Angļu Ziemassvētku cupcake

[Luda,]

Luda, Es tikko izmērīju savu mazo formu apjomus. Izrādījās 250 un 100 ml. Cik ilgi tiks ceptas šādas kūkas?

Es domāju, ka 100ml ir vērts cept 40-50 minūtes .. pārbaudiet vidu. kad tas kļūst brūns, vēl 5-10 minūtes, un izņemiet to.

un 250ml - labi, stunda, stunda 20, ne vairāk ..

Nezinu, es necepu tik mazos. Es arī šogad cepšu mazajos un plānoju to darīt: skatīties cepšanu. tiklīdz tas kļūst sarkans, aizveriet augšdaļu. pēc 15 minūtēm - pārbaudiet vidu ar zobu bakstāmo un nospiediet ar pirkstu. ja tas ir atsperīgs un zem pirksta nav nosēdumu, tad es tos izņemu vēl 15 minūtes. kaut kas tamlīdzīgs..

Jā, paldies * piezīmes *

Un tomēr kādu mīklas slāni ar pildījumu (cm) un kuru virsū bez pildījuma (arī cm) izkaisīt?

mīkla ar pildījumu var būt jebkura slāņa saprāta robežās, labi, optimāli - 3 - 4 - 5 - 6 cm, es iepriekš necepu.

mīkla bez pildījuma - plānā kārtā, 0,5 cm, varbūt līdz 1 cm. tā mērķis ir pasargāt augļus, kas izliek augļus, no dedzināšanas. neesi pārāk biezs ..

pirms malas sasniegšanas aizpildiet formu ar mīklu 1,5-2 cm.

Manas formas ir atšķirīgas pēc augstuma. Divi ar pāris cm starpību, bet trešais ir augstāks par zemāko par pieciem centimetriem. Tāpēc "līdz malai" - tās būs ļoti dažādas cupcakes.
Kādā augstumā viņiem jābūt gatavā formā? 5-6 centimetri?

Ak, kamēr es rakstīju, viņi jau atbildēja. Paldies. Tagad es saprotu.

[innus]

innus, pieraksties, kundzīt!

Es nekad neesmu cepis avīzēs, informācija ir tīri teorētiska, bet daudzkārt apstiprināta dažādās angļu vietnēs

Tas ir tas, ko es domāju, vai nu es esmu akls, vai arī tavās bildēs ar soli pa solim es neredzēju avīzes uz cepešpannas ... Tur tas ir suns, kur rakņājās Un šeit es salauzu priekšnieku ... Nu, jūs, Ljudoks un partizāns, esat apjukuši, bet man ir kauns jautāt: "Vai es tiešām esmu dumjš vai tāds" ...
Pēc veidlapām, kuras es sapratu, paldies, es to izmērīšu!

[Moira]

pēc pieprasījuma Moiraun kamēr man ir minūte

kā izrotāt kūku šādi:



informācija un fotogrāfijas no šejienes - 🔗

Florences Ziemassvētku cupcake dekorēšana
(šī summa ir pietiekama, lai pārklātu 23 cm kūku)

Florences rotājums - alternatīva ierastajai dekorēšanai ar marcipānu un balto glazūru. skaisti izskatīsies arī sarkano un zaļo ķiršu maisījums.

25g / 1oz sviesta
2 ēd.k. l. melase
50g / 2ozs mandeļu ziedlapiņas
50g / 2ozs rupji sasmalcināti valrieksti
200g / 7ozs sarkano ķiršu pusītes
50g / 2ozs sasmalcināta mizas maisījuma
1. st. l. milti

1. silda cepeškrāsni līdz 180oC / 160oC ar konvekcijas / gāzes atzīmi 4

2. kastrolī izkausē melases sviestu

3. Iemaisa mandeles un valriekstus

4. Iemaisa ķiršus un miziņu

5. Iemaisa miltus un kārtīgi samaisa

6. Ielieciet kūku uz cepešpannas un pēc iespējas vienmērīgāk izklājiet Florences maisījumu

7. Cepiet cepeškrāsns centrā 15 minūtes. viegli pārnes uz restēm, lai atdzesētu. pirms pasniegšanas izrotājiet ar lenti

8. Var uzglabāt kūku kastē līdz 2 nedēļām

Es vienkārši izrotātu ar mandeļu ziedlapiņām, tikai uz ko tās pielīmēt

Es vienkārši izrotātu ar mandeļu ziedlapiņām, tikai uz ko tās pielīmēt

Duc par aprikožu ievārījumu! tas ļoti labi sader ar šo cupcake, tas smaržo pēc mandelēm

aprikožu ievārījumu / konditoreju rūpīgi silda (ja neesat pārliecināts par sevi - ūdens vannā, lai tas nedeg, nedod Dievs. kā tas tika sasildīts līdz šķidrā stāvoklī - berzējiet to caur smalku sietu, lai noņemtu visu mīkstumu. - mūsu bļodā mums būs tik caurspīdīga masa, salda lipīga un diezgan bieza. jūs varat to aromatizēt ar mandeļu vai grand marnier liķieri, 1. l.
maigi ieejiet cupcake ar otu un uzlieciet ziedlapiņas

Pēc noslaukšanas aprikožu-koniftyurnaya masa izskatās šādi:



foto no šejienes 🔗

Viss! Jautājums par "dekorēšanu" ir atrisināts! Skaistums, viņa, nekas nevar sabojāt

Kādas zināšanas esmu saņēmis šodien! Paldies visiem!
Vai šajā gadījumā jūs varat nomainīt vieglu melasi ar vieglu medu?

