Pildītas zivis

Pildītas zivis

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
1 maza zivs, ideālā gadījumā dorado	1 dators
Baltas sēnes	2 gab
tomātu	1 dators
cietais siers	50-60 g
Pesto
baseliks	2-3 zari
pētersīļi	2 zari
cietais siers	60-70g
priežu rieksti	2 ēd.k. karotes
ķiploki	3-4 zobi
dārzeņu eļļa	100-120 ml
sāls

Gatavošanas metode

• Vispirms sagatavojiet mērci:
  
• Baselik, mazgājiet pētersīļus, sausi. Sieru sarīvē. Sarīvē nomizotus ķiplokus vai smalki sagriež. Rieksti nav obligāti: apcepiet vai izmantojiet tādus, kādi tie ir.
  
• Ielieciet visas sastāvdaļas kausā un sasmalciniet līdz vienmērīgai, ātrāk ar blenderi, es sasmalcinu ar maisītāju, man tas ir senatnīgs, bet ir absolūti brīnišķīgi stiprinājumi.
  
• Ja neizmanto visu mērci, to var uzglabāt hermētiskā traukā 3-5 dienas. Nu, ja ilgāk, tad saldētavā līdz 1 mēnesim.
  
• 
  
• Tagad mēs gatavojam faktiskās zivis.
  
• Notīriet un sagrieziet zivis no aizmugures - noņemiet kori. Sasmalciniet beigās ar zobu bakstāmo, jūs saņemat laivu.
  
• Pildījums: vārītas baravikas, mizoti tomāti sagriezti mazos kubiņos, rīvēts siers un pesto mērce. Novietojiet pāris ķiploku daiviņas tur, kur bija žaunas.
  
• Cepiet 20 minūtes silikona veidnē vai uz eļļota pergamenta.
  

Piezīme

Zivis var piebāzt ar visu un visu. Es redzēju šo pildīšanas metodi kādā kulinārijas programmā. Izrādās ļoti elegants un svinīgs.

Kādas citas zivis jūs varat izmantot?

Kādas citas zivis jūs varat izmantot?

pelengas, kefale, mencas utt. Un zivīm jābūt ar galvu.