Kviešu maize ar kāpostu buljonu (maizes automāts)

Kviešu maize ar kāpostu buljonu (maizes automāts)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Novārījums	100 ml
Svaigs raugs	9 g
Skābais krējums	2 ēd.k. l.
Milti / s	400 g
Sāls	1 tējk
Cukurs	0,5 ēd.k. l.
Rast. eļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Es nedaudz sasildīju buljonu, samaisīju tajā presi. raugs, ielej spainī.
  
• Es ielēju skābo krējumu glāzē, uzpildīju ar buljonu līdz 140 ml - tur.
  
• Kopā ir 240 ml šķidruma.
  
• Tad es neriskēju ar programmām. Cepts šādi:
  
• 1. Programmējiet mīklu līdz galam. Tad viņa izvilka lāpstiņu un mīcīja mīklu.
  
• 2. Ievārījums - 2 minūtes (lai to sasildītu), stundu vēlāk - vēlreiz karsē 2 minūtes.
  
• Kopējā korektūra ilga 1,5 stundas
  
• 3. Ievārījums - 50 minūtes.
  
• 
  
• PS Cepta maize LG!
  
• 
  

Piezīme

Vakar gatavoju ziedkāpostu, un buljons man joprojām ir.
Es to parasti lietoju dārzeņu zupā.
Un šodien es nolēmu ar viņu cept maizi, izmēģināt, kas notiek.
Es nolēmu uzcept nedaudz maizes (katram gadījumam)
Maize izrādījās ļoti laba, sausa maiga drupa, tā smaržo pēc kāpostiem un pēc garšas nedaudz pēc kāpostiem.
Mums patika!

Ļoti skaista maize un interesanta recepte kāpostu buljona lietošanai

Kāpēc cepšana pamata režīmā ir biedējoša? Pēc sastāva tas, šķiet, ir piemērots, buljons nepadarīs mīklu īpaši smagu. Arī skābs krējums neko nebojās. Laba recepte un maize.
Kā tas izrādīsies, nostabilizējoties pusotru stundu, ieslēdzot ievārījuma režīmu, maiznieks 15 minūtes sasmalcina mīklu, vienlaikus maisot un vārot, un tas, kas paliks pēc šīs procedūras, izceps ķieģelis?
Alena, vai jūsu krāsns traucē ievārījuma režīmu? Dažiem tas pat traucē visu režīmu līdz beigām.

Lai jūs varētu pievienot buljonu pēc pildītiem pipariem, tomēr ...

Tāpēc es izvilku lāpstiņu pēc Mīklas programmas!
Protams, plīts traucē Jam programmai! Adata griezās, un lai no tā nenotiek nekas slikts!

Es cepu tik daudz, jo nebiju pārliecināta, esmu iesācēja, man nesen ir krāsnis!
Tagad es zinu, kas darbosies galvenajā programmā.

Redzi, manai Slēpošanai nav nekādu cepumu, kūku, tikai ievārījums.
Tāpēc es to izdomāju.

Wow .... Es domāju, ka gandrīz visiem ir cepšanas režīms, tagad tas ir skaidrs. Jā-ah .... krievu cilvēks atradīs izeju no jebkuras situācijas ..

[Alena78]

Alena78, man atklājums, ka maize tiek cepta Jam programmā. y) Bums zināt.
Un uz kāpostu buljona rēķina tā ir laba ideja, es to kaut kā izmēģināšu. Man patīk kāposti.

[Redzi, manai Slēpošanai nav nekādu cepumu, kūku, tikai ievārījums.Tāpēc es to izdomāju.]

Redzi, manai Slēpošanai nav nekādu cepumu, kūku, tikai ievārījums.
Tāpēc es to izdomāju.
Man ir tas pats Ski. Es pat nedomātu izmantot šo programmu cepšanai. Sakiet, cik ilgi jūs cepāt?

Alena 78, tā ir maize! skaists! Paldies par novārījuma ideju

Prieks, ka jums patika!

metel_007
Es cepu 50 minūtes.
Es ilgi uzminēju, ka Slēpošanas "cepšana" un "ievārījums" ir gandrīz viens un tas pats, ievārījumā griežas tikai asmens.
Pietiek ar to noņemt - un ļaut tapai pagriezties, tas nav biedējoši.

Bieži šādā veidā cepu slēpošanā, jo bieži vien nepietiek laika koriģēšanai, īsām programmām. Un man nepatīk likt daudz rauga.
Tikai tagad ir grūti izvilkt lāpstiņu no rudzu maizes, jo tā ir lipīga.

Tagad es cepu lielus ruļļus Panasonic un mazus - par 300–400 g miltu - Ski.
Un arī es bieži cepu saldās maizes Ski, Panasonic ļoti cept.
Divas krāsnis ir ļoti ērtas.

[Alena78]

Alena78
Liels paldies par atbildi, noteikti pamēģināšu. Un tas, ka dažreiz nepietiek pierādījumu, ir pārliecināts.