Maizītes "Vīģes"

[Liriska atkāpe:]

Maizītes "Vīģes"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
Piens	125g.
Verdošs ūdens	65g.
Olas	1 dators.
Sviests (margarīns)	25g.
Cukurs	1. \ 2. l.
Sāls	1h l.
Sausais raugs	3,5 g. (1 st. L.)
Kviešu milti	300g.
Dārzeņu eļļa	10g.
Par iegremdēšanu:
Magone	100g.
Cukurs	100g.
Augu eļļa (man ir rafinēta kukurūza)	100g.

Gatavošanas metode

• Es iemīcīju Thermomix. Pēc mīcīšanas atstāju to celšanai, kombainu apsedzot ar dvieli. Attiecībā uz HP ir nepieciešams sildīt spaini (ielej karstu ūdeni). Pienu uzkarsē līdz 40C. Mīciet mīklu no visām sastāvdaļām. Pēdējā laikā pievienojiet augu eļļu. Mīklas režīms.



• Pēc mīklas pacelšanas to ielej uz bagātīgi miltu galdiņa. Mīkla pēc konsistences ir plāna, piemēram, ciabatta. Vairākas reizes salieciet uz pusēm, katru reizi putekļojot ar miltiem. Formējiet desu.



• Noplēsiet bumbiņas valrieksta lielumā. Iemērciet sviestu, pēc tam cukura + magoņu sēklu maisījumā. Izklājiet veidnē (es to pārklāju ar cepamo papīru), sākot no vidus, cieši piespiežot viens otru.



• Atstāj uz augšu krāsnī ar ieslēgtu gaismu 30-40 minūtes.



• Liek cepties līdz 200C uzkarsētā cepeškrāsnī 30-40 minūtes. Līdz zeltaini brūnai.



• Un es izmantoju rafinētu kukurūzas eļļu - tā ir bez smaržas un praktiski bez garšas. Maizītes ir ar zemu tauku saturu.



• Meitenes, tas ir garšīgi !!!




• 



• Liriska atkāpe:


• Kāpēc šīs maizītes tā sauc, es nezinu! Viss "triks" slēpjas ļoti maigā un maigā mīklā !!!!! Recepte ņemta no grāmatas "Cepšana" - termomiksu kluba "Pavārmāksla mūsdienīgā veidā". Mana recepte ir 1 \ 2 no oriģināla (uz formas D24cm):

Omela, tiem, kas atrodas tvertnē - ja iemīcīsi maizes gatavotājā - kad ielej verdošu ūdeni, lai raugs nevārītnenogalināt? un nav nepieciešams panākt koloboku kā tādu?

[Irina_hel]

Irina_hel Pienā ielej verdošu ūdeni (temperatūra kļūs daudz zemāka). Uz miltiem ielej raugu. Tad viņa 5 minūtes sasildīja visu maisījumu 40C temperatūrā. Raugs izdzīvoja. Mīkla ir ļoti mīksta, bet atpaliek no sienām. Šeit ir svarīgi vienkārši sajaukt sastāvdaļas. Nākamreiz to darīšu HP - nofotografēšu bulciņu. Es ceru, ka jums izdosies! Veiksmi!

[Omela]

Un šeit ir mans "Figushki tev"


garšīgi tikai man, kad mīkla jau bija sanākusi, sapratu, ka aizmirsu ielikt olu
bet tie joprojām ir mīksti pūkaini un ....... magoņu sēklas. Es mīlu visas magoņu sēklas un sezama sēklas
Izgatavots ar ghee.
Omelapaldies par recepti

[Omela]

Omelaņem manu ziņojumu. Tikai cita forma.


Maizītes ir super! Es jau sen gribēju cept āboliņa maizītes. Īpaši uzpirkta silikona veidne cupcakes 12 gab. Bet es to daru vispirms, un tad es domāju. Saskaņā ar ideju maizītēm augšpusē vajadzētu turēties kopā. Un kad es ieliku savas maizītes krāsnī un vēroju, kā tās atveras. Ko tad es gribēju, ja bumbiņas ir sviestā, cukurā un magoņu sēklās? Nu, kas notika, tas notika. Starp citu, magoņu sēklas bija tikai 20 grami (apmēram puse 40 gramu maisiņa).
Āmuļi, garšīgas maizītes, paldies!

