Piena kūkas (GOST)

Piena kūkas (GOST)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	510 g
Piens	100 g
Sāls	šķipsnu
Cukurs	265 g
Sviests +20 g dārzeņu (vai 120 g margarīna)	100 g
Olu (šī ir puse olu, otra puse tiks eļļota)	30 g
Cepamais pulveris	2 tējk
Vaniļas cukurs

Gatavošanas metode

• Vispirms es paskaidrošu, kā sadalīt olu. Sadaliet olu krūzē (izvēlētās olas vidējais svars ir 60g), sakuļ ar dakšiņu, lai dzeltenums un baltums kļūtu par vienu masu, un pusi ielej mīklā. Atlikušo pusi atlieciet malā, mēs to ieeļļosim.
• Mīkstināto sviestu sajauciet ar cukuru, pienu, olu, sāli, vaniļas cukuru. Labi sakuļ, lai cukurs pilnībā izšķīdinātu. Tad pievienojiet miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri, un mīciet mīkstu, lipīgu mīklu. Ilgi mīcīt nevajag, tas nav raugs. Mīklu izrullē 6–7 mm biezumā uz labi miltiem uztaisīta galda. Izgrieziet cepumus (ko vien vēlaties, cirtainus, vienmērīgus utt.), Uz tiem varat uzklāt paraugu. Biskvīta diametrs ir aptuveni 90 mm. Apsmērē ar olu un cep 12 minūtes 210 grādos. Cepumi ļoti ātri apbrūnina, tāpēc iesaku neskriet tālu no krāsns.
• Nav laika pamirkšķināt aci - tās sadedzinās.

Trauks ir paredzēts

12-13 cepumi.

Piezīme

Vai atceraties tos, kas izskatās kā kumelītes? Nostalģija.



Tos pārdeva mūsu skolas kafejnīcā. Un viņiem vienmēr pietrūka nedaudz cukura, lai tie būtu ideāli. Acīmredzot cukuru aktīvi pabāza ēdināšanas darbinieki, jo, ja jūs sekojat receptei, cepumi ir saldi, kā vajadzētu! Tā ir mana skolas pēcpusdienas un bērnības garša.

Vīrs uzreiz teica: "Tie par 8 kapeikām?!" Mēs visi esam no PSRS. Visi atceras to pašu.

Līdzīgas receptes

Cepumi "Baturinskie" (Vērpjot)

Cepumi ar ievārījumu (karnatleo)

Cepumi (Helēna-01)

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis
Milzīgs paldies par cepumiem, manējiem tas ļoti patika !!!



pēc cepšanas es ne ar ko nesmērēju ...

izgriezt ar cupcake veidni (d-10 cm.)

Manējie pamanīja, šorīt viņi ēda pilnīgi atdzesētus cepumus, teica, ka tie ir daudz garšīgāki nekā vakardienas karstie !!!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis šeit es esmu ar savu ziņojumu, gatavotiem cepumiem, lai arī nedaudz plāniem, tomēr sanāca 32 gabali. un man vēl nav nevienas veidnes, es to labošu nākamreiz
Palīdzi sev

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Manuprāt, tie nav plāni, bet vienkārši mazāka diametra, tāpēc iznāca daudz. Biezums ir vienāds.

Garšīgi cepumi! Kaut arī ne tik skaista kā autore!

Paldies!

[putnubiedēklis]

Nu, es jau esmu līdz kaudzei ar savām kūkām, kas nav GOST !! Ļoti mīklas nazis

Es gribēju to izmēģināt!



Mēs mēģināsim rīt. Bet smarža !!!!! Jau goiterā elpa nozaga no bērnības atmiņām! putnubiedēklis , Paldies!!!

Es šodien izpildīju šos brīnišķīgos cepumus Bisā, tas arī notika;



fotogrāfs tomēr man ir bezjēdzīgs, piedod.

Putnubiedēkli, man ir liels PALDIES par cepumiem: ziedi: ļoti, ļoti garšīgi ... lai arī ne tik skaisti, kā tavs vīrs atnesa uz darbu un izturējās pret vienu vecāka gadagājuma strādnieku, tā ka viens samiedza acis un sacīja: "Ak! kā kad- tad ... "nozīmē labu

Paldies par recepti! Esmu jau cepusi smilšu cepumus pēc vairākām receptēm, bet tie ir visgaršīgākie! Es pagatavoju pusi porcijas, izrādījās 10 cepumi ar robu d-8 cm

Cik brīnišķīga fotogrāfija!
Un Ikkeeva plāksne! Jā? Man ir tas pats!