Kaut kas manās bankās šogad neizskatās tik skaists kā agrāk. Vai varbūt es atrodu vainu, un fotogrāfija būs kārtībā .... Man ir nepieciešams fotografēt.

[Luda,]

Luda, Liels paldies!!!!

Parādīja dis. cupcake manam dēlam. Viņš teica: Jā, skaisti, vienkārši dari to bez riekstiem.

Un ko darīt? Es nevēlos izmantot mastiku ((un, ja es to pārklāju ar marcipānu, vai tas ir dzeltens ... vai tas būs labs vai nē?

Apklāju ar vienu marcipānu - nu un kas, kas dzeltens ?? un nicho nav dzeltens, bet ziloņkauls, tas ir ļoti cēls un ļoti garšīgs

šeit ir mans marcipāns bez mastikas: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

Vai šajā gadījumā jūs varat nomainīt vieglu melasi ar vieglu medu?

jūs varat mēģināt, bet tas var plūst .. ņem biezu medu un nedaudz vāra?

viņi paši neiesaka neko aizstāt, izņemot ar kļavu sīrupu ...

Lyudochka, vai jūs varat ievietot kaut ko marcipāna masā glicerīna un saldā šerija vietā?

pērciet glicerīnu aptiekā, tas ir pilns visur _{uz uzraksta - izmantošanai ārpus telpām - mēs nepievēršam uzmanību, ārsti man apstiprināja, ka viņš ir normāls!}

šerija vietā - vermuts, brendijs, konjaks, sliktākajā gadījumā ..

Meitenes, es arī samirku, straume kavējās ar ziņojumu, bet kad es cepu?! Man šeit, manuprāt, ļoti pietrūkst!

Luda, šeit tu esi pieredzējis šefpavārs ... bet tu ne pārāk labi padomi cilvēkiem ... aptiekas glicerīns nav piemērots ... jums ir nepieciešams īpašs ēdiens ...

[Kisena]

un kad cept?!

Kisena, mēs tos cepam svētdienā-pirmdienā - 25.-26.novembrī

[oks3504]

oks3504, Aptiekas glicerīnu lietoju jau 6 gadus

Es cepšu dienu vēlāk - 27. datumā, kā mērcēju 20. datumā.
Starp citu, brendija smarža ir pazudusi, bet tā arī nesmaržo pēc garšvielām. Rieksti un rozīnes - jā, bet garšvielas - nē. Ko man darīt?
Es domāju, ka es gaidīšu līdz cepšanai, ja smarža joprojām nepastāv, pirms cepšanas pievienojiet garšvielas. Ko tu domā?

Vika, vai jūs pievienojāt garšvielas pēc receptes? svaigi?

[ēdamkarote]

Ielej: muskatrieksts, sauss ingvers, kanēlis - 1,5 tējk. Un viņa ar dzirnavām vērpa nedaudz balto piparu, apmēram 0,5 tējk.
Garšvielas ir normālas. Vismaz, kad es cepu piparkūku cepumus, kanēļa ruļļus vai bešamela mērci, tie smaržo - dodiet man ceļu

Ak, tagad es ieskatījos receptē, kurā teikts pat 1,5 ēdamkarote
Es to mazliet ielēju, vai ne?

kopumā garšvielām vajadzētu būt apmēram 3 ēdamk. l. jūs to saņēmāt: 3 garšvielas x 1,5 tējk. = 4,5 tējk., Tas ir apmēram 1 - 1,5 ēd.k. l.

principā to pašu daudzumu pildījumam varat pievienot tieši tagad, vai arī varat pievienot cepot - miltu maisījumam

tikai baltie pipari vairs nav izsitumi, lai tie nebūtu pikanti, pievienojiet kaut ko aromātisku, sākot no garšvielām līdz otrajam maisījumam

Sapratu. Es mazliet pagaidīšu, ja tas "nesmaržo" - es piebildīšu. Paldies par bērnu pieskatīšanu kopā ar mums

jā, nemaz, mīļā! Es arī gribu, lai visiem izdodas ..

Brendijs uzstāja uz ķiršiem. Man tās pietrūks. Vai jūs domājat, ka tas darbosies?