Meitenes, ja nu magoņu sēklu vietā jūs sajaucat kanēli ar cukuru un iemērcat tajā?

[mamo4ka2]

mamo4ka2, Es domāju, ka tas būs ļoti labi. Es arī gribēju ar kanēli, bet man tas pietrūka. Tikai cukuram vajag vairāk par 100 g, jo es paņēmu 100 g cukura, un magoņu sēklas bija tikai 20 grami, tāpēc pēdējās maizītes bija tikai nedaudz iesmērētas.

[mamo4ka2]

Meitenes, ja nu magoņu sēklu vietā jūs sajaucat kanēli ar cukuru un iemērcat tajā?

mamo4ka2
Jā, tas izrādīsies lieliski, pat nevilcinieties! Es rullēju maizītes šādā kaisījumā pēc "pērtiķu maizes" (un ne tikai viņam), viņi dievina manējo!

[mamo4ka2]

mamo4ka2
Jā, tas izrādīsies lieliski, pat nevilcinieties! Es rullēju maizītes tādā kaisījumā pēc "pērtiķu maizes" (un ne tikai viņam), viņi dievina manējo!

Tamborēt , bet pasaki pzhl, vai tu esi pērtiķu maizē tikai cukura un kanēļa pulverī? bez eļļas kā oriģinālais pērtiķis? Mani interesē, es arī gribu izmēģināt x / plīts.

Un šeit ir manas "mazās lietas".
Ņammīgs!!!! Gandrīz puse jau ir apēsta !!! Pagatavojiet vēl vienu porciju vai kaut ko citu ... Starp citu, es mīklu mīcīju HP.

[Āmuļi!]

Tu mani pieķēri! izdarīja pēc mērkaķa principa x. plīts


Sāka darīt ar magoņu sēklām - viss ir beidzies! Jauktas sezama sēklas - tas ir beidzies! (izgatavots no pēdējiem miltiem, beidzies!) - visas piegādes - vīles jūsu vīļu dēļ. Bet tas izdevās. Vīns jums! Un tagad tu man esi parādā sporta zāles abonementu, jo tavas vīģes ir man uz gurniem, Āmuļi!

Kurš darīs tāpat kā es x. cepeškrāsnī, jūs nevarat gaidīt stundu cepšanai, bet to izslēdziet 10 minūtes pirms beigām - cukurs un magoņu sēklas sānos veic savu * netīro darbu *.

shl. Iegremdēts gī

Omela, lieliska recepte. Paldies.
Foto nav, jo viņi ēda karstuma karstumā
Es veidoju dažus ar magoņu sēklām un cukuru, bet dažus ar sezama sēklām.
Man patika abi varianti, tikai jums vajadzēs padarīt bumbiņas mazākas, tad būs vairāk garozas

Vakar apēdis vīģes, es pirms pusdienām atnācu pie sevis. Un sitās doma - tā ēst nevar !!!!! Bet cik garšīgi

Āmuļi! bet jums vienā mirklī ir aizgājuši tik garšīgi "figūriņas", figūriņu vairs nav, atkal jāieliek mīkla

[Suslija]

vairs nav figūriņu, mums atkal jāieliek mīkla

Suslija figūriņas ir foršas !!! Prieks, ka jums patika! Es atturu sevi no pēdējiem spēka gabaliem.

Kad mēs beigsim maizi, mēģināšu izcept arī jūsu vīģes maizītes

Man ledusskapī ir mazas vīģes (vīģes krievu valodā), varbūt es tos iebāzīšu ruļļos

[Čigāniete]

Man ledusskapī ir mazas vīģes (vīģes krievu valodā),

tāpēc viņš tāds ir - ziemeļbrieži fig parasts !!

varbūt es tos iebāzīšu ruļļos

Čigāniete Es pat nezinu ... mīkla tur ir ļoti mīksta, man šķiet, ka tā nederēs.

Ļoti, ļoti, ļoti garšīgas maizītes! Es cepu vakar vakarā, šodien es ārstēju kolēģus darbā. Pēc tējas ballītes viņi pienāca un jautāja, vai vēl ir palikuši šie brīnišķīgie ruļļi. Dabiski, ka nav atstāts. Patiesībā ļoti pūkainas maizītes. Viņi man izrādījās šādi, neskatoties uz to, ka es cepu ar piedzīvojumiem - kamēr piens karsēja, tas saritinājās. Liels paldies par recepti.

