Sasmalcinātas kotletes "Gaļas izsitumi"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļa (shane. daļa vai jebkura, pat sausa daļa)	~ 700 g
Ķiploki	3-5 krustnagliņas
Olas	2 gab.
Majonēze	5 ēd.k. l.
Kviešu milti vai ciete	4 ēd.k. l.
Sāls, melnie pipari
Sasmalcinātas dilles	2 ēd.k. l.
Rast. cepšanas eļļa

Gatavošanas metode

Gaļu sasmalciniet, apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām, kārtīgi samaisiet un ļaujiet tai uzvārīties 10 minūtes. Cep iepriekš uzkarsētā pannā zem vāka vidējā siltumā ar mazām un ne biezām pankūkām.

Piezīme

Pazīstams visiem "Gaļas putra". Ēdienam var būt cits nosaukums - esmu dzirdējis, ka to sauc par "gaļu franču valodā". Tā vietā, lai apnicīgi sagrieztu ar nazi mazos kubiņos, es pārstrādāju gaļu ar universāliem nažiem. Šajā receptē ir stingri aizliegts izmantot gaļas mašīnā - jums nav nepieciešama malta gaļa, bet gan smalki sagriezta gaļa. Tas izrādījās ļoti ātri, pat bija iespējams apstāties vēl agrāk, lai paliek lielāki gabali. Bet tik un tā sanāca ļoti labi.