Augļu biezpiena pīrāgs

Augļu biezpiena pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
uz 40x30 cepešpannas vai Ø 28 cm trauka
mīklu:
Milti	300 g
Cepamais pulveris	2 tējas. karotes
Cukurs	75 g
Vaniļas cukurs	1 paciņa
Sāls	šķipsnu
Biezpiens (tauku saturam nav nozīmes)	150 g
Piens	100 ml
Dārzeņu eļļa	100 ml
Citrona miza nav obligāta
pildījums:
jebkurš auglis
pēc izvēles rozīnes vai riekstus
pārklājums:
Olu baltumi	3
Cukurs	50 g
Vaniļas cukurs	1 paciņa
VAI
Aprikožu ievārījums	3 tabula. karotes
Ūdens, konjaks vai rums	1 tabula. karoti

Gatavošanas metode

• mīklu:
  
• Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un mīciet mīklu. Izrullē lielāko daļu mīklas uz cepampapīra, no pārējās mīklas izveido 2,5 - 3 cm augstās malas.Mīklu pārkaisa ar 2 ēdamkarotēm mannas.
  
• Nomizojiet ābolus (apmēram 1 kg), sagrieziet tos gareniski 4 gabaliņos, sagrieziet serdi un sagrieziet apmēram 3 mm biezās šķēlēs. Uz mīklas liek "flīzes", katru kārtu pārkaisa ar rozīnēm un kanēli.
  
• 
  
• Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° (konvekcija 160 °).
  
• Sildiet ievārījumu, pievienojiet ūdeni vai rumu, samaisiet un ieeļļojiet gatavo kūku.
  
• Ja, tāpat kā es, olbaltumvielas atrodas jūsu ledusskapī, tad ...
  
• Sakuļ baltumus stiprās putās, pamazām pievieno cukuru un vaniļas cukuru (var nomest pilienu citrona garšas), sakuļ, līdz cukurs izšķīst. Gatavo kūku pārklāj ar olbaltumvielām un uz dažām minūtēm atgriežas cepeškrāsnī, lai baltumi apbrūninātu.
  
• 
  

Piezīme

Man iedeva mīklas ķemmi komplektā ar mīklas skrāpjiem (viss par 1 rubli Eiropas naudas), tāpēc viņi staigāja pa apli (ar lieliem zobiem).

[Stelochka]

Stelochka Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pīrāgu ceptu 180 ° ar konvekciju?

Tanjuša, laiks nedarbojās. Kad mīkla ir brūna, tas ir izdarīts.

Esmu gatavs 40 minūtēs

šeit ir mans radījums: 3 persiki + 1 bumbieris + 1 banāns





Palīdzi sev
Stella ļoti pateicas par recepti un ideju par augļiem