Kornēlijas ievārījums

Kornēlijas ievārījums

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas

Piezīme Vēl viena "pildspalvas pārbaude" Man patika gatavot ievārījumu! Sākumā šķita, ka tas ir kaut kas nesasniedzams, tā sagatavošana prasa ilgu laiku, un es to nekad nedarīšu, un tas ir drūms! Tagad viņa pārdomāja - izrādās, ka vairākos piegājienos vajag tieši tik daudz laika, cik ievārījumam, cukura ir daudz mazāk, garša ir brīnišķīga, ievārījums ir biezas konsistences, to var sagriezt ar nazi! Labu apetīti, visiem! Līdzīgas receptes Ievārījums "Antonovka" ar pektīnu (Administrators) Sarkanais ērkšķogu ievārījums ar apelsīniem (Administrators) Arbūza ievārījums maizes gatavotājā (KASONIJA)

Es neesmu mēģinājis gatavot ievārījumu, bet, dzīvojot 8 gadus Moldovā, es zinu, cik garšīgs ir kizila kompots.

Ievārījums ir lielisks!
Bet es atļāvos nepiekrist ievārījumam - varbūt tā ir kizila šķirne, bet es to dabūju ļoti biezu, tas ir, ja jūs noliecat burku, nekas netecēs .... Varbūt kizils šķirnes ir atšķirīgas? Es cenšos nopirkt to, kas ir lielāks.

[Kubs]

Ievārījums ir lielisks!
Bet es atļāvos nepiekrist ievārījumam - varbūt tā ir kizila šķirne, bet es to dabūju ļoti biezu, tas ir, ja jūs noliecat burku, nekas netecēs .... Varbūt kizils šķirnes ir atšķirīgas? Es cenšos nopirkt to, kas ir lielāks.

Kubs, dārgi! ATP - es arī neplūstu, citādi tur Khimichka Čučelka man netic Un cik daudz cukura jūs ieliekat Kubiskais, uz 1 kg ogu?

Administrators! Šī ir ļoti veselīga tehnoloģija, īpaši attiecībā uz kizliem - viņa kauli izvēlas drūmu biznesu, visi to pārdzīvoja

[IRR]

IRR Tātad kopumā tas ir standarta: 1: 1 ..

[IRR]

IRR Tātad kopumā tas ir standarta: 1: 1 ..

ia, ia un tas pats viedoklis

[Administrators!]

Administrators! Šī ir ļoti veselīga tehnoloģija, īpaši attiecībā uz kizliem - viņa kauli izvēlas drūmu biznesu, visi to pārdzīvoja

Bet kāda veida tehnoloģija tā ir - es uzreiz domāju par to, cik ilgi tā ir un, pats galvenais, kā? izvelciet kaulus no šādas ogas

Un rīt man būs arī aprikožu ievārījums

Un man patīk svaiga kizils, kas samalta ar cukuru 1: 1 (lai gan ir grūti to sasmalcināt). Izrādās biezs un aromātisks. Kad es dzīvoju Gruzijā, viņi gatavoja ēdienus, to ir daudz! Īpaši labi tik svaigu ievārījumu var likt pīrāga groza apakšā.

Kas tā par tehnoloģiju - es uzreiz par to domāju

Kāpēc viņi tik ilgi klusējuši? Visu mūžu mēs esam audzējuši kizlāju plānā kārtā uz paplātēm un gaidījuši, kad tas * nāks *, un pēc tam ar drupu caur drushlag sagrozīts

Un rīt man būs arī aprikožu ievārījums

gaidīšu

Nu, egles, un tad Ira mani atrada!

Es nekad nenožēloju cukuru, labi, mans ievārījums (kizils) negelējas.

Man patīk biezāks ievārījums, es visu laiku gatavoju vairākos posmos, ar ilgu ekspozīciju

starp brūvējumiem.

Nu, egles, un tad Ira mani atrada!

gee-gee-gee,

Es nekad nenožēloju cukuru, labi, mans ievārījums (kizils) negelējas.

