Augļu un ogu izstrādājumi. Jautājuma atbilde.

Man ir apmēram tas pats - sarkanās ogas (kopā avenes + zemenes + jāņogas + vaniļa) un baltie augļi (dzeltenās plūmes + baltās jāņogas + persiki + svaigais ingvers) ... visi ir improvizēti, ja godīgi, tie visi ir augļi, kas palika pēc ēšanas ... un, lai nepazustu ... viņi uzreiz atrodas maizes gatavotājā)))) ... starp citu, mani vīrieši īpaši saķērās ar ingvera sakni))))

Joprojām būtu !!! Tas neizskatās nekas)))) ... vīriešiem - noderīgi .... mmmmm ... jūs zināt ... sievietēm - garšīgi un eksotiski))) ... tikai galvenais nav mainīt, ti, tāpēc, ka tā garša ir asa ....))))

Ira_Greece, pirms nedēļas es nopirku "Zhelfix" sadaļā "Scarlet Sails", un tad es to redzēju "Eliseevsky". Un visbiežāk es pērku no Ramstore.

Šodien es biju veikalā Tava māja bija tur "Zhelfix" speciāli izskatījās.

Ira_Greece, pirms nedēļas es nopirku "Zhelfix" sadaļā "Scarlet Sails", un tad es to redzēju "Eliseevsky". Un visbiežāk es pērku no Ramstore.

Šodien es biju veikalā Tava māja bija tur "Zhelfix" speciāli izskatījās.

Paldies, ka atbildējāt! Ja godīgi, esmu patīkami pārsteigts, ka atbildējāt))). Vakar es nopirku BILL un 1: 1 un 2: 1. No bailēm es paņēmu 2 iepakojumus katrā))) ...

Paldies, ka atbildējāt! Ja godīgi, esmu patīkami pārsteigts, ka atbildējāt))). Vakar es nopirku BILL un 1: 1 un 2: 1. No bailēm es paņēmu 2 iepakojumus katrā))) ...

Ira_Greece, labi, ka iegādājāties divus iepakojumus, tas nezudīs, ar "Zhelfix" jūs saņemsiet ļoti garšīgu ievārījumu! Tikai žēl, ka tas netiek ilgi uzglabāts (es domāju ievārījumu) ... Es pats to uzzināju tikai nesen. Tagad ar "Zhelfix" es gatavošu nelielas porcijas patēriņam. Bet cik garšīgi!

Ira_Greece, labi, ka iegādājāties divus iepakojumus, tas nezudīs, ar "Zhelfix" izrādās ļoti garšīgs ievārījums! Tikai žēl, ka tas netiek ilgi uzglabāts (es domāju ievārījumu) ... Es pats to uzzināju tikai nesen. Tagad ar "Zhelfix" es gatavošu nelielas porcijas patēriņam. Bet cik garšīgi!

Krosh, es nopirku 5 katrā))) ... es to izmēģināju pagājušajā gadā ... pilnīgs prieks !!!! Es teiktu tikai to, ka ievārījums pats par sevi ir garšīgs, bet želejas piešķir tam izskatu tirgū ... un man ir vājums - es gribu, lai tas būtu ne tikai garšīgs, bet arī skaists. Tas netiek ilgi uzglabāts, labi, un vīģes ar viņu))) ... tā, ka ilgu laiku, iespējams, to vajadzētu pagatavot? ... Ja godīgi, tas ir pārāk slinks, lai apgrūtinātu, un es nedomāju " nezinu, ko es gribēšu vēlāk ... Un tā - tagad viss izrādās ātri un efektīvi! Un tad es vienmēr sev uzdevu jautājumu - kā Schwartau iegūst tik skaistus biezus ievārījumus, lai gan tur nav tik daudz augļu))))

- pa pieciem?! Tātad tas ir vēl labāk !!! Tagad jums nevajadzēs nevienu "Schwartau", jo tas ir tik garšīgs mājās !!!
Starp citu, man ir tāda pati vājība kā jums ... lai tas būtu garšīgs un skaists ... un tagad, ogu un augļu sezonā ... Man šodien ir dienas kārtībā avenes.

- pa pieciem?! Tātad tas ir vēl labāk !!! Tagad jums nevajadzēs nevienu "Schwartau", jo tas ir tik garšīgs mājās !!!
Starp citu, man ir tāda pati vājība kā jums ... lai tas būtu garšīgs un skaists ... un tagad, ogu un augļu sezonā ... manā dienaskārtībā ir avenes.

