Angļu Ziemassvētku cupcake

Tāpēc pievienosim arī ingveru! Jau otro gadu lasu par šo cupcake un nolēmu to darīt arī šogad. Pildījumam nopirku divu veidu rozīnes, žāvētus aprikozes, žāvētas plūmes, ingveru un vēl divus neidentificētus žāvētus augļus (tos man pārdeva kā dzērvenes un ķiršus, bet es neesmu pārliecināts)

... un vēl divu veidu neidentificēti žāvēti augļi (tos man pārdeva kā dzērvenes un ķiršus, bet es neesmu pārliecināts)

Viņi zina, kā pārdot ar mums ...

Kūka ir pārsteidzoša! Jūs nenožēlosiet!

Meitenes, sveikas!

Es iznāku no pazemes. 2 gadus pēc kārtas es slepeni lasīju tēmu no vāka līdz vākam, un tad es mērcēju, mīcīju, cepu - iesaiņoju šīs kūkas.
Izrādās, ka tas ir izpētes darbs. Pirmo reizi, kad izdarīju to, ko man izdevās dot, es to iedevu, un tad mans vīrs izmēģināja un neļāva nevienam to atdot.
Tagad es cenšos darīt vairāk.

Ir pienācis laiks iziet pie labiem cilvēkiem.
Šogad es atkal cepšu cupcake kopā ar jums. Tiesa, es esmu nedaudz nokavējis, es tikai vakar ieliku pildījumu, lai uzsūktos. Un viņa pļāva naktī: es aizmirsu pievienot garšvielas un citrusaugļu sulu, tikai piepildīju to ar konjaku. Es sēžu darbā un esmu nervozs - es labāk dodos mājās un pilnveidojos.
Autora pildījumu gatavoju pēc garšas. Šogad - ķirsis, kumkvats, rozīnes, mango, ananāsi, Indijas rieksti un valrieksti. Par garšvielām vēl neesmu izlēmis, apskatīšu savu noskaņojumu un to, kas mājās pieejams.

Vispār paņemiet līdzi uzņēmumam

Mēs sākām tirgot kaltētus laimus, mandarīnus un citronus. Viņi izskatās spilgti un skaisti. Es gribu nopirkt par cupcake, lai pildījums būtu gaišāks. Pastāsti man, kas šos izmantoja. Vai tie ir ēdami?

Luda, es nevaru pateikt to, ko tu redzēji pārdošanā. Bet visticamāk tas ir kumkvats (mūsu valstī tas aug Gruzijā), tikai dažādu krāsu dēļ tie tiek izdalīti kā citroni, mandarīni, kivi utt. Bet patiesībā tas ir viens auglis. Man nepatika.
Izmēģiniet, paņemiet 100 gramus, vislabāk ir kivi, ja tas ir pieejams. Jūs pats visu sapratīsit.

Tāpat arī mani pamēģina izmēģināt. Tas ir pieblīvēts ar nesaprotamām garšām un krāsvielām, nav zināms, cik tie ir droši. Personīgi es cenšos no tā maksimāli izvairīties. Diezgan daudz dabisko bez tiem.

Meitenes, paldies par precizējumu. Un tad pasakiet, kas ir daudzkrāsains, visi uzstāj burkās. Viss ir tik gaišs un skaists.

Piemēram, Luizija.

[vesels]

Pēc izskata rozīnes, žāvētas plūmes, žāvēti aprikozes un sukādes. Varbūt Luisija un meitenes var pateikt.
Arī šī recepte atstāja iespaidu uz mani.

Lyuda, es aizmirsu uzrakstīt, ja jūs redzējāt pārdošanā nevis gabalus, bet vesels augļi, tad tas noteikti ir kumkvats.
Kivī (domājams, kivi) pat melnās sēklas netika novērotas.

Meitenes, paldies par precizējumu. Un tad pasakiet, kas ir daudzkrāsains, visi uzstāj burkās. Viss ir tik spilgts un skaists.

Piemēram, Luizija.

