Angļu Ziemassvētku cupcake

Len, kāpēc gan gaidīt vēlu svētdienas vakaru? Pārbauda dienas laikā, nedomāju, ka dažas stundas kaut ko mainīs. Vakar es visu dienu biju sabāzta ar visādām lietām, un deviņos vakarā cupcakes mani iebāza krāsnī))) Es devos gulēt pussešos, bet ar piecām cupcakes)))

Žeņija, vai tu guļ ar kūciņām? ? ? ? ?

jā))), bet, godīgi sakot, šodien es nemaz negulēju, jo vakar vakarā mans metāla keramikas zobs pēkšņi sašķobījās, es baidījos visu atlikušo nakti to saritināt ar mēli. 16-50, zobārstniecība līdz 17. .. zobu parādīju ārstam uz ielas, šodien viņi to darīja

... Parādīju zobu savam ārstam jau uz ielas

labi, ka tas ir stomatologs, nevis g ... g

Jā, mēs baidījāmies, es tomēr nedaudz histēriski, jo bija iespēja, ka saknes paliekas varētu pārsprāgt, aiznest ... Kūkas bija veiksmīgas (tas ir par tēmu)))

[SchuMakher]

SchuMakher, GenyaF,
Es redzu, deFFchonki, tāpēc es to darīšu))

Urijajaja, es sakrāmēju smalkmaizītes. Viņi guļ kabinetā.

Meitenes, dārgie, kurš kāds cepa cirtainas cupcakes? Es ļoti gribu, bet padomājiet, ko vēlāk ar viņu iesākt? Vai būs iespējams to cieši atdot gan papīrā, gan folijā. Es gribētu izmēģināt cepšanu ziemeļvalstu formā, bet domājat, kā to uzglabāt?

Es jums parādīšu, kas notika Ziemeļvalstu formās:

Tās ir cupcakes pirms iesaiņošanas)






Kāda ir mana kļūda: es to pārskaitīju uz testiem, un rezultātā mīkla pieauga, un malas izrādījās nevienmērīgas. Es mēģināju griezt, bet tad es nolēmu atstāt to tādu, kāds tas ir. Un mīklas ieklāšanas princips bija nedaudz atšķirīgs. Pirmkārt, es ievietoju mīklu bez sukādēm pelējuma apakšā, tad galveno mīklu. Kūkas skaisti izlīda, iemērc konjakā, kārtīgi iesaiņo pergamentā un pēc tam ietin folijā.

[Irina F]

Irina Fkas skaists

[Ceru]

Ceru, Paldies.

[Irina F]

Irina F,
Irin, viņi izrādījās super lieliski !!!!

[Ļenočka]

Ļenočka, Paldies! Maleša bija noraizējusies, viņa nezināja, kā cupcakes izkratīsies no pelējuma. Bet tas ir lieliski!

Meitenes! Hei! liec krāsnī !!!! Jaunais gads jau ir uz deguna!))) Cepu otro gadu. Mans vīrs jau ir sācis uztraukties, ka vēl nav kūciņu! : čau: Nāc mājās, nomierini viņu un iepriecini! izlej vēl porciju žāvētu augļu. tajā pašā laikā es ievietošu otro piparkūku mīklas daļu

[elena i]

elena i Izkliedēts

[Scops pūce]

Scops pūce, pagājušajā gadā es uzcepu 9 kūkas (no 3 kūku partijas izrādās): 4 devās uz skolu kopā ar bērniem, 2 - dāvanām radiem. Viņi ēda savus 3 pirms mūsu vecās NG. Mums bija šī delikatese! y) bērni lūdza vairāk. Bet es nolēmu cupcakes paturēt tikai Ziemassvētkiem.

[Elena]

Elena, viss ir atkarīgs no cupcakes lieluma.
Šogad es pagatavoju 9 cupcakes no divām porcijām. Bet augļu pildījumu 1400 g (1 daļa) sadalīju divās mīklas daļās. Man 1: 1 ir daudz augļu.
No divām mīcāmām mīklām izrādījās 3080 g + 1400 augļi ar riekstiem = 4480g
No šīs summas es saņēmu:
7 gabali taisnstūra smalkmaizītes ar izmēru 6X16cm (apakšā) 8X18X (augšpusē) Mīklas grāmatzīmes augstums 4 cm, gatavs 5 cm.
Mīklu ieklāja 420 g katrā. Gatavā formā mēs saņēmām katrs 380 g
2 gab ar diametru 25cmXh4cm. Mīkla 690g katrā. Gatavā formā tie izrādījās 630 g. Augstums 5 cm.
Mīkla paceļas 1 cm.
Veidlapas nav lielas, augļu ir mazāk nekā vajadzētu, tāpēc es cepu 2 stundas 150⁰... Nav avīžu vai paklāju.
Es to cepu atvērtu pusotru stundu un pusstundu pirms cepšanas beigām pārklāju ar pergamentu.
Visu 9 smalkmaizīšu mērcēšanai bija nepieciešami 200g brendija.
Viens saplīsa pirms kēksiņa iesaiņošanas. Tāpēc es varu jums parādīt dažus cupcake pagatavošanas procesa fotoattēlus un cupcake fotoattēlu plaisā.



