Vistas un tomātu pīrāgs

Vistas un tomātu pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Milti	450 -500 g
Sāls	šķipsnu
Olīveļļa (augu)	60 ml
Dabīgs jogurts	250 ml
Pildījums:
Olīveļļa (augu)
Vistas fileja (vārīta)	500 g
vistas buljons	50 ml
Ķiploki	3 zobi
Liels sīpols	1 dators. 100 g
Tomāti ir vidēji.	2 gab. 240 g
Sāls, pipari, muskatrieksts
Pētersīļi (man to nebija), oregano
Milti
Dzeltenums (vai ola) eļļošanai

Gatavošanas metode

• Pagatavo pildījumu.
  
• Cepiet sīpolu un ķiplokus karstā eļļā. Pievieno vistas buljonu un vāra uz lēnas uguns.
  
• Pievienojiet vistas gaļu, kas saplēsta gabalos vai sagriež mazos kubiņos, un tomātus, sagrieztus mazos gabaliņos. Sautē 2 minūtes.
  
• Samaziniet siltumu un sezonu ar garšvielām. Apkaisīt ar miltiem, lai sabiezētu. Es pārkaisa 1 ēdamkarote. l.
  
• Ļauj atdzist.
  
• Kamēr pildījums atdziest, sagatavo mīklu.
  
• Bļodā sajauciet jogurtu, sviestu, sāli un pusi miltu. Maisiet ar koka karoti un pamazām pievienojiet pārējos miltus. Mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām. Nedaudz mīciet ar rokām un ielieciet uz miltu virsmas. (Man vajadzēja 460 gadus miltu, bet jums jāvadās pēc savējiem).
  
• Sadaliet mīklu 2 daļās un izrullējiet līdz formas lielumam. Ja forma ir maza, izvelciet to biezāk. Ja liels, plānāks. Man pelējuma diametrs ir aptuveni 30 cm.
  
• Pārklājiet pelējuma dibenu ar mīklas slāni tā, lai būtu augstas malas. Otro mīklas slāni izrullē nedaudz mazākā izmērā.
  
• Uzlieciet pildījumu uz mīklas un pārklājiet ar otro velmēto slāni uz augšu.
  
• Kūkas malas labi sasien kopā. Augšpusē izdarīju vairākus griezumus, lai izlaistu tvaiku.
  
• Slaucīt ar dzeltenumu, kas sajaukts ar 1 ēdamkarote. l. ūdens (vai ola).
  
• Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 gramiem, līdz zeltaini brūna. Es cepu apmēram 40 minūtes. Vadieties pēc savas krāsns.
  
• 
  
• 
  

Piezīme

Ļoti garšīga kūka pēc manām draudzenēm (esmu “sybarit” atbalsta posmā, bet rīt pusdienās izmēģināšu nelielu gabaliņu).
Vistas gaļu var aizstāt ar jebkuru gaļu vai dārzeņiem pēc garšas.
Mīkla ir ļoti paklausīga, nav lipīga. Tāpēc ir prieks strādāt ar viņu.

Pēc atdzesēšanas to labāk sagriež. Kad pildījums nedaudz sacietē.
Garšīgs un apmierinošs pīrāgs. Ceru, ka arī jums tas patiks.

Labu apetīti!

[Mīļā]

Mīļā, interesē mīkla. Nav rauga, nav cepamā pulvera, vai tā ir taisnība?

[Aleksandra]

Es pats biju pārsteigts Aleksandra
Bet es darīju tā, kā tas bija receptē. Vietām tas pat nedaudz uzpūtās un šķita noslāņojies. Es to izmēģināju šodien. Tas izrādījās yummy. Nu vismaz draugi vakar vismaz atstāja mani mazliet pārbaudei!

[Aleksandra]

Aleksandra, bet, ja šajā kūkā veicat labojumus mīklā (pilngraudu miltos), tad tas ļoti labi izdosies uz atbalsta! Jā?

[Mīļā!]

Oho! Kāds pīrāgs Mīļā!! Mēģināšu to izdarīt rīt ..

... Tad es to berzēšu, es šeit nevaru runāt.

