Kafija. Piedevas (veidi, šķirnes, ražotāji)

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, protams, tūlītēja! Es to redzēju un nolēmu pagatavot un izmēģināt, nekas nenotika, varbūt es to izdarīju nepareizi. Es atceros, ka bērnībā es sita ar karoti kausā. Bet ar roku, protams, ne tādā pašā mērā, bet tas izrādījās ļoti lieliski.

Tikai es īsti nesaprotu, šķīstošā kafija vai kas tāds!?

Mandraik Ludmila, būtu interesanti uzzināt, vai maisiņā ir tīra kafija, vai ir kādas piedevas.

Kafija MAXIM.KANU (맥심 카누). Sastāvdaļas: 100% kafija.

“No Arabica pupiņām izmanto tikai augstas kvalitātes Kolumbijas pupiņas.
Grauzdēšana pēc pupiņu sugas, saglabājot Kolumbijas unikālo tīro un sāļo garšu.
Tumšās šokolādes aromāts ar dūmu aromātu, ko izsaka tumša grauzdēšana. "
Avots: 🔗

Kafija pastāv arī vidēji grauzdētā variantā, sastāvs ir arī 100% kafija, tiek izmantoti 4 dažādi kafijas pupiņu veidi. Pulveri iegūst, ekstrahējot zemā temperatūrā ar espersso metodi, ar mikro slīpēšanas metodi -196^par AR.
Avots: 🔗.

"Canoe Dacrost Sweet Americano un Canoe Mildroast Sweet Americano ir izmantojuši ksilozes brūno cukuru kā produktu patērētājiem, kuri dzer sīrupu Americano kafejnīcā. Ksiloze brūnā ksilozes cukurā ir dabiska sastāvdaļa, kas iegūta no kokosrieksta augļiem, un tas ir veselīgs cukurs, kas nomāc cukuru sadalošo enzīmu aktivitāti organismā un samazina cukura absorbciju organismā. "
Avots: 🔗

"Kanoe ir šķīstošā kafija, kas pagatavota, integrējot Dongseo Food tehnoloģiju, lai daudzi patērētāji varētu baudīt augstas kvalitātes kafiju par saprātīgu cenu," sacīja Dongseo produktu mārketinga vadītājs Baeks Čungs Hongs. "Nākotnē kanoe piedāvās kafiju, kas ir pielāgota mainīgajām patērētāju gaumēm." "Mēs turpināsim smagi strādāt, lai attīstītu un pētītu garšu, lai mēs to varētu izdarīt."
"Dongseo Food ir vadījis vietējo kafijas tirgu jau vairāk nekā pusgadsimtu kopš tā dibināšanas 1968. gadā. Dongseo Food, kas pagājušajā gadā svinēja 50 gadu jubileju, ir nepārtraukti ieviesis produktus Korejā, nepārtraukti ieviešot produktus, sākot no maisījuma. uz šķīstošo kafiju, kafijas pupiņām.

Jo īpaši Maxim Canoe ir viens no Dongseo Food ilgtspējīgas pašatjaunošanās piemēriem. Dongsuh Food nepiekrita Maxim Mocha Gold panākumiem un 2011. gadā uzsāka Maxim KANU, atverot nezināmu "šķīstošās kafijas" lauku.

◆ Šķīstošās kafijas tirgus attīstība

Dongseo Food 2000. gados pamanīja, ka ir pieaudzis to cilvēku skaits, kuri kafijas veikalos bauda kafijas pupiņas, galvenokārt jaunieši. Kad kafijas pupiņas kļuva populāras, viņi ieviesa šķīstošo kafiju Canoe, kas var viegli izšķīst ūdenī un izbaudīt kafijas pupiņu garšu un aromātu. Līdz ar kanoe ieviešanu vietējā kafijas tirgū ir parādījusies jauna kategorija "šķīstošās kafijas pupiņas". Kanoe firmas nosaukums nozīmē "jauna kafejnīca, jauna kafija", kas apvieno angļu valodas vārdus "Cafe (or Coffee)" un "New".

Patērētāji var viegli baudīt augstākās kvalitātes kafijas pupiņas ar tādu pašu garšas un aromāta līmeni, kāds ir kafejnīcās jebkurā laikā un vietā par saprātīgām cenām. Tirgus reakcija ir bijusi eksplozīva, un gadā kopš tās izlaišanas tā ir strauji pieaugusi par vairāk nekā 90% un turpina ieņemt pirmo vietu vietējās šķīstošās kafijas tirgū. "
Avots: https://www.metroseoul.co.kr/article/2019082200102.

Meitenes, lūdzu, iesakiet, kurš ir temats!
Filmā es pasūtīju maltu kafiju, un man pietrūka maluma lieluma. Esmu pilnīgi apmierināta ar universālo, ko pārdod citi ražotāji. Kāda izmēra ir šie cepēji?

