Angļu Ziemassvētku cupcake

[Irina]

Irina) pergaments, piemēram, metāls)
Aptiniet pilnīgi atdzesētu un ieeļļotu brendiju bez pelējuma)) Tikai tīrā pergamentā. Mazs (cik es saprotu) ir nepieciešams cept mazāk laikā, tas neietekmē garšu))
Varbūt kāds atbildēs no savas pieredzes))

[Kara]

Kara Es cepu silikona veidnēs, viegli, lai nodrošinātu lielāku pārliecību, pārklāj ar eļļu ... Aptiniet veidni, līdz tā atdziest, un pēc tam izņemu, nomainu papīru utt.

6. Nenoņemot to no formas, karsto kūku pārklāj ar konjaku. Kūkas augšdaļu aptin ar cepampapīru, augšu aptin ar foliju un kūku atstāj uz nakti pannā. No rīta izņemiet kūku no veidnes, iesaiņojiet to tīrā cepamajā papīrā, cieši iesaiņojiet folijā un ietiniet celofānā.

Aptiniet pilnīgi atdzesētu un ieeļļotu brendiju bez pelējuma))

Aptiniet veidlapā, līdz tā atdziest, un pēc tam izņemiet to, nomainiet papīru utt.

Tātad, kā jūs to darāt?

[Irina]

Irina, Nenoņemot to no veidnes, karsto kūku pārklāj ar konjaku. Kūkas augšdaļu aptin ar cepamo papīru, tās virspusi aptin ar foliju un kūku atstāj uz nakti pannā. No rīta izņemiet kūku no veidnes, iesaiņojiet to tīrā cepamajā papīrā, cieši iesaiņojiet folijā un ietiniet celofānā.

Es mēģināšu vēlreiz

Sakiet pliz, vai kāds cepa silikona veidnēs?

Rullējiet cepamo papīru uz kūkas,

Silikona veidnes nav pārklātas ar papīru, un tāpēc mans jautājums ir

Un kā ietīt, tieši kopā ar veidlapu?

[Ira]

Ira, Daru tā, kā ir rakstīts. Kad kūka ir gatava un vēl karsta, ielejiet to virsū / man ir Cointreau /, un iesaiņojiet to tieši formā papīrā, pēc tam folijā, pagrieziet to otrādi / tā, lai virsa būtu vienmērīga / un atstājiet to nakti atdzist . Pēc tam es to izņemu no formas, iesaiņoju / papīru, foliju, plēvi / un nosūtu nogatavināšanai.

Meitenes, vai kāds to darīja ziemeļnieku valodā? Viņi visi ir "cirtaini", jūs nevarat ievietot papīru ... Un kā to atstāt, līdz tas atdziest, kad pēc 10 minūtēm ieteicams izņemt ceptas preces?

Es to iesaiņoju papīrā tieši tādā formā,

Tagad tas ir skaidrāk, paldies! Taņa, vai esi mēģinājis gan silikonā, gan metālā, vai ir kāda atšķirība?

un atstāj uz nakti atdzist.

Taņa, vai jūs to atstājat izslēgtajā krāsnī vai vienkārši uz galda?

Meitenes, vai kāds to darīja ziemeļnieku valodā?

Luda, es neuzdrošinātos cept ziemeļnieku valodā, es domāju, ka no turienes nevar dabūt cupcake

Sakiet pliz, vai kāds cepa silikona veidnēs?

Sen cepu silikonā, darbības ir tādas pašas kā ar metāla. Silikonā tas grauzdējās stiprāk, bet tad mana gāze / krāsns bija veca, apakšdaļa sasila vairāk nekā augšdaļa.
Angļu Ziemassvētku cupcake # 1578
Smieklīgākais ir tas, ka man šajā maisiņā vēl ir neatvērta šī pati pirmā cupcake (fotoattēlā, kas izgatavota no silikona dzeltenā maisiņā), iespējams, jau tas ir garšīgs krutons. Kaut kur lasīju, ka tas kādā ģimenē tika turēts vairākus gadu desmitus, kamēr es to neizturēju, neatveru.

