Klasiskas piparkūkas daudzkanālu katlā Panasonic SR-TMH18

Klasiskas piparkūkas daudzkanālu katlā Panasonic SR-TMH18

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sijāti kviešu milti	350 g
Rudzu milti	80 g
Piens	40 ml
Niedru cukurs (Es ņemu visbiežāk sastopamo)	130 g
Sāls	1 šķipsnu
Garšvielas piparkūkām	4,5 tējk
Sviests	45 g
Olas	1 dators.
Neļķe (mērcēt karstā pienā 1 stundu)	5 gab.
Mīļais	390 g
Cepamais pulveris	4 tējk

Gatavošanas metode

• Par neļķēm es jau rakstīju. Olu + cukurs + sāls un visu to sakuļ 5 minūtes. Pievieno garšvielas, pienu (pēc tam noņemot krustnagliņas), medu, istabas temperatūrā sagriež gabaliņos sviestu, visu samaisa, pievieno kviešu miltus, tad rudzus un pēdējo cepamo pulveri, atkal kārtīgi samaisa (es sajaucu ar mikseri, izmantojot mīklas stiprinājumi). Eļļojiet MV kastroli ar sviestu, izklājiet mīklu, izlīdziniet. Cepšanas režīms. Es cepu 65 minūtes + 40 minūtes (ar pievienotajām 20 minūtēm izrādījās par maz, līdz ar to parādījās vēl 20).

Piezīme

Šodien es cepu piparkūkas multivarkā un nolēmu ar jums padalīties ar tās recepti ...

Piparkūkas bija iesviestas ar plūmju ievārījumu bez cukura. Mana ģimene ļoti mīl piparkūkas pēc šīs receptes. Un šajās piparkūkās man ļoti patīk tās aromāts, tas ir kaut kas !!!

Līdzīgas receptes

Tulas piparkūkas (nakapustina)

Toruņas piparkūkas "Katazhinka" (Nagira)

Vecās poļu piparkūkas (Levitāns)

[Krosh,]

Krosh,

Jums ir brīnišķīgas piparkūkas, tikai svētki acīm, gludi un pildījums tajā izskatās skaisti. Un noteikti garšīgi

Vai jūs varat dalīties Temka receptē bez plūmju ievārījumam Temkā par veselīgu uzturu?

[Aleksandra]

Aleksandra, Paldies ...
Es noteikti dalīšos ar plūmju ievārījuma bez cukura recepti ar lielu prieku!

vai jums tas jāpārvērš? pēc 65 minūtēm cepšanas?
Temko par diētiskajām piparkūkām ir rakstīts - apgriez to otrādi.

[ārpuse flo]

ārpuse flo
Es netiku pāri bortam. Lai gan, ja vēlaties, varat to pārvērst, bet kāpēc? Piparkūkas jau ir skaisti iekrāsotas ...

Garšvielas piparkūkām - 4,5 tējk

Es ļoti gribēju izcept šīs piparkūkas, bet es nekad neesmu redzējis šādas garšvielas. Vai jūs varat to aizstāt ar atsevišķu garšvielu komplektu? Ja nav grūti, uzrakstiet kompozīciju. Pateicos jau iepriekš.

[Lar4ik]

Lar4ik

Šis jautājums jau ir apspriests šeit:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2931.0

Šajā Temka ir norādīts precīzs garšvielu sastāvs piparkūkām.

Tamborēt. paldies par mājienu, vietne ir tik liela un interesanta, man nav laika visu izsekot.

Sveiks, Krosh, šodien es cepu piparkūkas, un man tas neizdevās, es darīju visu pēc receptes, vienīgais medus bija dažādu šķirņu, varbūt no šī ... Izrādījās neapstrādāts, cepts pēc ieteikumi 60 + 40, tad pievienoju sev 20, joprojām neapstrādātu, mēģināju to pārvērst ar režģi. tvaicēšanai, tāpēc daļa piparkūku palika uz tās, pārējā daļa joprojām tika iespiesta karikatūrā. Nu, šī ir pirmā reize ar mani, kad tas neizdodas ... Un mīkla ir ļoti garšīga, un aromāts nav slavējams, bet kāpēc tā tomēr netika cepta?

