Ilgstoša mīklas pica "Kad nav laika"

[Pica no "gatavas" mīklas "Jūra" un "Veģetārietis"]

Ilgstoša mīklas pica "Kad nav laika"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	1 kg
Silts ūdens)	640 ml
Sāls	1 ēd.k. l.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Olīvju eļļa	60 g
Sausais raugs (Man ir dzīvs - 25 g)	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Mīciet HP.
• Mīciet mīklu HP. Atstāj uzrūgt 1,5 stundas.
• Mīkla ir gatava picas vai focaccia pagatavošanai. Paņemiet nepieciešamo daudzumu un pārējo ievietojiet ledusskapī, pārklāts ar vāku vai plēvi.
• Šī mīkla tika atstāta ledusskapī 18 stundas:
• 
• Ielieciet mīklas bumbiņu ietaukotā formā un mīciet to ar pirkstiem (viegli) no centra formas (plānas vai biezākas, kā vēlaties). Ļaujiet pacelties apmēram 40 minūtes. istabas temperatūrā. Nav nepieciešams segt.
• Kamēr ceļas - sagatavo pildījumu. Šoreiz man ir tomātu pasta, mocarella, šķiņķis, tomāti un zaļumi.
• Un pēc cepšanas pārkaisa ar olīveļļu, lai pastiprinātu aromātu.
• Padoms:
• Kad vēlaties cept, viegli notīriet mīklas virsmu ar miltiem, izvelciet nepieciešamo mīklas daudzumu no trauka un sagrieziet ar nazi vai šķērēm. Tas ir padoms no grāmatas. Es vienkārši ieeļļoju rokas ar augu eļļu un izvilku nepieciešamo mīklas daudzumu.
• 

Trauks ir paredzēts

4 picas

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes.

Gatavošanas programma:

Krāsns tiek uzkarsēta līdz 180 gr. krāsns

Piezīme

Šī mīkla ir lieliski piemērota picai un focaccia. Saskaņā ar grāmatu ledusskapī to var turēt līdz 12 dienām. Man nebija tik daudz, bet otrajā uzglabāšanas dienā es no tā cepu picu, un mīkla bija tikpat garšīga kā pirmajā dienā.

Mani komentāri:

Mīkla ir ātra un vienmēr pie rokas!

Labu apetīti!

Pica no "gatavas" mīklas "Jūra" un "Veģetārietis"

LTD! paldies par recepti. Es tikai gribēju jautāt par testu, kuru var uzglabāt vairākas dienas. Mēs mēģināsim.

Un man ir arī jautājums pieredzējušajiem, manas malas, kuras neaizver pildījums, nesarkst - kas varētu būt par lietu?

Un man ir arī jautājums pieredzējušajiem, manas malas, kuras neaizver pildījums, nesarkst - kas varētu būt par lietu?

Vai mīklā ievietojat cukuru vai medu? Ja nē, tad varbūt tas ir iemesls ...

Šajā receptē malas arī nav ļoti apsārtušas, varbūt pievienojiet cukuru + 1/2 ēd.k. l. Neaizkavē. Un citās receptēs man vienmēr ir ruddy. Bet šī testa plus ir tas, ka tas vienmēr ir pie rokas!

Vai arī šāds padoms. Jūs, ieeļļojot picas pamatni ar tomātu pastu, arī ar otu ejiet pāri malām. Tad jūs redzēsiet, kā viņi brūnas

Bet manējais ir tik interesants. Darīja to ilgi. Pārāk necentās. Tagad tas izrādās daudz skaistāks. Un tas ir mans pats pirmais zieds. Atradu fotoattēlu manā datorā. Varbūt kādam šī ideja šķitīs interesanta.



Apaļa forma - kā īsts zieds!

Mīļais, vai tu malās iebāzsi desu un pēc tam ar šķērēm iegriezi malas?

Apaļa forma - kā īsts zieds!

Un šis ir kā attēls

un jūs malās iebāzāt desu, un tad ar šķērēm malas sagriežat?

Es noliku desu gar malu, nedaudz atkāpjoties no malas (tā, lai būtu pietiekami daudz mīklas, ko iesaiņot uz desas), es iesaiņoju mīklu uz augšu, nedaudz piestiprinot to ar pirkstiem. Tad es to sagriezu ar nazi. Un jums jāieliek "ziedlapiņas" nedaudz leņķī viena otrai virsū. Un tā pa apli. Šī pica ir tikai dārgums viesu ierašanās brīdim!

