Poļu ābols

Poļu ābols

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: pulēt

Sastāvdaļas
Mīkla:
Milti	2 ēd.k. ar slaidu no maizes automāta
Sāls	šķipsnu
Margarīns vai sviests	200 g
Dzeltenumi	3 gab.
Skābais krējums	300 g
Cepamais pulveris	1 tējk
Pildījums:
Āboli	1,5 kg
Cukurs un kanēlis	garša
Manna	2 ēd.k. l.
Pārklājums:
Olbaltumvielas	3 gab.
Cukurs	1 ēd.k. normāli

Gatavošanas metode

• Izkausē margarīnu vai sviestu, sajauc ar krējumu un dzeltenumiem, pievieno nedaudz sāls. Sajauc cepamo pulveri ar miltiem un mīca mīkstā mīklā. Ilgi nav jāmīca. Savākta bulciņā un ar to pietiek. Mēs to nosūta uz ledusskapi, kamēr mēs paši mizojam ābolus.
• Mēs noņemam serdi. Griezt vai negriezt ādu ir gaumes jautājums. Ābolus mēs sagriežam ne smalki. Katru ceturksni 2-3 gabalos, atkarībā no ābola lieluma.
• Atdzesētu mīklu (to ir pilnīgi iespējams pagatavot iepriekšējā vakarā) mēs sadalām ne divas nevienlīdzīgas daļas.
• Uz miltiem putekļainā galda sarullējiet nedaudz lielāku uz cepešpannas lieluma. Uz mīklas pārkaisa 1 ēdamkarote. l. mannas un izklājiet ābolus. Pēc garšas pārkaisa virsū cukuru un kanēli, un atkal mannu. Izvelciet mazāko daļu un uz augšu pārklājiet pildījumu. Starp citu, velmēto mīklu ir ērti pārnest, to tininot uz rullīšu. Ja mīklas augšējais slānis šur tur saplīst, tas ir labi. Cieši saspiediet kūkas malas.
• Sakuļ baltumus ar cukuru līdz mīksto virsotņu konsistencei vai nedaudz mīkstākai, un ar tām pārklāj kūku.
• Pēdējās 15-20 minūtes uguni padarīju mazliet klusāku.
• 

Krēma pīrāgs "Karpatka" (Gala)

Rīvēts rudzu pīrāgs ar biezpiena pildījumu un ķiršiem (galchonok)

Vasaras iedzīvotājs, super!
Šī kūka ir laba jebkurā gada laikā un ar jebkādiem augļiem un ogām!
Es to daru visu laiku, es mēdzu ievietot bildes https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4684.0

[LaraN]

LaraN manā mīklā nav smilšu mīklas, bet gan nepatiesi pārslas. Izmēģiniet arī šo iespēju. Viņam man patīk tas, ka ar sāļo mīklu saldumu var regulēt ar pildījumu.

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs
rindā, gaidīšanas sarakstā - es ceru, ka viņš gaidīs, interesējoties par pīrāgu
Uzticamības labad es paskaidrošu - kāds stikls ir jūsu maizes mašīnai? pretējā gadījumā es parasti par to nedomāju un ņemu 250 ml, bet manam HP ir glāze, kas pārsniedz 300 ml

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs
rindā, gaidīšanas sarakstā - es ceru, ka viņš gaidīs, interesējoties par pīrāgu
Uzticamības labad es paskaidrošu - kāds stikls ir jūsu maizes mašīnai? pretējā gadījumā es parasti par to nedomāju un ņemu 250 ml, bet manam HP ir glāze, kas pārsniedz 300 ml

Man ir tas pats 310 ml

Bet fotoattēlu nav, viņi apēda daļu pīrāga, daļa devās ciemos
Kūka man ļoti patika. Mīkla patiešām izrādījās nedaudz slāņaina. Protams, es vāveres saputoju kā bezē, tikai tagad pamanīju - "līdz maigām virsotnēm vai nedaudz maigākām" ... Vienīgais, nākamreiz ābolus samaisīšu ar karoti cietes - man tas nepatika ar mannu, tas labāk garšo ar cieti. Un laimes pilnībai pievienojiet sauju melleņu / brūkleņu
PALDIES!!!

Meitenes, es nolēmu tagad mīcīt vakara mīklu.
Olas ir mazas, tāpēc es ievietoju 4 dzeltenumus. Kādai jābūt konsistencei? Es vēl neesmu bulciņa. Un es domāju, ka tā nebūs. Tīkls nav HP, bet ar karoti bļodā.
SOS!

Nav šķidrs, tas atdziest - sacietē un to var izrullēt. Man tas bija kā maizīte, bet ar miltu pārpalikuma sajūtu nākamreiz likšu mazāk.

[Līna]

: ziedi: paldies, Līna... Es ieliku papildus 2 desertus. ēdamkarotes miltu. Mīkla tagad atrodas ledusskapī. Es cepšu vakarā.

Mīkla nav šķidra, bet mīksta. Un to nemaz nevajag mīcīt. Vāc tikai kaudzē.

: ziedi: Vasaras iedzīvotājs, šorīt, kamēr nebija pārāk karsts, izcepa ābeli.Ģimene to vēl nav izmēģinājusi, bet man tas ļoti patika. (y) Garšīgi !!! Tiek izmantoti daudz ābolu, un olbaltumvielu virsū piešķir skaistumu. Es domāju, ka arī mans būs laimīgs. Paldies par tik veselīgu recepti

Paldies par recepti! Garšīgs pīrāgs. Es pagatavoju 1/3 porcijas, cepu tortiljā.