[Kara]

Kara, Iriņ, ir laiks pieņemt lēmumu līdz svētdienai.)) Pēkšņi kādam bija veiksmīga pieredze!

Jau krāsnī!

[Ira,]

Taņa, vai esi mēģinājis gan silikonā, gan metālā, vai ir kāda atšķirība?

Ira,Es cepu tikai metāla veidnēs. Es to cepu apmēram 5 stundas, pie 130 ', tāpēc formas gan ārpuses, gan iekšpuses aptinu ar papīru. Krāsnī es ievietoju veidnes uz biezas slapjas avīzes kārtas. Kūka ir vienmērīgi cepta, no ārpuses nav sausa un iekšpusē sulīga.

Taņa, vai jūs to atstājat izslēgtajā krāsnī vai vienkārši uz galda?

Nataša, stāv uz galda, es to pārklāju ar dvieli uz augšu.

Man ir kūka pie manas dachas, kurai ir trīs gadi. Atrodas kastē skapītī. Tas ir labi sagriezts, nav sauss. Gan garša, gan smarža ir ļoti bagāta.
Es parasti rotājos šādi - marcipānu plāni sarullēju un aptinu visu kūciņu, pa virsu - dažādus riekstus (līme uz šokolādes)

Meitenes, es nepārvaldīšu 140 lappuses, man nebūs laika. Sakiet pliz, vai kāds cepa silikona veidnēs? Ja jā, vai jums ir jāieeļļo veidlapa? Un pēc cepšanas to nesaņemat? Un kā ietīt, tieši kopā ar veidlapu?

Reiz es cepu silikonā. Tikai ķieģelis. Nakts kļuva auksta, bet, kad tā iznāca, tā salūza. Nākamreiz es silikonu pat uzklāšu ar papīru. Bet varbūt tā ir mana personīgā forma vai manas rokas ir šķības)




Atrasts cupcake dekorēšanas variants. Parasti mastiku izmantoju kā iesaiņojumu vai vispār bez neko (savējiem)

[SILIKONS]

Ira, es cepu tikai metāla veidnēs.

Kungs, kā gan citādi es varu uzdot jautājumu, lai cilvēki to saprastu

Pastāsti man pliz, vai kāds izcepās SILIKONS formas?

Silikona veidnes nav pārklātas ar papīru, un tāpēc mans jautājums ir

Mani interesē, kā rīkoties silikona veidnes!!! Cepis BEZ PAPĪRA, izņēmis, iemērcis karstu, kopā iesaiņojis papīrā ar silikona veidni un aizbrauca uz nakti? No rīta es to saņēmu un pēc tam saskaņā ar noteikumiem es to saprotu.

Es parasti rotājos šādi - plāni izrullēju marcipānu un aptinu visu kūciņu, pa virsu - dažādus riekstus (līme uz šokolādes)

Un tavs marcipāns? Vai nelīp? Vai arī nosusiniet un pārvelciet to uz papīra? Es to nevaru izdarīt plānā vai biezā veidā (tas stingri pielīp), bet tas ir iegādāts. Es domāju, ka varbūt šogad es varētu iesaiņot mājas darbus (mastika ir ļoti nogurusi)

Cepis BEZ PAPĪRA, izņēmis, iemērc karstu, ietin papīrā kopā ar silikona veidni un atstāj uz nakti?

Es cepu bez papīra, izņēmu no cepeškrāsns, izmērcēju, iesaiņoju kopā ar formu dvielī. tas bija vakars, no rīta atvēra, kūka izlauzās, kad izkļuva. Tagad, pat ja es uz silikona uzliku papīru.

[Irina]

Irina, nopirka marcipānu, sarullēja to starp acetāta loksnēm. Tas pielips, bet ne daudz.