[Sīks]

Sīks-, es vakar cepu tavas piparkūkas, man tās ļoti, ļoti patika, Šī recepte jau sen gaidīja savu kārtu, un citu dienu es tīrīju lodžiju un atradu medus bundžu, kas jālikvidē. , tāpēc nolēmu ... Tiesa, iegūtā mīkla bija tik forša, uz kaut kāda netīri pelēka ... kā padomju laiku logu špakteles, es pat sāku domāt, kā to izmest un nemānīt sevi. un ātri nomākt kādu citu
Labi, ka neizmetu, neliku karikatūrā, kaut kā ar mitru roku izlīdzināju mīklu, tik glīta, bet par pārsteigumu, piparkūkas bija izcepušās perfekti, krāsa burvīga, garša burvīga
Es paņēmu garšvielas glitveīnam kā aromatizētāju, tikai nedaudz, mēs to tik ļoti mīlam.

Cik mums ir labumu! Pārvietots uz grāmatzīmēm. Lai apgūtu šīs grāmatzīmes, nepietiek ar brīvdienām!

[celfh]

celfh, pateicoties mūsu forumam un jūsu mīļotajam Maizes automātam ru, jūs katru dienu varat noorganizēt brīvdienas sev un savai ģimenei

[NIZočka]

NIZočka
Nu, cik patīkami dzirdēt, ka rezultāts jums patika! Labu veselību jums un jūsu ģimenei! Un liels paldies par ziņojumu!

Es gribu piebilst, ka arī šī piparkūkas tiek glabātas nevainojami, tās nenoveco, šodien ir sestā diena, kopš to cepu, un tā ir kā jauna
,
un aromāts, man šķiet, pavērās vēl vairāk

[Tamborēt]

Tamborēt, atnesa ziņojumu par piparkūkām, kas apsmērētas ar mājās gatavotu ābolu ievārījumu. Ļoti garšīgs!
🔗

[izumočka]

izumočka
Jā, šī ir * dārgā māte, kāds skaistums !!! Un pat ar pašmāju ievārījumu ... Es tikai priecājos, ka jums patika !!! Ēd savai veselībai !!!

Par atskaiti un ļoti skaistu fotogrāfiju, atsevišķs grand merci !!!

Sīks,

[Tamborēt]

Tamborēt, šodien izcepis piparkūkas! Man patika, it īpaši jaunākais, viņš nāca pēc vairāk. Tikai mīkla izrādījās ļoti stāva, es samazināšu miltus. PALDIES par recepti

Es to arī slāņoju ar plūmju skābu, šeit tas lieliski iederas.

Es vēlos piebilst, ka arī šīs piparkūkas tiek glabātas perfekti, tās nenoveco, šodien ir sestā diena, kopš to cepu, un tā ir kā jauna
,
un aromāts, man šķiet, ir atvēries vēl vairāk

Sestā diena
Baidos, ka man nebūs stundas. Manējais visu uzreiz izslauka :)

Liels paldies autoram par recepti. Centīšos izveidot pats Borčikā.

[Tamborēt]

Tamborēt, Vakar es cepu piparkūkas pēc jūsu receptes, un šodien mēs to izmēģinājām. Piparkūkas visiem ļoti patika, īpaši mans vīrs. Tik daudz paldies no visas mūsu ģimenes, ko es noteikti atkārtošu!

[Diānočka]

Piparkūkas visiem ļoti patika, īpaši mans vīrs

Diānočka, cik priecīgs esmu, cik priecīgs (-i) !!!

Labu veselību jums un jūsu mīļajiem !!!

Un paldies par padomu ...

[Tamborēt]

Tamborēt, Inna, bet vai šo mīklu var uzglabāt un cik ilgi? Vai esat to izmēģinājuši Ziemeļvalstu skārdiņos? Es gribu izmēģināt dāvanas, tas laika gaitā vienkārši sajaucās. Veidlapu tilpums ir mazāks nekā vairāku trauku, un 1,5 stundas būs par daudz. Es domāju, ka 40min nav daudz. Es nekad neesmu cepusi piparkūku cepumus, labi, izņemot sadedzinātus, un ar medu citādā veidā.
Vai jūs varat aizstāt cepamo pulveri ar soda? Un tad es negribu skriet uz veikalu, ja vien es būtu viena, citādi, kamēr bērni neko nēsā, es negribu.
Ak, kaut ko es tik daudz uzrakstīju, bet, kamēr mazie gulēs, es gribēju likt mīklu.

[Ļenočka]

Ļenočka, vēlu, es redzēju jūsu jautājumus ...