[Tverichanka]

Tverichanka
Ak, cik priecīgs es esmu, ka jums un jūsu kolēģiem tas patika! Ēdiet savai veselībai! Un paldies par labajiem vārdiem!

Šodien kļūdas dēļ es ieliku 2 olas pusi porcijās. Tā rezultātā man vajadzēja pievienot miltus, pievienot vēl vienu korektūru. Tad magone beidzās, man bija jāpievieno sezams. Un tad viņi abi pārpludināja !!! Rezultātā mēs saņēmām tādu "kūku"

Monomaha cepure ??? !!! Un man nravytstsya !!!

Un es!

[Omelkin]

Nu, Omelkin, jums tiek garantēta muskuļu masas palielināšanās zem vidukļa! Ēd ne vienā reizē, bet pats zini

Nu "nomirušās" "figūriņas" izrādījās Yummy !!! Mīkla man ļoti patika !!!

[koziv]

koziv, figūriņas izrādījās mums vajadzīgas! Prieks, ka jums patika!

Xaaaaaaan !!!! cik viņi ir forši !!!


gaisīgs, pūkains, ļauj man noskūpstīt tevi 🔗

Taaaaan !!! Vai jūs tos vienkārši izgatavojāt ?? Nu, un gribasspēks !!! Man prieks, ka es tagad neesmu vienīgais, kas vispār sūc !!!

Ak, cik viņi ir garšīgi! Es gribu tos pagatavot, bet pasakiet, kā pareizi mīcīt bez maizes automāta - ar rokturiem? Mīcīšanas secība?

[nikanna]

nikanna , laipni lūdzam forumā! Pirmajā ziņojumā ir secība. Vispirms iesildiet pienu, pēc tam pievienojiet sviestu. Veiksmi!

[nikanna]

nikanna , laipni lūdzam forumā! Pirmajā ziņojumā ir secība. Vispirms iesildiet pienu, pēc tam pievienojiet sviestu. Veiksmi!

Paldies !!! Es gatavošu

maizītes ir garšīgas, nē, tās ir briesmīgas. tos izdarījis vienreiz, jūs neapstāsies.
pa virsu ir garšīga magoņu garoziņa, un iekšpusē ir nesalīdzināmi gaisīga drupa, pat nevaru pateikt, kura ir garšīgāka. ĻOTI ĻOTI GARŠĪGI !!!!!!!!!!!
bērni tos man atņēma, kad saprata, ka pēc pāris minūtēm viņiem nekas vairs neatliks. paldies par recepti, iesaku visiem izmēģināt

[rožu zieds]

rožu zieds , sanāca brīnišķīgas figūriņas !!!

tos izdarījis vienreiz, jūs neapstāsies.

Pareizi! Ardievu, tā teikt, Hfigura !!!

Es skatos uz šo formēšanas metodi un atceros, kā 80. gados mana māte iekšpusē kā pildījumu ielika arī mazas maizītes ar karameli. Mēs to saucām par ģimeni.
Un es gāju taisīt "figūriņas"

Es to darīju arī ar karameli, garšīgi, bet, godīgi sakot, viņi ātri par viņiem aizmirsa.
bet šīs figūriņas visu laiku prasa, lieliskas maizītes !!!

To manī saka nostalģija. Un 80. gados ar pildījumiem nebija daudz klīst.

[Omela]

Figūriņas sanāca ļoti garšīgas! Nolauzies, sēžu laimīgs! Omela, paldies par recepti, bērni būs priecīgi

[Pogremushka]

Figūriņas sanāca ļoti garšīgas! Nolauzts

Pogremushka , 🔗 tas pats stāsts ar mani. Tiklīdz es to izcepšu, es kļūstu mīļa !!!

[Āmele]

Āmele, milzīgs PALDIES figūriņām ar magoņu sēklām !!!
Lieliskas bulciņas !!!

Es mēģināju izgatavot figūriņu pildījumu no magoņu un rozīnēm. Izrādījās vienkārši superīgi !!!

