Maizes automāts Delfa

Paldies par atbildēm, ar raugu viss ir skaidrs.Šodien uz presēta rauga cepu maizi ar dillēm un ķiplokiem, un tā izskatās ļoti jauki. Mēs mēģināsim rīt, es ceru, ka tas būs garšīgi! Krāsns atkal ir augstumā, garoza ir zeltaina, klaips ir vienmērīgs, kaut arī vīrs jau ēd neveiksmīgo maizi, tā garšo ēdamu. Šoreiz es skatījos koloboku, man bija jāpievieno milti, man ļoti patīk process

Es arī gandrīz vienmēr pievienoju miltus, acīmredzot, man tie ir ar augstu mitruma līmeni.

Un kā izpaužas augsts mitrums, kā jūs varat saprast no miltiem? Es speciāli nopirku 1c, lai tas būtu gan noderīgs, gan mazāk kalorisks, es sekoju līdzi svaram.Tātad tas ir nedaudz savādāks nekā a / c.

jūs varat saprast tikai tad, kad lietojat miltus, tad jums tas ir jālej vairāk nekā pēc receptes.

Miltu mitruma saturs vienmēr ir standarts! Bet tad mitrums ir atkarīgs no uzglabāšanas vietas: ja tas atrodas siltuma avota, akumulatora tuvumā, saulē, tad milti būs ļoti sausi. Ja ūdens tuvumā laiks ir mitrs, milti būs mitri nekā mērāmi.
Un miltu mitrums var pastāvīgi mainīties. Tas ir kā cukurs - higroskopisks!

Tāpēc ar šādiem miltiem:
- ja miltu mitruma saturs ir augsts, tad mīklas šķidrumam vajadzēs mazāk par normu, nekā ieteikts receptē.
- ja milti ir ļoti sausi, tas nozīmē, ka būs nepieciešams vairāk šķidruma nekā receptē.

Man bija gadījums, kad griķu milti bija tik sausi, ka šķidrumam vajadzēja vairāk nekā 100% miltu - par to es rakstīju maizes receptē. Un tas viss, lai iegūtu pareizu un kvalitatīvu mīklu, lai uzturētu miltu / šķidruma līdzsvaru.

Paldies par detalizētajām atbildēm, es tagad absorbēju informāciju kā sūklis! Maize jau naktīs sapņo, tāpēc es gribu iemācīties cept dažādu maizi. Un tā ir vesela zinātne

Tad mēs atveram šo tēmu Maize atkal neizdevās, es visu darīju stingri pēc receptes. Kas var būt nepareizi? https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 un dodieties uz visām tēmām, izmantojot saites. Viss, ko es saku, arī tur ir rakstīts

Sveiki! Vakar cepu foruma recepti Pikanta maize ar dillēm un ķiplokiem. Delfočkas recepte lieliski iederas.Rezultāts ir skaists, aromātisks, garšīgs garšīgs un pats galvenais mans iecienītākais drupa. Tāpat kā vecajā labajā maizē, nedaudz poraina, nedaudz mitra un ļoti labi sagriezta gabalos. Neliels klaips - 750 gr., Maizes vairs nav daudz, tāpēc jau cep jaunu pēc citas receptes - es gribu izmēģināt dažādas, ja vien ir vēlēšanās ... Nataša, un tu esi pareizi, uz presēta rauga tas garšo labāk, un aromāts ir atšķirīgs, vairāk cepams vai kaut kas cits

Sveiki! Vakar cepu foruma recepti Pikanta maize ar dillēm un ķiplokiem. Delfočkas recepte lieliski iederas.Rezultāts ir skaists, aromātisks, garšīgs garšīgs un pats galvenais mans iecienītākais drupa. Tāpat kā vecajā labajā maizē, nedaudz poraina, nedaudz mitra un ļoti labi sagriezta gabalos. Neliels klaips - 750 gr., Maizes vairs nav daudz, tāpēc jau cep jaunu pēc citas receptes - es gribu izmēģināt dažādas, ja vien ir vēlēšanās ... Nataša, un tu esi pareizi, uz presēta rauga tas garšo labāk, un aromāts ir atšķirīgs, vairāk cepams vai kaut kas cits

Jau sen es pārgāju uz presētu raugu, man tas garšo labāk. Un vairāk smaržīgs.

