Brioche

[1) HP Moulinex instrukcijās piedāvātā recepte (to vēl nav bijis iespējams precizēt):]

Brioche

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
1) HP Moulinex instrukcijās piedāvātā recepte (to vēl nav bijis iespējams precizēt):
Milti	375 g
Piens	1,5 ēd.k. l.
Sāls	3 g
Cukurs	5 ēd.k. l. (65 g)
Sviests	160 g
Sausais raugs	1 paciņa (11 g)
Olu	4 lietas.

Gatavošanas metode

• 2) 1955. gada gatavošanas recepte (dota par 100 gabaliem, es saskaitīju par 10):
  
• presēts raugs 16
  
• milti 374.
  
• cukurs 67
  
• sāls 3
  
• eļļa 92.5
  
• ola 55
  
• ūdens 135o
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 3) GOST produktam ir viss gramos, šeit ir konversija uz 1 kg miltu:
  
• mīkla:
  
• trīcoša pres. 20 g
  
• milti 250 g
  
• ūdens 250 g
  
• ļaujiet fermentēties 3-4 stundas 26-30 * С temperatūrā
  
• 
  
• mīkla:rauga pres. 20
  
• milti 750
  
• cukurs 170
  
• sāls 3.5
  
• eļļa 240
  
• ola 140
  
• kopējais pieaugums apmēram stundu
  
• 
  
• 4) Ģertrūde Veiderere (mājās gatavota maize):
  
• presēts raugs 20
  
• milti 500
  
• cukurs 50
  
• sāls 3
  
• eļļa 300
  
• ola 4-6 gab
  
• piens 100 g
  

Piezīme

Franču konditorejas izstrādājumus 19. gadsimta sākumā izgudroja brāļi Džuljēni, franču konditorejas šefpavāri.
Mīklu, kā arī tā paša nosaukuma bulciņu viņi nosauc par godu slavenajam franču konditoram Brioche.
Sākotnēji "Brioche"- maza maizīte, kas sastāv no vairākām sasmalcinātām bumbiņām. Francūzieša izgudrojuma būtība bija tāda, ka ceptas mīklas vārītas mīklas augšana aizkavējās vienu dienu, jo to ievietoja aukstumā. Nākamajā dienā iespiesta forma, kas viņam bija pārāk stingra, tā pieauga neparasti ātri un nevis kupola formā, bet gan mazu bumbiņu rindā, kuru skaitu noteica mīklas iegriezumi. Brišu mīkla bija mīksta, gaisīgi. Ļoti bagātīgi, saldi, tos pasniedza ar tēju. Brišu sagatavošanas ilgums pakāpeniski noveda pie tehnoloģiju vienkāršošanas (un līdz ar to arī garšas izmaiņām) vai atteikšanās no pārāk traucējošas nodarbošanās.

Brioches tagad bieži sauc par daļēji saldu maizi vai bulciņu, kas sastāv no trim līdz četrām mazām bumbiņām, kas savienotas kopā. Patiesībā brioche mīkla ir vesela visu veidu grupa. Īstām brošām šādi maizes izstrādājumi bieži ir
nav ko darīt. Mums bija GOST produktiem ar šo nosaukumu, padomju kulinārijā 1955. gadā tiek dota brioche recepte ... Protams, mūsu brošas un francijas ir dažādi produkti.

Arī siksnas pēc formas ir ļoti dažādas:
Parīzes brioche jeb brioche a tete ir izgatavots no divām bumbām, viena virs otras - maza bumba virsū. Brošas tiek veidotas sešstūros ar skaidri sadalītām sekcijām. Pretējā gadījumā šīs brioch sauc par brioche maizēm. Dažreiz brioche mīklai pievieno rozīnes. Apaļā brioche ir parasta maizīte, kuru mīlēja visas dzīves jomas. Īpaši slaveni ir Normandijas, Senženisas, Bordo briohas (pēdējo diametrs ir līdz 1,3 metriem). Piespraudes ar dažādiem pildījumiem: rieksti, rozīnes, kaltēti bumbieri, siera krēms, Korsikas kampanilas.

Meklējumu rezultātā es nonācu pie vairākām brioche mīklas receptēm (patiesībā to ir daudz vairāk):

[Pirmais veids.]