Attiecībā uz šī konkrētā testa glabāšanu es jums neteikšu, kaut kā man tas nebija jāuzglabā ...

Es to vēl neesmu cepis ZR formās, bet ir tāda doma ...

Cepšanas laiks tiek noteikts empīriski, un daudz kas ir atkarīgs no krāsns ...

Teorētiski ir iespējams cepamais pulveris soda pagatavošanai, bet piparkūku mīklā es to droši vien nedarītu ...

Ātrāk ir uzburt cepamo pulveri:

Sastāvs:

1. Milti 12 daļas (cepamā pulvera dozēšanas ērtībai pievieno miltus, ražotāji dažreiz to vietā izmanto kartupeļu cieti, tādējādi palielinot produkta derīguma termiņu, mājās tas ir bezjēdzīgi).

2. Soda 5 daļas

3. Citronskābe 3 daļas

Mums ir nepieciešama arī absolūti sausa burka ar stingru vāku.

Gatavošanas metode:

Visus miltus ielej sausā burkā, tad soda un citronskābi, un pēc tam masu sajauc ar sausu koka karoti. Es vēlreiz uzsveru: burciņai un karotei jābūt sausai!

Pēc tam cieši aizveriet burku un kārtīgi sakratiet, lai visi komponenti būtu vienmērīgi sajaukti. Cepamo pulveri uzglabājiet cieši noslēgtā burkā.

Es parasti, gluži pretēji, nomainu soda uz cepamo pulveri, bet tas ir smalkmaizītes mīklā, mana soda tiek nekavējoties "dzirdēta", tikai gadījumā, ja es atstāšu proporcijas nomaiņai: 1 tējk. soda = 2 tējk. cepamais pulveris.

[Inna]

Inna, nav par vēlu, es viņu nekad nesasniedzu, bet nopirku cepamo pulveri.
Cik ilgi jūs varat uzglabāt šādas piparkūkas? Es domāju to cept iepriekš, bet par cik.
Un tad es cepu tikai darba dienās, kad neviens netraucē, citādi brīvdienās ir pārāk daudz asistentu.

[Tamborēt]

Tamborēt, Innočka! Un man jau ir maltas krustnagliņas, iespējams, visas izšķīdinās pienā. Vai var nedaudz samazināt viņas skaitu?

[Ļenočka]

Cik ilgi jūs varat uzglabāt šādas piparkūkas?

Ļenočka, Es vienmēr esmu ticējis, ka medus ceptas preces un šeit ir daudz medus) glabājas labi, bet cik labi pēc šīs receptes ceptas piparkūkas var glabāt ilgi, es jums neteikšu, tā nav novecojusi vairāk nekā nedēļu ...

Man jau ir malti krustnagliņas

Vikus , labi, ļaujiet tai sasmalcināt, labi, ļaujiet tai izšķīst, galvenais ir tas, ka aromāts paliks !!!

Samazināt / nemazināt ir tīri maģistra bizness, tāpat kā man, es strādātu tikai palielināšanas virzienā ...

[Inna]

Inna,

[Inna]

Inna, nedēļa ir laba. Es plānoju cept piektdien un izdot pirmdien. Es vēlos izgatavot dāvanas formās. Vai jūs domājat, ka šī summa būs pietiekama 4 gabaliņiem, vai veiciet dubultu mīklas daļu.

[Inna]

Inna, un kādai jābūt mīklas konsistencei? Un tad es to uzliku šeit, bet es to dabūju kā cupcake. Droši vien vajag vairāk miltu. Jau 30 minūtes cepeškrāsnī ir aptuveni 180C temperatūrā, un tā joprojām ir nedaudz mitra. Es cepos Padarkos.

Es to dabūju kā kūciņu

Kaut kur tas ir, jā ...

Es ziņoju. Es to izcepu, pārklāju ar glazūru, bet mēs paliksim pirmdien. No vienas porcijas es saņēmu divas padarkas un divas mazas veidnes. Kamēr aromāts bija izcepts, viss dzīvoklis stāvēja.

[Ļenočka]

Ļenočka, nu, iznāca krāšņas piparkūkas, cik gudra meitene!

Vai pēc parauga ņemšanas varat dalīties savos iespaidos par garšu?