Es mēģināju izcept vienu kūciņu bez izsekošanas papīra, tikai formā. Es izvilku sevi, bet man bija nedaudz jāstrādā.

Un es cepu!
}
Trešais, apaļais, joprojām atrodas gaisa žāvētājā. Šogad viņi man patika vēl vairāk! Mīkla nez kāpēc ir daudz garšīgāka. Es visu darīju pēc receptes, un pagājušajā gadā es droši vien iemīcīju visu kā parastā kēksiņā.

Šogad viņi man patika vēl vairāk! Mīkla nez kāpēc ir daudz garšīgāka.

Man arī šķita, ka šogad mīkla ir garšīgāka un aromātiskāka. Patiesība nebija bez dažiem piedzīvojumiem. Vakar izcepu kūkas, nolēmu pārbaudīt gatavību, sāku izvilkt cepešpannu ar kūkām un uzplaiksnīja mans papīrs, kas bija izklāts ar kūkām
Tikko viņus izglāba. Šī nav pirmā reize, kad es cepu, bet tas vēl nav noticis, uz kapuces bija pat pelni.

[Irina F]

Irina F, un kad jūs izvilcāt cupcakes no veidnēm? Es cepu citrona smalkmaizīšu pannā un mēģināju gandrīz uzreiz pēc cepšanas to izņemt. Cupcake nevēlējās izkļūt, un pāris gabali nolūza
Tā rezultātā es visu iesaiņoju pergamentā un folijā, nolēmu rīt mēģināt to izvilkt. Es pagatavoju pusi porcijas un tikai divas cupcakes, žēl, ka es jau daļēji sabojāju vienu.
Un viņi izrādījās tik miecēti. Tas ir normāli ?! Es izskatos, ka visiem tādi ir, bet es teiktu, ka tie ir nedaudz apdeguši.

[Musenovna]

Musenovna, neļāva jums stāvēt 10 minūtes? Un smērēja formu ar ko?

[selenа]

selenа, deva stāvēt 5-7. Es to iesmērēju ar sviestu, bet es jau cepu citrona smalkmaizīti šādā formā, un viss lidoja labi. Toreiz es pat nestāvēju 5 minūtes. Es nezinu, mēģiniet to tagad atkal izņemt vai atstāt līdz rītam?!

[Musenovna]

Musenovna, tie paši, viņi ne velti runā par "burvju 10 minūtēm", es personīgi to dabūtu tagad, pateicoties tam, ka, atdziest formā, viņš (teorētiski) var samitrināties, un tas arī kļūs slikti , bet tas ir mans redzējums par situāciju, un tas ir atkarīgs no jums, es šodien tajā cepu citronu Chuchelkin, tāpēc tas izrādījās spīdīgs, taisni lakots.

[Katerina]

Katerina, Es visiem piekrītu par noteiktiem noteikumiem! Cepts dažādās ziemeļnieciskās formās un vienmēr 1. ar otu apsmērēts ar mīkstinātu sviestu; 2. Viegli pārkaisa, noslaucīja ar miltiem; 3. Pēc cepšanas es vienmēr gaidu 10 minūtes! Un tikai tad es to izkratīju no formām.
Līdzīgi ir ar šo kēksiņu. Vienīgais, es novirzīju testu un tas pacēlās augstāk nekā nepieciešams, tāpēc fotoattēlā malas ir nevienmērīgas!

Vispār meitenes gāja, es to izdarīju un izlēju no veidnes, labi, tas sadalījās lielos gabalos, es izmēģināju pāris gabalus - garšīgi !!!
Es tomēr nolēmu to apaugļot. Tagad atkal ielieciet žāvētus augļus, un tad nav laika cept. Tātad mācība nākotnei.
Es to iesmērēju ar augu eļļu, neputēju ar miltiem, bet divos gadījumos no 4 es gaidīju 10 minūtes. No šūnveida un no citronu kūkas viss izlēca ar blīkšķi.
Šis jautājums neiznāca kopā ar šo cupcake.