[Ilgstoša mīklas pica "Kad nav laika"]

Ilgstoša mīklas pica "Kad nav laika"

Mila007, Man ir vēl viens jautājums: kā mīklu uzglabāt ledusskapī? Iepakojumā vai kāda veida traukā? Vai tas pieaugs? pēc ledusskapja mēs to uzreiz sagriežam vai ļaujam tam atkal celties?
Paldies

[Pseidopica, ātra - slinka ...]

Pseidopica, ātra - slinka ...
Kad es negribu sajaukt ar mīklu vai man nav laika, es paņemu gatavas bedres, vēlams lielu diametru, iesmērēju ar tomātu mērci, salieku gabalos gaļas gabalus, desu, šķiņķi, dārzeņus, garšvielas, visu 2-3 minūtes apkaisa ar rīvētu sieru un mikroviļņu krāsni un saīsina ...
Pasniedz ēst, labu apetīti!

[Mila007,]

Mila007, Man ir vēl viens jautājums: kā mīklu uzglabāt ledusskapī? Iepakojumā vai kāda veida traukā? Vai tas pieaugs? pēc ledusskapja mēs to uzreiz sagriežam vai ļaujam tam atkal celties?
Paldies

Es to uzglabāju plastmasas traukā ar vāku. Šim 1 kg miltu nepieciešams tilpums apmēram 6 litri. Pēc ledusskapja mīciet picas pamatni formā un ļaujiet tai 40 minūtes "iesildīties" istabas temperatūrā, neko neuzklājot, bet pagaidām es gatavoju pildījumu.

[Pica no "gatavas" mīklas "Jūra" un "Veģetārietis".]

Pica no "gatavas" mīklas "Jūra" un "Veģetārietis".

Šī pica ir izgatavota no tās pašas mīklas, kas ledusskapī var nostāvēt līdz 10-12 dienām. Vienkārši paņemiet nepieciešamo mīklas daudzumu, ielieciet to veidnē, apkaisa ar pildījumu ... un cepiet.
Šī pica ir izgatavota no mīklas, kas ledusskapī atrodas trīs dienas.

Sastāvs:
Tomātu pasta (kečups)
Baziliks, oregano
Mocarella
Ķiploki
Olīvju eļļa

Pica "Jūra":
Tunzivis (vārīta un ar rokām saplēsta gabalos)
Krabju nūjiņas (sagrieztas plānās sloksnēs)



Veģetārā pica:
Cukini (nomizoti un sagriezti plānās šķēlēs)
Sīpols (plānos pusgredzenos)



Sagatavošana:

No ledusskapja paņemiet oranža izmēra iepriekš pagatavotas mīklas gabalu. Mīklu man bija trešo dienu.
Mīciet mīklas putekļos ar miltiem (vai formā, kas ieziesta ar augu eļļu, vai uz cepešpannas) un ļaujiet tai 40 minūtes "sasilt". Mīciet formu ar pirkstiem, sākot no centra un virzienā uz malām.

Apsmērē ar tomātu pastu, pārkaisa ar baziliku, sasmalcinātiem ķiplokiem, pievieno mocarellas sieru un citas sastāvdaļas. Uz picas sarīvēju veģetāro mocarellu un sagriezu uz jūras veltēm. Apkaisa ar oregano.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 gr. Ievietojiet picu cepeškrāsnī un pazeminiet temperatūru līdz 180 gramiem. Cep apmēram 20 minūtes.
Kad pica bija gatava, es to apkaisīju ar olīveļļu, lai pievienotu garšu.

Mani komentāri:

Mīkla palīdz, kad ļoti vēlaties picu, un laiks iet uz beigām!

Labu apetīti!

Mila, super rr! Izskatās tik ļoti garšīgi

Mēs arī apsēdāmies uz picas, bet līdz šim klasiska
Un vēlreiz paldies par mīklu. Tas noteikti palīdzēs, citādi dažreiz tāpēc, ka jums ir jāsagatavo mīkla, jums ne vienmēr ir laiks pagatavot picas.

Mīļā, vai tu centies sasaldēt mīklu? 10 dienas mēs nevarēsim ēst picu. Es gatavoju picu periodiski, bet ar pārtraukumiem.

[Gabija]

Gabija , nē, nemēģināju nosalt. Un jūs izgatavojat pusi no produktiem.

No tā iegūst labu mīklu, vienkāršas un arī ļoti garšīgas pankūkas