Man arī ir tukša franču skābes mīkla ... Galu galā es to izdarīju:

OPARA
sausais raugs 1/3 tējk
bieza franču skābene 200
milti 80 g
piens 120 ml

DAUDZ
sausais raugs 1 tējk
milti 375 g
cukurs 80 g
sāls 3 g
eļļa 100 g
ola 90 g

Sagatavošana
Es visu ievietoju mīklai HP spainī, iestatīju režīmu "Pelmeni" Partijas beigās (20 minūtes) es ieslēdzu desmit uz dažām sekundēm, tā ka tā sāka karst. Tad viņa izslēdza plīti un aizgāja, lai nodarbotos ar savu biznesu. Pagāja apmēram 2 stundas, es ieskatījos HP spainī un konstatēju, ka mīkla kaut kur izaugusi 2,5-3 reizes. Nu, es domāju, ka ir pienācis laiks!

Viņa izvilka spaini, atkal uzlika uz svariem un ielej atlikušās sastāvdaļas, pēc tam mīca 15 minūtes - bulciņa izrādījās brīnišķīga, nedaudz tauku, kas ir normāli cepšanai, man nekas nebija jāpievieno . Es atstāju viņu spainī, kur viņš uzturējās apmēram stundu (nedaudz mazāk, es nepieņēmu laiku). Mīkla īpaši necēlās, tas ir saprotams - cepšana.

Tālāk smieklīgākais ir pielīmēt maizītes:

Pirmais veids. Sadaliet rauga sūkļa mīklu gabaliņos, kuru svars ir 73 g, un pēc tam katru gabalu četrās daļās, kas tiek sarullētas bumbiņās. Uz ietaukotas cepešpannas ielieciet trīs bumbiņas tā, lai izveidotos trīsstūris, un uz augšu novietojiet ceturto bumbu.
Otrais veids. Ielieciet mīklas gabaliņus, kuru svars ir 50 g, sarullēti bumbiņās, uz ietaukotas cepešpannas un pēc 10–15 minūtēm ar četriem pirkstiem izveidojiet padziļinājumu, kurā ievietojiet mīklas bumbiņu, kas sver 22–24 g.
Trešais ceļš. No mīklas, kuras svars ir 73 g, izveidojiet apaļu maizīti, ielieciet uz taukainas cepešpannas un pēc 15-20 minūtēm ar neasu iegriezumu, kura diametrs 3 cm diametrā iemērc kausētos taukos, nospiediet maizītes vidū.
Apaļas maizītes pusē ar šķērēm izdariet trīs griezumus.
Ceturtais ceļš Sadaliet mīklu 2 nevienādās daļās (2/3 un 1/3) no liela gabala, izveidojiet 50 g maizītes un ievietojiet tās smalkmaizītē. Katra augšu sagriež šķērsām. No mazākās daļas sarullējiet mazas bumbiņas (tikpat lielas kā lielas) un katru no tām sagrieziet lielās maizītes augšpusē.
(Es uzreiz izgatavoju 2 stāvu maizītes, no divām bumbiņām)

Ļaujiet tai atpūsties 15 minūtes, pēc tam notīriet ar dzeltenumu un atstājiet siltā vietā vēl 30-40 minūtes.

Manas brošas tika ceptas apmēram 15-20 minūtes 220 * C temperatūrā.

Izrādījās kaut kas maģisks !!! Maizītes ir saldas, smaržīgas, maigas, ļoti gaisīgas un mīkstas !!! Viņi ir vērts pūļu vērts!
Piezīme
Avoti:
🔗
Ģertrūde Veiderere "Mājas maize", raksti no žurnāla "Gastronom".

Es pievienošu jūsu kolekcijai vēl vienu iespēju pagatavot Brioche - recepti no Hitachi maizes ražotāja instrukcijas.

Recepte 24 gabaliem:

1 1/16 tases ūdens
6 lieli olu dzeltenumi
4 tases maizes miltu
2 tējk sāls
8. pants l. Sahāra
8. pants l. sviests
4 ēd.k. l. piena pulveris
4 pilieni vanilīna ekstrakta
3 tējk sausais raugs
1 liela ola, kas sakulta, maizīšu galu pārklāšanai.

Sagatavošana:

Sagatavojiet mīklu pēc mīklas programmas

Novietojiet mīklu uz galda un vienmērīgi mīciet to, lai noņemtu gāzi.

Sadaliet mīklu 24 bumbiņās. Sadaliet katru bumbu 1 lielā un 1 mazā bumbiņā. Mērcēt 20 minūtes.

Katru lielo bumbu ievieto ietaukotā maizītes pannā. Lielām virsū liek mazas bumbiņas.

Novietojiet veidnes uz cepešpannas un viegli apkaisa ar ūdeni.