[Katerina]

Katerina, cupcake nav gluži parasta, labāk visu darīt pēc receptes, bet, tā kā mēs nolēmām izmantot cirtainas formas, kuras nevarēja pārklāt ar papīru, kūku tajās tomēr vajadzēja atdzesēt. Tas ir ļoti ērti ar papīru. Es to pat nesmērēju, nolēmu, ka mīkla jau ir taukaina. To ir ērti izņemt. Uz tā nekas nepaliek, un, lai atbrīvotos no mitruma kondensāta, papīrs tiek mainīts no rīta.

Urā !!! Pirmā kūciņa nav gabalaina !!! Tikko izcepās - un smarža ......... Visā mājā vīrs un bērni jau gulēja))). Es cepu elektriskajā cepeškrāsnī, pēc meiteņu ieteikumiem apakšā uzliku cepešpannu ar ūdeni un virsū vienkārši cepešpannu - to cepa 3,5–4 stundas - nekas nededzināja pat žāvētos augļus, kas iestrēga no mīklas uz augšu un izrādījās ļoti gudrs. Eh, otrā daļa, ko atgriezt?!?

Tātad no rīta - tas garšo labi

}

Hei! Meitenes! neviens nerakstīja, cik ilgi cupcakes tiek ceptas mazās formās (man ir zvaigznes, lācis un pūķis) 4-5 cm biezas un 10-12 cm augstas. Tagad es ievietoju otro porciju, lai ceptu: izrādījās 2 standarta 20 cm diametrā un 4 mazas cirtainas. Visu laiku eju pieskatīt mazos, lai nepalaistu garām. ir vēl viena nianse - tajās ir tik maz mīklas, es centos to piepildīt ne līdz malai, pēc tam pārklājumu bez žāvētiem augļiem. Īsāk sakot, viņi jau ir izrāpušies centimetru no veidnēm.Noteikti atcelšu abonementu, kas izdosies un kā tas izskatīsies.
Starp citu, es iemērcēju arī žāvētos augļus ...... galvenais, ka mani mājdzīvnieki mani nemērcē par tādu salduma daudzumu .... vēl 2 mīcīšanas piparkūkas, es arī gribu piparkūku namiņu .. ... un tabletes no alkatības man !!!!!
Es ziņoju. : mail1: Pēc stundas un četrdesmit es izņēmu mazos, tie labi iznāca no silikona veidnēm, es tos vēl neizvedu no metāla. Tikai tagad es nesapratu, man šķiet, ka lielās kūkas samazinājās sakarā ar to, ka es atvēru cepeškrāsni .... vai šķita? Ko tu domā?

: atvainojiet: viss ir pazudis !!!!!!! pēc stundas un četrdesmit cepšanas lielie mafini neizturēja krāsns atvērumu un nokrita !!!!!! nepieļauj tādas kļūdas! Es domāju, ka šie nekritīs (naivi Čukči sieviete). Kēksiņi dubultojās un nokrita. Kas notiks pie izejas? ir skaidrs, ka viņu garša paliks, bet ārēji? No silikona veidnēm lieliski iznāca mazi. Es mēģināju no metāla izcelt zvaigznīti - es to pilnībā salauzu, es atstāju lāci zem dvieļa, samērcēju, varbūt es to izglābšu. Es gribēju, lai uz cupcake būtu uzdrukāta seja ... eh ...

Es neteiktu, ka cupcakes aug ļoti daudz un noteikti ne divreiz, tāpēc nav ko nokrist Un mēs atveram cepeškrāsni kaut vai tāpēc, ka receptē teikts - Pēc 1,5 stundām veidni iesaiņo ar foliju, lai kūka nenonāktu sadedziniet un cepiet atlikušo laiku (citāts). Un par grūto izvilkšanu - labi, izlasiet recepti, autore aprakstīja visas darba detaļas, ne velti mēs veidlapu apakšu un sānus pārklājam ar pergamentu Un arī izlasām visu tēmu, meitenes dalās savās cepšanas pieredze dažādās formās, jums pat nav nepieciešams iet tālu - tajā pašā lapā ieskatieties. Tātad, Ļenočka, malā panika, viss izdosies!
Toshimama! Apsveicu, tādas parastās kūkas
Es cepu mazus smalkmaizītes lēnā plītī silikona veidnēs Lieldienu kūkām, kuras cepu divos Baking programmas ciklos (45 min. X2).

