Maizes automāts Kenwood BM450

Jā, žēl, ka viņi nedomāja, izmantojot programmēšanu.

Šai plīts un Delongey programmēšanas elastībai nebūtu bijusi cena. Gandrīz ideāla plīts!

Šai plīts un Delongey programmēšanas elastībai nebūtu bijis cenas. Gandrīz ideāla plīts!

Labākais ir labā ienaidnieks, bet 450 ir patiešām labs

Pirkts pirms 2 nedēļām Kenwood BM450.

Bija jau 3 pieejas. Tas labi cepas no recepšu grāmatas. Rudzi neizdevās pieredzes trūkuma dēļ.

Es izvēlējos starp Panasonic un Kenwood. Funkcionalitātes ziņā tie ir gandrīz identiski. Tāpēc es izvēlējos dizainu, kas ir piemērotāks virtuvei, t.i., Kenwood BM450

• Spainis atrodas nelielā leņķī. Instalēšanas un noņemšanas laikā nav jāpieliek pūles. Spaiņa uzstādīšanā un atinstalēšanā nav diskomfortu.
• Apgaismošanas problēmu nav.
• Siltuma pārnese ir, bet nav jūtama.
• Paredzams, ka programmēšanas ierobežojumos mīnus. Līdz šim teorētiski tas vēl nav pārbaudīts.
• Vads ir īss, taču šo problēmu var viegli atrisināt, izmantojot pagarinātāju.
• Augšējais panelis ir viegli netīrs, bet viegli tīrāms. Jūtas kā parasta plīts darboties.
  
• Naktīs strādā gandrīz klusi. Vienīgā dozatora bloķētāja ir ļoti skaļa. Pamodās dozatora klikšķis.
• Pirms pirkšanas mans draugs brīdināja mani nelikt to uz galda, jo vibrāciju dēļ pastāv risks, ka maizes krāsns pati nolec no galda (viņam ir Panasonic). Kenvudam šādu problēmu nav.
• Lieliskais dizains pamudināja mani nolikt maizes krāsni uz galda blakus plīts virsmai, nevis kā iepriekš plānots zem galda virtuves stūrī.

Kopējais iespaids: esmu ļoti apmierināts ar ierīci. Spēlēju ar viņu kā bērns spēlē.

Ikvienam ir pieredze ar mazo beztaras sastāvdaļu dozatoru. Piemēram, sezama sēklas?

Ja kādam ir pieredze šīs vietnes recepšu programmēšanā, lūdzu, dalieties.

Paldies.

Ikvienam ir pieredze ar mazo beztaras sastāvdaļu dozatoru. Piemēram, sezama sēklas?

Viss ir kārtībā. Viņš lēja ķimeņu sēklas, sezama sēklas un mājās gatavotas sasmalcinātas garšvielas. Tas nedaudz pamostas, kad vāks ir aizvērts, bet nav letāls. Izlej, kur nepieciešams. Ar šausmīgu dārdoņu un čīkstēšanu, bet uzticamu. Sasmalcinātus sīpolus ielej arī tad, ja tos velmē miltos (padoms no šī foruma). Neskalojiet tikai cieto dozatoru. Un vāks ir vaļīgs. Tas skaidri tika izgudrots pirmdien, pēc avansa maksājuma ...

Ar šausmīgu dārdoņu un čīkstēšanu, bet uzticamu.

Vai tiešām tas ir tik skaļš? .. Teorētiski tur vajadzētu būt vienkāršākajam mehānismam? .. Kāpēc viņi to nevar darīt tā, lai būtu kluss ...

Viss ir kārtībā. Viņš lēja ķimeņu sēklas, sezama sēklas un mājās gatavotas sasmalcinātas garšvielas. Tas nedaudz pamostas, kad vāks ir aizvērts, bet nav letāls. Izlej, kur nepieciešams. Ar šausmīgu dārdoņu un čīkstēšanu, bet uzticamu. Sasmalcinātus sīpolus ielej arī, ja tos velmē miltos (padoms no šī foruma). Neskalojiet tikai cieto dozatoru. Un vāks ir vaļīgs. Tas skaidri tika izgudrots pirmdien, pēc avansa maksājuma ...

Paldies! Mēs izmantosim skrūvgriezi kopā ar mazgāšanas līdzekli.

Vai tiešām tas ir tik skaļš? .. Teorētiski tur vajadzētu būt vienkāršākajam mehānismam? .. Nu, viņi to nevar darīt tā, lai būtu kluss ...