Apslaucīt virsmu ar sakultu olas dzeltenumu.

Cepiet cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 10-15 minūtes, līdz maizītes ir brūnas.

Varbūt kādam šī recepte noderēs!

[Administrators]

Paldies par citu recepti, Administrators!

Starp citu, es gribu teikt, ka otrajā dienā manas maizītes palika tikpat mīkstas un garšīgas, neskatoties uz olu klātbūtni mīklā.

[BRIOČIizmantojot vienkāršotu tehnoloģiju]

Karaliskas, karaliskas, dievišķi garšīgas - briohas, protams, ieņem savu goda vietu starp maizītēm.

BRIOČI
izmantojot vienkāršotu tehnoloģiju

-200 gr miltu
-10 gr raugs
-3 gr sāls
-10 gr cukura
-3 dzeltenumi
-100 ml piena
-50 g eļļas iztukšošanas (ievada divos posmos: pirmajā partijā 30 g un otrajā partijā - 20 g)

Mīcīšana mīklas maisītājā 10 minūtes ar 2 ātrumiem.

Ļaujiet mīklai uzrūgt 1 stundu.

Pievieno 20 gr plūmju. sviesta un mīciet vēl 10 minūtes.

Sadaliet mīklu 6 daļās un izveidojiet formu kā fotoattēlā
Bumba ir lielāka, izdariet tajā ar pirkstu depresiju, bumba ir maza no augšas. Sasmērēts ar olbaltumvielām. Ieeļļojiet mafinu pannu labi !!!!!!!
Veidojot, jūs varat palīdzēt ar eļļu vai miltiem, es eļļoju rokas un virsmu ar eļļu.
Mīkla ir ļoti mīksta, man tā drīzāk izskatījās pēc kartupeļu biezeņa.


Ārkārtas, tikai maģiskas garšas

Es cepu Brioche lielā veidnē. Bet diemžēl augšējā bumba ir izplūdusi. Un tāpēc es vēlos, lai viņš būtu, kā tēmas pirmajā fotoattēlā.
Varbūt ir kāds noslēpums? kas to izdarīja?

Uz garšas rēķina atsevišķi.
Es nepievienoju nevienu vaniļu vai rozīnes. Es ēdu un priecājos. Ļoti garšīgi, nākamie rindā ir brioche mazu maizīšu formā. Bet tāpat? kā pagatavot šīs bumbiņas ???? HELPPPP

[Otrais veids.]

Es cepu Brioche lielā veidnē. Bet diemžēl augšējā bumba ir izplūdusi. Un tāpēc es vēlos, lai viņš būtu, kā tēmas pirmajā fotoattēlā.
Varbūt ir kāds noslēpums? kas to izdarīja?

Es savā veidā ļoti sīki aprakstīju, kā maizītes tika veidotas manā otrajā ierakstā:

Tālāk smieklīgākais ir pielīmēt maizītes:
...

Otrais veids. Ielieciet mīklas gabaliņus, kuru svars ir 50 g un kas ir sarullēti bumbiņās, uz ietaukotas cepešpannas un pēc 10–15 minūtēm ar četriem pirkstiem izveido padziļinājumu, kurā ievieto mīklas bumbiņu, kas sver 22–24 g.

...
Ceturtais ceļš Sadaliet mīklu 2 nevienādās daļās (2/3 un 1/3) no liela gabala, izveidojiet 50 g maizītes un ievietojiet tās smalkmaizītē. Katra augšu sagriež šķērsām. No mazākās daļas sarullē mazas bumbiņas (tikpat lielas kā lielas) un katru no tām liek virsū griezumā lielajai bulciņai.

(Es uzreiz izgatavoju 2 stāvu maizītes, no divām bumbiņām)

Ļaujiet tai atpūsties 15 minūtes, pēc tam notīriet ar dzeltenumu un atstājiet siltā vietā vēl 30-40 minūtes.

Manas brošas tika ceptas apmēram 15-20 minūtes 220 * C temperatūrā.

Uz garšas rēķina atsevišķi.
Es nepievienoju nevienu vaniļu vai rozīnes.

Atvainojiet, bet šeit sniegtajās receptēs nav vaniļas vai rozīņu ... Jūs droši vien to darījāt pēc kādas citas receptes, vai varat padalīties?

