Angļu Ziemassvētku cupcake

[Līss]

Līss Tāpēc es gribēju rakstīt oks3504 ka jebkura krēma lietošana šajā gadījumā NEiespējami divu iemeslu dēļ: pirmkārt, šī ir klasiska recepte, ja to vajadzēja smērēt ar mastiku vai marcipānu ar krējumu, tad briti to būtu simtreiz smērējuši, pamatojoties uz viņu pedantisko pedantismu, un, otrkārt, kūka, kas pārklāta ar sviestu krēms, vai tas nav pakļauts ilgstošai uzglabāšanai, un Ziemassvētku kūku var uzglabāt ļoti ilgi (dažus, vairākus gadus). Tāpēc mēs atlicināsim krēmu kūkām, un mēs pārklāsim vidu ar confiture, skulptūru mastiku un marcipānu virsū vai vienkārši nodosim to galdam, atceroties angļu valodu ar labu vārdu! Klasika, tā ir klasika arī Āfrikā.

Es nekad neesmu lietojis mastiku vai marcipāna konfektes, tāpēc nevaru sniegt padomu šajā jautājumā. Rakstu tāpat kā pats. Un šī kūka ilgu laiku netika uzglabāta, krēmam nebija laika pasliktināties divu dienu laikā ledusskapī. Atvainojiet, ka atkāpos no klasikas .... Es vairs neapkaunoju britus
Es vēlos papildināt savu aizstāvību .... mastika un marcipāns arī ir ļoti saldi ... tāpēc es vispār neko neaizklāšu, es saglabāju kūku mastiku.

Izlemsim - ja mēs gatavojam tradicionālu angļu ēdienu un vēlamies iegūt tradicionālu angļu garšu, tad to vajadzētu pagatavot pēc pašu britu noteikumiem. ja mēs gatavojam tikai pildītu kēksiņu - ok, dari visu, ko vēlies, bet nesauc to par angļu Ziemassvētku kūku ..

Anglijā šī cupcake ir dekorēta šādi (visas fotogrāfijas ir ņemtas no vietnēm angļu valodā):





apledojuma pārklājums:





šeit ir marcipāna + mastikas pārklājums:

Es nekad neesmu lietojis mastiku vai marcipāna konfektes, tāpēc nevaru sniegt padomu šajā jautājumā.

ES izmantoju. Turklāt simtiem tūkstošu angļu to ir darījuši simtiem gadu

Ar prieku lasu pieredzējušu biedru padomus

Oksana, pirmajā lapā ir saites uz cupcake dekorēšanu, un MK kā cupcake pārklāt ar marcipānu, viss notiek pēc noteikumiem - par confiture es priecāšos, ja informācija ir noderīga

Tāpēc pagājušajā gadā es to darīju nevis pēc noteikumiem, bet kā zem kūkas ... BŪS PALIEKINĀTS, bet tik un tā šo laiku neaizklāšu ... un tas ir tik salds un garšīgs ...

starp citu, es tikko atklāju, kā dekorēt augšu ar sukādēm, lai šeit ar saiti tie nenokristu no kūkas virsmas 🔗

šī ir cupcake:

[Luda]

Luda, bet jums nav nepieciešams degustētājs, pretējā gadījumā visi cep, es varu izmēģināt

[Olga no Voroņežas]

Oksana, cik (aptuveni) jums varētu būt vajadzīgas mastikas, lai pārklātu Ziemassvētku kūku?

Olga no Voroņežas, Olya, tikai apskatīja vietnes ar cupcake rotājumu un atrada informāciju par daudzumu kūkā ar diametru 23 cm, viņi iesaka ņemt 1 kg marcipāna un 1 kg mastikas. tie ir ļoti biezi - 1 cm - izvelciet tos tā, lai tumšā kēksiņš no apakšas nespīdētu (apskatiet attēlu augšā, kur fotoattēls atrodas sadaļā)

[Luda]

Luda, bet jums nav nepieciešams degustētājs, pretējā gadījumā visi cep, es varu izmēģināt

Lika, es baidos, ka vietējie degustatori būs pret

un viņa pati neuzdrošinājās šogad cept?