Kungs, kā gan citādi es varu uzdot jautājumu, lai cilvēki saprastu: siena: mani interesē, kā rīkoties silikona veidnes!!! Cepis BEZ PAPĪRA, izņēmis, iemērcis karstu, kopā iesaiņojis papīrā ar silikona veidni un aizbrauca uz nakti? No rīta es to saņēmu un pēc tam saskaņā ar noteikumiem es to saprotu.

Kara, Ira, piedod dārgais! Es to neizlasīju ļoti uzmanīgi no tālruņa.

stāvot uz galda, es to joprojām apsedzu ar dvieli.

Paldies, Tanjuša! Es visu sapratu) Rīt es cepšu))

[Kara]

Kara, Es cepu kukmar kulichny kulichny, plānā alumīnijā ar teflona pārklājumu kulichny kulich un kukmāra maizes ķieģeļiem L - nedaudz. Tātad Kukmarovskos. Neatkarīgi no formas, tas ir garšīgs, bet plānos fuflona - sliktāk. Tas necepās silikonā. Es nošautu silikona ķieģeļu ar papīru un tā, lai papīrs paceltos 15 centimetrus virs formas, tad to iesaiņotu. Lieta ir tāda, ka jo biezākas ir pelējuma sienas, jo tas ir garšīgāks

Vispār cepts! Es paņēmu dažādas silikona veidnes: kvadrātveida ar 17 cm malu, apli - 18 cm un bluķi, tikai gludu

Tātad tieši no šī žurnāla tika vissliktākais. Nē, visa tā lieta, tikai daudz kas bija piestiprināts pie sienām (kamēr skrāpēju ar karoti, es ēdu. Kungs, ja tas ir tik garšīgi otrajā dienā, tad kas notiks pēc mēneša).
Viņa to izņēma no krāsns, izmērcēja un iesaiņoja folijā kopā ar formām. Nākamajā rītā izvilkts no veidnēm un iesaiņots, kā receptē.
Secinājums - silikona veidnes arī jāieeļļo ar eļļu!

Meitenes, un, ja kūciņas pacēlās krāsnī, bet pēc 2 stundām tās manāmi "izpūta" - ko tas nozīmē ???
Vai viņi vienkārši būs neglīti, vai kādi slazdi?
Stunda atlikusi sēdēt krāsnī, kāpēc gan tagad gaidīt ...

Izņēmu, kēksi palika ar "bedri". Labi, es ceru, ka tas negaršoja. Viens joprojām cep ziemeļnieciski, otrs lietā maizē.Vidus neizdevās abos, tas ir, ar miltiem nepietika?

[LudMila]

LudMila, Es domāju, ka temperatūra ir pārāk augsta, varbūt jums tiešām vajag vairāk miltu - augļi ir slikti glazēti vai milti ir mīksti. Bet galvenā prioritāte joprojām ir temperatūra, man šķiet.



LudMila, ja pannas augstums ir par 5-8 cm lielāks nekā kūka, tad pat visaugstākajā temperatūrā nekas nepaceļas. Ja veidlapu ir maz, papīru labāk padarīt augstāku. Tāpēc, visticamāk, nekas nedegs un necelsies.
Es cepu, kā šeit ieteikts, 130 ° C temperatūrā 3,5 stundas. Es neko neaptveru nevienā posmā. Kūkas ir zelta krāsas, vienmēr ceptas. Diametrs 16-18cm Augstums 6cm

[IrinaCh]

IrinaCh, nē, es nepārsniedzu temperatūru. Tomēr es grēkoju pēc miltiem, neatceros, kurš tika ieliets burkā, bet noteikti ne makfa.