Jums, protams, nevajadzēs ne Švartu, ne ko citu ... it īpaši tāpēc, ka es veselībai labā gatavoju ievārījumus ar fruktozi ... es jau esmu gatavojusi avenes ... mēs beidzam darbu ... tagad es atradu recepti atkal ar manu iemīļoto ingveru ... - bumbieri, citroni, ingvers, kanēlis .... no pirmā acu uzmetiena iespaidīgi ... un no rīta mana māsa (dzīvo Vācijā) ziņoja, ka viņa ir nobaudījusi kivi ... vispār , blēņas, izskatās kā ērkšķogas, bet krāsa šūposies

Un es no šī foruma pagatavoju zemeņu un sarkano jāņogu ievārījumu pēc Crumble receptes. Es pievienoju citronu, kas sasmalcināts blenderī (baltās plēves citrona vai apelsīna iekšpusē satur daudz pctin).
Iznāca garšīgi, bet vairāk kā ievārījums, nevis konfektes. Tomēr zemeņu ievārījums vienmēr ir ūdeņains.

Es nekad neesmu pārbaudījis savu maizes ražotāju konservu vai ievārījumu gatavošanai ... .. bet ļoti karsts ... ... esmu ievācis ķiršu plūmi ....un tagad es nezinu, ko ar to iesākt ... .. Es gribētu patikt ievārījumam vai marmelādei ... .. varbūt kāds gatavoja vai zina ķiršu plūmju ievārījuma receptes ??? Ļoti, ļoti es lūdzu ... .. pasakiet man ... ... !!!!!!

Ķiršu plūme ir tā pati plūme, jūs varat gatavot tāpat
Un mēģiniet gatavot tkemali
Vispirms gatavo bez visa, tad berzē caur sietu un atkal vāra masu ar sāli, pipariem, ķiplokiem un koriandra sēklām. Dilles pēc izvēles

Sveiki.
Man arī bija tāds gadījums.
Bet, kad es izlasīju apelsīnu ievārījuma recepti un ieraudzīju uzrakstu "Apelsīna vietā jūs varat izmantot jebkurus augļus vai ogas atbilstoši sezonai".

Bet jums, iespējams, ir jānoņem kauli.

Niashka, es neiesaku jums gatavot ievārījumu (ievārījumu) kokvilnā ilgstošai uzglabāšanai, ziemai. Bet, ja jūs gatavojat patēriņam, tad x / n, tas ir viss! Ar lielu prieku es dalīšos ar jums pārbaudītajās receptēs, tiklīdz izlemjat, vai ziemai gatavot ēdienu kokvilnā vai baseinā. Un šeit ir vēl viena lieta ... Vai jūs interesē receptes vienkāršākā veidā vai kā? Piemēram, šodien es gatavoju plūmi ar apelsīniem, to pašu var darīt ar ķiršu plūmi. Lieta ir maza, gaidiet savu atbildi un sāciet iepazīstināt receptes masām.

Laba diena! Es gribētu uzdot jautājumu: vai no saldētām ogām ir iespējams pagatavot ievārījumu KhP?
Es uzkāpa visas tēmas par ievārījumiem un konserviem, bet visur ir nepieciešami tikai svaigi.
Šajā jautājumā esmu amatieris. Lūdzu pasaki man! Varbūt kāds izmēģināja kādas konkrētas receptes no šādām ogām?

Jūs varat, es gatavoju slēpošanā un no sasaluša, tikai izrādās daudz ūdens. Sākumā ogas nedaudz atkausēju, izleju lieko šķidrumu - un cepeškrāsnī. Gatavo normāli

Lieliski! Paldies.
Vai ievārījums neizdalās šķidrāks, iztukšojot lieko šķidrumu no ogām? Vai varbūt garša nav tik intensīva ...
Es tikai gribētu zināt, ar ko saskarties. Es negribu pārsteigumus, bet jums jānoskaidro šāda ievārījuma īpatnības ... Tikai slēpošanai.

Ievārījums ir ievārījums arī Āfrikā. Jebkurā maizes ražotājā ir viens princips.

Kamēr pats to nedarīsit, neviens jums neteiks “patiesību”. Mums visiem ir pārāk atšķirīgas gaumes.

Meklējiet savu gaumi! Bet visgaršīgākais ievārījums joprojām ir katliņā un uz plīts, saskaņā ar visiem noteikumiem.