Mani novērojumi ir tādi, ka ogas labi un ātri želē, ja ieliek nedaudz cukura, tad no ogām ļoti ātri izdalās mitrums, izdalās ūdens un ievārījums sabiezē.
Kad ir daudz cukura, šķidrums pārvēršas par saldu sīrupu, jau ir problemātiski no tā padzīt ūdeni.

Es varu izmantot aprikožu piemēru, lai teiktu - tas sabiezē mūsu acu priekšā, otrajai vārīšanai un vienas nakts novecošanai tas jau ir biezs! rīt es to atkal uzvārīšu, un jūs varat to aizvērt (varbūt atbilstoši apstākļiem).
Aprikožu ievārījums sabiezē, bet paliek nemainīgs un plastisks!

Man nekad nav izdevies pagatavot ievārījumu vai ievārījumu no aprikozēm, lai tas, nelietis, nedeg

Kad mana māte gatavoja visu veidu ievārījumus, viņa vispirms vārīja ogas (aprikožu, plūmju, ķiršu ... jā, jebko), pēc tam to izberzēja caur sietu un vārīja biezeni līdz vajadzīgajai konsistencei un tikai pēc tam pievienoja cukuru, tādējādi ievārījums, ievārījums tiek pagatavots 1 reģistratūrā, šķidrums ātri iztvaiko un nekas nedeg. Es arī visus ievārījumus gatavoju, izmantojot šo metodi, ātri un bez liekām grūtībām.

Kad mana māte gatavoja visu veidu ievārījumus, viņa vispirms vārīja ogas (aprikožu, plūmju, ķiršu ... jebko citu), pēc tam izberzēja to caur sietu un vārīja kartupeļu biezeni līdz vajadzīgajai konsistencei un tikai pēc tam pievienoja cukuru, tādējādi ievārījumu, ievārījums tiek pagatavots 1 reģistratūrā, šķidrums ātri iztvaiko un nekas nedeg. Es arī visus ievārījumus gatavoju, izmantojot šo metodi, ātri un bez liekām grūtībām.

Tas ir mūsu ceļš! Pretējā gadījumā tas sadedzinās.

[Romčka]

Romčka, cik jauks ievārījums !!! Un kā es viņu iepriekš neesmu redzējis?!

Šodien es atvedu no tirgus tik ļoti awesome kizils, nogatavojies, garšīgs, salds ...
Es sēžu, skatos uz viņu un ... man nav ne mazākās nojausmas, kur man ir tik daudz viņa ...
Plāni kā gritsya milzīgs, es gribu pagatavot neapstrādātu ievārījumu (bez vārīšanas), un es ļoti cienu kizils "piecgabalu", kizils marmelāde joprojām ir garšīga, un ... vispār, meklējot kaut ko tādu / kas man ir Vēl nemēģināju, es uzgāju tavu ievārījumu ..

Es devos izpētīt detaļas ...

Liels paldies, ka dalījāties ar mums savās norisēs !!!

[Innul]

Innul, ievārījums ir garšīgs, manai gaumei saglabājas ļoti labs! Tikai nesen es atradu nelielu burku krājumā, atvēru to, garša ir brīnišķīga, un forma ir kā ievārījums, stipra!
Nu, cukurs ir garšas jautājums, man nepatīk ļoti saldie.

Administrators ļoti pateicas par recepti. Es vienmēr esmu gatavojusi ar kauliem. Tā kā ogas bija vārpsta. Un tagad es nopirku 2 kg un pagatavoju bez kauliem. Ļoti garšīgs.

Lena, uz tavu veselību! Patīkami dzirdēt, ka garša ir iepriecinājusi
Šis ievārījums bez kauliem izrādās labāk nekā ievārījums - man tas vairāk patīk

Es sapratu visu par kizila ievārījumu. Es nesapratu vienu lietu, pagatavojiet to lēnā plītī? Un tomēr traucēt?

[tikai katliņā ar biezu dibenu]

Es sapratu visu par kizila ievārījumu. Es nesapratu vienu lietu, pagatavojiet to lēnā plītī? Un tomēr traucēt?