Naktī dozatora klikšķis mani spītīgi pamodina. Bet es sevī nemanīju negatīvas emocijas. Es atceros domu, ar kuru es aizmigu: Tātad no rīta būs rullītis + smarža.
Atskatoties, vai zināju, izvēloties x. krāsns par šo trūkumu, tad es tam nepievērstu lielu uzmanību.
Rupjmaizes programmēšanas ierobežojumi ir cits jautājums. Kamēr forumā neatradu tādu nepārprotamu vēstījumu kā: es cepu rudzu maizi kenvudā, šeit ir recepte, šeit ir programma.
Ir tikai iespējas: Pirmkārt, es ieslēdzu vienu programmu, pēc tam otru, pa vidu starp noteiktām fāzēm izvelku lāpstiņu, nemirkšķinot vēroju bulciņu, pievienoju nedaudz miega, pastāvīgi jūtu to un galu galā pabeidzu krāsni krāsns.
Kaut kas slikti, es iedomājos, ka visu to darīšu naktī.

Nedaudz vairāk par spaini.
Es beidzot izveidoju savu viedokli par viņu. Precīzāk par kausa stiprinājumu.
Kausa stiprinājums nav saprotams. Tas ir, kad es to ievietoju vietā, nav dzirdams klikšķis vai displejā nedeg uzraksts: "Spainis ir droši uzstādīts! Nomierinieties! Beidziet to vilkt!" Pēc instalēšanas es ilgi to skatos, raustīju, mēģinot saprast, vai tas ir kļuvis uzticams.
Intereses dēļ par veikalu es paskatījos uz DeLonghi spaiņa stiprinājumu. Patiešām, Kenvuds izskatās uzticamāks.
Varbūt ar laiku es beigšu uztraukties par stiprinājumu, kas to zina.

Naktī dozatora klikšķis mani spītīgi pamodina.

Protams, nav īpaši ērti.

Ir tikai iespējas: Pirmkārt, es ieslēdzu vienu programmu, pēc tam otro, pa vidu starp noteiktām fāzēm izvelku lāpstiņu, bez mirgošanas vēroju bulciņu, piepildu, pastāvīgi jūtu un galu galā pabeidzu cepeškrāsni krāsnī.

Bravo! Es ierosinu to nosūtīt ražotājam, lai tas burtiski tiktu drukāts HP instrukcijās. Viņi zinās, kā izveidot "nepabeigtus" programmēšanas režīmus.

Intereses dēļ par veikalu es paskatījos uz DeLonghi spaiņa stiprinājumu.

Un kāda veida stiprinājums ir DeLonghi, skavas sānos?

Pie DeLonga 125 - sānos virs kausa ir korpusā iebūvēti skavas, spainis ir ļoti uzticams, starp citu, nenokar ne grama, tāpēc es baidījos nopirkt Kevudu, jo man pietika problēmas ar Mulinex kausu.

DeLonga spainis ir ideāli ievietots un izņemts, tas ļoti, ļoti klusi pagriež HP, kas dungo.
Arī dozatora klikšķi ir biedējoši, mēs jau esam pieraduši.

Rupjmaizes programmēšanas ierobežojumi ir cits jautājums. Kamēr forumā neatradu tādu nepārprotamu vēstījumu kā: es cepu rudzu maizi kenvudā, šeit ir recepte, šeit ir programma.

Es cepu, es cepu rupjmaizi. Mēģināju spēlēt ar programmām, mainīt receptes, bet ...
Mana pieredze:
1 programma. Vidēja izmēra, vidēja garoza.
Recepte no šejienes - maize tikai uz rudzu miltiem (piemēram, Vestfālijas)
Raugs -2 tējk
rudzu milti (par manu kaunu. Es joprojām nezinu. Kas ir nomizots, tāpēc es ieleju to, kas ir, somu vai igauņu) 400 gr.
sāls-1, 5 tējk
cukura -2 ēd.k. l
rudzu iesals (tā vietā pievienoju kvasa koncentrātu) 4 ēd.k. l (es joprojām zem kafijas ievietoju karoti cigoriņu tipa dzēriena, krāsas dēļ garša nepasliktinās)
ielej 80 ml verdoša ūdens, iemaisa spainī.
Extra-R - man nezināma sastāvdaļa, nepieejama un noslēpumaina -1 ēdamk. l
ūdens-260 ml
Koriandrs, ķimenes, dilles. Viss, kas nāca pie rokas.
Izrādās ļoti garšīgs, bet skats ...
Jumts nokrīt, mēģināju padarīt biezāku (procesā pievienoju miltus) - skats uzlabojas, garša pasliktinās. Es to sasmalcināju, daru tā, kā tas ir, ģimene pieradusi. Pazūd uzreiz.

Pie DeLonga 125 - sānos virs kausa ir korpusā iebūvēti aizbīdņi, spainis ir ļoti uzticams, negaida gramu ...

Paldies par komentāru.
Varbūt mans pirmais iespaids par DeLonghi ir ļoti subjektīvs, jo es to neizmantoju. Izskatās, ka spaiņa sānos ir divi skārda veida ķeburi, kuros tas ir nostiprināts. Man bija kauns veikalā vilkt spaini.

Izrādās ļoti garšīgs, bet skats ...
Jumts nokrīt, mēģināju padarīt biezāku (procesā pievienoju miltus) - skats uzlabojas, garša pasliktinās.

