Aknu pastēte rullī Panasonic SR-TMH18 multivarkā

Aknu pastēte rullī Panasonic SR-TMH18 multivarkā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas vai liellopa aknas	500 g
Liels burkāns	1 dators.
Lielas spuldzes	2 gab.
Muskatrieksts	¼ h. L.
Sāls	1,5 tējk.
Melnie pipari	0,5 tējk
Sviests (jūs varat darīt vairāk, pēc garšas)	~ 150 g
Dārzeņu eļļa, cepšanai (var aizstāt ar speķi)	~ 80 ml

Gatavošanas metode

• Ieslēdziet režīmu "Cepšana" 40 minūtes. Augļu eļļu ielej multivarkā, ielieciet aknas (veselu vistu, liellopa gaļas gabaliņus). Pa to laiku nomizo sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānu šķēlēs. Ielieciet dārzeņus lēnā plīts un vāriet līdz režīma beigām, vairākas reizes maisot.
• Kad režīms ir beidzies, nedaudz atdzesējiet aknas ar dārzeņiem un sasmalciniet blenderī vai gaļas mašīnā siltu, pievienojot sāli, piparus, muskatriekstu.
• Uz galda izklājiet pārtikas plēvi un vienmērīgi ielieciet pastēti plānās sviesta šķēlēs.
• Sarullējiet rullīti un ielieciet ledusskapī.
• Pirms pasniegšanas sasmalciniet, nedaudz biezāku par desu.
• 

Piezīme

Kopš bērnības es mīlu šo pastēzes versiju, bez tās nevarētu iztikt neviena brīvdiena (mana māte gatavoja pannā, savukārt cepot dārzeņus un aknas).

Šādu ruļļu ir ļoti ērti uzglabāt saldētavā, un tas izskatās skaisti uz galda.

Labu apetīti !

PS: Es nevaru ievietot trešo fotoattēlu, mēģināšu vēlāk.

[Mihalina]

Mihalina, šeit ir fotogrāfija.
Tas jau ir kārtējais rullītis, es to saputoju, ar aukstu sviestu, tāpēc raksts uz griezuma nav ļoti vienmērīgs. Bet mums nekas nepatika.



Rullītis, kā jūs to uzminējāt, atrodas labajā pusē.

Vienmēr esmu gatavojusi šādu pastēti, bet šodien saskāros ar šo tēmu un sapratu, ka es neesmu vienīgais šāds aknu tārps. Man nav multivarkas, tāpēc izmantoju pannu. Vispirms es apcepu kubiņos sagrieztus sīpolus un burkānus, kas sarīvēti uz rupjās rīves, un pēc tam pievienoju aknu gabaliņus (jebkuru - šodien, piemēram, tā bija cūkgaļa) ​​un nogādāju to gatavībā, bet neizžāvēju. Tad es visu sasmalcinu blenderī ar sviestu līdz viendabīgai masai.


Un tad es arī ievietoju eļļu, tikai pa vidu


Un izveidojiet desu (vai vairākas)


Un ledusskapī, līdz tas pilnībā atdziest

Tātad kontekstā

Paldies, lieliska recepte. ļoti garšīgs - tāpat kā nopirkts, bet viss ir dabiski. Es izgatavoju tītara aknas no tītara, bet es nezinu, kā visas šīs aknas atšķiras viena no otras.
Man vienkārši neizdevās to satīt, tas salūza, un man tas atkal bija jāsajauc kombainā un vienkārši jāievieto traukā. Iemācīt, kā tik skaisti satīt.

[Palaidnība]

Palaidnība , veselībai
Vai rullīti sarullēja ar plēvi?

Es nezinu patiesību, kā visas šīs aknas atšķiras viena no otras.

Viņi atšķiras pēc garšas, un ļoti daudz.

Laipni cilvēki! Atcerējos, ka manā multfilmā bija vistas fileja, pilnīgi neapstrādāta, bet to jau vajadzēja pagatavot no rīta. Viņa skrēja. Asociācijas, e-raktuves!

PS: rullis ir lielisks. Es visu laiku gatavoju pastē, bet es to neesmu izmēģinājis ar ruļļiem!

Un konjaka rullis ar muskatriekstu.

Putnubiedēklis, uzdāvini fotogrāfiju! Vai arī tu jau visu esi apēdis?

Putnubiedēklis, uzdāvini fotogrāfiju! Vai arī tu jau visu esi apēdis?

Foto no kā? Man nav attēlu. Es to nedarīju tagad.

Es beidzot vienmēr varu pagatavot šādu pastu: aknas, burkāni, melnie pipari, muskatrieksts, lauru lapa, konjaks un sviests. Par santīmu. Ir tikai brendijs un nav lauru lapu. Es nekad to neiesaiņoju rullītī. Tāpēc es saku, ka rullītis ir izcils. ES zinu!

Kur ir lavruška?

[putnubiedēklis]

Meitenes, jums nebūs laika nosūtīt atbildi

putnubiedēkliskamēr esmu tur "Apakšveļa!" Es lasīju, un beigās uzskatu, ka autors jau ir "aizbēdzis" tieši pie šīs apakšveļas - autors izrādās šeit!

Un konjaka rullis ar muskatriekstu.

