Smilšu kūka kūka ar streusel

[Smilšu kūka ar streusel]

Recepte no daktera Ūdra cepšanas prieka!

Smilšu kūka ar streusel

uz formas, kuras diametrs ir 28 cm

mīklu

250 g miltu + cepamais pulveris uz naža bumbas
2 maisiņi vaniļas cukura
150 gr skāba krējuma (es lieku pastveida biezpienu)
175 gr mīksta sviesta vai margarīna

No norādītajiem produktiem mīciet mīkstu mīklu, sadaliet 4 daļās. Katru daļu izrullē virs cepamā papīra, izbāž cauri ar dakšiņu un pārkaisa ar strusela 4. daļu. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° (konvekcija 180 °) apmēram 15 minūtes līdz gaiši brūnai.

striusel

225 gr miltu
100 grami cukura
1 maiss vaniļas cukura
150 gr mīksta sviesta vai margarīna

Miltus sajauc ar cukuru, pievieno sviestu vai margarīnu un pārstrādā drupās.

izplatīšanās

ievārījums (plāns, biezeņa konsistence) vai jebkurš ievārījums
Es tikko sagriezu plānās šķēlēs 500 g zemeņu un uzliku uz kūkām

krēms

600 gr skāba krējuma vai krējuma
100 grami cukura
1 maiss vaniļas cukura
2 paciņas ar krēma fiksatoru (pēc izvēles)

Sakuļ krējumu, pamazām pievieno cukuru, kas sajaukts ar krējuma fiksējošo līdzekli, un vaniļas cukuru, sakuļ stabilā krējumā.

Eļļojiet trīs apakšējās kūkas ar ievārījumu un pēc tam krējumu. Ielieciet pēdējo kūku uz augšu un ievietojiet ledusskapī, lai uzsūktu.
Ja jūs izmantojat ievārījumu vai konditoreju, ērtāk ir atbrīvot krēmu no konditorejas maisiņa.
Kūka ir ļoti garšīga, tā ir labi iemērcta, bet garoza paliek kūkās.

[Stērns,paldies par recepti]

Es cepu šo kūku - ļoti, ļoti garšīgas smilšu mīklas pašas par sevi ir garšīgas, plānas, kraukšķīgas
Piesūcināšanai es izmantoju

Stērns,paldies par recepti

[Stella, lučoka]

Stella, lučoka saki, kāda ir mīklas konsistence.
Es jau traucēju CP, es nezinu, vai jums ir laiks vai nē, pretējā gadījumā es jau esmu 3 ēd.k. l. pievienoja miltus

Taņa, mīkla ir mīksta, bet lipīga. Ne velti ieteicams izrullēt uz papīra. Mēģiniet to savākt ar savu roku. Ja jūs dodaties, tas ir viss, pārtrauciet pievienot miltus.

[strousel]

Stella, es šodien nemaz nevaru cept.
Pēc 3 ēd.k. l. miltu mīklā, mīkla joprojām bija nedaudz plāna, bet es nolēmu vairs nepievienot.
Es to nevarēju izrullēt, tāpēc sadalot to vienādās 4 daļās, es vienkārši saplacināju veidnes ar nedaudz samitrinātu roku.
strousel Es atkal izgāzos.
Šodien nopirku jaunu fiksatoru krēmam, krējumu nemaz nebiezināju, pievienoju 4 paciņas un tomēr dabūju nepareizu konsistenci.
Vispār man šodien apnika, iesmērēju ar krējumu un aizsūtīju ledusskapī atpūsties līdz rītdienai, es par to ziņošu rīt.

Taņa, nebēdājies, tas notiek. Tā vienkārši nav jūsu diena. 🔗