Man šķiet, ka ir grūti apēst šo cupcake divās dienās, tikai ja "istaba ir pilna ar viesiem" tas ir ļoti apmierinoši.

Tā tas bija ar mums .... un pat vecākiem paņēma gabalu ... un tāpēc tas tika pārdots.
Attiecībā uz mastikas patēriņu. Nu, tas nav izvelts 1 cm, bet 0,5 cm.Ja jūs pārklājat divos slāņos, tad, protams, ņemiet mazāk mastikas. Pietiks ar 600 gramiem kūkai, kuras diametrs ir 23 cm, izvelciet to tikai līdz 3 mm

[Olga no Voroņežas]

Olga no Voroņežas, Olya, tikai apskatīja vietnes ar dekorējumu ar kēksi un atrada informāciju par kūkas daudzumu ar 23 cm diametru. Viņi iesaka ņemt 1 kg marcipāna un 1 kg mastikas.tie ir ļoti biezi - 1 cm - izvelciet tos tā, lai tumšā kēksiņš no apakšas nespīdētu (apskatiet attēlu augšā, kur fotoattēls atrodas sadaļā)

Tā tas bija ar mums .... un pat vecākiem paņēma gabalu ... un tāpēc tas tika pārdots.
Attiecībā uz mastikas patēriņu. Nu, tas nav izvelts 1 cm, bet 0,5 cm.Ja jūs pārklājat divos slāņos, tad, protams, ņemiet mazāk mastikas. Pietiks ar 600 gramiem kūkai, kuras diametrs ir 23 cm, izvelciet to tikai līdz 3 mm

Paldies visiem!
Man ir 2 kg mastikas un 1 kg marcipāna. Pietiekami daudz praktizēt. Viss ir ļoti svaigs un mīksts. Protams, es centīšos būt plānāks par 1cm.

Marcipānam bija vēl 2 rievotas tapas. Caurspīdīgs tāds. Vai tas ir iespējams ar parasto rullīti? Vai arī marcipāna pārslas un smilšu mīklas ir piemērotas?

Vai tas ir iespējams ar parasto rullīti? Vai arī marcipāna pārslas un smilšu mīklas ir piemērotas?

Es to rullēju normāli, gludi

rievotas tapas - lai izveidotu marcipāna-mastikas paraugu:

[Luda]

Luda, un kā smaržu degustētājs tu vari ... es apgūlos tev blakus :))
kurš visgaršīgāk raksturos kūkas smaržu ... nu, tur ir saulīte, mimozas nokrāsas, vīnogu lapu spīdums lietus lāsēs ... vai vēl garšīgāk .. viņš saņems medaļu ... par visiem gatavošanas nogurušās daļas (ak, kā viņa nobijās)

ne šogad es sēdēšu slazdā, es sagatavošos - es ietaupīšu ķermeņa svaru, pretējā gadījumā es to ietaupīšu, un tad es to iztērēšu šādas cupcake pagatavošanai ..

vai es varu ... es apgūlos tev blakus :))

gulēt !! vietas ir daudz, mēs visi derēsim

labi, tur ir saules gaisma, mimozas pieskaņa, vīnogu lapotnes spīdums lietus pilēs ...

Nē, visi! nav mimozas, nav lietus ... viņas ...

šī cupcake ir silta! pikanti, Ziemassvētki, apelsīns, koks, svētki, kanēlis, krustnagliņas un tas viss karstuma viļņos

[Lika]

Nē, Lika, tā kā nogatavosies kēksiņš, kuru vēl neesmu izcepis, es iemetu kūkas gabalu, lai jūs iegūtu svaru, pretējā gadījumā jūs nesasniegsiet nākamo zvanu. Un ko tad es uzņemšu?

