Picas mīkla

Picas mīkla

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Ūdens	150 ml
Milti	225 g
Sāls	1/2 tējk
Pūdercukurs	1/2 tējk
Sausais raugs	1 tējk
Sviests	30 g

Gatavošanas metode

• Šodien es nolēmu pirmo reizi izmēģināt savu jauno krāsni - nolēmu uzcept picu. Es sāku šķirstīt savas pavārgrāmatas, meklējot picas mīklas recepti, un to atradu! Picas mīkla pēc šīs receptes izrādījās pārsteidzoša, tāpēc es steidzos ar jums padalīties ar šīs mīklas recepti.
• Picas mīklas pagatavošanas procedūra:
• Es visas sastāvdaļas bez sāls un eļļas ievietoju traukā, ātri sajaucu ar silikona lāpstiņu, pārklāj ar dvieli un pēc 20 minūtēm mīcīju mīklas maisītājā, pievienojot sāli un sviestu. Rezultāts ir zīdaini mīksta mīkla, gandrīz kā itāļu maize. Es to noliku siltā vietā. Es gaidīju, kamēr mīkla dubultosies, sadalīju to divās daļās, ļāvu 5 minūtes gulēt zem dvieļa un sāku vākt - pagatavot picu.

Trauks ir paredzēts

2 picas ar diametru 23 cm.

Laiks sagatavošanai:

2, 5 stundas

Gatavošanas programma:

Cepšana cepeškrāsnī t-re 200 * C 30 minūtes

Piezīme

Krāsns darbu paveica lieliski, pica izrādījās lieliska!
Bet šīs picas mīklas recepte man izrādījās tikai atklājums! Nekad iepriekš neko tādu neesmu darījis.
Ļoti iesaku pamēģināt!

Recepte ņemta no Reader's Digest mājas svētkiem bez maksas. Itālija. 1998. gads

Līdzīgas receptes

Bez rauga picas mīkla (Zobārsts)

Vasaras picas mīkla (natapit)

Picas mīklas neapoliešu (neo-neopolitiešu picas mīklas) "aukstais ceļš" (Anīss)

Margit! Un par pildījumu sīkāk, pzhlsta!

[Larans]

Margit! Un par pildījumu sīkāk, pzhlsta!

Larans, Man ir paštaisīts pildījums. Tajā ietilpst marinēti gurķi salmiņos, kas cepti eļļā, līdz iztvaiko šķidrums, tomāti, olīvas, Heinz kečups, Mozzarella siers, sēnes, bulgāru pipari, Rajhon bazilika lapas, kūpināta desa.
Kopumā es izmantoju visu, ko atradu ledusskapī.

Super! Bet gurķi .. - interesanti! Es to vēl neesmu izmēģinājis.

Super! Bet gurķi .. - interesanti! Es to vēl neesmu izmēģinājis.

Izmēģiniet, tas ir garšīgi. Mūsu cepti gurķi ir daļa no hodgepodge, un es arī pievienoju picu. Gurķus var sagriezt šķēlēs un apcept eļļā vai sloksnēs.

Paldies par recepti, noteikti pamēģināšu. Tikai gurķi picā nepārsteidza, es vienmēr pievienoju - tie pievieno skābu.

[Tatjana Iv]

Paldies par recepti, noteikti pamēģināšu. Tikai gurķi picā nepārsteidza, es vienmēr pievienoju - tie pievieno skābu.

Tatjana Iv! Laba veselība!
Esmu izmēģinājusi daudzas picas mīklas receptes, biju pārliecināta - šī recepte ir vislabākā! Izmēģiniet to - pārliecinieties pats. Itāļi ir labākie picu meistari, tas ir skaidrs!

Paldies! Recepte ir lieliska, pica izrādījās plāna, kraukšķīga un vienlaikus mīksta! Meita teica: "Super!" Es to cepu jau divas reizes ar dažādiem pildījumiem, bet man nekad nebija laika fotografēt
Pagatavošu vēl!

