Tvaicēta griķu maize

Labi, ka vakar es te iegriezos. Jau tagad izcepies Es pagatavoju bulciņu dubultā katlā Redmond RMC-M13 multivarkā (3 litri).

Mīklu gatavoja parasts raugs KhP pēc iecienītās receptes "Maize grauzdiņiem maizes mašīnā" no Schapirinka
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=804.0
tūlīt un cepšanai HP un eksperimentiem ar dubulto katlu.
-Gatavots HP Moulinex mājas maizes bagetē OW612132 uz 13. programmas - "mīklas" dubultā likme (mums ir daudz ēdāju)

-Pēc programmas beigām es izņēmu mīklu, daļu no tās nosūtīju pārbaudei HP (pēc tam ieprogrammēju 12 "cepšanu")
pārējo (es to sadalīju pa acīm, apmēram 1/3 no visas mīklas), kārtīgi izmīcīju, sarullēju 3 maizītēs, kuru svars bija aptuveni 160 gr. Ielieciet tos vienā tvaika katlā uz augu eļļā samitrinātas marles un atstājiet mikroviļņu krāsnī, kas apmēram 15-20 minūtes silda ar glāzi ūdens.

-Tā kā mīkla nav mana stiprā puse, man ir maz pieredzes manuāli (bez HP). Es redzēju, ka ruļļi ir ļoti tuvu, es domāju, ka tas ir par daudz, bet es nolēmu to tā izteikt. Es to uzliku 40 minūtes, pēc "katram gadījumam" es pievienoju vēl 20 minūtes. Katram gadījumam es dāsni apsmērēju augšējo vāku ar augu eļļu - tas mani izglāba.

- Es joprojām neaprēķināju ar svaru - es ieliku 3 (trīs) ruļļus, kas sver apmēram 160 g mīklas, un tie tika cepti veselā rullītī. Tikai pateicoties ieeļļotajam vākam, tas nav cieši turējies, diezgan labi nomizots, bez zaudējumiem.

Rezultāts ir garšīga VISA maizīte visam tvaikonim.
Un tagad - kāpēc es to visu sāku: mani bērni ļoti mīl mājās gatavotu maizi, bet kategoriski neēd garozu. Nav. Un, tā kā es katru dienu cepu diezgan lielus ruļļus, un tie tiek apēsti, es jau nākamajos 10 gados esmu uzkrājis maizes drupatas utt. Ja godīgi, atvainojiet. Un šeit - voila - tāda recepte. tas pats klaips - bet bez garozām. Bērni novērtēja, un tas ir galvenais. Tagad es viņus tā sacepšu. Vienkārši nedaudz praktizējiet