Pica

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Raugs:
Ūdens	1 ēd.k.
Svaigs raugs	15 g
Cukurs	1 ēd.k. l.
Mīkla:
Kviešu milti	2 ēd.k.
Sāls
Izkusis margarīns (Es aizstāju margarīnu ar speķi)	1 ēd.k. l.
Sakrata olu	puse
Raugs

Gatavošanas metode

1,5 - 2 stundas 30 grādos (2 treniņi).
MATU VEIDU MAIZĒ PAR PROGRAMMU "Mīkls" picai (man tā ir 1 stunda 30 m.)
Cepamo lapu nedrīkst ieeļļot, bet pārkaisa ar miltiem, picu 5 mm biezumā (apaļa).
(Es to izleju uz cepešpannas - mīkla ir šķidra, tāpat kā pankūkām. Man tā ir kvadrāta 4 degļu gāzes plītij).
Slāņi:
1) tomātu mērce;
2) gaļa (desas) - salmiņi;
3) sēnes ar sīpoliem (apcep sīpolu, to sagriež pusgredzenos, tur pievieno sēnes un cep vēl apmēram 3 minūtes);
4) saldie pipari (zaļie) - mazos kubiņos;
5) sasmalcināti tomāti;
6) majonēze - 3 ēdamk. l. + 1,5 olas + 1 ēdamkarote. l olīveļļa (salāti);
7) siers, sagriezts mazās sloksnēs.
(ja nav piparu, tomātu, olīveļļas - nav biedējoši. Kaut ko var izslēgt vai aizstāt).
Izklājiet uz koka dēļa.

Laiks sagatavošanai:

Es precīzi neatceros, bet tā cepšana prasa apmēram 20 minūtes.

Gatavošanas programma:

Cepšanas temperatūra - 240 gr. C (līdz brūnai).

Piezīme

Ļoti laba un vienkārša picas recepte, kuru esmu izmēģinājis vairāk nekā vienu reizi. No "Smak" Makareviča (viņa pašas pirmās programmas pirms daudziem, daudziem gadiem).

Ļoti vienkārši un garšīgi. Labu apetīti visiem! Es būtu ļoti priecīgs, ja jums tas patīk.