Cepšana Panasonic SD-257

... pasaki man. lūdzu ... es tikko nopirku sd-257 ... uzcepu pāris veiksmīgus klaipus ... karsti ceptus kuličus ... kas to izmēģināja pēc receptes "Kulich ['RAISIN (WITH RAISIN]']" instrukcijas, vai tas ir labi? Apjukusi piena vai ūdens trūkums ... šķiet, ka tas negatavojas ... PALDIES jau iepriekš)))

Skatīt ziņojumu Nr. 897

... pasaki man. lūdzu ... es tikko nopirku sd-257 ... uzcepu pāris veiksmīgus klaipus ... karsti ceptus kuličus ... kas to izmēģināja pēc receptes "Kulich ['RAISIN (WITH RAISIN]']" instrukcijas, vai tas ir labi? Apjukusi piena vai ūdens trūkums ... šķiet, ka tas negatavojas ... PALDIES jau iepriekš)))

jums jāiedziļinās tēmās par 254/255 modeļiem. Šī kūka tika cepta, sviesta un olu dēļ tur ir šķidrums.

[Rīna]

... pasaki man. lūdzu ... es tikko nopirku sd-257 ... uzcepu pāris veiksmīgus klaipus ... karsti ceptus kulichus ... kuri to izmēģināja pēc receptes "Kulich ['RAISIN (WITH RAISIN]']" instrukcijas, vai tas ir labi? Apjukusi piena vai ūdens trūkums ... šķiet, ka šis bizness nemaisīsies ... PALDIES jau iepriekš)))

Es cepu šo kūku Rīna tieši tur šķidrums uz olu rēķina, lai arī tas nemaz neizskatās pēc kūkas, vidējais starp maizi un labi, ļoti mīksta kūka, bet ar rozīnēm.

[recepte]

kur redzēt recepte tāda kūka bez ūdens?
izmet lūdzu saiti

"Ja vispār nekas neiznāk, beidzot izlasiet instrukcijas!" (ar)

Šī recepte ir instrukcijās Panas.

Kā es varu atrast Lieldienu kūkas recepti. Es izgatavoju kulichu no maizes ražotāja instrukcijām, izrādās, ka tas nav salds. Vai kāds var dalīties ar pārbaudītu recepti un vēlams bez piena.

[ZalmaN]

ZalmaN , šeit ir daudz kūku receptes -
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0 .

[ZalmaN]

ZalmaN , šeit ir daudz kūku receptes -
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0 .

Es paskatījos tur, bet Panasonic to nevarēju atrast.

Lai gan es to tagad atradu. Starp citu, jūsu recepte
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123727.0
Es to izdarīšu, anulēšu abonementu.

[ZalmaN]

ZalmaN, tie ir piemēroti (visi secībā no šīs tēmas pirmās lappuses, arī nākamajās lappusēs):

Paraskina pasca
Vīnes mīklas kūka KHP
Sviesta kūka
Lieliskas Lieldienas no Elena Bo
Lieldienu kūka pēc Pokhlebkina
Viegla ābolu kūka HP
Garšīga Lieldienu kūka

PS: labi, jūs pats to esat izdomājis. Bet, es jau rakstīju, tāpēc ievietošu atbildi.

Paldies Qween. Es šodien pagatavoju tādu pastu (modificēta recepte no maizes automāta.

Protams, pasta joprojām ir jāizrotē ar glazūru.

Vakar es tieši tādu makaronu ar biezpienu pagatavoju Panasonic 257 maizes automātā.
Es ievietoju kausu secībā:
3 tējk sausā Ļvovas rauga
500 gr miltu
150 g cukura
60 gr majonēze
100 gr bērnu siers (skat. Fotoattēlu)
100 gr ābolu sarīvē uz rupjas rīves
1/2 vanilīna maisiņš
200 g ūdens
rozīnes dozatorā.
Pamata režīms "Rozīņu ceptas preces". XL izmērs. Vidēja garoza (iespējams, tai jābūt vieglai).
Tā rezultātā viņš iepriecināja sievu ar cukuru, ieguva biezpiena garšu, kā tam vajadzētu būt klasiskajos pasques.


