Kviešu maize ar zīles miltiem uz mīklas

Kviešu maize ar zīles miltiem uz mīklas

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
Zīļu milti	100 g
Kviešu milti	100 g
Skābais krējums	100 g
Ūdens	200 g
Svaigs raugs	10 g
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	1,5 tējk.
Mīkla:
Ola + ūdens	līdz 150 ml
Sviests	20 g
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
Kviešu milti	300 g

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu. Raugu izšķīdina ūdenī, pievieno visu pārējo. Mīciet mīklu. Ar karoti mīcīju uz šķīvja. Pievelciet ar plastmasas apvalku un atdzesējiet 12–24 stundas.
  
• Mīklu sakuļ ar ūdeni un olu. Pievieno miltus. Mīciet mīklu. Pievienot rast pēdējo. eļļa. Es mīcīju virtuves kombainā apmēram 10 minūtes. Mīkla nesanāca maizītē, bet tā atpalika no bļodas sienām (tika paziņots, ka vajadzēja ar miltiem “nobeigties” līdz maizītei, bet kombainam bija žēl. Tik nabadzīgi čīkstēja. !!!) Atstājiet to 2 reizes palielināt. Es pārklāju virtuves kombainu ar lielu dvieli.
  
• Pēc kāda laika ar skrāpi ielieciet mīklu ietaukotā formā. Saplaciniet jumtu ar mitrām rokām:
  
• Liek siltā vietā, līdz tilpums dubultojas. Es to ievietoju krāsnī ar ieslēgtu gaismu. Šoreiz nebija laika gaidīt pēdējo pārbaudi. Ieslēdza cepeškrāsni 45 minūtes vēlāk).
  
• Pirms cepšanas apkaisa ar ūdeni.
  
• 
  
• 
  
• Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200C - 15 minūtes, 180C - 15 minūtes, 160C - līdz maigumam, apmēram 20-30 minūtes.
  
• Atdzesē uz režģa.
  
• 
  
• 
  
  No 400g. Nomizotas zīles ir 170g. milti
  Garšu nevaru salīdzināt ne ar ko. Tas ir, konkrēts. Ja ar sviestu un sieru, tad tas ir garšīgi.

Es to nevaru atkārtot! Bet "pieņemiet vislielākās cieņas apliecinājumus jums!"

Un nevajag! Viņš nav tā vērts !!! Turklāt tas drūp. Kad meklēju recepti, internetā uzgāju šādus 800g. zīle, 100g kviešu. Nevaru iedomāties, kāda tā maize būtu. Šeit 100g. un jau garša ir specifiska!

[Omela]

Omela Tas tiešām ir FEAT, turklāt jūs tikko nomierinājāt tādu nenormālu kā es atdalīšanos, es nobalsoju par interesantu recepti, bet, lai sagatavotos ... atvainojiet

[NIZA]

NIZA , Paldies! Es jums piedāvāju vēl vienu varoņdarba uzdevumu - zīles kafiju! Tas ir patiešām garšīgi !!!!!!!!! Es pats nedzeru īstu kafiju par medu. rādītājus, bet dažreiz jūs to vēlaties! Zīļu kafija ir vērtīgs aizstājējs. Pamēģini !!!