[Vernichora]

Vernichora, sekojiet saitei, ir tikai diskusija par saldētu ogu ievārījumu:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=823.0

Neviens šeit nejautāja, kur var nopirkt pektīnu, bet es uzrakstīšu katram gadījumam. Es nopirku ābolu pektīnu VDNKh veselības paviljonā pirmajā stāvā, vistālākajā labajā stūrī. Kāju / locītavu losjonu nodaļā. 50 grami ... šķiet. 63 vai 93 rubļi. Producer LLC Promavtomatika, Belgoroda.

[Mule 2000 paskaidrojiet, kā pagatavot ievārījumu vai konservus.]

Mule 2000 paskaidrojiet, kā pagatavot ievārījumu vai konservus.

Es mēģināju pagatavot apelsīnu ievārījumu pēc receptes no pievienotajām instrukcijām.

500 grami apelsīnu, 400 grami cukura un 50 grami pektīna. speciālists. 10. programma.
Moulinex tīmekļa vietnes recepšu grāmatā lasīju, ka 50 gramu pektīna vietā jūs varat izmantot 50 ml citrona sulas.
mēģinājums numur 1 - izrādījās kaut kāds kompots.

2. mēģinājums
Es devos un nopirku zhelfix 1: 1. Un es nolēmu otro reizi pagatavot to pašu "kompotu".
Pievienoja 10 gramus zhelix - ieslēdza.
Un atkal tas pats. "Jam" palika tāds pats šķidrums, tikai tas kļuva skābāks.
(jo želejā papildus pektīnam ir arī citronskābe - rezultātā skābumu iegūst kopā ar citrona sulu).

Es nesaprotu, ko es daru nepareizi.
Man šķiet, ka šis maizes ražotājs vienkārši nemāk pagatavot ievārījumu.
Uz kādu temperatūru tas silda?
Vieglāk būtu metināt ar rokām un ātrāk.

Palīdzi, kas vainas? Un tāpēc maizes gatavotājā gatavot biezu ievārījumu?

[cooliana]

cooliana ,
Kas attiecas uz jūsu mēģinājumu Nr. 1 ... es varu pateikt tikai vienu lietu, es pilnīgi piekrītu. Garšīgi, bet tas nav ievārījums vai pat ievārījums. Šeit šeit derētu nosaukums "Apelsīni sīrupā".
Par 2. mēģinājumu ... Ar "Zhelfix" es gatavoju, ja ne vienmēr, tad ... biežāk. Un ar viņu tikai (vismaz man) problēmas neradās. Tas ir, tas izrādījās patiešām ievārījums, tikai es teiktu par vidēju blīvumu.Mēģiniet palielināt "Zhelfix" daudzumu, es domāju, ka tas palīdzēs. Un tomēr ... Sākumā es aizmigu "Zhelfix" kopā ar visām sastāvdaļām, viss izrādījās lieliski, bet ... tas pats, izrādās labāk, ja "Zhelfix" aizmigt pašā gatavošanas beigās ( 5 minūtes), un programmas beigās sāciet to vēlreiz un pēc maisīšanas (tiklīdz maisītāji pārstāj griezties) atkal to izslēdziet, tad ievārījums izrādās daudz biezāks (es abas gatavošanas metodes salīdzināju ar " Zhelfix "). Tieši tad, kad pirmā vārīšanas metode ar "Zhelfix", tajā esošais pektīns ar ilgstošu karsēšanu sāk sadalīties, līdz ar to šķidrais ievārījums. Ne velti "Zhelfix" ieteicams tieši ievārījuma ātrai pagatavošanai (no 3-5 minūtēm).
P.S. Es arī iesaku jums gatavo ievārījumu uzglabāt ledusskapī, tas istabas temperatūrā sasalst daudz sliktāk.
Es arī atcerējos ... Visgaršīgākais (man) apelsīnu ievārījums (īpaši no HP) iznāca pēc Aleksandras receptes, un īpaši pēc otrā varianta, kur apelsīni tiek sasmalcināti ar blenderi (saite zemāk), izmēģiniet to, pēkšņi jums tas patīk ...
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=190.0

Un pēc ievārījuma vārīšanas spainis sāka tecēt. Piliens burtiski izplūst un sadedzina. Es neriskēju ar mafinu un gatavoju tālāk katliņā.

liels paldies par padomu!
Vēlāk mēģināšu pievienot zhelix.
starp citu, ir zhelfix 2: 1. varbūt derēs labāk?

[cooliana]

cooliana ,
"Zhelfix 2: 1" noteikti ir labāks (IMHO) !!! Pirmkārt, ietaupot cukuru, otrkārt, gatavā ievārījuma kaloriju saturs tiek samazināts 2 reizes, un, treškārt, ogu un augļu garša ir daudz spilgtāka (mazāk cukura dēļ) ...