Nataša, un tev taisnība, presētais raugs garšo labāk, un aromāts ir atšķirīgs, vairāk cepams vai kaut kas cits

jā, vairāk maizes, noteikti. Es priecājos, ka man patika :) Un varbūt tas jums ir labāk

Laba diena vai nakts.
Prieks iepazīties. Es arī saņēmu dāvanu HP Delph 938. Tikai pirms dažām dienām.

Jautājumu ir daudz, bet tas ir iedvesmojoši, ka forumā ir tik daudz atsaucīgu cilvēku.
Kā ģimenē, kur tā ir mājīga, silta un ĻOTI garšīgi smaržo pēc maizes.

Pirmā maize tika cepta pēc Delfu pseido instrukciju receptes - bija divas / trīs receptes.
Man patika, kā mīkla pieauga, krāsa, kupols, bet mana maize ļoti sabruka un garša bija apmēram 3+.

Otrais izrādījās garšīgs, rudzu, bet tas iznāca tikai ar 8-9 cm augstumu.Ar plakanu jumtu. Es cepu uz kefīra un ar sauso raugu. (Vai pareizi lietojāt prog-pilngraudu?) Tālāk es cepšu ar presētiem, Ļvovas.
Man vēl daudz nav skaidrs ar krāsns darbības režīmu un ar terminoloģiju (tas ir jāsaprot) - sajaukšanu, stāvēšanu, temperatūras izlīdzināšanu.
Kur Ļvovā var nopirkt iesalu, sausu kvasu?
Es apsveicu foruma dalībniekus ar visām aizvadītajām brīvdienām.

jā, vairāk maizes, noteikti. Es priecājos, ka man patika :) Un varbūt tas jums ir labāk

Protams, tas ir labāk par jums
Оlsofia, mēs priecājamies jūs satikt mūsu pulkā! Un patiesība ir tāda, ka tad, kad māja smaržo pēc maizes, tas ir kā relaksācija, lai nomierinātos, iespējams, no senčiem, ja mājā ir maize, nav bada, ir bagātība. Interesanti, kāpēc mūsu rindas nepapildinās ar lielu ātrumu, vakar mēs ar vīru devāmies uz Foxtrot, un tur ... ne vienu vien no mūsu Delfočkām, lai gan labi atceros, ka kastīšu bija daudz! Tiešām sasmalcina

Kur Ļvovā var nopirkt iesalu, sausu kvasu?

Es nopirku iesalu no mūsu Velmart veikala, es nezinu, vai jums tāds ir. Es neredzēju nevienu citu veikalu.

Meitenes! Kas tagad ir tiešsaistē? Es gribu cept prosas maizi. + Pilngraudu kvieši. + Rudzi., Kurā programmā 938. gadā tas izrādīsies labāk. Es negribu sabojāt

iespējams, par vēlu, bet es, iespējams, cepu uz pilngraudu. Un es bieži mīcu rudzus pēc mīklas programmas līdz programmas beigām. Tad es skatos, ja tas ir pietiekami piemērots, ieslēdzu Cepšanu 1,10 min.

Jā, Nataša jau cep! Es domāju arī par mīklu un pēc tam par cepšanu, bet nolēmu, vai kviešu lielākā daļa ir uz pamata. Vai jūs cepat tīru rudzu vai maisījumu uz Cepšanas un kā tas notika? Kādas ir pilngraudu režīma atšķirības?

Ja godīgi, es vēl nekad neesmu cepis uz Wholegrain, es tikai lasīju, ka viņi uz tā cep rudzus. Un, ja jums ir vairāk kviešu miltu, tad jā, galvenais ir labāks. Un es cepu gan kviešu rudzus, gan rudzu kviešus, tas sanāca labi. Un es vēl neesmu izcepis tīru rudzu.
Un pēdējā laikā mana maize ir sākusi pieaugt sliktāk, bet es domāju, ka tas var būt saistīts ar faktu, ka es mainīju miltus. Šodien nopirku to, kas bija iepriekš, mēģināšu ar to.