[vatruska]

vatruska, domājams, ka jums vajag espresso malt. Rupja malšana zem filtra.

[Šarlote]

Šarlote, Paldies! Pilināmā kafijas automāta pagatavošanai tases malšana, iespējams, būs ļoti smalka. Izdomāju pēc purovera ... Paņemiet pilēt ... nu, krupis tik ļoti aizrīties !!! Es uzlādēju pilienu kafijas automātu par 2 tasītēm pa 380 ml katrā, pēc universālas malšanas kafijas garšas ir nepieciešami 16-18 grami (atkarībā no konkrētā iepakojuma). Šeit tas sasita 20 (slīpēšana franču presei) - izrādījās vāja infūzija.
Varbūt es esmu muļķis ... piekrītu ... bet vīģi sasmalcina lielāku, lai ielietu vairāk?

bet samaļ uz rupjākas vīģes, lai ielietu vairāk?

Viņi kaut kur komentāros atbildēja uz kāda malšanu, satikās. Viņi rakstīja tāpat kā tie apjomi, kurus nepieciešams sasmalcināt pēc pasūtījuma, var sasmalcināt tikai tādu daļu uz sava aprīkojuma. Ja jūs iestatīsit iekārtu smalkāk, kafija tiks grauzdēta. Man tas ir govs dienests. Labību ņemu tikai sev, bet pāris reizes arī aiznesu zemi citam cilvēkam. Man vispār nepatika malšana, piemēram, smiltis, ne tuvu turkam.

[vatruska]

vatruska,
Drip KF nav ļoti prasīgs pret slīpēšanu ... Vai esat nomainījis filtrus uz plānākiem? Varbūt pievienot. Uzlieciet salveti, lai kafija ilgāk "šļakstītos". Nu, lai iepakojums nepazustu. Jūs varat arī izmēģināt aukstu bru.
Kopumā es domāju, ka nepatikšanas ar iepirkšanās centru nav malšanā vai ne tikai tajā, bet gan vieglā cepetī zem filtra. Modes pankūka kompotiem.

[Šarlote]

Šarlote, plānāki nav iespējami - filtrs vienkārši salocās uz iekšu un viss saturs ar nogulsnēm nonāk kannā, pareizāk sakot, nemaz neiziet .. Es nezinu, kā Filips to izdarīja, bet, ja filtrs saburzās, saturs nepāriet, vispirms vajag filtru kaut kā iztaisnot, tad tas iet, bet ar biezāku!
Par cepšanu - nepiekrītu, tumšs - esmu ļoti rūgta, bet tas ir gaumes jautājums!

Un manā pilinātājā vispirms pārvietoju apakšējo tējkannas kolbu tā, lai samalta kafija neizlīst uzreiz, proti, tā izšļakstās ūdenī un pēc tam pēc pusminūtes to iespiežu un sākas pilēšana, man garša patīk vairāk. Tiesa, man nav kafijas, mani neuztrauca viņu kafija - alus pagatavošanas laikā gandrīz nav smakas.Par garšu nav sūdzību, bet es atradu savu kafiju, proti, graudus no amway. Es sasmalcinu sevi un uzreiz gatavoju, ir aromāts, garša un krāsa, viss ir tā, kā man vajag!

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Filipsam ir ļoti interesants kafijas automāta dizains - tur vispirms viss tiek izlauzts ar tvaiku un kolbu karsē, tad to mierīgi samitrina, pēc tam pusi no tilpuma lēnām un baro tikai pārējo ūdeni Pēdējais. Šajā kafijas automātā, piemēram, tēju iegūst šifīra veidā.
Šķiet, ka esmu atradusi kafiju pēc savas gaumes, taču tai nav iespējas bieži iet - dīvainā kārtā, bet tas ir mūsu pašu ražotais globuss, malts vidējs grauzdēts. Vienīgais, gatavojot ēdienu, aromāts ir visā dzīvoklī!
Un testi vienkārši nolēma izmēģināt un tajā pašā laikā izmēģināt balto tēju no viņu vietnes ... šeit joprojām ir atmiņas par paraugu ņemēju, kurš ieradās ar tējkannu ar Ali ... tā ir tikai pasaka, nevis tēja !!!

gatavojot ēdienu, kurš aromāts ir visā dzīvoklī!

Diemžēl mums neizdevās to izdarīt ar Testi-coffee.

paraugu ņemšanas ierīce, kas tika piegādāta ar tējkannu ar Ali ... tā ir tikai pasaka, nevis tēja !!!

Tējas pagatavošanai ir interesants veikals Mana tēja ( 🔗), ir ļoti pienācīgas tējas no Ķīnas un citām vietām. Mēs ar vīru nopirkām iepazīšanās komplektus ar sarkanajām un zaļajām tējām, izvēlējāmies to, kas mums vislabāk patika, tagad pasūtīsim tieši to, kas mums patīk. Es atvainojos par novirzi no kafijas tēmas.