[Veļa]

Veļa, visi uzkāpa, lai iegūtu pēc iespējas vairāk lieliskiskaista plāksne, ielieciet to un piestipriniet lapu, lai plāksne netiktu izlaupīta, cupcake ir gatava sanāksmei

(meitenes, ja kas, man joprojām ir plāksnes ... bez maksas)
galvenais ir izvēlēties pareizos ģenerāļus .. un tur nebūs biedējoši kļūt par vervētāju

šī cupcake ir silta! pikanti, Ziemassvētki, apelsīns, koks, svētki, kanēlis, krustnagliņas un tas viss karstuma viļņos

iekšā! Un pēc ziņas cik garšīgi !!!!

Cik interesants dizains - sukādes. Gribi !!!!
Un to iesmērēt tādā veidā, kas rotāts ar konjaku? Nekas nebūs piesātināts no augšas? (((((((
Un, ja jūs uzliekat sukādes uz neapstrādātas mīklas, kūka nenosēdīsies?

[Moira]

Moira Nēēēē, tas ir tieši pirms Ziemassvētkiem vai ziedojuma)))), un tāpēc jūs to visu laiku pabaro papīra lapiņā)))

Un tur teikts: "1 stundu 30 minūtes pirms cepšanas beigām kūku izņem, liek virsū ar biezu sukāžu augļu slāni un atkal liek cepeškrāsnī. 30 minūtes vēlāk augļus pārklāj ar foliju vai ieeļļotu. papīru un cep kūku, līdz tā ir pagatavota vēl stundu. "

Kā būt?

[Moira]

jā, šajā versijā sukādes tiek gatavotas pat cepšanas laikā tik interesants variants, es noteikti gribu izmēģināt

Moira, mēs ieeļļojam sānos

[Cilvēki!]

Cilvēki! Un injekcijas pa vidu! No šļirces

Iedomājieties ... Konjaks aerosola pudelē pļāpā, bet šļircē - tā

Un mani žāvētie augļi ir tik palielinājušies, tik biezs un eļļains tērauds!

Un mani žāvētie augļi ir tik palielinājušies, tik biezs un eļļains tērauds!

_čukstus Tātad viņi arī kļuva garšīgi, grumbas izlīdzinājās !!!

Es paziņoju šādus darbiniekus Visu foruma meklēto personu sarakstā:

1. OlgaOlga
2. mamontenoks
3. Drupināšana
4. ļoti
5. Kisena?

Viņi devās uz AWOL un neatgriezās. viņu pildīšanas liktenis ir apšaubāms. Uztraucies ....

_čukstus Tātad viņi arī kļuva garšīgi, grumbas izlīdzinājās !!!

Es paziņoju šādus darbiniekus Visu foruma meklēto personu sarakstā:

1. OlgaOlga
2. mamontenoks
3. Drupināšana
4.valvērija
5. Kisena?

Viņi devās uz AWOL un neatgriezās. viņu pildīšanas liktenis ir apšaubāms. Uztraucies ....

Biedri meistars, es ziņoju, un es iemērcu otro daļu

Un mani žāvētie augļi ir tik palielinājušies, tik biezs un eļļains tērauds!

Arī es esmu resna un turklāt slinka - viņi atsakās pabeigt brendiju. Tagad viņi kā sodu stāv apgrieztā burkā. Pirmo reizi tas notika šādi, un žāvētie augļi visi bija normāli un stingri saskaņā ar recepti.

Arī es esmu resna un turklāt slinka - viņi atsakās pabeigt brendiju. Tagad viņi kā sodu stāv apgrieztā burkā. Pirmo reizi tas notika šādi, un žāvētie augļi visi bija normāli un stingri saskaņā ar recepti.

mans pāris nav tik ...
Man nebija laika ielej dziru mērcēt, kā saīsināts uzreiz, uzreiz uzsūcas, ne piles apakšā nebija. Es iekļuvu receptē, pārbaudīju vēlreiz - visu pareizi izmērīju. Tagad es domāju ... ja nu deva ir par mazu?