Tas neizdevās dekorēt, jo viņi to uzreiz apēda: lol:

Šeit ir trīs Lieldienu kūkas:
no apakšas uz augšu Paraskina Lieldienas, Biezpiena mīklas izstrādājumi, Kuličs ar apelsīnu sulu. Visas receptes no šī foruma.
Gatavo nakti un dienu. Man ļoti patīk plīts. Tiesa, bez piena tikai apelsīns.

Iesākumam ir trīs Lieldienu kūkas, lai gan es gandrīz nevaru iedomāties kūku bez piena:
Paraskina Lieldienas, biezpiena mīklas izstrādājumi, Kuličs ar apelsīnu sulu. Visas receptes no šī foruma.
Gatavo nakti un dienu. Man ļoti patīk plīts.

Sveiki visi! Priecīgas Lieldienas visiem!

puiši man saka, kurš cepa kulichu pēc receptēm no sd-257 panasonic maizes automāta grāmatas !!! Mamma pēc receptes visu izdarīja gramos robežās, kūka izrādījās augsta, visa gaisīga, bet visas bija izdegušas. Vai kāds var ar to saskarties, kāda varētu būt problēma?!?!

Lieldienu kūku recepšu grāmatā garoza nav atlasīta, tāpēc mana māte nespieda nevienu "garozas" režīmu!

Sveiki visi! Priecīgas Lieldienas visiem!

puiši man saka, kurš cepa kūku pēc receptēm no sason-257 panasonic maizes automāta grāmatas !!! Mamma pēc receptes visu izdarīja ar precizitāti līdz gramiem, kūka izrādījās augsta, visa gaisīga, bet visas puses bija izdegušas. Vai kāds var ar to saskarties, kāda varētu būt problēma?!?!

Lieldienu kūku recepšu grāmatā garoza nav atlasīta, tāpēc mana māte nespieda nevienu "garozas" režīmu!

Kristus ir augšāmcēlies. Ar Kristus augšāmcelšanos !!!
Es cepu kūkas pamata režīmā ar rozīnēm. Tur jūs varat arī pielāgot garozu, bet tas ir, ja vēlaties visu, kas atrodas mašīnā.
Režīmi atšķiras tikai pēc pacelšanās laika. Cepšanas laiks ir vienāds. Un es parasti lieku vairāk cukura. Es iesaku mīcīt atsevišķi un cept atsevišķi ar garozas kontroli un termometru. Šādā veidā ir drošāk.
Visu to labāko.

bagātīgai saldai mīklai labāk iestatīt mazu izmēru un vieglu garozu. Dažreiz jums tas pat ir jāizslēdz 5-10 minūtes agrāk, bet pēc tam noteikti atstājiet kūku vismaz pusstundu spainī, lai tā "nogatavotos".

[devīcija2]

devīcija2,
2. Mēģiniet izņemt maizi no spaiņa nevis uzreiz, bet vismaz stundu pēc cepšanas beigām, vai vēl labāk, kad spaiņa un maizes temperatūra kļūst "satverama", tas ir, jūs varat ņemt spaini ar kailām rokām. Maize nedaudz svīst, garoza mīkstinās, lāpstiņa paliks uz vārpstas. Garoza izžūs, kamēr maize atdziest.

Sveiki, es esmu jauns!
Rina, saki, lūdzu, vai tev ir jāizslēdz x / n (tas ir, tev jānospiež stop)? Galu galā, ja jūs to neizslēdzat, tas turpina uzturēt temperatūru ..

"Temperatūras uzturēšana" pēc cepšanas ir ļoti zems siltums, kuru var neņemt vērā. Dažreiz maizi lieku uz cepeškrāsns ap pusnakti, tā tiek cepta 4–5 no rīta, un es pieceļos 8, tas ir, es nevaru izslēgt cepeškrāsni uzreiz pēc cepšanas beigām

Labdien, dārgie foruma dalībnieki, man ir iesācēju jautājums.

Nesen iegādājāmies maizes automātu SD-257. Mēs nolēmām pagatavot rupjmaizi un uzreiz radās šāds jautājums. Mēs vēlamies rudzu maizei pievienot riekstus utt. - sastāvdaļas dozatoram. Bet rupjmaizes programma neļauj izmantot dozatoru, un visas receptes (kas rakstītas recepšu grāmatā maizes ražotājam), izmantojot dozatoru, nozīmē tikai kviešu miltu lietošanu, tas ir, rupjmaizi nevar pagatavot.

