Vistas gaļa ar griķiem ķiploku-krējuma mērcē (lēna plīts)

Vistas gaļa ar griķiem ķiploku-krējuma mērcē (lēna plīts)
Kategorija: Gaļas ēdieni
Sastāvdaļas
Multivarkas galvenā kastrolis.
Griķi 2-2,5 multisti.
Ūdens 4-5 multists.
Nedaudz sāls
Mēs uzliekam dubultu katla grozu uz augšu
ielieciet tajā vistu
Cālis
liela krūts ar ādu
sagriež 2 gabaliņos
Gatavošanas metode

Sastāvdaļas: proporcijas ir atkarīgas no tā, kāda konsistence jums patīk griķiem un kādai gaļas garnīra attiecībai vēlaties. Mana versija ir mīksts griķis, tā apmēram 60% un 40% vistas.
Mēs ieslēdzam griķu režīmu. Es to izslēdzu, kad displejā bija redzams atlikušais laiks 9 minūtes, tas tika pagatavots 40 minūtes. Gatavošanas laikā pagatavojiet mērci.
Mērce:
Nebija krējuma, maz skāba krējuma, pati gatavoju majonēzi un blenderī sajaucu ar krējumu un ķiplokiem.
majonēze 100-150gr
skābs krējums 100-150g
ūdens 50-100 gr
ķiploki pēc garšas, man patīk vairāk 5-7 krustnagliņas
daži melnie pipari
nedaudz sāls
Tad viņa izņēma vistu, noņēma ādu un sagrieza gabaliņos apmēram 2 x 2 cm.
Es to ievietoju kastrolī ar griķiem un ielej ar mērci, sajauca, pārbaudīja sāli, manā gadījumā to nepievienoju.
Ja majonēze būtu nopirkta, es būtu atstājusi to sildīt uz 30 minūtēm, bet profilakses nolūkos es nolēmu 30 minūtes ieslēgt sautēšanas režīmu.
Apakšējā līnija: tas izrādījās nedaudz sauss, pirmkārt, pateicoties tam, ka es izmantoju diētisko krūšu gaļu, un, otrkārt, tāpēc, ka mērce bija bieza.
Es turpināšu gatavot šo ēdienu karikatūrā, bet vai nu es padarīšu mērci šķidrāku, vai arī es atsevišķi sagatavoju citu mērci un pirms pasniegšanas to dzirdinu.

Piezīme
Man ļoti patīk šī vistas-griķu-ķiploku-krējuma (skāba krējuma, majonēzes) kombinācija.
Es to gatavoju vai nu krāsnī podos, ja lietoju krūtis, vai arī uz pannas, ja vistas gaļa ir vesela vai augšstilbi.

Tagad tas ir tik karsts, ka nav iespējams ieslēgt krāsni, es nolēmu to izdarīt karikatūrā.

Vai varat lūgt šī ēdiena aprakstu gatavošanai cepeškrāsnī? Es varētu sevi uzminēt, bet es vēlos dzirdēt autora sniegumā

Vai varat lūgt šī ēdiena aprakstu gatavošanai cepeškrāsnī? Es varētu sevi uzminēt, bet es vēlos dzirdēt autora sniegumā

Ja podos, tāpat kā lēnā plīts, gatavojiet atsevišķi, jūs nevarat pilnībā izlaist griķus, vistas gaļu, mērci, pēc tam sajauciet un kārtojiet podos. Ja viss ir gatavs, tad 20-30 minūtes cepeškrāsnī konvekcijas temperatūrā 180-200 grādi.
Ja tas ir uz pannas, tad vispirms vistu cepu cepeškrāsnī, jo esmu gandrīz gatavs ap vistu pievienot gatavus griķus un pārliet ar mērci, jāpārliecinās, ka griķi nedeg. , pretējā gadījumā tas būs akmens.

Šis ēdiens garšo labāk pēc infūzijas, piemēram, nākamajā dienā. Griķu, vistas, ķiploku garša ir sajaukta, un tas izrādās lieliski. Tātad, vārīts lēnā plīts, tas, ko es nākamajā dienā kaut kādā maģiskā veidā nosaucu par sausu, pārstāja būt tāds, visnotaļ jauks.

Laba recepte, bet man šķiet vieglāk vispirms vistas gaļu apcept karikatūrā, pēc tam tur pievienot griķus, ielej nepieciešamo ūdens daudzumu - griķu režīmu, vārīšanas beigās pievieno mērci un ķiplokus. Plova princips.