Liellopa gaļa ar žāvētām plūmēm multivarkā Panasonic SR-TMH10

Nu, lūk, jūsu receptes rezultāts ar kartupeļiem pēc manas receptes
Šīs vakariņas izrādījās ļoti apmierinošas, ne es, ne mans vīrs to pilnībā neapguvām!

Starp citu, es arī gribu piebilst .. sula tiešām daudz izrādās .. tādam (sausam) piedevam kā griķi, makaroni, rīsi - šī sula būs LIELA mērce!

Sveikas meitenes! Šķiet, ka arī es sāku gatavot ēdienu un uzreiz apmulsu. Pirmajās 2 sautēšanas stundās tas pat nevāra! Man ir 1,5 kg aļņu mazos kubiņos, 3 saldo piparu gabali, tomāts, sīpols, garšvielas un tomātu sula ar 3k1 ūdeni, apakšā nedaudz eļļas. Droši vien šķidrums bija atsevišķi jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai? Vai arī labāk sākt ar zupu, nevis sautēt? Uzreiz jāsaka, ka aļņu iepriekšēja cepšana tiek atcelta, jo no tā garša ir sliktāka, jums nekavējoties jāsautējas ar ūdeni vai mērcē. MV Visonte 601.

Atvainojiet, ja es atkal uzrakstīju nepareizā vietā, neviens nav vikota tēmā, bet es vēl neesmu sapratis, kur vēl.

[* Anyuta *]

* Anyuta * , ēd labas veselības labad !!!! Prieks, ka patika !!!

lesyara , diemžēl, es nezinu režīmus MV Viscount. Tāpēc es nevaru pateikt, kā viens režīms atšķiras no cita. Lai paātrinātu procesu, protams, jūs varat ielej verdošu ūdeni.

Jautājumus par CF var uzdot šeit: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=387.0

Mistletočka, saki man, lūdzu - vai tev nav jāpievieno nedaudz ūdens? Man liemenis ir kā vistas gaļa, tikai bez žāvētām plūmēm - tāpēc tur ūdens (ziņā šķidrs) nav vajadzīgs - gaļa ar sīpoliem pati izdala pietiekami daudz sulas, turklāt mikra neļauj šķidrumam daudz iztvaikot ... esmu nopircis cūkas, es gribu tos marinēt vakarā un no rīta iemest MV - vakariņām
Šeit es esmu neuzmanīga rubeņa - es tikai to uzmanīgāk izlasīju - turpat vesels kilograms sīpola! Tas nozīmē, ka papildu šķidrums nav vajadzīgs! Visiem, piektdienas ziņojums

[Tatjana]

Tatjana, tieši tā, šķidrums nav vajadzīgs.

[Āmele]

Āmele, pasaki man, ja tu lēnām vāra 10 stundas, tev arī nevajag ūdeni?

sautē 10 stundas, ūdens arī nav vajadzīgs?

kāpēc tik daudz?

lēnā plīts, uz lēnām, sākumā temperatūra ir zema, tieši naktī, labi, līdz 8

tātad izliet vai nē?

Ja 10 stundas mocījāties, tad, iespējams, nav nepieciešams marinēt - tur viss tiks marinēts. Jāmēģina ...

tātad izliet vai nē?

Kamēr autora nav, atbildēšu - neliet Šķidruma vienalga pietiks

Meitenes, ūdens nav vajadzīgs. Šķidruma patiešām būs daudz.

Paldies, es devos to likt, es jums pateikšu rīt

Un es patiešām darīju daudz šķidruma, bet tas ir garšīgi. Tomila 8 stundas. Nākamreiz mēģināšu nodzēst. Plūmes ar gaļu iet labi, paldies Omelochka par recepti!

[inucya]

inucya , prieks, ka patika !! Es gatavoju visu veidu gaļu ar žāvētām plūmēm, viss izrādās garšīgs !!

Un es patiešām darīju daudz šķidruma, bet tas ir garšīgi. Tomila 8 stundas. Nākamreiz mēģināšu nodzēst.

Un kā gaļa skumst? Mīksts vai nē? Marinēja jau iepriekš?

[hruška]

hruška, pusgads vēl nav pagājis, un es atbildēju, ne pārāk mīksts, es domāju, ka tas būs mīkstāks, bet garšīgs. Marinēta pēc receptes.