[Elena]

Elena, jums ir kaut kas nepareizs ar pārbaudi. Cupcakes NEPALIEK tik ļoti. Cepu jau trīs gadus. Aizvadītie gadi neteiks, cik cm ir pieaudzis, bet diezgan maz. Šogad es visu izmēru. Šogad ir cepis divas reizes. Visur, visās formās, tie pacēlās tikai par 1 cm.
Cep 40 minūtes mazās mafinu formiņās. Cepšanas laikā cepšanas beigās vairākas reizes atvēru cepeškrāsni, lai pārbaudītu, vai smalkmaizītes ir izceptas vai nē. Es saņēmu nelielu kūciņu. Nekas nekrita.
Esmu divreiz mērcējis savas deviņas kūkas. Tas prasa vidēji 60-70 g konjaka.

Viss izrādījās ne tik biedējoši, kā šķita no pirmā acu uzmetiena. Lai arī smalkmaizītes ir atkarīgas, tās nav zaudējušas porainību. Iemērc un atstāj atdzist veidnēs. Es cepu jau otro gadu, un viņi labi aug kopā ar mani, es veidlapā izdarīju atzīmi, it īpaši, lai saprastu, kā tās paceļas. Tajā pašā vietā un receptē ir rakstīts, ka veidlapas jāizklāj ar papīru ar labu rezervi augšanai uz augšu. Tagad ko lācis var iztikt bez papīra? neglābs? Tad ģimene priecāsies, ka var ēst.

Tajā pašā vietā un receptē ir rakstīts, ka veidlapas jāizklāj ar papīru ar labu rezervi augšanai uz augšu.

Receptē tas nav. Ir šādi vārdi - ielieciet apakšā un sienas ar cepamā papīra slāni tā, lai papīra malas paceltos vismaz 5 cm virs formas malām. un tie ir tie, kas pirmajā lappusē ir ieraksts Nr. 18 - papīra malām vajadzētu izlocīties vismaz 5 cm virs formas malas. Tas novērsīs mafinu sadedzināšanu cepšanas laikā. Un pēc tam šie - iesaiņojiet cepamo papīru cupcake virsū, aptiniet to ar foliju un atstājiet cupcake uz nakti pannā.
Vai lācis jau ir atdzisis formas tērpā? Žēl, ja tas sabrūk ((

[elena i]

elena i, Es gatavoju ziemeļnieku formās, un, tā kā tie ir ļoti cirtaini papīri, es tos neizklāju. Pēc vārīšanas tas izturēja viņus, kā paredzēts, 10 minūtes, un viņi brīnišķīgi parādījās! Atvieglojums ir ļoti skaidrs, nekas nav iestrēdzis! Skatiet fotoattēlus iepriekšējā lapā.

Irisha, kā jūs ieeļļojāt veidnes?

Lai arī smalkmaizītes ir atkarīgas, tās nav zaudējušas porainību. Iemērc un atstāj atdzist veidnēs.Es cepu jau otro gadu, un viņi labi aug kopā ar mani, es atzīmēju veidlapu, jo īpaši, lai saprastu, kā viņi paceļas.

Lena, kā jūs noskaidrojāt, ka viņi nezaudēja porainību, vai jūs jau esat to sagriezuši? Man tie nemaz nav poraini, bet drīzāk blīvi. Miltu ir maz, bet žāvētiem augļiem ir vagons un neliels ratiņš. Lielās formās tie aug nenozīmīgi, tikai mazos un šauros veidos mīkla, acīmredzot formas dēļ, pieauga stiprāk un pat tad ne tādā pašā veidā kā parastajos mafinos. Viņi neaug daudz, tāpēc viņiem nav kur krist

Lena, kā jūs noskaidrojāt, ka viņi nezaudēja porainību, vai jūs jau esat to sagriezuši?

mazliet saplaisājusi, kad izkļuvu no formas - pie vainas es neredzēju neko nepareizu. Mani smalkmaizītes nav sausi, ir daudz augļu, iegūst mērcēšanas-yummy. Es tiešām, tad lasīju par papīru: girl_cleanglasses: visi dzird to, ko viņš vēlas dzirdēt. Es priecājos par rezultātu. Ar lāci, es saprotu, vai ir vērts atvadīties? Es zināšu. Pēc 10 minūtēm es sāku izvēlēties zvaigznīti, kā cilvēki ieteica, tas nepalīdzēja. Veidnes ir mans reģents.

visi dzird to, ko viņš vēlas dzirdēt. Veidnes ir mans reģents.

