Jēra kāja ar dārzeņiem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Jēra kāja (man ir puse)	1 kg
Tomāts	4 lietas
Sīpolu sīpoli	4 lietas
Rāceņi	1 dators
Smaržīgi augi (baziliks, majorāns, timiāns)	garša
Adžika	garša
Sāls	garša
Pipari	garša
Olīvju eļļa	garša
Sojas mērce	garša
Balzāmetiķis	garša
Mīļais	0,5 tējk

Gatavošanas metode

Es sajaucu visas sastāvdaļas, tas izrādījās kā biezputra un iesmērēja mūsu kāju, atstāja to gulēt apmēram stundu.
Iepriekš tomātus nomizojuši, sagrieziet tos lielos gredzenos, sīpolus un rāceņus arī gredzenos. Ķekars pētersīļu, ja ir cilantro .... parasti krāšņs, bet man to nebija.
Cepiet gaļu Kukushkā, uz "Cepšanas" 2 minūtes, 3. līmenis. Tad es apakšā ieliku daļu rāceņu, sīpolus, tomātus, uz šīs gultas uzliku gaļu, tad atkal rāceņus, sīpolus, tomātus, zaļumus. Es visu uzliku uz Multipovar, 120 grādiem, 35 minūtēm, bet pietiktu ar 30. Gaļa nāca tieši no kaula perfekti, un tā bija ļoti maiga un mīksta, pat mans izveicīgais bērns teica, ka tā bija garšīga, labi, arī Pārkerijs saņēma savu daļu un bija tik ļoti laimīgs.

Gatavošanas programma:

"CEPŠANA" + "DAUDZGATAVOŠANA" 110C, 25 min.

Piezīme

Rīsus vārīju 0821. gadā, 54 gadus vairāk man patīk rīsi.
Buljons ir tik bagāts. kas rīt .... pilnīgi bez sirdsapziņas pārmetumiem es tur pievienošu kartupeļus un dabūšu jēra buljonā ar gaļu sautētus kartupeļus ar dārzeņiem.