[hruška]

hruška, pusgads vēl nav pagājis, un es atbildēju, ne pārāk mīksts, es domāju, ka tas būs mīkstāks, bet garšīgs. Marinēti pēc receptes.

Un es nesteidzos.Ja tas nav ļoti mīksts, tad es gatavošu spiediena katlā. inucya

lpp. no. Es tikko vārīju želejas gaļu 10 stundas, tāpēc mājās gatavota vista bija kā plastmasa, bet liellopu gaļa patiesībā nav nekas

Šis ēdiens man ļoti atgādināja sabiedriskās ēdināšanas liellopu gaļu saldskābā mērcē Kirovas universālveikala virtuves rūpnīcas ēdamzālē. Tas tika pasniegts ar vārītiem kartupeļiem un vienmēr ar žāvētām plūmēm. Es joprojām atceros garšu. Un kopš tā laika ir pagājuši apmēram 50 gadi.

[Omela]

Omela, liels paldies par recepti, vakar es sāku marinēt liellopu gaļu, šopēcpusdien mans dēls iemeta gaļu karikatūrā, pārnāca no darba un tik garšīga gaļa mūs jau gaida
Tagad es bieži pagatavošu šādu kārumu

[Oksana]

Oksana, prieks, ka patika!

[Omela, ar jūsu receptes palīdzību es diskrēti iemācīju savai ģimenei liellopu gaļu. Tagad viņi ēd un saka, cik gaļa ir maiga. Paldies!!!]

Omela, ar jūsu receptes palīdzību es diskrēti iemācīju savai ģimenei liellopu gaļu. Tagad viņi ēd un saka, cik gaļa ir maiga. Paldies!!!

Kāpēc tas izcēlās, es nezinu, ko es noklikšķināju, vai kas man bija jānoklikšķina, bet tas uzsvērs, ka tas bija garšīgi

[Nataša]

Nataša, prieks, ka patika. Man patīk arī liellopa gaļas kombinācija ar žāvētām plūmēm.

Nesen izmēģināju recepti - tā sanāca superīga un garšīga!

Tagad es vēlos to pagatavot pēc analoģijas ar cūkgaļu, jo jums ir jāmeklē jauna teļa gaļa, bet liellopu gaļa kā tāda mājās netiek cienīta (kā vēlāk izrādījās) ...

[VovaUzh]

VovaUzh, prieks, ka jums patika. Protams, eksperimentējiet!

Govydinu liemenis ar žāvētām plūmēm bieži. Šoreiz es mēģināju marinēt, kā šajā receptē, un pievienoju koriandru. Iznāca garšīgi. vīrs un dēls vispirms ēda ar kartupeļiem, tad tikai ar maizi. Un es, naiva, pietiekami domāju par rītdienu, paldies par recepti

[Kasanko]

KasankoPriecājos, ka ģimenei patika !!

[Omela]

Omela, Liels paldies! Pirmo reizi daudzos mēģinājumos (ja godīgi, es jau domāju, ka liellopu gaļa nekad nebūs garšīga), tas izrādījās yummy. Vīrs man neļauj pat bildēties. Fotoattēls mums būs jāizliek vēlāk. Izgatavots Oursson 5015. Lieliski! Nav tauku utt. tāda mērce ... un pilnīgi nav sīpolu smaržas, aromāts nav aprakstāms! Paldies

Atļāva fotografēt.

[Lilija]

Lilija, Es ļoti priecājos, ka man patika !!! Sveiks vīrs!

Kā jūs gatavojat šo ēdienu krāsnī? Man ir gāze.

[tascha]

tascha, ielieciet karstumizturīgu kastroli ar vāku sautēšanai, laiks tiks noteikts vietējā līmenī. Vienīgais ir tas, ka jums vajadzēs ielej nedaudz ūdens.)

[Omela]

Omela, Ksyuša, vai plūme izskatās kā gatavā traukā? Vai viņš vispār ir redzams?
Nekādā gadījumā mani nedrīkst atpazīt. vai noķeriet gabalus un paņemiet visu sev vai dariet kaut ko, lai to maskētu.

[Vika]

Vikakā tas izskatās? Jūs redzat fotoattēlā.) Jūs varat to iepriekš sasmalcināt ar blenderi. tad jāizkliedē mērcē.