Es arī iekļuvu instrukcijās par visu graudu, bet mūsu instrukcijas ... tas ir kaut kas. Es dodos uz Aļasku, varbūt ir atšifrējums.

ahā, ej, es jau tur gāju

Es lidoju un sapratu, Pilngraudu - 3 stundas 40 minūtes ar vienu partiju un daudzi uz tā cep rupjmaizi. Nu, es arī mēģināšu

Es jau rakstīju, ka mūsu x \ n programmas ir atšķirīgas, bet es teikšu ... Pirms programmas izvēles es apskatīju tabulu ar katras programmas ciklu ilgumu. Man instrukcijās ir viens. Viņi tur raksta, cik ilgi mīca 1, paceļ, mīca 2 utt. Un tad es izvēlos atkarībā no receptes. Es cepu baltmaizi galvenajā režīmā vai franču valodā. Bet no CH es cepu miltus tikai franču valodā, jo tur pēdējais pieaugums ir visilgākais. Es cepu ar lielu daudzumu rudzu miltu iestatījumā "Maize bez lipekļa". Nez kāpēc man nepatika pilngraudu režīms: tur pēdējais laika pieaugums ir mazāks, un mīklai nav laika celties. Es nezinu jūsu plīts režīmu ilgumu, es arī nezinu recepti. Un tāpēc ir grūti ieteikt.

Interesanti, ka ir liels pierādījums, ka pat 3h40min.

Es lidoju un sapratu, Pilngraudu - 3 stundas 40 minūtes ar vienu partiju un daudzi uz tā cep rupjmaizi. Nu, es arī mēģināšu

Apskatiet ne tikai mīcīšanas reižu skaitu, bet arī to, cik ilgi mīkla paceļas pēc pēdējās mīcīšanas un cik intensīvi šī mīcīšana notiek. Nez kāpēc mans pēdējais treniņš bija ļoti intensīvs, intensīvāks un garāks nekā iepriekšējie. Pēc tā mīklai ne vienmēr ir laiks labi pacelties.

mana pēdējā lēkme ir ļoti vāja, bulciņa apgāžas uz otru pusi, un praktiski viss.

Tātad, es saku, ka mūsu x \ n ir atšķirīgi.Arī mans pirmais x \ n, kas ir Perfezza, ir vājš. Un šeit viņa ir tik enerģiska. Kad es to redzēju pirmo reizi, es biju pārsteigts. Bet "ciemata maizes" režīms šeit ir ļoti labs, es uz tā gatavoju kūkas. Nav sliktāk nekā manuāli.

Galvenajā pēdējais treniņš ir īss, kā es to saprotu ... lai izdalītu gāzes (izklausās lieliski), tāpēc, šķiet, ir laiks pacelties, jums joprojām ir jāizmēģina pilngraudu, varbūt tas nav nekas

Protams, pamēģini. Es rakstu, ka mūsu x \ n ir atšķirīgs, tāpēc šis režīms jums pat var būt ļoti labs mīklai ar CH miltiem.

Sveiki! Es šovakar steidzos lielīties, ka es cepu maizi ar mūžīgu raugu, bez rauga.Viņa 3 dienas audzināja mazo dzīvnieciņu un viņa atbildēja, vēlu vakarā notika savstarpīgums, man steidzami vajadzēja pagatavot maizi. Arī mūsu Delfočka šeit bija virsū, mīcīja mīklu pēc receptes, pēc tam atstāja to tieši spainī, kad tā pieauga, ieslēdza cepšanu 1.10., Cepti kviešu-rudzi. Es pamodos no tilikana un lieliskās Maizes smaržas. Cik tas ir garšīgs, es to visu dienu nēsāju, es pats apēdu pusi klaipu, tas visiem patika. Dzīvē ir patīkami mirkļi!

kāds tu esi labs vīrs, es joprojām baidos ņemt raugu. Apsveicu ar laimīgo maizi

Nataša, pamēģini, tas nav ļoti grūti, bet maize ir tā vērts ... garšīga.Īpaši kviešu-rudzu varianti, pēc tam vēderā nav smaguma, it īpaši tāpēc, ka mūsu plīts ar to tika galā! Es atkal sajaucu raugu, rīt es cepšu, izmēģiniet citu recepti. Interesanti novērot, ka mīkla jau pūš.