Man ir vēl viena problēma
Es pagatavoju viņu kivi ievārījumu, es paņēmu recepti šeit forumā. Iznāca garšīgi un biezi. BET - visa krāsns iekšpusē ir izšļakstīta
Pie tam es to uzreiz nepamanīju un ieliku maizi ... rezultāts: viss iekšā ir ceptajā cukura sīrupā ... kā to mazgāt? ilgi berzēja - neatstāj .... vāks tika mazgāts - tas ir noņemams

[Žirafe]

Žirafe ,
Jā ... tiešām, maz patīkami. Vienīgais, ko es varu ieteikt šajā situācijā, ir tas, ka nākotnē, gatavojot ievārījumu, spaini pārklāj ar papīra dvieli (tieši to es arī daru), tas pasargās HP no šļakatām. Bet ko mazgāt, diemžēl, es nevaru pateikt, jo es neesmu saskāries ar šādu problēmu. Man ir viegli šļakatas, ja piepildu spaini "līdz galam", bet visas šļakatas nosēžas uz papīra dvieļa, tāpēc turpmākas problēmas nerodas. Cerēsim, ka kāds jums pateiks, kā palīdzēt jūsu nepatikšanām.

[Ķiršu ievārījums]

Kāpēc forumā nav recepšu ķiršu ievārījumam vai konfektēm? Gatavošu kaut ko tādu, bet nevaru atrast konkrētus ēdiena gatavošanas padomus

Kā tas var būt, ka mums nav tā, kā jūs vēlaties
Šeit ir garšīgi Ķiršu ievārījums no maizes automāta:

Es paņēmu saldētas ogas 500 gr,
pievienoja 420 gramus cukura. Viss.
Vārīti pēc programmas "ievārījums". Garšīgi.

Un sīkāk par TKEMALE SAUCE, cik un kā, plizzzz !!! Un no kādām plūmju šķirnēm tas tiek pagatavots?

Kad es tikko nopirku plīti, bija interesanti izmēģināt visas funkcijas. Es pagatavoju ābolu ievārījumu, tas sanāca skaisti un ļoti garšīgs, bet konsistences nedaudz biezs, es domāju, tikai lielos daudzumos. plīti lietot ir neērti, katrā ir 400 grami

Un sīkāk par TKEMALE SAUCE, cik un kā, plizzzz !!! Un no kādām plūmju šķirnēm tas tiek pagatavots?

Es saskāros nejauši - mans vīrs katru gadu gatavo ļoti cienīgi, viņam ir sava metode, savi sastāvdaļu daudzumi - bet es tagad nevaru rakstīt - mums ir remonts - visas mēbeles ir iesaiņotas filmā, un visas tās saturs tajā ir - piezīmju grāmatiņas, piezīmes Bet es apsolu, tiklīdz viss atgriezīsies savās vietās, es visu uzrakstīšu detalizēti - es domāju, ka jums par to nevajadzētu skumt, pirms ķiršu plūmes nogatavojas, es noteikti rakstīšu

Un sīkāk par TKEMALE SAUCE, cik un kā, plizzzz !!! Un no kādām plūmju šķirnēm tas tiek pagatavots?

Tkemali vajag pagriezienu. Šī ir tik ļoti pīrāga plūme.Tas ir ērkšķis, kas piešķir tkemali neparastu garšu.

Sveiki! Lūdzu, uzrakstiet, kam ir pieredze ilgstoši kokvilnā vārīta ievārījuma uzglabāšanā. Pateicos jau iepriekš.

Sveiki! Lūdzu, uzrakstiet, kam ir pieredze ilgstoši kokvilnā vārīta ievārījuma uzglabāšanā. Pateicos jau iepriekš.

HP ievārījums ilgstoši netiek uzglabāts. Ak, tas ir ātri lietojams produkts. Un kāpēc gan jūs to tur glabāt? Ogu mārciņa ir viena kārba

Ievārījums no HP, tā ir izeja tik maziem bērniem kā mūsu ģimene, es pagatavoju vienu burku, ieliku ledusskapī un klusu apēdu, tam nav laika pasliktināties.

Kāpēc forumā nav recepšu ķiršu ievārījumam vai konfektēm? Gatavošu kaut ko tādu, bet nevaru atrast konkrētus ēdiena gatavošanas padomus

Ķiršu piederumi:
500 gr. ķirši
400 gr. Sahāra
1 iepakojums. pektīns
citrons pēc izvēles.
Visu ielej maizes automātā un ieslēdziet režīmu "JAM". Ļoti garšīgs.