Jautājums ir šāds:

Kā rudzu maizei pievienot riekstiem līdzīgas sastāvdaļas. Vai tas jādara manuāli, ielādējot tos kopā ar visu pārējo? Vai arī jums jāizvēlas programma ar rozīnēm (rozīnēm), bet baltmaizei - lāpstiņas iestatīšana rudzu miltiem un rudzu miltu iekraušana. Bet vai maizes ražotājs maizi ceps pareizi, kā tas prasīts rudzu maizei?

Es ceru uz atbildi.
Liels paldies.

Maisīšanas laikā pievienojiet manuāli

Es cepu Zavarnaya no instrukcijām.
Rezultātā mēs saņēmām maizes klaipu, kas sver 1050g. Ārēji šķībs un šķībs.

Mēģiniet nevārīt iesalu, bet ielieciet to sausā veidā miltos. Es to saku ar pārliecību, jo esmu to daudzkārt izmēģinājis ar olu krēma iesalu - šķību maizi. Un ar sauso - klasisko! Panasonic rudzi ir labi atbilstoši Admin receptēm (uz alus utt.). Par 250 g kviešu miltu + 150 g rudzu - 290 ml šķidruma, 1,5 tējk. panifarina, 1 tējk. agram, 1,5-2 ēd.k. l rast. eļļa, 1,5 tējk. sāls, 1 ēd.k. l. cukura, 1,5 tējk. raugs, garšvielas pēc garšas. Piparkūku vīrietis nav īpaši foršs. Saskaņā ar šo recepti, Rudzu programmā es vienmēr saņemu skaistu maizi ar izliektu jumtu

Es apstiprinu iesalu. Principā es to nekad nevārīju. Reiz es lasīju viena tehnologa informāciju, ka iesals satur noteiktus enzīmus, kurus vienkārši nogalina verdošs ūdens.

Un šodien Panasonic es vispirms izmēģināju savu veco iecienīto Elena Bo recepti - rudzu-kviešu "Tas ir ļoti vienkārši" (es to mēdzu cept Klatronic). Izlasījis forumā par konfliktiem paredzēto padomu par režīma izvēli rudziem vietnē Panasonic-257, es nolēmu turpināt izmēģināt programmu "Rudzi", taču rīkojos tieši pretēji: miltus ūdenī (raugu virsū, bedrē). Tas izrādījās klasiski skaists un garšīgs. Es domāju, ka es neeksperimentēšu ar rupjmaizes programmām un pievērsīšos “Rudziem”.Izmēģināšu arī tīros rudzus - vai tas izdosies?

Lūdzu, pastāstiet, kāpēc maize drūp? Reiz (viss!) Izrādījās kā nākas, ļoti elastīga drupa. Un visas pārējās reizes - tas drūp, lai arī visu darīju tāpat, vienas partijas miltus.
Zemniecisks recepte:
120 g rudzu miltu "Granāti", 200 g 1. šķiras "Red Izba" miltu, 160 g pilngraudu "Granāti"
2 ēd.k. l. piena pulveris
330 ml ūdens
1,5 tējk. sāls
1 ēd.k. l. mīļā
0,75-1 ēd.k. l. maltozes melase
1. st. l. olīvu rafīns. eļļas
1h l. iesals
Pilngraudu iestatījums, regulāra lāpstiņa, L izmērs
Maizes ražotājs Panasonic 257
Es mēģināju apkrāpt c / n, palielinot pārbaudīšanas laiku, 10 sekundes ievietojot saldētu gaļu atvienotajā c / n kodumā un pēc tam uzreiz ieslēdzu. Rezultāts nekādā veidā netika ietekmēts, tas, manuprāt, izrādījās vēl sliktāks. Es mēģināju pagatavot iesalu - tas neietekmēja, es melasi aizstāju ar medu pilnībā, līdz 1,5 ēdamk. l. - nav rezultāta.

[Onega]

Onega Es cepu apmēram pēc šīs receptes, vairāk nekā gadu, ik pēc divām dienām
variants (120/240/120, ūdens 330, tas ir forumā) viss ir kārtībā!
Pēc atdzesēšanas es ievietoju maizi polietilēna maisiņā, kur es to uzglabāju, garoza mīkstina un kļūst mazāk drupināta. Drupa ir ļoti elastīga. Un šeit es pievienoju arī 1. panifarīnu. l

[sazalexter]

sazalexter
Paldies par atbildi! Maizi es glabāju arī somā. Bet kāpēc tas stipri drūp, es nevaru saprast. Es nepievienoju panifarīnu, mīkla bez tā lieliski uzaug.

