Vārītas gaļas krūtis

[MARINĒT:]

Vārītas gaļas krūtis

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas krūtis ar zemu tauku saturu	1-1,2 kg
MARINĒT:	4-6 zobi
Ķiploki, sasmalcināti
Svaigi sarkanie rūgtie pipari, sagriezti gredzenos
Citronu gredzeni (izspiest sulu uz gaļas un ielieciet pašu citronu)	1 dators
Sāls	garša
Spice	garša
Dārzeņu eļļa	1-2 ēd.k. l.
Dūmu pagatavošana "Alksnis"	3 \ 4 Art. l

Gatavošanas metode

• Gaļu marinēja dienu, pagrieziet maisu 1-2 reizes.
  
• Kūpināts alkšņa šķidrums - 3/4 ēd.k. Pirms vārīšanas pievienoju tieši pannai.
  
• 
  
• Marinēto gaļu pārlieku uz Kuka pannas, pievienoju marinādes paliekas, ķiplokus, rūgtos piparus (noņemiet citronu), smēķēšanai paredzēto šķidrumu uz gaļas un pannas apakšā.
  
• Režīms Multivārs30 minūtes, temperatūra 110 *.
  

Gatavošanas programma:

"MULTIPOVAR", 110C, 30 min

Piezīme

Rezultāts ir ļoti mīksta gaļa ar patīkamu smēķēšanas smaržu.
Daži tika ēst tieši karsti, sagriezti porcijās ar salātiem.
Daļa no tā ir iesaiņota plastmasas maisiņā, līdz tā pilnībā atdziest - sviestmaizēm tas noderēs auksts.

Labu apetīti visiem

Vai jūs varat to pagatavot ātrvārāmā katlā?

[Tatjanka]

Vai jūs varat to pagatavot ātrvārāmā katlā?

Tatjanka, var
Marinēšanas un ieklāšanas princips multivarkas pannā ir vienāds.
Tad mēs iestatām Quenching režīmu uz 3-4 stundām, pēc divām stundām varat mēģināt gatavību un, ja jums ir nepieciešams izslēgt pannu.
Rezultāts būs brīnišķīgs