[Mira_]

Mira_
Un paldies, ka uzticaties receptei! Gatavojiet un ēdiet labas veselības labad!

PS Un es ļoti vēlētos redzēt fotoattēlu ...

[Margit]

Margit! Paldies par recepti, sanāca garda pica

[Margit]

Margit! Paldies par recepti, sanāca garda pica

Jūsu veselībai, Tanjuša! Es ļoti priecājos, ka recepte man patika!

[Karakara]

Karakara
Laba veselība! Esmu pārliecināts, ka pica būs garšīga !!!

Paldies par recepti! Lieliska mīkla!

Vai šo mīklu var sasaldēt?

Grāmatā ir teikts, ko tu vari.

Es saņēmu šķidru mīklu - es to uzmetu uz cepešpannas, mīcīju ar rokām, kas putekļainas ar miltiem līdz cepešpannas lielumam.
Rezultāts ir pilnīgi lieliska pica. Viņi ēda manējo, neatstājot garoziņu (parasti mans vīrs ēda picu no picērijām, atstājot sausas garoziņas). Jautājums ir par mīklas konsistenci - vai tā ir jābūt?
Kopumā esmu ļoti apmierināta ar recepti, man joprojām nepatīk to izrullēt))
Paldies

Tā laikam ir recepte, kuru meklēju ..... Man visu laiku sanāk kaut kāda sausa pica. Liels tev paldies!

Es saņēmu šķidru mīklu - es to iemetu uz cepešpannas, mīcīju ar rokām, kas putekļainas ar miltiem līdz cepešpannas lielumam.
Rezultāts ir pilnīgi lieliska pica. Viņi ēda manējo, neatstājot garoziņu (parasti mans vīrs ēda picu no picērijām, atstājot sausas garoziņas). Jautājums ir par mīklas konsistenci - vai tā ir jābūt?
Kopumā esmu ļoti apmierināta ar recepti, man joprojām nepatīk to izrullēt))
Paldies

Jūlija
Jā, mīkla ir ļoti maiga un maiga. Uz itāļu maizes tā tiek mīcīta tāpat, šķidra, bet ar ilgstošu mīcīšanu mīkla iegūst plastiku, paliekot mīksta.
Es priecājos, ka jums patika šī mīkla, gatavojiet ar prieku!

Tā laikam ir recepte, kuru meklēju ..... Man visu laiku sanāk kaut kāda sausa pica. Liels tev paldies!

Taņa
Jums tas noteikti patiks, izmēģiniet!

Es pagatavoju picu, bet norādītajā laikā "200 * С 30min" tas pārvērtās par biskvītu
Mīkla ir palikusi, šodien mēģināšu vēlreiz

Vakar pagatavoju picu, iestatīju taimeri uz 10 minūtēm, tad jau skatos, parasti pietiek ar 15-17 minūtēm.

Vai es varu pagatavot mīklu maizes automātā?

Vai es varu pagatavot mīklu maizes automātā?

Es pievienojos jautājumam

Protams!

Es mīklu gatavoju pēc šīs receptes! Kas ...
Mans Dievs, cik garšīgi!
Mīklu izvelk ļoti plāni, kā man patīk!
Es ievietošu fotoattēlu vēlāk!

Sveiki visiem !!! Es meklēju mīklu picai, ieskatījos tavā Temkā, noteikti izmēģināšu pēc tavas receptes, viens jautājums, man ir Aļaskas maizes ražotājs, es nekad tajā tikko nemīcīju mīklu (es cepu tikai maizi), es esmu tikai mācos, saki, maizes ražotājā vajadzētu būt programmai mīklas mīcīšanai? Paldies.

Man ir Aļaskas maizes ražotājs

ES arī
8. programma - rauga mīkla - 1 h 30 min.

Paldies par picas mīklas recepti. Jau labu laiku meklēju labu recepti. Noteikti mēģināšu.

ES arī
8. programma - rauga mīkla - 1 h 30 min.

liels paldies!!!

