Ābolu piparkūkas

Ābolu piparkūkas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Āboli	500g.
Kviešu milti	2.
Olas	2 gab.
Sviests (man ir dārzenis)	125g.
Cukurs	170g.
Garšvielu maisījums pēc garšas (kardamons, zvaigžņu anīss, kanēlis, krustnagliņas)	2 stundas l.
Apelsīnu esence (aizstāta ar balzamu)	1h l.
Soda	1h l.

Gatavošanas metode

• Izkausē sviestu. Atdzesē.
• Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuliet, līdz tie ir stingri. Atlikt.
• Nomizo un serdi ābolus, sarīvē uz smalkas rīves (es tos sasmalcināju virtuves kombainā, lai tie nebūtu biezeni). Atlikt.
• Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru, līdz veidojas gaiši bieza masa. Turpinot sasmalcināt, pievienojiet ābolus, sviestu, miltus, garšvielas, soda, esenci.
• Pievienojiet masai olbaltumvielas un viegli samaisiet.
• Eļļojiet veidlapu ar rast. sviesta, pārkaisa ar mannu. Pārnes mīklu, izlīdzina.
• Cep iepriekš sakarsētā krāsnī 160C temperatūrā 40-45 minūtes.
• Atdzesē, sagriež, pēc vēlēšanās apkaisa ar cukura pulveri.
• Ļoti maiga un smalka garša! Kaut arī ābolus pat nejūt.
• Py. sy. būtība vēl jāpievieno, tāpēc tā būs smaržīgāka!
• No grāmatas "Pašmāju saldumi"

Līdzīgas receptes

Medus piparkūkas. (Misa)

Vecās poļu piparkūkas (Levitāns)

Toruņas piparkūkas "Katazhinka" (Nagira)

[Omela]

Omela
Ak, kādas piparkūkas !!! Interesanti ... Es domāju, ka arī ābolu esence labi iederēsies šajā receptē, tā ir tik smaržīga ... Mums jāmēģina!

[Omela]

Omela , brīnišķīgas piparkūkas

Uzdod ideju to sagriezt gareniski un pa vidu - ābolu ievārījumu (to var pagatavot kokvilnā) ar tām pašām garšvielām.

[Aleksandra]

Uzdod ideju to sagriezt gareniski un vidū - ābolu ievārījumu (jūs varat pagatavot kokvilnā) ar tām pašām garšvielām.

Aleksandra, Es tikko domāju par tevi, ka nākamreiz pēc jūsu ieteikuma būtu nepieciešams pievienot CH miltus! Bet patiesībā man viņi lūdz iekšā riekstus! Bet es tos vēl neēdu

Es domāju, ka arī ābolu esence labi iederēsies šajā receptē, tā ir tik smaržīga

Tamborēt, būtība noteikti ir nepieciešama. Man tādu nav, tāpēc pievienoju balzamu, bet to nemaz nejūtu. Un kam patīk saldāk, var pievienot cukuru.

[Omela]

Omela Liels paldies par piparkūkām! Patiešām, āboli nav jūtami, un struktūra ir mitra, kā man patīk.Garšojām ar iebiezinātu pienu!

Cepts multos 65 +20 min.

[Larisa]

Larisa, skaistums !!!! Un ainava aiz loga ir tāda !!

Ksyusha, esmu saskārusies ar tavām piparkūkām)
To es arī izdarīju
Garšīgi, jūs varat apdullināt !!


Tikai man tas izrādījās slapjš, bet jūsu fotoattēls ir sauss)

Maša, tas ir skaisti! Slapjš - varbūt olas bija lielas?

Godīgi sakot, es ievietoju trīs olas)
Tk 2 dzeltenumi negribēja pātagu ar tik daudz cukura. Un trīs dzeltenumus sita.
Vai arī cukuru vajadzēja sadalīt ar nūjām? Nu, grīdas līdz dzeltenumiem un grīda olbaltumvielām?

Mash, es baltumus sakuju bez cukura, un dzeltenumus varētu vienkārši sasmalcināt ar dakšiņu ar cukuru.)

[Omela]

Omela, bet, ja jūs lietojat tikai olbaltumvielas, vai tas darbosies? Man vienkārši palikuši proteīni, un tie jāpiestiprina.

[Albīna]

Albīnateorētiski tam vajadzētu darboties.

Ksyusha, es meklēju recepti mīkstajām piparkūkām ar šokolādes glazūru. atrasts?

Taņa, cepta ilgu laiku ... bet iekšpusē bija mīksta, jā.)