Vai esat mēģinājis cept pēc vienas receptes, bet ar raugu? Mani interesē, cik maize izrādās atšķirīga.

Nē, es to vēl neesmu izmēģinājis, mēģināšu sasniegt savu mērķi. Tagad manā maizītē ir trīs veidu maize - kviešu maize uz kefīra dreb., Siets drzh. un sietu starteri, tie visi savā veidā ir garšīgi. Vissvarīgākais ir tas, ka es panācu, ka viss ir labi sagriezts ar skibochki, pretējā gadījumā pirmais ir ļoti drupināts. Galvenais starterī ir tas, ka tas ir noderīgāks, tas ir kā tā senā maize, no kuras sarkana gan spēks, gan prāts, gan vaigi

Sveiki! Kaut kas mūsu temats nav aktīvs! Es pārbaudu visu mūsu Delfočku, es 10 dienu laikā izmēģināju daudzas receptes. Tikai otrā maize nestrādāja, tā bija viņas pašas vaina, bulciņa bija ļoti vaļīga un jumts nokrita. Visas pārējās maizes ir skaistākas un skaistākas, es jau domāju, ka, sekojot daudzu piemēram, valkāt tik garšīgu kārumu kā dāvanu. Maizes mašīna tiek galā ar jebkuru maizi, es esmu salda ar magoņu sēklām un rozīnēm, un pikanta ar sīpolus, pēc tam ar ķiplokiem, dillēm, papriku, kaltētiem tomātiem, kefīru, kartupeļiem, to visu mīca un izsniedz gardu maizi, pat apguvusi saldskābmaizi. Paldies par rīcību, citādi es būtu iebakstījis dārgus modeļus, bet man pietrūka tādas Pelnrušķītes, arī mans draugs to vēlējās, viņi atnāca ... bet tā nav.

Es atkal nopirku miltus, uz kuriem es cepu iepriekš, maize ir kļuvusi daudz labāka: girl_romashka: Šodien burkānu cepts, gaumīgs

Tas noteikti ir ļoti atkarīgs no miltiem. Es arī aizrāvos ar konkrētiem ražotājiem, līdz šim viss ir izdevies. Kas ir šī burkānu maize? Es varu iedomāties, kāda jautra krāsa viņš ir. Es arī vēlos to izmēģināt.

kā šis https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1105.0

Paldies! Un tiešām skaista maize. Kādā režīmā jūs cepāt? Vai tas ir saldāks?

Es cepu Mainā, iznāca ļoti skaista. Es ievietoju cukuru 1 ēdamkarote. l. 1,5 vietā izrādījās ne pārāk salda. Es pat ēdu boršču

Sveiki! Esmu nolēmis izveidot arī maiznīcu. Es negribu nopirkt dārgu, jo neesmu pārliecināts, ka to lietošu pastāvīgi. Visu nakti pavadīju internetā, meklējot piemērotu. Es nolēmu iedziļināties šajā tēmā. Daudz labu atsauksmju. Izlasīju visu tēmu un secināju, ka pirkt DELFA DBM 938 noteikti ir tā vērts, bet mani interesē arī DELFA DF-102132 (Jauda 650 W / Maksimālais cepamais svars 1 kg / Programmu skaits 12 / Cepšanas izmēra izvēle 500; 750; 1000 g / garozas krāsa / taimeris). Šķiet, ka kaut kur tas tika pieminēts, taču nav spēka to visu vēlreiz izlasīt.Lūdzu, pasakiet man, kuru labāk lietot? Man, iespējams, ir lielāka kārdinājums vienkārši mīcīt mīklu, jo man ļoti patīk cept maizi uz pavarda. Un tā ... tad pelmeņi, tad pīrāgi ... Un, protams, ja jūs maizi cepat maizes gatavotājā, jūs vēlaties, lai maize būtu ar garoziņu (mēs viņus ļoti cienām). Paldies jau iepriekš!