Kubiskais

Es rakstīju par rozīnēm un vaniļu, jo man bija stereotips - vienmēr rauga mīklai jāpievieno piedevas - citādi es domāju, ka tas būs pilnīgi bez garšas - izrādās, ka tas var būt garšīgs, un pat ļoti.
RUMA receptē vaniļa izlīda cauri.
Un es cepu ar cepumu recepti

🔗
Runājot par pareizas formas piešķiršanu, šķiet, ka esmu rīkojies pareizi, bet augšējā bumba ir izplūdusi.
Paskaties uz Mišu to pašu stāstu. Bet ar MISHA es redzu, ka mīkla ir maigāka nekā mana, man tā bija vēsāka, bet neizdevās.
Es gribu pilnveidot šo recepti - ļoti garšīga.

Es paskatījos saiti, tur ir arī veselas bumbiņas

Nu, es nezinu, ko teikt - vēlams ievērot svara attiecību: 2/3 svara - apakšējā, 1/3 augšējā. Man ir tie ruļļi, kas nav precīzi izgatavoti - tie ir ļoti izplūduši. Nu, mīklas konsistence, vai tā jums var būt pārāk mīksta?

Šeit jūs visi apspriežat cepeškrāsnī ceptas brošas. Un manas maizes ražotāja instrukcijās ir dota recepte cepšanai tieši HP. Tiesa, izmēģināšu tikai šodien.

Vakar es savā Kenwood 450 maizes gatavotājā cepu Brioche maizi pēc receptes no viņas grāmatas. Izrādījās lieliska maize. Pagatavoja krējuma siera sviestmaizi tējai. Tas vienkārši kūst mutē.
Šeit ir recepte:
6 programma, viegla garoza
1 kg 750 gr 500 gr

Piens 280 ml 200 ml 130 ml
Olu 2 2 1
Sviests,
izkusis 150 gr 120 gr 80 gr
Milti 600 gr 500 gr 350 gr
Sāls 1,5 tējk 1,5 tējk 1 tējk
Cukurs 80 gr 60 gr 30 gr
Sausais raugs 2,5 tējk 2 tējk 1 tējk

Šodien es arī savā cepšanas mašīnā Kenwood 450 pirmo reizi cepu Brioche maizi pēc grāmatas receptes. Lūk, kas notika.

Meitenes un pēc mana vecā HP LG receptes tikai dzeltenumi ir bričās. Es izmantoju šo recepti pagājušajā gadā, lai pagatavotu kūku ar žāvētiem ķiršiem (mīcīts, ielieciet to uz nakti ledusskapī, un no rīta es to ievietoju veidnē, ļaujiet tai labi pacelties un krāsnī, tas izrādījās yummy). Un tagad, kad es gribu īpaši garšīgu, bagātīgu maizi, es gatavoju mīklu, un tad es to cepu cepeškrāsnī kā kūku.

Recepšu stikls 240 ml:

ūdens - 150 ml,
dzeltenums - 5 gab,
maizes milti - 3 ēdamkarotes (450 gr),
sāls-1,5 tējk, cukurs-6 ēd.k. l.,
sviests - 6 ēdamk. l.,
piena pulveris - 3 ēdamk. l.,
vanilīns,
sausais raugs-2,5 tējk

Mīklas programma. Un tad ko vien vēlaties - maizītes, bāru vai kēksiņu.

Pievienoju brioche recepti Panasonic 254. Cepšana pēc Admin receptes, bet, tā kā man ir Panasonic un es nezinu Hitachi maizes ražotāja trauka izmēru, es paņēmu nosacīti tasītes izmēru, kas vienāds ar 250 ml un nosvēra visu elektroniskā mērogā.
Tējkarote un ēdamkarote attiecas uz mērkarotēm, kas tiek piegādātas kopā ar Panasonic 254
16 maizītēm:

Atzīmējiet maizes ražotāju grāmatzīmē secībā, kādā tā ir norādīta:

Saf raugs Moment 1,5 tējkarotes = 1,5x3g = 4,5g
Maizes milti "Sokolnicheskaya" 320g
Sāls 1 tējkarote = 5g
Vaniļas cukurs 4 ēdamkarotes = 4x12g = 48g
Sausais krējums 2 ēdamkarotes = 2x7g = 14g
Izkausēts sviests 4 ēdamkarotes = 4x11gr = 44gr
Dzeltenumi 3 gab
Ūdens 133 ml

Maizes automāta Basic-Dough režīmi 2 stundas 20 minūtes
Gatavā mīkla ir ļoti burbuļojoša, jums tā ir jāmīca tā, lai burbuļi plīst,

sadaliet 16 kārtās un atstājiet 20 minūtes. Tad ielieciet veidnēs
un cep 160 grādos 15 minūtes. Es neveidoju divu bumbiņu formu, vienalga, īstās brošās mīklas īpašību dēļ pašai būtu jāiegūst dubultā bumba.
Mēs neveidojam klasiskās piespraudes.
Ņammīgs! Lai gan, protams, Brioche autori droši vien teiktu, ka tās nav brioches.