[Inna]

Inna, Man patika piparkūkas, īpaši garšīgas ar tēju. Pat cepšanas laikā es uzreiz ievietoju pildījumu iekšā, man bija šķidrs aprikožu ievārījums, tāpēc es to iesita ar blenderi, un tas izrādījās ievārījums. Ļoti garšīgas ir saldās piparkūkas ar skābu pildījumu.

[Ļenočka]

Ļoti garšīgas saldās piparkūkas ar skābu pildījumu

Vooot, Ļenočka !!!

Es kaut kur tēmas sākumā rakstīju par to pašu ...

Un man ir liels prieks, ka garša nelika vilties !!!

Un kādas garšvielas piparkūkām? Es nekad neesmu cepusi piparkūku cepumus, sakiet, lūdzu!

[Viktorija]

Viktorija, Es to daru
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0

Es to cepu pēc jūsu receptes, piparkūkas iznāca tikai klasē, liels paldies))

Kroshik, ar ko jūs varat aizstāt rudzu miltus? Šādas summas labad es nevēlos nopirkt veselu kg un vairs nevēlos to iegādāties. Man ir griķu milti, vai tas nedarbosies? Es ilgi domāju par šo recepti, joprojām nekas ...

[Juliju]

Juliju, laipni lūgti forumā !!! Pievienojies !!!

Man ir liels prieks dzirdēt, ka jums tas ir izdevies !!!

Labu veselību jums un jūsu mīļajiem !!!

kas var aizstāt rudzu miltus?

Tomačka, Es ceptu uz viena kvieša ...

Jā, un es viegli lietu griķus, Es varu, es tāds esmu , piparkūkas ar griķu biezputras garšu, labi, ja tas notiek, manējais mēdza saplīst ...

[Tamborēt]

Tamborēt, Inna, paldies par recepti!
Es ļoti mīlu piparkūkas, taču vienmēr domāju, ka tām ir pārāk sarežģīta tehnoloģija un neiespējamas sastāvdaļas)), īsi sakot, es ar to netieku galā. bet pēc šīs receptes es to pagatavoju bez problēmām, un tas darbojās!
gatavots uz viena kviešu milta, jo rudzi strādāja tieši vakar pēdējos 100g. kā garšvielu es pievienoju maisījumu ar nepiemērotu nosaukumu "kafijai", tur ir tikai viss nepieciešamais)). roze, cepta, garšīga! Apsmērēju ar ābolu ievārījumu ar apelsīnu mizām (labi, es to pļāvu, kad sagriezu kūku, nevis bez tās).



py. sy. jūs nezaudēsiet svaru tikai ar jums, biedri maiznieki ((

[Abysss]

Oho, kāds pārsteigums mani šeit gaida !!!

Ak jā, piparkūkas, visas piparkūkas - piparkūkas !!!

Abysss piedod, es nezinu tavu vārdu Es no sirds priecājos, ka piparkūkas ne tikai sanāca, bet arī garšoja !!!

Labu veselību jums un jūsu mīļajiem !!!

Un liels paldies par jūsu atsauksmēm, man sasodīts sooooo jauki ...

jūs nezaudēsiet svaru tikai ar jums

Kā?

Vai jūs vēl nezināt?

Mūsu forumā es zaudēju svaru man visiem, visi pārējie ēd ar prieku un nedomā par visādām nejēdzībām, tas tiešām ir lieki!

Paldies par recepti. Garšīgas piparkūkas. Man patika visi viesi. Jūs pieminējāt plūmju ievārījumu bez cukura, dalieties receptē.

[Innočka]

Innočka, Es to aiznesīšu pie savām tvertnēm.Tagad Ichpochmak cepeškrāsnī

[Tamborēt]

Tamborēt, Innočka, paldies par vienkāršo garšīgo piparkūku recepti. Pagājušajā naktī to izcepu nelielā Redicā (tāpēc izrādījās, ka tā ir kā bulciņa)

Plūmju ievārījuma nebija, tāpēc to kārtoju ar citrona piedevu, tas arī ir skābs
Vispār paldies dārgais!

[Olenka]

Olenka, mīļais, tu esi mans, cik skaistu vīrieti tu esi izveidojis ar savām zelta rokām !!!

Izgriezums ir vienkārši ideāls, to vajadzēja tik vienmērīgi sagriezt un iesmērēt ar piparkūkām !!!

Es ceru, ka jums patika, mans dārgais !!!

Labu veselību jums un jūsu mīļajiem !!!

Un liels paldies par atsauksmēm, dārgais !!!