Meksikas vistas

[Mērce:]

Meksikas vistas

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: meksikāņu

Sastāvdaļas
Cālis
Mērce:
Sviests	250 g
Ķiploki	3 krustnagliņas
Priekšgala	1 galva
Tomātu mērce (kečups)	1 ēd.k.
Gaļas buljons (var būt no kuba)	1/4 Art.
Etiķis	1/4 Art.
Cukurs	1/4 Art.
Plūmju (ķiršu plūmju) ievārījums	1/4 Art.
Sāls	1 tējk
Ūdens	1/2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Sīpolu sagriež mazos kubiņos, sasmalcina ķiplokus, sajauc ar pārējām sastāvdaļām, uzvāra.
• Vistu sadala gabaliņos, velmē miltos, kas sajaukti ar sāli un pipariem. Cepiet līdz zeltaini brūnai.
• Vistu liek gailī, pārlej ar mērci un vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst mīksta.
• Vistas gaļu labāk ņemt NAV mājās! Tas var būt pamatīgs, bet tas, kas jums nepieciešams, iznāk no "kājām"!
• 

Piezīme

Es neesmu īpaši spēcīgs meksikāņu virtuvē, tāpēc nejautājiet, kāpēc to tā sauc. Es zinu vienu lietu, šī recepte mūsu ģimenē dzīvo daudzus, daudzus gadus. Un pats galvenais, visgaršīgākais šajā ēdienā ir mērce!

Mērce ilgu laiku dzīvo atsevišķi no vistas. Tas ir ļoti labs pankūkām ar gaļu, kartupeļiem, makaroniem.

Garšīgi! (t.i., apetīti!) [/ krāsa]

Mana vistiņa, pat 2, jau sautējas, mērce ir ārkārtīgi garšīga, es to gatavoju dubultā izmērā. Mēs mēģināsim vakarā. Vai mērcei vajadzētu tā sabiezēt?

[uzgrieznis]

uzgrieznis, vai tiešām ir iespējams, ka divās vistās tika ielieta mārciņa sviesta?

Nāc, 300 grami un pietiek - krupis nožņauga 500, lai to jau sagatavotu - ļoti garšīgs

[uzgrieznis]

uzgrieznis, prieks, ka patika !!!!
Mērce patiešām sabiezēs. Un eļļa, varbūt mazāk, vistas gaļa dod daudz tauku. Bet pirmo reizi, manuprāt, ir nepieciešams gatavot pēc receptes, tad jūs jau varat veikt pielāgojumus sev.

Pagatavojusi vistu pēc savas receptes, ĻOTI garšīgi! Bet par mērci ir vairāki jautājumi, jūs rakstāt, ka to lietojat pankūkām, makaroniem utt. Pēc vārīšanas mana mērce ir ļoti šķidra, citiem ēdieniem jūs vienkārši sabiezējat ar miltiem? vai ar mani izrādījās nepareizi.Ar vistu tā sabiezēja ar mani, bet rodas iespaids, ka tas ir mazāks par tavējo, un tauki ir atdalījušies atsevišķi no mērces, vai tev arī izdodas, vai tas ir nepareizi ar manām sastāvdaļām mērcei?

Es ļoti priecājos, ka man vistiņa patika !!!
Es nezinu iemeslu, bet man ir mērce, kas gatavajā vistas gaļā izrādās bieza. dažreiz tauki nedaudz atslāņojas, kad vista stāv dienu. bet man šķiet, ka tas nav biedējoši. Un pankūkām un citiem ēdieniem mērci nekad nebiezināja ar miltiem, lai gan principā tas ir iespējams. Es to vienkārši ne tikai uzvāru, bet uz brīdi uzvāru. Tas nedaudz sabiezēs. Bet, protams, ne kā ar vistu. Tāpēc, manuprāt, ja šķidruma konsistence ir mulsinoša, bet garša jums patīk, tad ir pilnīgi iespējams pievienot nedaudz kaltētu miltu vai citu sabiezējumu.

Kundziņ, labi, pateicieties par savu vistu. Tikai man nebija vistas, bet gan divas pakas kāju un viena stilbiņa.



Garša patiešām ir ļoti netradicionāla. Mums patika !!!

P.S. Cepts gaisa cepeškrāsnī un sautēts vārāmajā katlā.

Spire, es priecājos, ka jūs to izmēģinājāt. Jūs, protams, kā vienmēr, ar visādiem zvaniem un svilpēm! Tiem, kas pirmo reizi izmēģina saldo gaļu, tas tiešām nav parasti. Bet es esmu maniaks par šo biznesu .... Es mīlu cukuru pat gaļā!

Tikai jūs neredzat mērci. Vai tas neizdevās pietiekami? vai viņš ir lejā. Man patīk ar vārītiem kartupeļiem!

[Saimniece]

Saimniece, tas ir lejā ... Man ir 3,5 litru lēnas katls (tas kastrolis, kas ir fotoattēlā) ... Šeit tas ir uz leju un uz leju ...