Ķiršu piederumi:
500 gr. ķirši
400 gr. Sahāra
1 iepakojums. pektīns
citrons pēc izvēles.
Visu ielej maizes automātā un ieslēdziet režīmu "JAM". Ļoti garšīgs.

Un jūs varat uzdot jautājumu: cik gramu (vai tējkarotes) pektīna 1 paciņā?

Iepakojuma maiss 20g. Bet papildus pektīnam ir arī cukurs un citronskābe. Izskatās, ka ir tīrs pektīns 10 grami

[LULJOKS]

LULJOKS Es citēju tieši no maisa: 1 maiss (20gr.) Uz 1 kg. augļi + 1kg. cukurs (izņēmums: ķirši un ķirši - šeit vajag 2 paciņas uz 1 kg. augļu + 1,2 kg. cukura).
Es darīju tieši tā, kā rakstīts uz maisa, tikai es ar cukuriem ieliku mazāk cukura, bet tas ir gaumes jautājums.

Liels paldies! Es skulptūru! Daudz pektīnu, arī ķiršu.
Ak, un man patīk izplatīt konfektes uz grauzdiņiem!

Man ir KVITTIN, sastāvs: pektīns, laktoze, citronskābe.

Iepakojuma maiss 20g. Bet papildus pektīnam ir arī cukurs un citronskābe. Izskatās, ka ir tīrs pektīns 10 grami

Bet, cik es zinu, ievārījums bez skābes nedarbosies, tas nebūs tik biezs kā vajadzētu, pārbaudīts.

Sarkanā kefale ķirsis savā skābē virs jumta

[MĀJAS]

Sarkanā kefale ķirsis savā skābē virs jumta

MĀJAS Es pilnīgi piekrītu jums, ka skābes ir, bet es mēģināju pievienot tīru pektīnu, bez piedevām, confiture nedarbojās, tas drīzāk bija kā biezs ievārījums.

[MĀJAS]

MĀJAS Es pilnīgi piekrītu jums, ka skābes ir, bet es mēģināju pievienot tīru pektīnu, bez piedevām, confiture nedarbojās, tas drīzāk bija kā biezs ievārījums.

Mums būs jāizmanto citronu sula.

Es nekad iepriekš neesmu vārījis ievārījumu. Šī ir mana pirmā konfrontācijas sezona. Paldies par zinātni.

Un arī, ja vēlaties sagrozīties, varat to izdarīt: izņemiet sēklas no ķirša, pārlejiet to ar verdošu ūdeni un berzējiet to caur drushlag un pēc tam pievienojiet cukuru, pektīnu, lim. skābs, tad jūs saņemat visskaistāko, caurspīdīgo konfirtu, tikai pasakainu krāsu. Es arī mēģināju to pagatavot no dzeltenās ķiršu plūmes, tā kā mums Kubanā ir daudz šīs mantas, tad konfitērija izrādās saules krāsa un ļoti smaržīga.

Ja Dievs vēlas, es šogad spēlēšu pietiekami daudz ar ķiršu plūmēm. Koks stāv pārklāts ar zemei ​​saliektiem zariem. Man viņu žēl; laiku pa laikam es nokrāju lieko

Un mēs nezinām, kad koki jau ir bagātīgi uzziedējuši, skāba sals, viņi izturēja nedēļu, tāpēc ir vietas (pilsētā), bet tuvāk kalniem ir slikta raža, žēl, es tiešām patīk to pievienot kompotam, krāsas no tā patiešām nav, bet šeit ir garša.

Un arī, ja vēlaties sagrozīties, varat to izdarīt: izņemiet sēklas no ķirša, pārlejiet to ar verdošu ūdeni un berzējiet to caur drushlag un pēc tam pievienojiet cukuru, pektīnu, lim. skābs., tad jūs saņemat visizsmalcinātāko, caurspīdīgāko apdari, tikai pasakainu krāsu. Es arī mēģināju to pagatavot no dzeltenās ķiršu plūmes, tā kā mums Kubanā ir daudz šī labuma, tad konfitērija izrādās saules krāsa un ļoti smaržīga.

Es pagājušajā gadā biju tik perverss ar jāņogām. Tikai es ar to nelēju verdošu ūdeni. Es pārklāju ogu ar cukuru, gaidīju, līdz sula tika izsūknēta, uzvāra un sarīvēju caur caurduri. Un pēc tam izpildiet to pašu modeli. Visiem ļoti patika konfitērija. Tagad es tikšu pie ogām