Luda kopā ar žāvētiem augļiem Luysia izmantoja sukāžu maisījumu, šādi tas izskatās pārdošanā

Es arī nopirku šos. Mēs esam krāsojuši ananāsus. Meitenes, es īsti nesaprotu tūlīt ieliet garšvielas žāvētos augļos vai pēc tam mīklā? Es arī ielēju 80 ml brendija un sulu no pusapelsīna. Pietiekami?

Nu, cik es sapratu no receptes, tikai garšvielas neiet uz pildījumu Nr. 2, bet iet uz mīklu. Visos citos pildījumos garšvielu maisījums nonāk augļu maisījumā. Un, cik man atmiņa neviļ, pagājušajā gadā es augļu maisījumam pievienoju garšvielas. Es iešu un saožu to un pastāstīšu.
Jā tieši tā. Pagājušais gads pievienots augļu un riekstu maisījumam.

saprotami. Paldies. Rīt es likšu garšvielas nozīmē ...

Meitenes, vai mēs mērcējamies 18-19? Vai es to saprotu pareizi?

Es arī ielēju 80 ml brendija un sulu no pusapelsīna. Pietiekami?

Es izlēju 150g brendija un visa apelsīna sulu + visa citrona sulu. Viss ir absorbēts.

Es izlēju 150g brendija un visa apelsīna sulu + visa citrona sulu. Viss ir absorbēts.

Skaidrs. Paldies. rīt nozīmē, ka es pievienošu visu trūkstošo un ļaušu tam uzstāt. Vēl viens jautājums. pēc kūkas stāvēšanas un smērēšanas ar alkoholu - vai bērni to var ēst? Vai arī darīt viņiem atsevišķi?

Meitenes, vai mēs mērcējamies 18-19? Vai es to saprotu pareizi?

Jā!

Līdz jaunajam gadam plānoju pārcelties uz jaunu dzīvokli un tur jau esmu sev nopirkusi plīti ar elektrisko krāsni
Tātad tagad temperatūras režīms tiks uzturēts tā, kā vajadzētu)))

Mēs sākām tirgot kaltētus laimus, mandarīnus un citronus. Vai tie ir ēdami?

Ēdams, bet es bišu nav nra ... bet mana mammīte no viņiem vienkārši slimo ...

Garša vienā vārdā ...

visticamāk, tas ir kumkvats, tikai dažādu krāsu dēļ tas tiek izdalīts kā citroni, mandarīni, kivi utt.

Un tur ir ...

Es nezinu patiesību par kivi ...

Kivi _{žāvēts / žāvēts} nopirku tikai sagrieztas šķēles.

Es pagatavoju šo skaistumu! visi bija sajūsmā, arī es. recepte ir ļoti ērta, jo to var sagatavot izmantošanai nākotnē. Es pagatavoju cupcake pēc šīs receptes:

Žāvēti augļi (0, 5 kg.), Ievadīti alkagolā (100 ml)
Sviests - 200 gr.
Olas - 4 gab.
Cukurs - 150 gr.
Medus - 2 ēdamk. l.
Milti - 250 gr. + 2 ēd.k. l. žāvētiem augļiem
Kanēlis - 1 tējkarote
Zemes krustnagliņas - 1 tējkarote
Zeme ingvera - 0,5 tējk
Malts muskatrieksts - 0,5 tējk
Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
Mandeles - 150 gr.

Iepriekš: labi noskalojiet, izžāvējiet žāvētus augļus, ielieciet burkā, ielejiet aromātisko vīnu, atstājiet tumšā vietā 3-7 dienas. Es paņēmu žāvētu augļu komplektu tāpat kā iepriekšējai kūkai (tumšās un gaišās rozīnes, žāvētos ķiršus, sukādes (citronu, laimu)). Laiku pa laikam krata.
1. Notīriet mandeles. Piepildiet ar verdošu ūdeni, atstājiet 10 minūtes. Mēs iztukšojam ūdeni, ielej to aukstu. Mēs iztukšojam ūdeni, atkal piepildām ar verdošu ūdeni. Āda tiek viegli noņemta, jums tikai nedaudz jāpiespiež uzgrieznis ar pirkstiem. Dažas minūtes žāvē cepeškrāsnī.
2,50 gr. sasmalciniet mandeles miltos, izmantojot blenderi.
3. Bļodā iesijā miltus, cepamo pulveri, garšvielas.
4. Sviestu un cukuru sakuļ atsevišķi.
5. Pievienojiet medu sviestam ar cukuru, atkal labi sakuliet.
6. Pievienojiet olas pa vienai, katru reizi labi sakaujot.
7. Pievienojiet miltus un mandeles. Labi samaisa.
8. Sajauc žāvētus augļus ar miltiem, pievieno mīklai, samaisa.
9. Eļļojiet veidni ar eļļu.
10. Pārnesiet maisījumu uz veidni. Veiciet nelielu atkāpi uz centru, jo kūka labi paceļas.
11. Sakārtojiet augšu ar mandelēm.
12. Cep 1,5 stundas 150 grādos.