[Onega]

Onega Glutēns (tā neesamība) lielā mērā ietekmē maizes drupināšanu.
Skāba vai mīklas maize būs vēl plastiskāka.
Jā, un tagad es cepu uz cukura, bez medus un melases

[Onega]

Onega, mēģiniet aizstāt vienu ēdamkaroti ūdens ar ēdamkaroti ābolu sidra etiķa (dabiski fermentēts).

sazalexter, Rina
Paldies par padomu, es mēģināšu aizstāt to ar ābolu sidra etiķi.
sazalexter, un kāpēc tu atteicies no medus un melases, ja ne noslēpums, to var uzzināt? Un tad es vienkārši uzkrāju melasi)

[Onega]

Onega Dažiem ģimenes locekļiem ir alerģija pret medu, un melase ir vienkārši beigusies, un nav ērti to darīt

Cienījamie foruma lietotāji! Aptuveni 2 gadus cepeškrāsnī esmu cepusi saldskābmaizi. Bruņots ar čuguna pannu, cepamo akmeni un visādiem citiem sīkrīkiem. Maizi veikalā nemaz nepērkam. Pagājušajā vasarā katru reizi es ar šausmām sildīju gāzes krāsni (līdz acīmredzami nav karsts). Pirms trim dienām es nopirku Panasonic SD-257 maizes cepšanai vasarā, kad temperatūra ir augsta. Pārbaudu to aktīvajā režīmā.
Es saņemu visu maizi ar ļoti vieglu augšu. Kas tas varētu būt dēļ? Palīdzība, pliz, padoms. Es saprotu, ka maize no maizes automāta nav tāda pati kā no krāsns, bet tomēr

Sveiki visiem. Ir viena problēma, cepot jebkuru maizi, vienmēr ir rauga garša, daudzums tiek ievērots pēc receptes, mēs izmantojam sauso saf-levure raugu (mēs izmantojām dažādas iespējas), palīdziet man, kā no tā izvairīties nākotnē ...

bzabello, nomaini raugu uz Saf-Moment (piesargies no viltojumiem). Franču 500gr ir ļoti labi. Saf-Instant un Nevada iepakojums.

elly1, tas notiek ar mani, kad milti nav ļoti kvalitatīvi. Bet tad klaips nav augsts.

[Elena Bo, Paldies. Es arī pamanīju, ka augšdaļa ir gaiša, ja klaips necēlās pārāk labi. Mēs pērkam miltus ciemata dzirnavās (kaut kas starp pirmo un otro klasi), es par to nesūdzos. Es turpinu eksperimentēt ar raudzēm. Es domāju, ka esmu atradis aptuveni pareizo proporciju: lai krāsns darbotos automātiski bez iejaukšanās (franču maize, 6 stundas), pusei no receptes paredzētajiem miltiem jābūt skābā mīkla.]

Elena Bo, Paldies. Es arī pamanīju, ka augšdaļa ir gaiša, ja klaips necēlās pārāk labi. Mēs pērkam miltus ciemata dzirnavās (kaut kas starp pirmo un otro klasi), es par to nesūdzos. Es turpinu eksperimentēt ar raudzēm. Es domāju, ka esmu atradis aptuveni pareizo proporciju: lai krāsns darbotos automātiski bez iejaukšanās (franču maize, 6 stundas), pusei no receptes paredzētajiem miltiem jābūt skābā mīkla.

Paldies par padomu, mēģināsim ...

[izmērīts viens mazs]

Sveiki visiem. Ir viena problēma, cepot jebkuru maizi, vienmēr ir rauga garša, daudzums tiek ievērots pēc receptes, mēs izmantojam sauso saf-levure raugu (mēs izmantojām dažādas iespējas), palīdziet man, kā no tā izvairīties nākotnē ...

mēģiniet cept maizi sūkļa veidā. princips ir šeit:https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
būtība ir tāda, ka jūs varat izmantot visu izmērīts viens mazs karoti rauga. tas ir 2 reizes mazāk, nekā parasti tiek ieteikts receptēs.tas ievērojami uzlabo maizes garšu.