Sveika Nata! Es jums varu pastāstīt tikai par 938 modeļiem. Es to nopirku pirms trim nedēļām, man tas ir gandrīz katru dienu darbā. Maize izcili izcepas, garoza franču režīmā biežāk ir plāna un kraukšķīga. Mīklas režīmā mīkla izrādās izcila, pīrāgi, ruļļi, siera kūkas vairs nav problēma. Es vienkārši neesmu ventilatora cienītājs, lai ilgstoši mocītos virtuvē, mīcītu, traucētu ... jo ātrāk, jo labāk, un ja nebūtu Delfočkas, mana ģimene nekad nebūtu iemācījusies pīrāgu garšu Es cepu. Man pietika reizi gadā cept kūkas un viss. Tāpēc nopērciet maizes automātu, jūs to nenožēlosiet, es esmu vairāk nekā apmierināta ar savu modeli

Es jums varu pastāstīt tikai par 938 modeļiem.

Paldies par atbildi! Es arī nopirku 938. Es nolēmu, ka labāk ir ņemt pierādīto. Tagad jau tiek cepta pirmā maize. Bet es esmu tikai ļoti noraizējies, jo es paņēmu "Mīkstākās baltmaizes" recepti, mīcot man šķita, ka bulciņa nemaz neizskatās pēc bulciņas. Man vajadzēja pievienot kaut kur apmēram 80-90 gramus miltu (mani vadīja apmēram bulciņa, tāpat kā ar manuālu mīcīšanu). Tagad es nezinu, kas no tā notiks
Es jau redzu, ka garoza ir samazinājusies

Apsveicam ar pirkumu, ļoti noderīgu un aizraujošu pirkumu! Kolobok ir galvenais. Es vienmēr sekoju viņam un drosmīgi pievienoju miltus, lai viņu izlīdzinātu. Otra maize nedarbojās maizītes dēļ, tā bija pārāk mīksta un iebruka jumts. Pēdējās ir glītākas un garšīgākas. Es pamanīju, ka mājās gatavota maize ilgstoši nepalielinās un sapelē, un ka tā ieplūst veikalā, tas vairs nav otrajā dienā. Vietnē ir daudz interesantu recepšu, izmēģiniet to, meklējiet savu iecienītāko.

Mani vadīja aptuveni bulciņa, tāpat kā manuāli mīcot

Bulciņu daru mīkstāku nekā ar manuālu mīcīšanu.
Apsveicam ar pirkumu

Vakar es nopirku Delfa 104 x, bet tam nebija instrukciju, kas zina, kur lejupielādēt vai sniegt pāris receptes

visas receptes der, jums vienkārši jāpielāgojas plīts. Sāciet ar vienkāršāko kviešu maizi.

visas receptes der, jums vienkārši jāpielāgojas plīts. Sāciet ar vienkāršāko kviešu maizi.

paldies, bet jūs varat izveidot saiti uz vienkāršāko

paldies, bet jūs varat izveidot saiti uz vienkāršāko

Izvēlieties https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Apsveicam ar pirkumu,

Apsveicam ar pirkumu

Liels paldies! Esmu ļoti apmierināta ar krāsni līdz šim. Mīklu mīca vienkārši labi. Uz "franču maizes" maize ir brīnišķīga. Bet šeit man ir kaut kas nesaprotams ar "konditorejas izstrādājumiem" ...: Maizes garoza un svars nav pakļauts, un maize šajā režīmā izrādījās pilnīgi balta, es pat domāju, ka tā ir neapstrādāta. Vai jums tas pats? Tad es nelietošu šo režīmu ...

Kurš var pateikt, kur var lejupielādēt 104X instrukcijas, pretējā gadījumā nē, es to izraku un tas ir blāvi

Liels paldies! Esmu ļoti apmierināta ar krāsni līdz šim. Mīklu mīca vienkārši labi. Uz "franču maizes" maize ir brīnišķīga. Bet šeit man ir kaut kas nesaprotams ar "konditorejas izstrādājumiem" ...: Maizes garoza un svars nav pakļauts, un maize šajā režīmā izrādījās pilnīgi balta, es pat domāju, ka tā ir neapstrādāta. Vai jums tas pats? Tad es nelietošu šo režīmu ...

Cepšana izdodas labi, es to izmantoju, lai ceptu saldskābmaizi un rupjmaizi. Ja jums jāpalielina cepšanas laiks, nospiediet Cepšana, paiet 10.15 ... minūtes, izslēdziet un atkal Cepiet veselu stundu, pēc tam tiek izcepti pat rudzi. Šīs programmas garoza un svars nav pakļauti.