Meitenes, paldies par recepti. Šodien izcepa 2 smalkmaizītes. Viens cepts brālēnā. Silikona kūku veidne. Es cepu cepeškrāsni pēc programmas, 2 reizes 60 minūtes ar 2 dalīšanas foliju. 25 minūtes bez folijas 3 dalījumiem. Paaugstinājies par 2 cm, augšdaļa ir līdzena, tā pat neplaisāja. Mazliet šķīrās sānos. Forma Mazliet apsmidzina ar eļļu
Otrais ir mulvarā. 2 stundas multivarkā 110 grādi. 30 minūtes 130 grādu temperatūrā. Augstums 5 cm.
Izgatavots stingri pēc receptes. Milti tika pievienoti ar sasmalcinātām mandelēm no Ašana un perforatoru.

Es runāju par pieredzi ar ziemeļniekiem. Cepšana Heritage large formā, protams, nelika papīru, bet izsmidzināja to ar smidzinātāju. Atstāj formā visu nakti, iesaiņota karstā folijā. No rīta cupcake izcili izcēlās, tikai nedaudz palīdzēja - es apstaigāju malas ar silikona lāpstiņu! Tāpēc nebaidieties, cepiet, tiek iegūts skaistums.

Es to izcepu vakar vakarā, un šodien viens jau ir saplēsts. Sanāca garšīgi! Palīdziet sev, kamēr ēdat!

Ceptas AG, divas veidnes derēja uzreiz ar ķieģeļu un vēl viena bija 3 karikatūrās. MV pie 140 * C 2h 40min un dibens ir gandrīz gatavs. Vēl nedaudz un nāktos nogriezt sadedzināto. Un AG tas izrādījās lieliski 150 * C 3 stundas, fotogrāfijā tikai no AG. Augša noteikti ir tumšāka nekā karikatūrā, bet nav sadedzināta, tikai tumša garoza. Foto ir tumšāks, nekā tas izrādījās reālajā dzīvē.

Šodien arī cepu.
Un atkal sadega.
Krāsns bez termometra.

Man ir nedaudz atšķirīga recepte

Viens šodien tika sagriezts

Traka garša
Var redzēt, ka man ir daudz vairāk žāvētu augļu nekā fotoattēlā no receptes autora. Un tas, neskatoties uz to, ka es paņēmu mazāku attiecību, 1/4 vairāk mīklas, 1/4 mazāk žāvētu augļu. Bija arī rieksti, es vienmēr ar tiem darīšu, tie dod nesalīdzināmu pēcgaršu. Mērcēti rieksti kopā ar žāvētiem augļiem. Gatavie smalkmaizītes ir stāvējuši tieši 5 nedēļas. Puse baļķu vairs nav, pārējos divus smalkmaizītes turēšu ilgāk. Tas ir lieliski sagriezts, gandrīz nesadrupina.
Un tomēr tas ir tik ļoti apmierinoši, es apēdu mazu gabaliņu, gandrīz visas dienas laikā es vairs negribēju ēst.
Un jā, es to nekad neesmu papildus mērcējis pēc cepšanas, bet kūkai ir diezgan manāms alkoholiskais dzintars. Augļu maisījumu 10 dienas iemērc konjaka un ābolu ruma maisījumā.

[Irina]

Irina, Klase !!! Un šodien es pēdējo reizi "piedzēros" savas cupcakes

Es šo kūku gatavoju pirmo reizi, to nav grūti izdarīt ... Šodien sagrieziet to ... garšīgi

Visiem, priecīgus Ziemassvētkus !!!

[Kara]

Kara, Ira, vai šī ir silikona veidņu kūka? Izskatās lieliski! Mucas bez garozām.

Esmu sajūsmā par šīs šedevras kūkas garšu)) Visiem tā patika), tā: girl_dance: Liels paldies par recepti !! Tas vienkārši nav tik skaisti sagriezts ((Tas nedaudz sadalījās, lai gan nedēļu turēja žāvētus augļus rumā ar konjaku)) Varbūt tāpēc, ka rieksti neizturēja alkoholu ??

Kara, Ira, vai šī ir silikona kūka?