Aromāts sāk izplatīties visā dzīvoklī pat garšvielu sagatavošanas stadijā un ilgst vairāk nekā dienu. Nākamajā dienā atgriežoties no darba, bija tāda sajūta kā bērnībā, kad jūs atgriežaties no skolas, un mana māte cepa visādus labumus un no tiem smarža aizrauj pat kaimiņus)
Kēksiņam vajadzētu ļaut vārīties mēnesi.
Kēksiņš ir mīksts, brīvs un nenormāli smaržīgs.

Recepte ir ņemta šeit.
🔗

Skaidrs. Paldies. rīt nozīmē, ka es pievienošu visu trūkstošo un ļaušu tam uzstāt. Vēl viens jautājums. pēc kūkas stāvēšanas un smērēšanas ar alkoholu - vai bērni to var ēst? Vai arī darīt viņiem atsevišķi?

Man šķiet, ka tas ir jāizlemj pašam pēc kūka izmēģināšanas. Ja krāsns bērniem ir atsevišķa, tad tas jādara pirms svētkiem, nevis 1,5 mēnešus iepriekš, jo bez alkohola kūka pasliktināsies un ātri kļūs novecojusi.

Meitenes, un es esmu ar jums. Vakar es mērcēju žāvētus augļus.
Rozīnes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, ķirši, dzērvenes, sukādes (krāsaini ananāsi) - viss ir garšīgi,
vīģes - es sāku griezt, pievienoju 100 gr., izmēģināju, kauli ir mazi un daudz, man tas nepatika, nez, kā viņi jutīsies cepot?
kumkvats - man tas nemaz nepatika, tad es izlasīju, ka ne tikai es, bet arī gr. līdz 100,
pamelo - zaļas un cietas plāksnes, tikko sagrieztas, pēc garšas kā niša, es domāju, ka tās mīkstinās konjakā,
ingvers - ļoti labsMan patika, kā piparkūkas cukurā ir ļoti ingveras, ielieciet 150 g, bet tagad es šaubos, vai tas ir daudz, vai pēc cepšanas tas zaudēs asumu?
Uzreiz pievienoju garšvielas - smaržīgos piparus, muskatriekstu un kanēli. Tad konjaks un citrons (sula + miziņa).
Izskatās, ka viss. Mēs gaidam.

Un es to visu 16 iemērcu vakarā

Meitenes, man pagājušajā gadā nebija laika ar jums, bet šogad es nolēmu to noteikti darīt, vakar es iemērcēju žāvētus augļus + mandeles

Es iemērcēju 16. novembrī baltas un tumšas rozīnes, žāvētas plūmes, mandeles, valriekstus, sukādes un konjaku, apelsīnu sulu un garšvielas. Es to katru dienu lēnām krata. Garšo garšīgi

[limončello]

Es arī to izmērcēju! Ielej konjaku un sulas vietā pievieno apelsīnu limončello... No garšvielām es ievietoju ingveru, smaržīgos piparus, muskatriekstu, krustnagliņas un kanēli. Šis aromāts ir virtuvē !!!