Atvainojiet, ja šis jautājums jau ir apspriests, taču nav laika pārlasīt visas lapas.
Man nepatīk, kā maize tiek pagatavota pēc receptes "Maize ar klijām" Rudzu režīms. Maize ir garšīga, bet jumts ir iegremdēts, mitrs iekšā un ātri pasliktinās. Pastāv aizdomas, ka receptē ir pārāk daudz ūdens.
Kā jūs saņemat maizi pēc šīs receptes?

AnnyF, samaziniet ūdens daudzumu un ievērojiet koloboka likumu

[izmērīts viens mazs]

mēģiniet cept maizi sūkļa veidā. princips ir šeit:https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
būtība ir tāda, ka jūs varat izmantot visu izmērīts viens mazs karoti rauga. tas ir 2 reizes mazāk, nekā parasti tiek ieteikts receptēs. tas ievērojami uzlabo maizes garšu.

Man ļoti patīk cept maizi sūklī, tāpat cepu arī rudzu-kviešus (400g / 150g), kopā lieku arī 1 tējkaroti rauga

Liels paldies, mēs to drīz izmēģināsim.

Es šodien cepu savu pirmo maizi, šķiet normāli, tikai garoza nedaudz nokrita, varbūt tāpēc, ka pēc mīcīšanas es noņēmu lāpstiņu, kamēr tā atdziest, es nezinu, kā ievietot fotoattēlu?

Es šodien cepu savu pirmo maizi, šķiet normāli, tikai garoza nedaudz nokrita, varbūt tāpēc, ka pēc mīcīšanas es noņēmu lāpstiņu, kamēr tā atdziest, es nezinu, kā ievietot fotoattēlu?

Ejam lasīt šeit:

Maize paceļas, bet krīt uz iekšu. Cēloņi. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Šķiršanās vārdi un vēlējumi jaunai maiznīcai https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Kā ievietot fotoattēlu savā ziņojumā. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Es šodien cepu savu pirmo maizi, šķiet normāli, tikai garoza nedaudz nokrita, varbūt tāpēc, ka pēc mīcīšanas es noņēmu lāpstiņu, kamēr tā atdziest, es nezinu, kā ievietot fotoattēlu?

Šeit es ieliku, cik viss ir grūti, klasesbiedros un pastos ru viss ir vienkārši. bet šeit tas ir sarežģīti ...

Es šodien cepu savu pirmo maizi, tas šķiet normāli, tikai garoza nedaudz nokrita, varbūt tāpēc, ka pēc mīcīšanas es noņēmu lāpstiņu, kamēr tā atdziest

Lieliska maize pirmo reizi. No tā, ka lāpstiņa pēc mīcīšanas tika noņemta, maize nevar nokrist .. ja tiek ievērots miltu, ūdens un rauga līdzsvars, tad jumts neizdosies ... Tāpēc pieņemiet apsveikumus ar pirmo maizi un turpmākajiem panākumiem cepšanā.

Paldies, maize iekšā ir gaisīga un cepta, un ļoti garšīga, es sāli ielieku nedaudz mazāk par normu, jo mums nepatīk ļoti sāļš, viņi raksta, ka tāpēc var nokrist, es mēra arī miltus ar slīpētām glāzēm , kamēr nav svari, un tāpēc viss ir kārtībā, papasonu taksometri ...

Es ieliku sāli nedaudz mazāk par normu, jo mums nepatīk ļoti sāļš, viņi raksta, ka tāpēc tas var nokrist, ...

Nē, neapjūk ... sāls dēļ tas var neietilpst, bet vienkārši slikti pieaugt ... tā kā sāls ir konservants, tas kavē rauga augšanu, ja, protams, jūs to daudz lietojat ...

Paldies, iekšā maize ir gaisīga un cepta, un ļoti garšīga, es ieliku nedaudz mazāk sāls nekā parasti, jo mums nepatīk ļoti sāļš, viņi raksta, ka tāpēc var nokrist, es arī mērīju miltus ar slīpētām glāzēm , kamēr nav svari, un tāpēc viss ir kārtībā, taksometri Papason ...

Par SĀĻU un citu sastāvdaļu ietekmi uz mīklu lasiet šeit. Maizes mīklas galvenie komponenti un to ietekme uz mīklu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38942.0