[Luda]

mēs ieeļļosim malas

Luda, un virs galvas likt izmērcētus augļus vai nožūt? vai tikai sukādes?

mans pāris nav tik ...
Man nebija laika ielej dziru iemērc, jo saīsinātais uzreiz uzsūcas, nevis piliens apakšā. Es iekļuvu receptē, pārbaudīju vēlreiz - visu pareizi izmērīju. Tagad es domāju ... ja nu deva ir par mazu?

Jums viss ir kārtībā, neuztraucieties - tam vajadzētu būt tik ideāli.

Un man vispār nav šķidruma, bet arī viņi nav atguvušies.
Brendijs joprojām smaržo. Es nezinu, varbūt vēl dažas garšvielas

[Luda]

Luda, un virs galvas likt izmērcētus augļus vai nožūt? vai tikai sukādes?

sausie, sukādes sukādes
meitenes, par žāvētu augļu "alkoholismu" - jums var būt atšķirīgs maisījuma sastāvs, viņi visiem dzer atšķirīgi, neuztraucieties! viss bija absorbēts, nekas nepalika - ideāls! maisījums nedaudz aizplūst līdz apakšai - arī man tas ir labs arī šogad, tas aizplūst līdz apakšai, un augļi taukus aug pakāpeniski, bet tajā - apakšā nekā nebija. tas nav principa jautājums, šeit nevajag krist panikā - kā ir, tik labi

Un tur teikts: "1 stundu 30 minūtes pirms cepšanas beigām kūku izņem, liek virsū ar biezu sukāžu augļu kārtu un liek atpakaļ cepeškrāsnī. Pēc 30 minūtēm augļus pārklāj ar foliju vai ieeļļotu. papīru un cep kūku, līdz tā ir pagatavota vēl stundu. "

Kā būt?

Es esmu gudrinieks, es neredzēju saiti, piedodiet, sho uzkāpa

sausie, sukādes sukādes
meitenes, par žāvētu augļu "alkoholismu" - jums var būt atšķirīgs maisījuma sastāvs, viņi dzer dažādos veidos

no, tīri cilvēkiem ...

Es arī mazliet ziņošu. Gandrīz visu es absorbēju, augļi "kļuva tauki", kļuva spīdīgi un taukaini. Smaka no tām ir lieliska!

[Ludiiiik]

Ludiiiik, nedēļas nogalē tuvojas mans cepšanas laiks. Norādiet, - ielieciet avīzes tieši uz lapas un jau uz tām, veidlapas?
Un cik bieza ir kaudze?
Pretējā gadījumā es esmu centīgs, es daru visu, kā mācīts, un man ir daudz makulatūras (jo es vairāk sūkāju ...)

Un pēc veidlapām: man ir viena teflona maize-21/11/6. Un otrais ir 28 cm diametrā.
Vai man derēs viss? Vai arī pērciet veidlapas?

Gandrīz visu es absorbēju, augļi "kļuva tauki", kļuva spīdīgi un taukaini. Smaka no tām ir lieliska!

Ak, Marin, es tikko nošņācu pudelē "iesūcies" 150 rumu, domāju, ka man būs jāēd. Un tas smaržo garšīgi, ar visām garšvielām ...

Ak, es arī gribētu uzzināt par formu lielumu, pārvietojums man kaut kā neko nesaka

Un tomēr kādu mīklas slāni ar pildījumu (cm) un kuru virsū bez pildījuma (arī cm) izkaisīt?

In-in, un es arī esmu ieinteresēts to precizēt ...

Un es pievienojos jautājumam par centimetriem.

