Bez rauga picas mīkla

Bez rauga picas mīkla

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti (glāze = 230 ml)	2,5 tases
1 ola, atpūtas ūdens	3/4 tase
Sāls	0,5 tējk
Sviests	6 ēd.k. l.
Skābais krējums	2 ēd.k. l.
Cepamā soda	0,5 tējk

Gatavošanas metode

• Ievietojiet sastāvdaļas receptes spainī. Mīklas režīms. Programmu var izslēgt pēc pēdējās mīcīšanas, un mīklu var noņemt (galu galā to nav nepieciešams pacelt). Ielieciet mīklu ietaukotā picas traukā un izveidojiet malu.
• Gatavošanas procesā man bija zināms incidents. Es biju apjucis un piena vietā ielēju ūdeni. Bet viss izrādījās OK.
• Gatavo mīklu ieliku veidnē ar diametru 30 cm, ietauko ar itāļu tomātu mērci.
• Pildījums pēc garšas. Man ir salami s / c 100 g, tomāts 1 gab, nedaudz pētersīļu, mocarellas siers 150-200 g.
• Cep cepeškrāsnī 220 ° C temperatūrā^parAR

Laiks sagatavošanai:

20-25 minūtes

Piezīme

Es paņēmu interesantu recepti LG instrukcijās. Es to izmēģināju, tas darbojās un ātri apēdu. Protams, ir atšķirība no rauga picas, taču ir pilnīgi iespējams uzskatīt šo recepti par vēl vienu interesantu mīklu.

Iznāca ļoti garšīgi.

Līdzīgas receptes

Picas mīkla (instrukcijas Panasonic maizes ražotājam) (SerValeri)

Picas mīklas neapoliešu (neo-neopolitiešu picas mīklas) "aukstais ceļš" (Anīss)

Vasaras picas mīkla (natapit)

Āāāāā. Neindē dvēseli. Es uztaisīšu picu, es nevaru sevi izvest no virtuves, kamēr neesmu to visu pabeidzis. Bet man vienmēr ir siera problēma. Viņš nevēlas izkausēt ar mani (krāsns ir stulba, apakšdaļa deg, un augšdaļa nav, lai gan es to ievietoju virs nekurienes). Ko darīt?

Āāāāā. Neindē dvēseli. Es uztaisīšu picu, es nevaru sevi izvest no virtuves, kamēr neesmu to visu pabeidzis. Bet man vienmēr ir siera problēma. Viņš nevēlas izkausēt ar mani (krāsns ir stulba, apakšdaļa deg, un augšdaļa nav, lai gan es to ievietoju virs nekurienes). Ko darīt?

Cilvēkam krāsnī bija tāda pati problēma. Es to atrisināju šādā veidā: es pirms cepšanas ievietoju cepeškrāsnī dziļu pannu, kuru es grasījos izmest, un piepildīju ar ūdeni. Mīklu sāka cept vairāk vai mazāk vienmērīgi.

Buločka izmantoja šo triku pirms 10 gadiem. Tas lieliski palīdzēja un konditorejas izstrādājumi bija labāki, joprojām mitra vide, bet tagad kaut kā ne pārāk daudz. Acīmredzot mana krāsns ir pilnībā nomirusi, un durvju problēma ir tā, ka tās deformēja.
Vai varbūt jums vajag kādu īpašu sieru? Lai tas tik skaisti izkūst? Ar skumjām es garšoju izkusis. Nepatika

Vai varbūt jums vajag kādu īpašu sieru? Lai tas tik skaisti izkūst? Ar skumjām es garšoju izkusis. Nepatika

Es vienmēr lietoju mocarellu. Tas kūst perfekti un nav garoza uz augšu. Es to ievietoju pašā gāzes krāsns apakšā, un pēc 5 minūtēm. siers jau ir izkusis. Tad es gaidu, kamēr mīkla apbrūnēs.

[Picā nav rauga.]

Picā nav rauga.

Un es saņēmu kaut ko nesaprotamu ... Mīklas vietā - šaurs mīklai līdzīgas misas slānis ...

Matadata
No bezrauga mums patika tikai Elzasas Flammkuchen, ļoti vienkārši un ātri sagatavojami.
Un pēc velmēšanas noteikti ieeļļojiet mīklu ar tauku skābo krējumu, pēc vēlēšanās mainiet pildījumu.
Šeit ir:
Bez rauga picas mīkla "Flammkuchen no Elzasas"
Es vienmēr iesmērēju ar krējumu bez krējuma, mmmm, un tik maigi ... un ja arī ar krējumu ...