No atlikušajiem 4 olbaltumvielām viņa cepa bezē.

🔗

🔗

🔗

🔗

🔗

🔗

🔗

Laba diena visiem. Uzņemiet maizniekus savās draudzīgajās rindās. Manam Panasonic 256 ir tikai 1,5 mēneši, bet es viņu neprātīgi mīlu ... Es vēlos padalīties ar jums Brioche maizes receptē. Izmēģiniet to un nenožēlosiet, tas ir kļuvis par vienu no manas ģimenes favorītiem. Tātad, sāksim:
raugs-2h. l.
kviešu milti-500g.
sāls-1 tējk l.
cukurs-50g.
iztukšošana. eļļa-140gr.
ola-2gab.
piens-220ml.
Mēs atmaskojam programmu "Franču valoda" ar nelielu pacietību un gardu klaipu ar bailīgu garoziņu uz jūsu galda. Diemžēl tagad es nevaru ievietot fotoattēlu, bet es noteikti to izdarīšu ... Lai visiem veicas un lieliska maize ...

Vakar es savā Kenwood 450 maizes gatavotājā cepu Brioche maizi pēc receptes no viņas grāmatas. Izrādījās lieliska maize. Pagatavoja krējuma siera sviestmaizi tējai. Tas vienkārši kūst mutē.
Šeit ir recepte:
6 programma, viegla garoza
1 kg 750 gr 500 gr

Piens 280 ml 200 ml 130 ml
Olu 2 2 1
Sviests,
izkusis 150 gr 120 gr 80 gr
Milti 600 gr 500 gr 350 gr
Sāls 1,5 tējk 1,5 tējk 1 tējk
Cukurs 80 gr 60 gr 30 gr
Sausais raugs 2,5 tējk 2 tējk 1 tējk

Es arī cepu šo maizi pēc šīs receptes. Es eju tur vēl 80 gr. pievienotas rozīnes. Vīrs teica, ka šī ir visgardākā maize

[marinčiks]

Ceptas bulciņas pēc receptes marinčiks (pasta numurs 14), tikai palielināts cukurs līdz 80 gramiem. Es cepu cepeškrāsnī, sanāca neticami garšīgi, gaisīgi ruļļi! Paldies!

Es vēlos padalīties ar maizīšu pārklāšanas recepti
sakultā olā (es paņemu apmēram 1/4 olas, tas ir, nepievienoju receptei)) pievienojiet 1: 1 greipfrūtu sīrupu, vēlreiz sakuļiet un pirms cepšanas pārklājiet maizītes. Tas dod maizītēm neparasti smalku aromātu un patīkamu garšu.
Šis sīrups manī izveidojās no vēlmes glābt “bezgaumīgus”, sausus greipfrūtus. Es tos notīrīju, pievienoju cukuru un pagatavoju kokvilnas ievārījumā, izrādījās sīrups ar atsevišķi peldošām vakuolām), es tos izkāšoju, mans dēls uzreiz apēda mīkstumu un es izmantoju sīrupu kā aromātiskas piedevas mīklā, pārklājumam, kūka, kā arī salātos, krējumā un dārzeņu karamelizēšanai, cepot (piemēram, fenheļa). Tagad es gatavoju šo sīrupu ar nolūku

Laba diena visiem. Uzņemiet maizniekus savās draudzīgajās rindās. Manam Panasonic 256 ir tikai 1,5 mēneši, bet es viņu neprātīgi mīlu ... Es vēlos padalīties ar jums Brioche maizes receptē. Izmēģiniet to un nenožēlosiet, tas ir kļuvis par vienu no manas ģimenes favorītiem. Tātad, sāksim:
raugs-2h. l.
kviešu milti-500g.
sāls-1 tējk l.
cukurs-50g.
iztukšošana. eļļa-140gr.
ola-2gab.
piens-220ml.
Mēs atmaskojam programmu "Franču valoda" ar nelielu pacietību un gardu klaipu ar bailīgu garoziņu uz jūsu galda. Diemžēl tagad es nevaru ievietot fotoattēlu, bet es noteikti to izdarīšu ... Lai visiem veicas un lieliska maize ...

