Picas mīkla (skābēta mīkla)

Picas mīkla (skābēta mīkla)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Franču kviešu skābene (biezi 60 milti / 40 ūdens)	100 g
Kviešu milti	340 g
Ūdens	210 ml
Sāls	3/4 tējk
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Pildījums kā parasti, ledusskapī viss bija .. plus par "itāliskumu", kas no augšas pārkaisīts ar sausiem itāļu garšaugiem no maisa.
• Cepts iepriekš uzkarsētā krāsnī uz vidējā plaukta 180-190 * C temperatūrā, līdz malas ir brūnas.

Piezīme

Un šeit ir mana pica, ierauga !!! Gar malu ir maiga kraukšķīga garoziņa, un sesrdīnā mīkla ir elastīga ... kā labā picērijā, tikai daudz garšīgāka

recepte, kuras pamatā ir Panas recepte, plāna picas mīkla.

Līdzīgas receptes

Siera picas mīkla (ShuMakher)

Picas mīklas neapoliešu (neo-neopolitiešu picas mīklas) "aukstais ceļš" (Anīss)

Picas mīkla (instrukcijas Panasonic maizes ražotājam) (SerValeri)

Es vēl neesmu izmēģinājis picu ar skābu mīklu! Paldies!