Amerikāņu stila pankūkas

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti (labāk izsijāt)	300 g
piens (vidēji tauki)	0,5 l
Olas	4 lietas.
izkausēts sviests	1 ēd.k. l.
sāls	1 tējk
cukurs	2 ēd.k. l.
sausais raugs (es paņēmu ECO raugu 11g.)	1/2 paciņa

Gatavošanas metode

Mana meita, godīgi sakot, cepa daudz garšīgāk nekā mūsu krievu pankūkas. Lai gan es mīlu mūsu nacionālo virtuvi, pankūkas izrādījās vienkārši brīnišķīgas ...

Cepeškrāsns ir labāka bez eļļas, jo mīkla jau ir tur, un pat tā būs mazāk kaloriju.

Ēdienu gatavošana:

Mēs sajaucam miltus, raugu un sāli. Pienu un olu dzeltenumus sakuļ atsevišķi. Miltos ielej olu un piena masu. Pievieno izkausētu sviestu. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai

Sakuļ baltumus atsevišķi stiprās putās. Olbaltumvielām pievienojam cukuru un procesa laikā nepārtraukti sakuļam olbaltumvielas. Mēs mīklai pievienojam olbaltumvielas ar cukuru, ļoti uzmanīgi un pakāpeniski, maisot mīklu

Mēs sildām pannu, ietauko to ar sviesta gabalu un uzliek mīklu tādā daudzumā - labi, piemēram, pankūkām

Cep, līdz pankūkas malas ir zeltainas, tad apgriez pankūku.

Mēs ieliekam pankūkas kaudzē un ielej ar kļavu sīrupu, vai arī jūs varat to ielej ar medu vai pat ievārījumu.

Viss ir vienkārši un nav problēmu)

Kubiskais

Pankūku kaudze ir tik garšīga .. pat skrien uz virtuvi. Atcerējās pat karnevālu

annadebelle

Citāts: Lika

annadebelle, bet noteikti raugs, nevis cepamais pulveris. Nejaukt nejauši?

Lika Lieta ir tāda, ka raugs, un tas ir sauss, tāpēc ka šeit tas nav ļoti aktīvs) Es paņēmu ECO raugu 11gr.
Kubiskais , paldies, un arī šāda pankūku kaudze tiek iegūta, ja šī recepte tiek dubultota, ti, 600 grami miltu un viss maisa raugs utt. Bet, godīgi sakot, šī kaudze ir pārāk daudz. Tāpēc labāk ir darīt nedaudz, lai vēlāk jūs vēlētos vairāk.

Aaschulz

Es ņemu 1 tējk ar raugu. Pankūkas tiek izcili izcili pagatavotas, garšīgas, var būt plānas un pūkainas.
Amerikāņu stila pankūkas

Pie izejas ir tāda kaudze (bez 3 pankūkām), mēs trīs nevaram ēst - tas ir pārbaudīts vairāk nekā vienu reizi
Amerikāņu stila pankūkas

Sterlija

Liels paldies par recepti !!! Mans vīrs stāstīja, kā Amerikā, viņš tur dzīvo kopā ar mani, viņš visu laiku lūdza man uzcept viņu pankūkas, un beidzot atrada recepti. Vīrs ir laimīgs, viņš lūdza pateikties

marinel

annadebelle , cepamo pannu visu laiku eļļojiet pirms mīklas liešanas? Nez kāpēc pankūkas pielīp pie pannas ...

marinel

annadebelle paldies par recepti! Pankūkas ir garšīgas. Ne gumija, ne mīlīga, salda. Tikai mani viņi nav briest kā jūsējie, bet es gribētu briest. Es domāju, ka es ievietoju nedaudz miltu.
Amerikāņu stila pankūkas