Meitenes, man pagājušajā gadā nebija laika ar jums, bet šogad es nolēmu to noteikti darīt, vakar es iemērcēju žāvētus augļus + mandeles

Svētdien es apsēdos sasmalcināt ananāsus, žāvētas plūmes, meloni, pēc tam sasmalcināju riekstu; mandeles un valrieksti Rezultātā es visu sagatavoju un izleju ar rumu, un ko sagaidīt, kad viss ir gatavs Un šodien es devos uz Auchan un nopirku 82% sviestu cupcake, viss ir sagatavots. Atliek tikai sakratīt kannas un izbaudīt aromātu

Arī es jau esmu iemērcusi žāvētus augļus (rozīnes (3 veidu) ķiršus, dzērvenes, ingveru, krāsainus ananāsus, kumkvatus) un mandeles. Kamis maizes izstrādājumos pievienoju apelsīnu sulu, citronu sulu un miziņu, konjaku un garšvielas. Aromāts nav aprakstāms. Es tiešām esmu necilvēks, kad atveru bundžu!

Un es jūsu sabiedrībā ... Es mērcēju žāvētus augļus - tagad es nevaru gaidīt, kamēr kūka izcepsies

[poiuytrewq]

poiuytrewq,

pamelo - zaļas un cietas plāksnes, tikko sagrieztas, pēc garšas kā niša, es domāju, ka tās mīkstinās konjakā,
ingvers - ļoti labs Man patika, kā piparkūkas cukurā ir ļoti ingveras, ielieciet 150 g, bet tagad es šaubos, vai tas ir daudz, vai arī pēc cepšanas tas zaudēs asumu?

Pomelo noteikti mīkstinās, ingvers zaudēs asumu. Pagājušajā gadā es tos izmantoju pildījumā, šogad atkal ... es sēžu - cālēju pildījumu

Un es "izmērcēju" pildījumu. Šogad es nolēmu mīklā ielikt garšvielas. Es neņēmu datumus - tie iet slikti un pēc tam "notraipīt" mīklu. Bet es ieliku vairāk ķiršu un kizila (nu, kaltētas aprikozes un 2 veidu rozīnes pati par sevi), visādus riekstus, bet kumkvats man negāja ... Es to izmēģināju un nolēmu nelikt. Skaistums!

Es arī to izmērcēju! Pagatavoju pildījuma augļus, neliku garšvielas, ielēju konjaku un apelsīnu sulu

[limoncello]

Es arī to izmērcēju! Ielej konjaku un sulas vietā pievieno apelsīnu limoncello... No garšvielām es ievietoju ingveru, smaržīgos piparus, muskatriekstu, krustnagliņas un kanēli. Šis aromāts ir virtuvē !!!

Un es to vēl neesmu izdarījis, tik smaga nedēļa. Tajā gadā es mērcēju žāvētus augļus, bet bez pipariem, muskatriekstiem un krustnagliņām. Vai tie dod spēcīgu smaržu?

Spēcīga, bet pati kēksiņam jābūt pikantam. Es to ievietoju pildījumā 2 gadus, un šogad es nolēmu garšvielas ievietot tieši mīklā.

[kava]

kava Vai jūs gatavojat vienu porciju vai divas? Es joprojām gribu izturēties pret saviem radiniekiem

Es no vienas porcijas gatavoju 3 vidējas cupcakes. Vienu sev, un katram vecākam (manam un vīram).

Visu rīt es skrienu uz tirgu

Sveiki visiem smalkmaizīšu veidotājiem !!! Vai ir laiks to samitrināt? Kaut kas man pietrūka ar pasūtījumiem ... Kad tas bija vajadzīgs laikā?

Sveiki visiem smalkmaizīšu veidotājiem !!! Vai ir laiks to samitrināt? Kaut kas man pietrūka ar pasūtījumiem ... Kad tas bija vajadzīgs laikā?

Šodien jūs joprojām varat

Un ka šogad nav "priekšnieka"? Ir nepieciešams iecelt ...
Tas nav interesanti. Neviens nesastāda sarakstus, nekontrolē procesu, neraksta komentārus, neliek divniekus ...

... Jau trešo gadu novembra beigas ir saistītas ar sukādēm, žāvētiem augļiem un garšvielām ... 2014. gada pīrāga komplekts - rozīnes, žāvētas aprikozes, papaija, melone, mellenes, ķirši, ķirši, zemenes , ananāsus, mandeles, indijas riekstus, mīklai pievienošu dažas garšvielas, dažas izmērcētas ...

[Līss]

...Nu, tradicionālie ziedi receptes autoram Līss

Es gaidīju, gaidīju zaļo svilpi - negaidīju. Man nācās mērcēt bez svilpes. Kopumā es esmu ar jums. Šis jau būs 5 reizes cepts.

