkšķē burkas kakla malā.

Ir pagājušas jau 30 minūtes, kopš viņi atrodas krāsnī, un šķidruma ir ļoti maz. Ļoti gaļīgs. Un ko darīt?

Ak, es pat nezinu, ko tev pateikt ...: piedod: Man tas nekad nav bijis ... Kamēr es to ievietoju nākamajā burkā, viņi jau pirmajā dod sulu ... Dažreiz pa ceļam Man kādu laiku bija jāziņo par tomātiem un vēl vairāk jāsterilizē ...

[barbariscka]

Cik interesanta recepte! Es noteikti to izdarīšu rīt, tikai pilnu tomātu lodžiju vilka mans vīrs, šodien viņš pagrieza sulu.
barbariscka, Es godīgi izlasīju visu tēmu. Jautājums ir - cik daudz konservu tomātu vienā reizē jūs sterilizējat cepeškrāsnī? Vai mums tās tur būtu jāaptver? Un mēms kāpt ar roku kāpt krāsns dziļumos, lai ziņotu par kannām ar tomātiem?

Es ziņoju. Tomātus 2 stundas suloja. Es izņēmu burku, kad šķidrums vēl nebija pārklājis augšējo slāni, jo šķidrums vārījās ar spēku un galveno. Pēc atdzesēšanas šķidruma kļuva vēl mazāk. Augšējie tomāti bez šķidruma. Es nezinu, kas notiks. Tomātiem jābūt vārītiem.

[svetta]

svetta Es visas burkas nelieku cepeškrāsnī uzreiz. Vienus izvelku, citus lieku, lai varētu viegli dabūt. Izrādās šāds konveijers ... Es atsevišķi sterilizēju vākus katliņā ar karstu ūdeni ... Es to izņemu un uzreiz savēru. Šajā laikā es ieliku citus .. Viņi joprojām gaida savu kārtu, tajos uzkrājas šķidrums .., jo tomātus pārkaisa ar cukura un sāls kārtām .... Man bija kannas divus un trīs gadus, nekas nekad negāja slikti. Bet jums jāpielāgojas .. Noteikti strādājiet ar cimdiem. Sterilizācijas metode, protams, ir nedaudz ekstrēma, es visus par to brīdinu ... Droši vien, ka jūs varat sterilizēt arī citā labi zināmā veidā ... Bet es citādi neesmu mēģinājis .. Es sterilizēju ievārījumu tāpat un citi dārzeņu un augļu izstrādājumi ... Es novēlu panākumus, es ceru, ka viss izdosies.
Ja kaut kas nav skaidrs, jautājiet ...

kirch Man žēl, ka jūs to izdarījāt ... 2 stundas ir par daudz ... Varbūt jums krāsnī bija zema temperatūra. Arī tam nevajadzētu vārīt šķidrumu burkā, līdz pirmajām maizītēm ... Galu galā, ja temperatūra burkā sasniedz 70 gramus. un tad viss tiek uzskatīts par sterilizētu. Es ceru, ka jūs joprojām varat izmantot šos tomātus ziemā, vismaz pusdienās.

[Vasilisa]

Tiešām šogad tik garšīgi nevārīja? Tomāti ir garšīgi.
Vasilisa, vēl viens paldies no mūsu ģimenes un maniem pateicīgajiem draugiem!

Irina, es esmu ļoti priecīga, ka man patīk recepte. Gatavojiet un ēdiet savai veselībai! Paldies par jūsu atsauksmi

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa vakar šo recepti redzēja LJ. Un šodien es viņu redzēju HP.
Es priecājos, ka šeit viss ir detalizēts.
Saritināju 6 litru burkas. Sakiet, lūdzu, un pēc cik daudz sarullētās burkas būs gatavas?

Sveiki, es īsti nesapratu jautājumu. Jūs tos sterilizējāt, sarullējāt, atstājāt atdzist. Un tas ir gatavs produkts. Bet jūs uzreiz neatvērsiet un neēdīsit. Tas kaut kā izrādās bezjēdzīgs ...

[Vasilisa]

Vasilisa, protams, nē. Es tikko domāju atvērt burku un izmēģināt, un, ja man tas patiešām patīk, kamēr tomāti tiek pārdoti, es joprojām varu to pagatavot ...
Es sēžu smejoties kā jokā par ķīniešiem.
Ķīnieši iestādīja kartupeļus un nākamajā dienā tos izraka un jau ēd. Viņiem jautā, kāpēc viņi to izraka, viņa vēl nav izaugusi. uz ko ķīnieši reaģē uz BIT HOTS ...

Esiet drošs, ka tas ir garšīgi. Visi, kas to izdarīja, bija apmierināti. Lai nebūtu līdzīgs ķīniešiem, jūs varētu vienkārši atstāt neizritināto burku paraugam ... Nu, varbūt ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties.

[Vasilisa]

Vasilisa, jā, jūs košļājat ..... Es domāju, ka marinējot ir jāļauj tai labi pagatavoties.
Tad, iespējams, kad nākamo tomātu partiju ceru nopirkt, es to tomēr darīšu.
Vasilisa, Man ap tomātu ir caurspīdīga sula. tā tam vajadzētu būt? Nez kāpēc domāju, ka tas būs sarkans.

Lilija, tas ir atkarīgs no tomāta, kāds tas bija nobriedis. Bet principā tas nebūs ļoti sarkans, tāpēc, tā kā no tomāta izdalās ūdens, nevis sula. Es nepareizi nosaucu šo recepti, patiesībā izrādās sausā veidā sālīti tomāti. Iespējams, nepareizs nosaukums un cilvēku maldināšana.