Un es ilgu laiku neko nedarīju ar konjaku. Pēc pāris kodumiem garša kļūst blāvāka, un es to vairs nejūtu. Līdzīgi ir ar tēju ar bergamotu ...

[Qween]

Kur ir lavruška?

Sinus.

Protams, pastēte. Kad sautējat aknas ar dārzeņiem, ielieciet tur lavrushka, pēc tam izvelciet to.

Qween

Nē, es aizgāju, kad rakstīju, tas ir, ne šodien. Un ... nesasniedza, starp citu!

Meitenes, un es no liellopu aknām gatavoju "klasisko" pastēti, izmantoju svaigu bekonu, sīpolu, melnos piparus, l / lapu, burkānus LIELOS gabalos. Liemeni cepu katlā kopā ar aknām. Tad es izveidoju rullīti, tāpat kā Anya, tikai es saku sviestu, un trešais slānis, kas man ir, ir burkāns (es izņemu burkānus no katla, notīra no aknām brūnganu plāksni, izlaižu caur gaļas mašīnā vai sasmalcina citā veidā). Izrādās ļoti jauks un garšīgs.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, interesants dizaina variants. Es varu iedomāties, cik tas ir skaisti. Es tagad apēstu pastēti ...

Visi būtu paēduši! : nyam: Šeit ir aknu zāles! Aknas nekad nav bez garšas, un aknu pasta ir vēl jo vairāk! Paldies meitenēm, ka atgādinājāt par tādu yummy!

Anya, visiem patīk garša un izskats. Par 500 g aknu (es ņemu tikai liellopu gaļu, man ļoti nepatīk teļa gaļa, es vispār neatzīstu cūkgaļu) - 100 g speķa. Dažreiz es pievienoju arī pētersīļa sakni. Un burkāni un sviests - ar aci, tā, lai tiktu iegūti slāņi. Es pievēršu lielu uzmanību tam, lai nepārvārītu aknas, lai pastēte būtu sulīga.

[Palaidnība]

Palaidnība , veselībai
Vai rullīti sarullēja ar plēvi?

Viņi atšķiras pēc garšas, un ļoti daudz.

Protams, es to izslēdzu ar filmu, jo es izdarīju pirmo pagriezienu un sabruku, varbūt tā bija sausa.
Vai arī jūs varat vismaz aptuveni aprakstīt dažādu aknu garšu. Un cik daudz pastēti var uzglabāt pie +1? Paldies.
Veikalā es mēdzu nopirkt ceptus veidus folijas formiņās - tas arī jums ir jāizmēģina, lai gan tas ir garšīgi.

[Palaidnība]

PalaidnībaAcīmredzot pastēte izrādījās sausa.
Labojuma iespējas:
1. Iespējams, ka esat izžuvis aknas. Jo ilgāk aknas tiek ceptas, jo sausākas tās būs. Ja jūs nevēlaties kļūdīties ar gatavības pakāpi, tad gatavošanas laikā izmēģiniet aknas.
2. Burkāni un sīpoli jāliek daudz, tos nesaudzējot - tas dod gan sulīgumu, gan garšu.
3. Sviestu var likt arī bez vilcināšanās.

Par dažādu aknu veidu garšu:
Garšu ir grūti aprakstīt, jo katram ir atšķirīga gaume. Piemēram, man nepatīk tītara blakusproduktu, tostarp aknu, smarža, man nepatīk arī cūkgaļa, no nutrijas - es to vienkārši ienīstu. Jums ir jāizmēģina viss un jāizlemj pašiem, jo ​​katram ir atšķirīga gaume.

Ilgu laiku (4 dienas) pastēte neturu ledusskapī, bet es to bieži sasaldēju.

Pastēte ledusskapī kalpos daudz ilgāk, ja tam nepievienos ne pilīti sīpolu, burkānu un citus dārzeņus. Tikai garšvielas, eļļa.

[LiudmiLka]

LiudmiLka , šeit es jums piekrītu. Pasta no burkāniem īpaši ātri sabojājas - dažas stundas uz galda, un pasta jau ir skāba.
Bet dārzeņu trūkums negatīvi ietekmē pastetes garšu - manai gaumei.

Lai gan, es droši varu teikt (no pieredzes), ka, ja komponenti ir vārīti, nevis cepti un obligāti jāievieto speķi vai kakas (sviesta vietā), tad pastēte tiek labi uzglabāta.

Šeit ir mans pastēte, kuru es izliku nākamajā Temka:

[Živčiks]

Živčiks , ļoti garšīgs rullītis.
Un tajā tēmā ir fotogrāfija, šķiet, ka tā nekur nav aizgājusi.

[Živčiks]

Živčiks , ļoti garšīgs rullītis.
Un tajā tēmā ir fotogrāfija, šķiet, ka tā nekur nav aizgājusi.

Qween, Paldies!
Ak, tur tiešām ir fotogrāfija. Un tad es vakar aizgāju no Operas, nebija nevienas fotogrāfijas.
Nu, labi, lai tas būtu arī šajā Temko.

Man ļoti patika aknu un dārzeņu proporcijas. Maiga, līdzsvarota garša. Visa ģimene ir sajūsmā! Paldies!

Liels paldies par recepti !!!
Ļoti garšīgs