Sveiki, un es esmu ar visiem (no krūmiem). Krāsns būs otrā reize. Liels paldies prieka receptes autoram. Tieši kaut kāds bērnišķīgs prieks no visa procesa un svētku gaidīšana drūma, drēgna rudens vidū ... Tas ir par emocijām. Vai jūs varat uzdot jautājumu tagad? Uz avīžu kaudzes vajag izcept kēksiņu. Viņi man ļoti smaržoja. kā uguns. Man tas bija jānoņem, un kūka, protams, bija sadedzināta. Es izlasīju visu Temku, bet šķiet, ka nevienam nebija tādu problēmu. Es nezinu, kā, bet es nevēlos atkal sagriezt kūku, ir žēl.

Sveiki, un es esmu ar visiem (no krūmiem). Krāsns būs otrā reize. Liels paldies prieka receptes autoram. Tieši kaut kāds bērnišķīgs prieks no visa procesa un svētku gaidīšana drūma, drēgna rudens vidū ... Tas ir par emocijām. Vai jūs varat uzdot jautājumu tagad? Uz avīžu kaudzes vajag izcept kēksiņu. Viņi man ļoti smaržoja. kā uguns. Man tas bija jānoņem, un kūka, protams, bija sadedzināta. Es izlasīju visu Temku, bet šķiet, ka nevienam nebija tādu problēmu. Es nezinu, kā, bet es nevēlos vēlreiz sagriezt kūku, žēl.

Laikraksti patiešām smaržo cepšanas sākumā, bet pēc tam smarža pazūd. Šoreiz avīžu vietā likšu gofrētu kartonu, tas tik ļoti nesmaržo, bet rezultāts ir izcils

Meitenes, es jūs visas apsveicu ar "mērcēšanas" sākumu !!! Jaungada noskaņojums elpoja !!!!

Es necepu avīzēs, man bija bail no fonta, es vienkārši paņēmu 2 cepšanas paplātes un 2 silikona paklājus, un tas izrādījās lieliski, tas nedega, bet kaut kur Temko Liss rakstīja, ka jūs varat ielej ūdeni dziļu cepešpannu un virsū cep otru cepešpannu.

Sveiki, es arī gaidīju visu gadu. lai izceptu šo gardo Ziemassvētku kūku. Es viņu Ziemassvētkus svinēju pagājušajā gadā Anglijā un nogaršoju vairākus dažādu dāmu sagatavotus variantus, kā arī gatavus pirkšanai. Viņi sāk gatavot un cept novembra sākumā un tiek uzglabāti hermētiski noslēgtās kannās. Es joprojām atceros šo satriecošo aromātu, kad iebāzu degunu šādā cupcake burciņā! Pēc tam es izraku dažādas receptes no viņu avotiem, izdrukāju, izpētīju un tagad gaidīju ... bet cepu pēc mūsu receptes, no Maizes automāta. Gandrīz nav atšķirības, tikai šajās receptēs augļi ir iemērkti iepriekšējā dienā, es izvēlējos vidējo variantu. trīs dienas. Pirmo es izcepu 2. novembrī, man vajag cupcake Jaunajam gadam. Gaidu angļa viesi, un otro uzcepu 16. datumā, izplatīšu. Tagad notiek iknedēļas "dzeršanas" process.
Es cepu uz avīzēm un veidnes iesaiņoju arī ar biezu avīžu kārtu, uz ļoti lēnas uguns trīsarpus stundas, avīzes nedega, varbūt tāpēc, ka zem kūka papildus noliku cepešpannu.

Un ka šogad nav "priekšnieka"? Ir nepieciešams iecelt ...
Tas nav interesanti. Neviens nesastāda sarakstus, nekontrolē procesu, neraksta komentārus, neliek divniekus ...

Jā, pagājušajā gadā, lai arī es neveidoju cupcake, es sekoju līdzi cilvēku skaitam, kas piedalās šajā procesā, pagaidiet, es arī vēlētos ...

Paldies. Mēģināšu arī ar kartonu, nepatīk smarža, likšu paleti ar ūdeni.