Tas ir skaidrs.Un es cepu alumīnijā maizei un divos glazētos. Neuztraucieties lāča dēļ

[Zhenya]

Zhenya, Es visas ziemeļnieciskās formas ieeļļoju ar mīkstu sviestu ar otu un putekļus ar miltiem - izsmidzinu miltus, uzsitu uz formas un pagriezu to un pēc tam izleju lieko.

Ira, paldies! Es apsvēršu nākotni
Spud, mūsu meiteņu kūku izcirtņu fotoattēlos cupcakes nemaz nav poraini, tāpat kā mani
Lens, nu kāpēc mums vajadzētu uzreiz atvadīties. Bet tagad jūs sākat izturēties pret cupcake, un mums vēl jāgaida.Un jums joprojām ir izmērcēti augļi ... Cupcakes boo-uuudet Vienkārši vēlreiz rūpīgi izlasiet recepti un turpiniet. Viss izdosies. Veiksmi!

Meitenes, piesūcināšana ar konjaku ir iespēja pieaugušajiem, man ir bariņš bērnu, kuri klauvē ar karotēm, ja iemērc ar apelsīnu sulu, tad cik daudz šādu kūku var uzglabāt? Man vispār ir nepieciešama bērna piesūcināšanas iespēja.

Konjaks nemaz nav jūtams, visi bērni, kurus es pazīstu, ēd šo kēksiņu (reibums netika pamanīts), un tas, iespējams, ilgi negulēs ar sulu.

Nu, ja viņi to dara, es domāju, ka to nedrīkst dot bērniem ar konjaka impregnēšanu.

[Fanya-Anya]

Fanya-Anya Un viņi neēd kopā ar mani, bet tos aplaupa uz abiem vaigiem.Arī ar konjaku.

Meitenes, piesūcināšana ar konjaku ir iespēja pieaugušajiem, man ir bariņš bērnu, kuri klauvē ar karotēm, ja iemērc ar apelsīnu sulu, tad cik daudz šādu kūku var uzglabāt? Man vispār ir nepieciešama bērna piesūcināšanas iespēja.

ja to iemērc ar sulu, tas kļūs skābs un sapelējis, noteikti ... Visi mani bērni ēd ... Jaunākais no 4 gadu vecuma .... Jūs to daudz neēdīsit, un no gabals, ko bērni ēd. Tāpēc piesakieties mierīgi, tikai ne pārāk daudz ...

Un vakar es trešo reizi izmērcēju un nogriezu gabalu testēšanai. Ņammīgs! Bet konjaks ir jūtams un stiprs, manai gaumei. Bet es vispār nelietoju alkoholu ...
Es pats nolēmu, ka pirms lietošanas es kūku "izvēdināšu", labi, vismaz uz nakti, lai konjaks pazustu.

[prona]

prona, līdz Ziemassvētkiem tā nesmaržos ... Vai jūs izmantojat daudz impregnēšanas?

[Irina Irina! Es arī vēlos rīt pamēģināt šo angļu mafinu izcept Kvartetā. Lūdzu, cik ilgi jūs cepat šajās formās? Vai tajās bija viss recepšu mīklas tilpums? Vai cepšanas laikā tas tika pārklāts ar papīru? Paldies jau iepriekš]

Irina
Irina! Es arī vēlos rīt pamēģināt šo angļu mafinu izcept Kvartetā. Lūdzu, cik ilgi jūs cepat šajās formās? Vai tajās bija viss recepšu mīklas tilpums? Vai cepšanas laikā tas tika pārklāts ar papīru? Paldies jau iepriekš

[Oroma]

Oroma, Olga, es domāju, ka tas man ir jautājums?) Tātad, visa mīkla nederēja, man joprojām bija 1,5 litru taisnstūra forma. Ielieciet mīklu, nevis malas ienākumus 1-1,5 cm - tieši no šīs daļas tā pieaugs. Cep 2,5 stundas. Principā pēc 2 stundām šķemba jau bija sausa, bet es to izdarīju, es apdrošinājos. Man ir elektriskā krāsns. Un cepšanas laikā viņa neko neuzklāja. Jūs skatāties savā krāsnī.
Pēc izcepšanas es to izņēmu, tad turēju 10 minūtes un viņi izlēca, cik mīlīgi!
Veiksmi tev !!!