Smadzeņu cepetis ar pupiņām

Smadzeņu cepetis ar pupiņām
Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas:
Smadzenes 500g
Jaunas pupiņas 0,5 l var
Burkāni 2-3 gab.
Sīpols 2 vidēji sīpoli
Skābs krējums 100 g
Rast. eļļa cepšanai
sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
Gatavošanas metode

Patiesībā recepte ir dzimusi spontāni (kā tas parasti notiek no šobrīd pieejamajiem produktiem). Turklāt nebija īpašas vēlmes ilgi stāvēt pie plīts, bet es ļoti gribēju ēst
Un tad tas ir vēl vieglāk:

Pupiņas vārīju sālsūdenī. Kamēr tie vārījās, es sautēju kubiņos sagrieztus sīpolus un burkānus, kas sarīvēti uz rupjās rīves. Es mazgāju smadzenes, notīrīju tās no plēvēm, sagriezu gabaliņos, sālīju, piparus, viegli sarullēju miltos un apcepu augu eļļā. Tad es vienkārši sajaucu visas sastāvdaļas dziļā pannā, pievienoju nedaudz skāba krējuma un sautēju to pāris minūtes. Tas ir viss!

Teļa gaļas smadzenes mīklā (mca)

Varšavas teļa smadzenes (tuskarora)

Matoschen (ravioli ar smadzenēm un spinātiem) (dopleta)

Miers ar jums, maiznieki!
kava
un kura prāts

[ēna]

ēna, prāts - Burenkins