Meitenes meklē idejas dekorēšanai. Tas šķita interesanti. Pirms cepšanas smalkmaizītei uzklāj riekstus un žāvētus augļus.
🔗
Es, diemžēl, jau esmu izcepis abas porcijas, bet varbūt kāds noderēs. Visus iepriekšējos gadus viņi ēda to tīrā veidā, un šogad es nopirku marcipānu. Baidos, ka viņš pārspēs kūkas garšu.Pēc angļu vietņu ieteikumiem viņi iesaka kūku pārklāt ar marcipānu divas līdz trīs nedēļas pirms ēšanas. Tad viņš, domājams, var labāk sadraudzēties ar cupcake un pēc tam to pārklāt ar mastiku.

Un tas smaržo garšīgi, ar visām garšvielām

Es varu iedomāties, kāda garša pastāvēs cepšanas laikā!

Un es vēlētos paskaidrot par veidlapām.

Pirms cepšanas smalkmaizītei uzklāj riekstus un žāvētus augļus.

Es neesmu spēcīgs angļu valodā ((Ko viņi tur raksta? Noteikti, lai uz neapstrādātas mīklas neizklātu dūņas uz neapstrādātas? Kas pēc trim stundām notiks ar viņiem!

Un tomēr ... es apskatīju šo vietni. Ir kūka, kas dekorēta ar riekstiem, un pēc cepšanas tā izskatās kā žāvēti ķirši vai dzērvenes. Un kā tas paliek augšā? Varbūt tiek izliets kaut kas, piemēram, karamele, kas pieliptu un spīdētu?

[atslēgas kauli]

Sākšu no beigām

saite atslēgas kauli - izklāj uz neapstrādātiem, cep.

foto no šejienes 🔗

foto pirms cepšanas un pēc tam





Es skatos, ķirši ir izžuvuši, un starp valriekstiem ir ielīdis nedaudz mīklas .. Es, iespējams, joprojām ievērotu Luda Luda padomu - izklājiet to 1,5 stundas pirms gatavības, kad mīkla jau ir nedaudz iestatīta

Kāda skaistule! Uzņemiet vēl dažus kodumus

[innus]

likt avīzes tieši uz lapas un jau uz tām - veidlapas?
Un cik bieza ir kaudze?

innus, pieraksties, kundzīt!

mēs šeit uzmanīgi lasām par laikrakstiem: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

ja mēs joprojām cepam uz avīzēm, tad uz cepešpannas ielieciet 3 centimetru kaudzīti, uz avīžu kaudzes ielieciet veidni un tā visu cepiet kopā. _{Es nekad neesmu cepusi avīzēs, informācija ir tīri teorētiska, bet vairākkārt apstiprināta dažādās angļu vietnēs, kas mēģinās - pasakiet man}

Un pēc veidlapām: man ir viena teflona maize-21/11/6. Un otrais ir 28 cm diametrā.
Vai man derēs viss?

mūsu tests izrādīsies 3 litru reģionā. ir jānosaka, cik daudz ir jūsu veidlapu.

kā izmērīt formas apjomu?

mēs ievietojam veidlapu uz svariem, atiestatām uz nulli. un tajā ielej ūdeni istabas temperatūrā. cik gramu ūdens derēs, tik daudz tajā ir tilpums. i., 2500kg = 2,5L

i., izmēriet savu formu tilpumu un sapratīsit, vai 3 litri mīklas tur iederēsies

pirms malas sasniegšanas aizpildiet formu ar mīklu 1,5-2 cm. mīkla īpaši neaug. jebkurā gadījumā cepamais papīrs izliekas 5 cm virs formas malas, tas neļaus izkļūt

[Luda,]

Luda, Es tikko izmērīju savu mazo formu apjomus. Izrādījās 250 un 100 ml. Cik ilgi tiks ceptas šādas kūkas?

[Moira]

Un tomēr ... es apskatīju šo vietni. Ir kūka, kas dekorēta ar riekstiem, un pēc cepšanas tā izskatās kā žāvēti ķirši vai dzērvenes. Un kā tas paliek augšā? Varbūt tiek izliets kaut kas, piemēram, karamele, kas pieliptu un spīdētu?

Moira, iedod man saiti, es redzēšu, kas tur ir

Šeit. 🔗