Paldies!
Par šķīvi īsti neatceros, tas bija sen, vēl joprojām ir milzīgs kauss
Es jau esmu mēģinājis gatavot daudz pēc jūsu receptēm, un tagad es pīrāgus veidoju tikai pēc jūsu metodes, bet man joprojām nav pietiekami daudz bagelu receptes pilnīgai laimei, kā iepriekš. Viss, kas cepts, joprojām neizskatās pēc tiem bagels ...

Ja krūze ir milzīga, tas nozīmē tieši Ikeevskaya.

Bagels? ... Jums jāmēģina. Daudzi Gostova barankas dzīvoja manā grāmatā bez dibena ... es tās redzēju.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, un es ar cepumiem:



Manam vīram viņi tik ļoti patika, ka vakarā un pirms un pēc treniņa viņš tos noskūpstīja ...
Ļoti garšīgs!
Izrādījās 15 gabali ar diametru 11 cm.
Nataša, paldies par recepti !!!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis pateicoties jums, šie cepumi bieži ir uz mūsu galda


Palīdzi sev

Un, ja mīklai pievienojat rozīnes un pagatavojat desu, tad iegūstat brīnišķīgus apaļkokus ar rozīnēm) tikai cepšanas laiku es palielināju par 3-4 minūtēm

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies par cepumiem!

Es cepu mammai, mamma iepriecināja acis, viņai patīk šīs lietas. Protams, dabūja arī mans vīrs. Vīrs ir laimīgs.
Un es priecājos, ka neesmu atveseļojusies, jo neēdu šos cepumus.

Manas veidnes ir mazas, izrādījās 35 gab.

Tie izskatās kā cepumi.

Tikai pēc izskata. Biezums, konsistence, garša - tas pats.

Bet es domāju, ka šim izmēram tiešām nav nozīmes.

Aha!

[Čučelka]

Tie izskatās kā cepumi. Bet es domāju, ka šim izmēram tiešām nav nozīmes.

Es nevaru pretoties, ka vairs nesaku paldies Čučelka par tik garšīgu kārumu. : nyam: Šoreiz es kļuvu slinks un pat neizrullēju mīklu - es gatavoju kūkas un dabūju kraukšķīgas aknas !!!! Sēžu pie tējas !!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies par cepumiem. Tikai tie nav gostovski, bet dažādu formu asorti

Un es ar "paldies" par cepumiem. Ļoti garšīgi. Nu, es tos arī pārkaisīju ar cukuru, pēc bērna lūguma)

Oho, cik skaisti Jaungada cepumi! Vai jūs to izgriezāt ar veidnēm?

Oho, cik skaisti Jaungada cepumi! Vai jūs to izgriezāt ar veidnēm?

Nē, tas esmu es ar mīklas nazi kā Omela, tikai man vēl ir padomju laiki:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76138.0
Es redzēju un atcerējos, ka man arī kāds kaut kur guļ.
Pirmkārt, es izgriezu trīsstūrus un pēc tam nogriezu tos no sāniem un nedaudz salieku. Un es ar kaņepēm izgriezu vienu koku, vairāk man nepietika

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, forši cepumi!

glitch

[Luizija]

Luizija
Forši cepumi truši !!!
Arī cepumi ir lieliski, jā ... Forma ir interesanta ... pusloks, vai ne? Un kāpēc jūs tos tā darāt? Izgriezts aplis un pēc tam ar cirtainu riteni nalopopa mīklai, vai ne?

[Tamborēt]

Tamborēt, zaķi ir patiešām brīnišķīgi, bet tas ir tikai zaķu kalendārs!

Un cepumi, visi standarta apaļi, un atlikumu divi augšējie - liels apaļais tika sagriezts divās pusēs ar riteni.

Nākamreiz es to izrullēšu, sagriezšu rombos vai kvadrātos, tas būs ātrāks, un malas jau ir ļoti skaistas no riteņa.