Margit saki man, ja mīci mīklu maizes gatavotājā, tad pamazām visu liec iekšā, vai var visu uzreiz (es domāju sviestu, sāli)? Paldies.

Es saliku visu uzreiz, šī ir mūsu iecienītākā picu mīkla

Es saliku visu uzreiz, šī ir mūsu iecienītākā picas mīkla

Paldies

[Margit]

Margit, un vai sviestam jābūt mīkstam vai kausētam?

: roze: Paldies par brīnišķīgo recepti, to es meklēju. Es cepu divas dienas pēc kārtas. Pirmo reizi stingri pēc receptes, bet otro reizi sviesta vietā pievienoju saulespuķu eļļu. Abos gadījumos rezultāts pārsniedza cerības.

Sveiki visiem !!! Sakiet, vai jūs varat izmantot parasto cukuru cukura pulvera vietā? un ja jā, tad cik?

Laba diena visiem! Tādu picu es saņēmu, kaut arī mēs vēl neesam to izmēģinājuši ... mēs gaidām draugus, bet mīkla man šķita nedaudz skarba, es grēkoju uz savas vecās plīts (((((viņas krāsns nav ļoti labi ... viņi ēda vienā sēdē)) mīkla ir lieliska !!! tas ir tas, kas palicis no manas picas .. tikai foto un garšīga atmiņa

[Margarita]

Margarita, paldies par recepti. Ļoti garšīgs. Es vēl uzcepšu. Cepts 20 minūtes

[Margit]

Margit, un vai sviestam jābūt mīkstam vai kausētam?

Maina, es nekausēju sviestu, ieliku to mīkstinātu.

sarkt- Tatjana
Laba veselība !!!
jesmila
Lieliska pica, un es domāju, ka ļoti garšīga !!!

Natališka
Labu veselību, Natālija!

Meitenes, atvainojiet par klusumu šajā tēmā. Kādu iemeslu dēļ uz pastu netika saņemtas ziņas ...

Lieliska pica, un es domāju, ka ļoti garšīga !!!

garšīgi))))))))) tikko es pamanīju, ka jūsu pitta ir tik gluda, apaļa, es to mīcīju ar savām rokām)))) tā kā mana mīkla visu laiku turējās pie rullītes ... paldies vēlreiz par recepti !!!

Bet es izsalku uz nakti, izlasīju daudz receptes, es mēģināšu pagatavot garšīgu pēc jūsu receptes)

[Antoņina Torna]

Antoņina Torna, izmēģini, tas tev varētu patikt

Gaidot, tā teikt, es pievienoju grāmatzīmi !!! Paldies !!

[Rada-dms]

Rada-dms, laba veselība!

[Margarita]

Margarita, vēlreiz paldies !: roze:

Paldies par recepti! Pirmo reizi gatavoju picu .. un es to dabūju!
Mīkla ir ļoti maiga, mīcīta ar eļļā iemērktām rokām. Nedaudz pāržuvis, bet tas jāpielāgo krāsnī. Vēl pāris reizes un atrodiet īsto laiku.
Manam vīram tas ļoti patika.
Vēlreiz paldies!

[prona]

prona, Nataša, es priecājos, ka recepte jums patika! Paldies par jūsu atsauksmi!

[Margarita]

MargaritaLiels paldies par šīs mīklas recepti. Šodien es to izmantoju, lai ceptu picu pie Princeses, tā izrādījās krāšņa.

[Irman]

Irman, Irinočka, paldies par padomu!

[Margarita]

Margarita! Lūk, mans gardums!
Šī picas mīkla ir kļuvusi par manu iecienītāko! Paldies!
No šī mīklas daudzuma tika iegūtas 2 picas. Diametrs ir aptuveni 20-23 cm.

[Marija]

Marija, Es ļoti priecājos, ka jums patika šīs picas mīklas recepte!
Tas ir tik jauki, kad palīdzi kādam atrast savu iecienītāko recepti!
Liels paldies par jūsu atsauksmēm!