Palīdziet man manām magoņu sēklām !!!



un tas ir bez aizpildīšanas


Man nav apaļas formas, tāpēc es to izdarīju taisnstūra formā

Āmele,

Viens satraukums ... ātri beidzas

[AlisaS]

AlisaS , mirsti necelies !!!

Viens satraukums ... ātri beidzas

Et jā .. ražošanas izmaksas !!!!

[Omela]

Ohh ... Kā jūs vēlaties izmēģināt šīs "figūriņas" ...
Tagad ieskatījos dzimtenes tvertnēs - tur ir magone, tikai tā ir kaut kāda veca ... Omela, kā jūs domājat, vai ir vērts to lietot, magones parasti sabojājas, vai labāk veikalā izskatīties svaigai?

dzimtenes tvertnēs - ir magone, tikai tā ir kaut kāda veca ... ... vai jūs domājat, ka to ir vērts lietot, magone vispār pasliktinās, vai labāk veikalā izskatīties svaigai?

Reiz es veikalā nopirku magoni pēc svara. Es pārnācu mājās, un, kad es to no maisa ielēju burkā, man nez kāpēc man šķita, ka tā kaut kā savādāk smaržo ... Tā ir ... tā smaržo sasmakusi. Bija žēl to izmest .. . Kopumā es nolēmu to izskalot ... Stundu viņš stāvēja siltā ūdenī. Pēc skalošanas smarža pazuda. Tāpēc es izmazgāju visu šo krājumu un pēc tam vārīju pienā ar cukuru. Viņa joprojām ir dzīva, bet varbūt tā nevar būt

[AlisaS]

AlisaS , mirsti necelies !!!

Paldies!!!
Šīs figūriņas ir tā vērts !!! Iesaku visiem !!!

Mans vīrs ieteica pagatavot garšīgu pildījumu (pēc tam, kad bija apēdis gandrīz visas vīģes un steidzami pieprasīja papildu). Viņš teica, ka, kā viņam šķita, ar magoņu pildītās figūriņas izskatīsies vēl vairāk kā īstas vīģes.

Tagad, kad kāds saka: vai jūs vēlētos vīģi ar magoni? Jums jāsaka: es gribu! Ātri un vairāk !!!

[AlisaS]

AlisaS, paldies par ideju. Es mēģināšu to izskalot un pēc tam nosusināt "figūriņām". Būtu bijis labi, citādi vakarā gāju uz veikalu, un magones nebija.

[Prieks]

Prieks , Tev ir taisnība AlisaS pamudināja. Noskalo un pārklāj ar verdošu ūdeni. Ļaujiet tam nostāvēties apmēram 20 minūtes, pēc tam noteciniet un nosusiniet. Visi būs

Un es atkal izbaudu brīnišķīgās maizītes.
Šoreiz tie izrādījās daudz vairāk par tādu pašu sastāvdaļu daudzumu.

[AlisaS]

Karlsona balsī: labi, es tā nespēlēju !!! Kāpēc cilvēki būtu kārdināti !!! Taisni uzho ar pēdējo spēka gabalu, kuru turu, lai neceptu !!! AlisaS , izcilas figūriņas !!!

[Āmele]

Ak, Āmele, labi, kā es varu sevi ierobežot?
Nu, es drīz apstāšos ... magone beidzas ... Un tad uz veikalu, un ...
Viņi ir tik garšīgi !!!
Es nekad nenoguršu pateikties par brīnišķīgo recepti !!!

Es jau esmu mēģinājis mainīt testa sastāvdaļas - verdošu ūdeni sūkalām un pienam (gan atsevišķi, gan kopā). Es mēģināju bez pildījuma un ar pildījumu. Pēdējo reizi blenderī sasmalcināju rozīnes ar magoņu sēklām. Viss ir garšīgi !!!

Figūriņas sanāca ļoti garšīgas! Nolauzies, sēžu laimīgs!

Tas ir 100%!

[Omela]

Omela,
Es atnesu paldies par figūriņām.Ļoti garšīgi! Šodien droši vien atkārtošu - palika gan magone, gan eļļa (atlikusi 3/4 no receptes) Un līdz ar temperatūru manā plītī tas ir jālabo - mazuļi ir sadedzināti, bet zem magoņām tie nav redzami

[Veļa]

Veļa, ēdiet uz savu veselību!

Omela, man vēl viens paldies !!!