Jā

Cepu otro gadu. Es nedaudz pielāgoju sev recepti, bet būtība ir tāda pati. Tikai īsākā laikā šķemba iznāk sausa - tas nozīmē, ka tā ir gatava. Pagājušajā gadā es aizmirsu par riekstiem, šogad es sasitu 1 pret 1 ar žāvētiem augļiem, es nemērcēju riekstus. Bet pati kūka tika mērcēta tieši vienu mēnesi. Pārklājiet ārpusi ar aprikožu-apelsīnu ievārījumu. Ļoti garšīgs)

Mūsu dāvanu cupcakes. No mīklas porcijas izrādījās viena liela kūka un pieci mazi, veidnēs ar noapaļotu dibenu no Fix-price.

[Selēnija_Irisha]

Selēnija_Irishakādas cupcakes!

Cep pats un sakopj viesus

Es ilgu laiku laizīju lūpas uz šo recepti, un šovasar nokaltu daudz dažādu augļu, bet ar saviem sukādēm es to nevaru cept. Pirmo reizi tas izrādījās diezgan labs, nedaudz drupans, bet ne kritisks. Garša ir ļoti cieta un cēla.
Patiesi, meitenes, pēc jūsu izskatīgajiem vīriešiem ir pat kauns parādīt manējos, es to daru priekš sevis, un mani ēdāji dod priekšroku saturam, nevis formai, tāpēc es netērēju laiku dekorēšanai, un manas rokas neaug no īstās vietas uz kaudze tādu skaistumu. Tātad viss ir vienkārši

Es iebāzu otro daļu ... ka Ziemassvētkiem es gandrīz visu atdevu pa gabalu
Manējie nav pilni ... nopirku vēl puskilogramu žāvētu augļu, riekstu ...
Tagad viņi lieto alkoholu. Cerams, ka pirms Lieldienām viņi vienkārši "nogatavosies" un būs piesātināti.
Turklāt ir jāiznīcina puse konjaka atlikumu stieņa.

Un šogad es sarūgtināju skumjas.
Abi sadeguši un ļoti slapji.

Jaunava, kā to uzglabāt?
Savā ziņā es to izgatavoju vēlreiz .. piesūcināju to kā nākas. Es gribēju to paturēt viesu gadījumā .. nu, garšīgi ... Vienu aizveda uz dzīvokli .. kad mēs tur ierodamies, ir ar ko iedzert tēju)))
Tad lai tā melo - papīrs, folija, plēve? Vai varbūt kaut ko atņemt?

[Inušja]

Tad lai tā melo - papīrs, folija, plēve?

Inušja, Inna, Es to turēju tā.

Paldies. Tajā pašā laikā es vēlos piedzīvot, cik tas ir garšīgs. Varbūt mēnešiem ilgi tu tiešām vari?

Vai nav laiks sākt?

[Marina]

Vai nav pienācis laiks sākt?

Marina, 4 - 6 nedēļas pirms Ziemassvētkiem jūs varat cept.
Es domāju, ka, ja agrāk cept, tas būs labāk

[Gaisma]

Gaisma, iepriekšējos gados, šajā laikā, sāka gatavot pildījumu! Es nolēmu atgādināt)

Parasti to daru jau oktobrī, šogad piegādāju 7. novembrī.

uzstāj

[Marina]

Es nolēmu atgādināt

Marina, Paldies!

Paldies. Tajā pašā laikā es vēlos piedzīvot, cik tas ir garšīgs. Varbūt mēnešiem ilgi tu tiešām vari?

Es pārbaudīju sevi ... citu dienu mēs pabeidzām to, kas tika izcepts gandrīz pirms gada. Ja nezinātu, es būtu domājis, ka tas ir svaigs. Tagad vīrs lūdz to izcept un salocīt

Ak! Es apguvu gandrīz visas lapas, šogad biznesā esmu ar jums