Un kur ir multivarkas katls? Manā receptē nav teikts ne vārda par lēnu plīti
Es gatavoju ievārījumus un ievārījumus tikai katliņā ar biezu dibenu un uz gāzes (elektriskās) plīts Tā kā, gatavojot ēdienu katliņā, gatavošanas procesa vizuālā kontrole ir labāka, un gatavais produkts (ievārījums) ir kvalitatīvāks

Skaidrs. Paldies par ātro atbildi. Kizils jau lēnām vārās. Pēc jūsu receptes būs ievārījums. Un jūs mērījāt kizila biezeņa svaru uz svariem gramos vai burkās (par vienu kartupeļu biezeņa ietilpību, pusi no cukura ietilpības - es tik ilgi gatavoju sarkano jāņogu želeju. Man tajā laikā nebija zvīņu)

[apjomos]

Cukura un kizila biezenis atšķirsies pēc svara, mērot tasītēs apjomos - un ar cukuru nevar uzminēt.

Es mēra svars uz svariem, tad jūs saņemsiet to, kas nepieciešams gaumei. Neskatoties uz to, ka kizils ir ļoti skāba oga, ievārījumam nav nepieciešams daudz cukura (piemēram, no 1 līdz 1), tas var izrādīties pārāk salds - bet tas ir gaumes jautājums

Gatavots. Aki marmelāde izrādījās! Mēra pēc svara (pēc svariem). Lieliska recepte. Paldies !

Tas ir labi! Tavai veselībai!

Taņa, saki, vai pēc šī principa ir iespējams pagatavot ievārījumu no zemenēm?

Ira, jūs varat! Tikai tā es gatavoju ievārījumus, man tādu ir daudz. Princips ir vairākas reizes, turot laiku un līdz šķidrums iztvaiko.
Lūk, zemeņu ievārījums

Zemeņu ievārījums ar balzamiko etiķi. (Administrators)

tas ir, sabiezē tieši balzamiko etiķis, un citrons ir tikai gaumei? Manam bērnam nevar būt citroni (((

Kāpēc? Ne vienmēr! Citrons piešķir garšu, ja augļi pēc garšas ir maigi. Un sabiezējums dod šķidruma iztvaikošanu, ogu vārīšanos.
Citrona vietā jūs varat izmantot pulverveida linīnskābi, pektīnu.

Ak, liels paldies! Drīz būs zemeņu sezona, noteikti mēģināšu to pagatavot! Cik daudz citronskābes vai pektīna vajadzētu ievietot?

Izlej kizila odes ar ūdeni, ielieciet uguni, ļaujiet tai vārīties. Ogas sāk pilnībā vārīties, kļūst mīkstas.
- Daļās (porcijās) ogas pārvietojam caurdurī, noslaukām ar drupinājumu, un mēs iegūstam ogu, kizila biezeni - izmetam kaulus.

Taņa, es sapratu, ka brūklenes (un es arī dzērvenes) rīkojamies tāpat ...vai ūdens, kurā sākumā vārīta oga, tiek izmantots vēlāk?

Lilija, pagatavojiet dzērvenes kā brūkleņu, es jums jau iepriekš iedevu šo saiti. Kizils, tā ir vēl viena oga

[Administrators]

Administrators, Tatjana, Es nevārīju ievārījumu sēklu dēļ, bet kizils ievārījums ir tieši tāds!
Sākumā domāju, ka būtu apgrūtinoši noslaucīt novārītās ogas, bet tas nav tik grūti, ir vērts lāpīt!
Koka koksne, maza, ar 3 kg ogu 800 gr. atkritumi izrādījās
Kamēr vienreiz ievārīju ievārījumu, masa visu nakti atdzisa, konsistence nav šķidra. Vēlreiz uzvārīšu un burkās! Tatjana, liels paldies par recepti! Prieks!

[Vika]

Vika, Tavai veselībai!
Manuprāt un pēc garšas ievārījums ir daudz garšīgāks nekā ievārījums ar sēklām

Jā, tiek iegūti daudz atkritumu, taču jūs varat tos pārlej ar verdošu ūdeni un saņemt garšīgu dzērienu, dzert vienlaikus.