Labdien - nāc! Es arī domāju ielieciet dažus klijas mīklā un kur man tagad vajadzētu iet ar šo savu jauninājumu? Klusums lupatu stollā?

[Iročka]

Es arī domāju, ka noslaucīt nav tā vērts. Tā kā receptes autors (labi, tas ir, es) sev jautāju par izmaiņām receptē!
Jā, Iročkagaršīgs un apmierinošs. Ar salātiem - pilnas pusdienas vai vakariņas!

DIVI PIENI NO vienas mīklas: KISH LORENNE UN AUGĻI AR STROUZEL

Mīkla ir gandrīz no Milas receptes

[Mīļā!]

Mīļā! Es esmu varone, es ieslēdzu krāsni un nekad to nenožēloju. Es pagatavoju 2 pīrāgus. viena vairs nav. Es neko nesapratu par šo mīklu. Šķiet, ka bez rauga, bet šķiet, ka tas ir pieaudzis. ATP ir garšīgs. Pildījums atgādināja picu

[Irus]

Irus, lyapotaaaa Jauks mazais pīrāgs!
Es neesmu greizsirdīgs tikai tāpēc, ka šodien izcepu picu
Es pats par šo mīklu nesapratu Un tā nedaudz pacēlās un it kā slāņojās virsū. Man arī patika ...
Tavai veselībai!

nolēmu cept jūsu kūku, bet mājās ir ļoti karsts .. un tad radās izcila ideja - cept iekšā maizes gatavotājs lēna plīts, no tā siltums ir mazāks. bet tas tā ir, izmantojot parasto kausu, "cepšanas" režīms neieslēdzas, iekārta kliedz un draudīgi mirgo ar gaismu "bez spaiņa". Jautājums - ja cepat pīrāgu spainī ar piespraudīti, vai pildījums netecēs? Vai varbūt cepšanai ir piemērots tāds režīms kā "ātrs" vai "plovs", "zupa" utt.?

[Mila007]

Mila007 ! Paldies par mīklas recepti! Tikai es kļuvu mazliet bieza, lai gan es ieliku mazāk miltu. Acīmredzot tādi milti. Uz šīs mīklas pagatavoja picu, tik garšīga! Mans vīrs atgriezās no darba, sagrieza sev kūciņu un es viņam teicu: “Baidos, ka tas nederēs ar vienu gabalu!” Pēc trešā viņš apstājās ar gribasspēku (bet gabali bija kā sandales). Es to izdarīšu atkal rīt!

[Kalmykova]

Kalmykova , paldies par jūsu atsauksmi un vērtējumu! Es priecājos, ka jums patīk mīkla! Es cepu picu no rauga mīklas, pievienojot parmezānu ... man tas patīk ... Bet šī pīrāga mīkla jums noderēja kā ātrs variants!

[Mīļā]

Mīļā
Saulaini, es nāku pie jums ar tik milzīgu paldies !!! Vakariņās es cepu pats savu pīrāgu pēc jūsu receptes, un viņi ... un viņi ... viņi visi uzreiz aplaupīts Viņi to dabūja ... mans vīrs uzreiz pieprasīja pusi pīrāga, labi, mamma un Donechka dalīja otru pusi savā starpā ... Man patika visi trīs, viņi teica, ka neticami garšīgi ?

[Kroshik]

Kroshik, dārgais, tik priecīgs, ka pīrāgs patika tavējiem!
Apmierina! Pilnu pusdienu vai vakariņu vietā - tas tā

P.S. Un tomēr doma man nedod mieru, kas notiks ar šo mīklu, ja ielej cepamo pulveri?

Visinteresantākais
Godīgi sakot, es to neesmu izmēģinājis ar soda vai cepamo pulveri

Mīļā, un šodien es biju ar tavu pīrāgu, pareizāk sakot, es biju ... tagad ir palikušas tikai drupatas, un no rīta tas izskatījās šādi:

Tiesa, sakarā ar tomātu sezonas beigām man ir vistas un saldētu dārzeņu (brokoļu, zaļo pupiņu utt.) Pildījums, bet pagatavots atbilstoši jūsu tehnoloģijai, un mīkla ir autentiska