Es izgatavoju saktas pēc pirmās receptes. Es tos veidoju 70. gados. Izrādījās ļoti milzīgs brioche Bet, kā tas garšoja, man tas šķita salds. Lai gan, iespējams, tas ir saistīts ar faktu, ka manas olas bija lielas un, kad mīkla tika mīcīta, tā izrādījās šķidra, man bija pienācīgi jāpievieno milti. Tāpēc nākamreiz es vēlos palielināt cukura daudzumu un vai es varu pievienot rozīnes?
Vai arī tas vairs nebūs brioche?

Cik jaukas ir šīs brošas! Es to aizvedu pie grāmatzīmēm. Es jau lasu un laizu lūpas. Rīt cepšu.

[Kubiskais]

Šeit ir manas brošas! Vakar es ieliku mīklu, un šodien es to cepu.

Mīklu mīcīja maizes automātā. Maizītes ir ļoti garšīgas brokastīs. Kubiskais, paldies par recepti!

[milti - 350gsvaigs raugs - 16gpiens - 40golas - 3gabsāls - 8gcukurs - 30g (+ 1 tējk. mīklā)vaniļas cukurs - 20gsviests - 105g]

Es nogādāju savu Brioche pieredzi kopējā cūciņa bankā, sauksim tos vienkārši: salda franču bulciņa.
Es gribēju sastādīt atsevišķu recepti, bet man bija kauns .. tā kā ir kopīga tēma, tad es neražošu.
Jaunava, tādas maigas maizītes tiek iegūtas, zīda mīkla ar burbuļiem darbā ir lieliska, nelīp pie rokām.

Es to izdarīju pēc šīs receptes:
milti - 350g
svaigs raugs - 16g
piens - 40g
olas - 3gab
sāls - 8g
cukurs - 30g (+ 1 tējk. mīklā)
vaniļas cukurs - 20g
sviests - 105g

pārklājumam:
1 ola + 20g cukura + šķipsniņa sāls (nedaudz sakuļ ar putojamo slotiņu)

Sadaliet raugu pienā, pievienojiet 1 tējk. cukura, 1 tējk. miltus (miltus no kopējā daudzuma) un ielieciet siltumā, man ir krāsns 30 grādu temperatūrā, tas aizņēma 10 minūtes.
Mīklu un visu, izņemot sviestu, ielieciet maizes automātā, Mīklas režīmā.
Nesildiet sviestu, bet pievienojiet gabaliņos, kad visi milti ir sajaukti. Šajā laikā es pilnībā izslēdzu programmu un, sagriežot sviestu mīklai, es to atkal ieslēdzu. Un es aizmirsu līdz programmas beigām. Es neatstāju mīklu ledusskapī, bet to uzreiz pagatavoju.

Izņem mīklu, nedaudz mīci. Es gatavoju 2 veidlapas smalkmaizītēm, man katra ir 6, iesmērēta ar eļļu. Viņa ar aci nogrieza mazus gabaliņus, veidoja bumbiņās un izlika formas šūnās. Nav putekļošana ar miltiem un roku eļļošana ar eļļu - nevajag, mīkla ir brīnišķīga!
Kopā ir 16 bumbas.
Ļaujiet 40 minūtes nostāvēties silti. Pārziež ar misu ar cukuru un sāli. Cepeškrāsns pie 180 grādiem, es to dabūju 15 minūtes. Jūs, kā vienmēr, koncentrējaties uz savu krāsni.

Es teikšu, ka maizītes nav gluži tik saldas kā, piemēram, 9 kapeiku maizītes vai Lieldienu kūka.
Tās ir saldas, jā, patīkami saldas, garoza ir brīnišķīga, jūtams cukurs un sāls.
Nu, manai gaumei bulciņa ir tikai sajūtai - "Nataša, ēd, tajā nav daudz kaloriju, jo nepietiek ar bezsvara mīklu un cukuru"

Es ievedīšu savas piecas kapeikas.
Šeit ir recepte no 350 maizes izstrādājumu šķirņu grāmatas (Plotņikovs, Koļesņikovs) 1940. gads.

[Aprelevna]

Aprelevna, portreti - prieks !!!
Pimanders, zeme, nav ko redzēt

[acs]

acs, Neko nesaprotu, ievietoju priekšskatījumu, bet, noklikšķinot, oriģināls netiek atvērts ...
Šķiet, ka tas ir salabots.