[Omela]

Omela, Ksyushenka! Šo ēdienu jau esmu gatavojusi vairākas reizes. Vienmēr lieliski! un par plūmēm neviens neuzminēja
liels paldies par brīnišķīgo recepti!

[Vika]

un par plūmēm neviens neuzminēja

Vika, izcili!

Kaut ko es atkal daru nepareizi. Iespējams, ka galvenais iemesls ir novirze no receptes, proti, es to samazināju uz visām pusēm.
Marinēta (tomēr sāls vietā, kā šeit ieteikts, pievienoju sojas mērci).
Marināde stāvēja dienu.
Es to ievietoju traukā, ieslēdzu "dzēšanu" - 125 ° C un 2 stundas.
Pēc apmēram 30 minūtēm es uzgāju, nolēmu atvērt vāku, paskatīties - un tas bļodā bija gandrīz sauss un sāka dedzināt ...
Es to samazināju līdz 120 °, pēc tam līdz 115 °, pievienoju verdošu ūdeni, lai gandrīz pārklātu visu gaļu.
Un tagad es jau stundu nāku augšā un ielēju nedaudz, pusi glāzes, glāzi. Trīs vai četras reizes jau pievienotas ...
Pēc pusotras stundas viņš izvilka gabalu un izmēģināja. Gaļa pagaidām ir nedaudz skarba, bet garšīga. Un es domāju, ka tas sasniegs 2 stundu beigas.

Tomēr kāda ir slazds? Nu, pieņemsim, ka ūdens porcijas ir tikai par maz un nepietiek divām stundām. Bet galu galā es pievienoju gandrīz litru - nevar būt, ka puse devas satur tik daudz šķidruma ...
Vai varbūt Panasonic kaut kā uztur dzēšanas temperatūru? Vai arī tas ir tikai zemāks?
Man ir Marta MT-1937 - ja pareizi saprotu, temperatūra tiek iestatīta visam gatavošanas laikam bez izmaiņām.
Pastāsti man, ko es daru nepareizi ...

"dzēšana" - 125 ° С

pēc 125 * - nav sautēti, bet jau cepti

dzēšana - ne vairāk kā 100 *

Pievienots otrdien, 2016. gada 16. augustā, 20.07

papildināja verdošu ūdeni

sākt gatavot, t ir daudz lielāks par 100 *

ūdens pievienošana palielina gatavošanas laiku

sautējot (vārot) bez ūdens un taukiem = tiek izmantotas pašas gaļas sulas, tā sāk gatavot no iekšpuses, tāpēc visā tā ir mīksta

Pievienots otrdien, 2016. gada 16. augustā plkst. 20.10

Un tagad es jau stundu nāku augšā un ielēju nedaudz, pusi glāzes, glāzi. Trīs vai četras reizes jau pievienotas ...

pastāvīgi pievienojot ūdeni, samaziniet gaļas ārējo temperatūru, un tā pat nav pareizi pagatavota

iestatiet režīmu * dzēšana * nākamreiz = ja manuāli noregulējat - tad 95 grādi * = un būs kā lēnā plītī - nīkt savā sulā
un pati programma * dzēš * ir

[Irša]

Irša, Paldies!
Dzīvo gadsimtu, gadsimtu mācies, sakopi pannu (protams, tas esmu es pats par sevi).
Lūk, kas ir manā multivarkas instrukcijā:
Vāra uz lēnas uguns 105 ° C 2 stundas 30 minūtes.
Atdzesē 125 ° C 2 stundas.

Es iekļuvu Panasonic instrukcijās, kuras izmantoja āmuļi. Jā, pagaidi. Par temperatūru nemaz neraksta.
Iekļuvis tēmā par multivarku Admin, Marta MT-1889. Ir zīme:
Uzvārās 95 ° С 2 stundas.
Rūdīšana 100 ° C, 45 minūtes.

Padomā par to ...

Nu, labi, labi, viss jau ir sagatavots, bet es vēl neesmu? Man patīk žāvētas plūmes, pat kompotā! Darīsim to tagad ar gaļu !!!

tascha, ielieciet karstumizturīgu kastroli ar vāku, lai sautētu, laiks tiks noteikts lokāli. Vienīgais ir tas, ka jums vajadzēs ielej nedaudz ūdens.)

kādu temperatūru iestatīt?
Droši vien arī divas stundas, lai pagatavotu?