Es arī nopirku veidni, ar kuru jūs varat sagriezt cepumus. Es to drīz izmēģināšu kopā ar jums.

Putnubiedēklis, cepumi ir tikai brīnums! Un produkti ir vienkārši. Es pirmo reizi cepu uz margorīna, tie atdzisa un kļuva cieti, bet mēs visu smagi ēdām. Vakar viņi ievietoja plūmes pēc receptes. eļļas un tās palika mīkstas.

Paldies, Čučelka, par cepumu recepti !!! : girl_claping: Lūk, ko mēs saņēmām

Un daudz laimes dzimšanas dienā! Veselību un laimi jums!

Nataša, vēlreiz - paldies par šādu recepti!
tie ir ĻOTI garšīgi! tos ir viegli pagatavot un ... ātri apēd


Man tagad otrdienās ir jānodrošina dēlam uzkodas, tāpēc šie cepumi - labi, vienkārši brīnums mājās sausā. lodēšana
paldies par ievietoto recepti!

Šodien izcepu dažus cepumus. Mana pirmā cepšanas pieredze, un, protams, arī šī recepte.
Garša un rezultāts priecē, paldies par recepti
Manai gaumei man vajag nedaudz mazāk cukura, un man šķita labāk cept nedaudz zemākā, 180 grādu temperatūrā, lai dibens nedeg, varbūt šī ir mana krāsns
Tīši izgatavoja vieglus, mēs mīlam tieši to.
To es arī izdarīju

Izgrieziet ar litru burku
Nu, un varētu izrullēt mazliet biezāk

Un kā piemiņu manām iecienītākajām (izmēģinātajām un iemīļotajām) receptēm es izgatavoju šos papīra gabalus

Izcils rezultāts. Un cilvēks, kurš parādās kādā no vietējām tēmām, uzreiz iegūst medaļu. Tikai par gribu uzvarēt.

Recepšu atmiņa ir laba (man ir atsevišķa mape, un viņi visi tur ir pievienoti).Šajā lapā jums vajadzētu arī atstāt vietu vai kolonnu personīgām piezīmēm. Man vienmēr ir piezīmes: mīkla ir bieza, ņem mazāk miltu, samazina cukuru par trešdaļu utt. Tagad jums jau ir savas vēlmes: "samazināt cukuru".

Temperatūra ir īpašs jautājums. Apakšdaļa sadedzina nevienmērīgā siltuma sadalījuma dēļ (it īpaši krāsns, apakšējais stienis spēcīgi šauj, to ir iespējams apstrādāt, pārkārtojot cepešpannu vienā pozīcijā augstāk vai ievietojot citu "traucējošu" zem cepešpannas ar smilšu maizītēm). Temperatūras samazināšana ne vienmēr ir iespēja, jūs varat vienkārši nožūt produktus. Mīklas izstrādājums būs grūti.

Izcils rezultāts. Un cilvēks, kurš parādās kādā no vietējām tēmām, uzreiz iegūst medaļu. Tikai par gribu uzvarēt.

Recepšu piezīme ir laba (man ir atsevišķa mape, un tās visas tur ir pievienotas). Šajā lapā jums vajadzētu arī atstāt vietu vai kolonnu personīgām piezīmēm. Man vienmēr ir piezīmes: mīkla ir bieza, ņem mazāk miltu, samazina cukuru par trešdaļu utt. Tagad jums jau ir savas vēlmes: "samazināt cukuru".

Temperatūra ir īpašs jautājums. Apakšdaļa sadedzina nevienmērīgā siltuma sadalījuma dēļ (it īpaši krāsns, apakšējais stienis spēcīgi šauj, to ir iespējams apstrādāt, pārkārtojot cepešpannu vienā pozīcijā augstāk vai ievietojot citu "traucējošu" zem cepešpannas ar smilšu maizītēm). Temperatūras samazināšana ne vienmēr ir iespēja, jūs varat vienkārši nožūt produktus. Mīklas izstrādājums būs grūti.

