Skvoša kaviers

Skvoša kaviers

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
Cukini	0,5 kg
Burkāns	0,3 kg
Priekšgala	0,2 kg
Tomāti	0,5 kg
Sāls	1 ēd.k. l. ar slaidu
Cukurs	1 ēd.k. l. bez slaida
Dārzeņu eļļa
Lauru lapa	2 gab.
Malti pipari	garša

Gatavošanas metode

• Nomizojiet visus dārzeņus. Kabačus un sīpolus sagriež kubiņos, burkānus rupji sarīvē. Sarīvē tomātu no tomāta, izmet ādu. Vispirms apcep cukini, liek katliņā. Cepiet sīpolus un burkānus. Pārklāj ar tomātu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Iegūto mērci pārlej ar cukini, pievieno sāli, cukuru, lauru lapu, piparus un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes. Pēc lauru lapu noņemšanas ielieciet kaviāru blenderī un visu sasmalciniet biezenī. Ja blendera nav, tad visu smalki sasmalcina caur gaļas mašīnā. Uzglabāt ledusskapī noslēgtā traukā.
• 

Lieliska recepte! Labākais, ko esmu mēģinājis.