OH, mandeļu miltu nada ir mīklā. Vai bez tā nevar dzīvot? Plīts šodien ir samontēts, un zīdkoka ir tāda slazds ...

bez mandeļu miltiem nekas nav ... tas papildus maģiskajam mandeļu aromātam dod pareizu smalku kūkas tekstūru

nav mandeles? sasmalcina kafijas dzirnaviņās ar cukuru, būs milti

[Moira]

Brendijs uzstāja uz ķiršiem. Man tās pietrūks. Vai jūs domājat, ka tas darbosies?

Moira, Es kaut kā uzstāju ķiršu uz konjaku un mērcēju biskvītu ar šo šķidrumu, biskvīts bija balts, un ķirsis piešķir tik izteikti zilu krāsu

Es nesu savu ziņojumu. Tikko ārā no krāsns.
Šī ir šodienas daļa. Vakar vakarā arī cepta porcija (pusi jau atņēma un apēda). Liels paldies par recepti!

nav mandeles? sasmalcina kafijas dzirnaviņās ar cukuru, būs milti

Protams, jums ir jākrāmē mantas un jāspļauj veikals ....

Vakar izcepu 2 kūkas
Multivarkā ir viens. Cepot 3 stundas, apklājot dibenu un sānus ar papīru, nākamreiz es to nedarīšu, apgāšanās ir neērta un nevienmērīga
Tāds augšas un apakšas, sadedzināts? 🔗 🔗
🔗 🔗
Un es cepu cepeškrāsnī 4 stundas, nūja man šķita mazliet mitra, es uztraucos, vai tā ir cepta
🔗 🔗

Protams, jums ir jākrāmē mantas un jāspļauj veikalā ....

Es nesaprotu, ir pagājusi pusstunda, un jūs joprojām esat šeit?! iet uz veikalu!
vai jau atgriezies?

jā atgriezās ...

Tāda augšdaļa un apakša, sadedzināta? ..
Un cepeškrāsnī to cepa 4 stundas, nūja man šķita mazliet mitra, es uztraucos, vai tā ir cepta

nekas nav sadedzis, pat ne tuvu! pats par sevi ir tumšs, tas ir tikai sārtums
un 4 stundu laikā tas vienkārši nevarēja neizcept, tas tiek cepts 2 stundās, un tad tas sāk nogatavoties

Meitenes, es sasmalcināju mandeles mīklai gaļas mašīnā ar dzirnakmens dzirnavu stiprinājumu - sanāca brīnišķīgi milti !!

Mēs esam nedēļu veci. Un tādu ir 7. Mēs jau dzērām un atkal gājām gulēt.

ļoti skaistas cupcakes visiem! Labi padarīts !!

[DEGU RĪT UN PIRMDIEN !!!]

DEGU RĪT UN PIRMDIEN !!!

VISI PAR MANDELA MILTIEM !!!

[Līss]

Meitenes, man jau ir rīt .... Es cepu 1 kilogramu kēksiņu un 6 mazas silikona formiņās. Man pēc cepšanas pietrūka visa ar konjaku un iesaiņoju to nogatavoties. Centīšos kopā ar visiem - Ziemassvētkos! Foto būs vēlāk, kad nokļūšu civilizācijā. Paldies visiem - visiem par līdzdalību! Līss - personīgs paldies par jūsu palīdzību un atbalstu!

Kāpēc ne visi? Nav zināms iemesls?

Nē, tas nav zināms!

Jau izsludināts meklēšanā un klauvēja pie mājām. Viņi klusē. Partizāni.

[Iekšā!]

Iekšā! Es cepšu tādās pašās formās, vai viņi zem tām ielika avīzes? Un pašas formas bija ar kaut ko iesmērētas?
Visiem ir tik skaistas kūkas, es rīt cepšu pati, punkts, bet tas ir šodien. Rīt gulēšu labi un sākšu.

[GenyaF]

GenyaF, neuztraucieties, es arī sākumā domāju, ka viss ir sarežģīti, un tagad es esmu izcepis trešo daļu. Man ir aizdomas, ka tas nebūs pēdējais, jo tas ir tik garšīgs, ka to nav iespējams nodot, un mainot sukāžu sastāvu katru reizi, kad iegūstat jaunu garšu. Un mani vispār neinteresē fakts, ka ir nepieciešams nogatavināt cupcake - tas ir vienkārši karsts no rokām.
Viņa smērēja veidnes ar nelielu sviestu. Viņa nepievienoja nevienu laikrakstu. Veidlapas atrodas dziļā cepešpannā, un es arī ievietoju divas tukšas cepšanas paplātes no apakšas attālumā viens no otra (man šķita, ka tas varētu aizstāt avīzes).

Nē, tas nav zināms!

Jau izsludināts meklēšanā un klauvēja pie mājām. Viņi klusē. Partizāni.

Esmu šeit!)
Vai ir pāragri mani cept rīt Es to iemērcu vēlāk.
Izdomāju, ka cepšu trešdien. Vai arī rīt tā ir Mona?
Lasot par formiņu cepšanu.
Kāds ir labākais dziļums?
Joprojām jāpērk mandeles (milti) un impregnēšana.