Paldies par laipno attieksmi.
Es galvenokārt cepu rauga maizi savām mājām, atrodoties HP. Tiek iegūta kviešu maize, arī 50/50, es jau esmu apguvis jauktus, drīz ceru apgūt tīru rudzu un citus Borodino un pilngraudu produktus, noderīgais jau ir krājumā ar iesaliem, agramiem, panifarīnu un citiem.
Kas attiecas uz cepumiem - mēs tagad regulāri pērkam šādas piena kūkas, un tagad tās tiek pārdotas mūsu maizes teltīs. Un jūsu recepte bija noderīga, tāpēc es nolēmu to izmēģināt.
Un manas piezīmes ir tieši tādas, ar vietu piezīmēm

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, atnesa lielu paldies! Ļoti garšīgs!

Liels paldies par recepti - dienā aizlidoja. Vīrs ir liels cepšanas cienītājs. Un ar pienu un tēju - tikai ar sprādzienu

Kurš man ceptu dažus cepumus, ely-pali ... es vēl nevaru, bet drīz es tos pagatavošu un ēdīšu ...

Cepti smilšu cepumi - garšīgi! Atkārtošos! Tikai vakarā viņi kļuva tik ļoti grūti, neizžuva, nelikās tievi

Cepti smilšu cepumi - garšīgi! Atkārtošos! Tikai vakarā viņi kļuva tik ļoti grūti, neizžuva, nelikās tievi

Pēc cepšanas neatstājiet tās atvērtas, tās ātri izžūst, jo atlikušā mitruma produktā jau ir maz.

Paldies! Es ņemšu vērā, protams, bija atvērti

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Esmu ļoti pateicīga par tik brīnišķīgu recepti !!!
Es pievienoju savu progresa ziņojumu:

Rezultātā ieguvām 9 cepumus, kuru diametrs bija 11,5 cm (meitai uzdāvināja speciālu komplektu un bija veidne cepumiem). Es izdarīju secinājumus - lai tas būtu labāks 8 gabali, bet biezāks. Un temperatūras režīms obligāti ir 220 grādi, ne mazāk, es vispirms izdarīju 200, un viņi gatavoja 20 minūtes (kamēr tie bija brūni). Tā rezultātā mala ir pāržuvusi. Recepte noteikti iesakņosies pie mums, tāpēc mēs strādāsim pie kļūdām)))))

Liels paldies par recepti. Viss izdevās. Visiem ļoti patika - viņi visu apēda

[Tusja]

Tusja, liels paldies par recepti.
Man tas ļoti patika, tikai pēc daudzuma man ir 18 gabali, ne mazāk.
Vai tas ir vēl biezāks, lai izveltnētu (vairāk nekā 7 mm).
Es to noņemu, atdzesēju un nekavējoties ievietoju skārda kastē ar vāku.
Tātad nākamajā dienā tie ir pat maigāki nekā pirmajā.
Tātad, jā, tie ļoti ātri izdeg, ja jūs ķengājaties.
Manai cepeškrāsnij ir nepieciešamas tieši 10 minūtes uz taimera T 210 grādos.

[Natuska]

Natuska, Lūdzu pieņemunww?

Tunjā, saņemies un paraksties:



Sooo manas šādas kūkas, jā !!!

Sasodīts, bet viņi ir skaisti!

Kā es viņus bērnībā mīlēju! Paldies par recepti!

Vai tie ir tie paši cepumi, kurus bērnībā mūs baroja bufetē? 8 kapeikas biskvītam?

Vai tie ir tie paši cepumi, kurus bērnībā mūs baroja bufetē? 8 kapeikas biskvītam?

Jā!!

[Nataša]

Nataša, paldies par cepumiem! Viņi izrādījās ļoti labi. Un paldies, ka veicāt atsevišķu rezervāciju - jums tie jāpieskata, manai krāsnij pietika ar 10 minūtēm!

🔗

Atcerējos arī garšu no skolas kafejnīcas!

[Sveta]

Sveta, cik skaisti cepumi !!! Un mans vīrs šodien man pēkšņi saka, vai atceraties, ka cepāt cepumus ??? Ak kā !!! Mums vajag cept !!

Šodien es jautāju savam vīram, ko cept? - Cepumi vai cepumi, dārgie? Viņi vēlējās pēc cepumiem, tagad kopā ar tiem dzer tēju. Viņi ir dzīvojuši, viņi nevēlas bulciņas, arī pīrāgus. Nu, vismaz viņi gribēja cepumus, citādi cepšanas rokturi garām.