Smaidīja

Paldies, mēģināšu - ziņošu. Es jau esmu nopircis visu nepieciešamo.

3 dienas neesmu gatavojis maizi. Vēl neesat pabeidzis iepriekšējo klaipu. Es pārliecinos, ka mana sieva nespiež no augšas x. plīts nav vajadzīgs.
Mans draugs nesen aizliedza dāvināt savai draudzenei x. plīts, jo ir noraizējies, ka tas sāks pieaugt.
Blēņas. Pēc maniem novērojumiem mēs neēdām vairāk vai vairāk maizes.

Pelaga, es paskatījos recepšu grāmatu (žēl, ka nav lietošanas instrukciju, parasti visi režīmi tur ir aprakstīti ar tabulām visu procesu ilgumam).Es zinu, ka Panasonic ir režīms "Rudzu maize", tāpēc es jautāju, vai tas ir šeit.
Un es vēlētos uzzināt par manu programmu no tiem, kuri to jau ir izdarījuši, vai ir iespējams uzreiz iestatīt visu programmu un iet gulēt.
350. gadā es izkāpju ar šādu rupjmaizi - mīciet 15 minūtes un izslēdziet, tas dubultosies - ieslēdziet cepšanu. Es gribētu visu uzreiz.
350. modelis man ir ļoti piemērots - tas strādā 2 gadus, pirms tam bija 256 (vai 8?), Strādāja 4 gadus un sāka junk. Tā kā cepšana ir mans vaļasprieks (un entuziasma pilni cilvēki ne vienmēr klausās saprātu), es vēlos kaut ko vēl jaunāku, vēl labāku.

Viss ir ļoti viegli:
Programmējamie režīmi P1 - P5.
Noklusējuma iestatījumi un regulējamo vērtību diapazons min. un maks.
1 temperatūras izlīdzināšana - 0 min (0 - 60 min)
2 Sajauciet 1 = 3 min (0 - 10 min)
3 Sajauciet 2 = 22 min (0 - 30 min)
4 pacelšanās 1 = 20 min (20 - 60 min)
5 samaisa 3 = 15 sekundes (nemainās, ja 2. pacēlums = 0)
6 kāpums 2 = 30 minūtes (0 - 2 h)
7 mīcīšana 4 = 15 sekundes (nemainās, ja pacelšana 3 = 0)
8 pacelšanās 3 = 50 min (0 - 2 h)
9 Cept = 60 min (0 - 1h 30min)
10 iesildīšanās = 60 min (0 - 60 min)

Skatiet šeit rudzu maizi trīs stundās:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
un šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Pateicībā mēs ieliekam plusu reputācijai.

Sveiki visiem.
Lūdzu, pasakiet, kādā temperatūrā cep? Maz ticams, ka tas dažādos režīmos ir atšķirīgs, un, kā es saprotu, nav pielāgojumu?

Temperatūru vienmēr var izmērīt.
Maizes ražotāji to uztur 160 grādos pēc Celsija + - 10%

Varbūt kāds jau ir sastādījis rupjmaizes cepšanas programmu? Man nav izdevies apgūt šo zinātni. Mēs cepam rudzus pēc pirmās programmas, tas izrādās garšīgi, bet ne tas. Vāciņš nepaceļas, bet izrādās plakans, dažreiz tas izkrīt. Es zinu, es zinu, cepšanas pamatus, daudz ūdens vai rauga. Nav tā. Ir sajūta, ka tas ir par programmu. Neviens nepadalīsies ar saviem novērojumiem?

skatiet saiti iepriekš redzamajā ziņojumā

Sveiki visiem.
Es neko nepievienoju melnajai maizei pēc krāsas - kam man sevi pievilt?
Ķimenes un koriandrs ir noderīgi. Es dažreiz pievienoju fenheli baltmaizei.
Fakts, ka mana maize ir kļuvusi bez garšas, es domāju par miltu sirdsapziņu. Mēģināšu citu - rakstīšu.
Pilnīgi rudzi, manuprāt, būs ķieģeļi, ja nepievienojat panifarīnu.

Ja jums nepieciešama pūkaina drupa un jūs nevēlaties pievienot glutēnu vai kviešu miltus, izmantojiet sēklas rudzu miltus.
Skatīt šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Pateicībā mēs ieliekam plusu reputācijai.

Vanja28, jūs varētu eksperimentēt ar miltiem, ja jums būtu izvēle. Mūsu pilsētā nav citu rudzu miltu, izņemot "On kvasok", nenorādot, vai tie ir sēti, mizoti vai tapetes ...
Temperatūru, protams, var izmērīt, kaut kas būtu, bet nekā. Jau vairākus gadus meklēju kompaktu termometru līdz 250g.
Man vairs nav problēmu ar programmām, un jūs precīzi nerakstāt 5. un 7. punktā - es rakstītu, ka tas nemainās, ja pieaugums NAV 0.

saki, ka es gribu nopirkt hp., bet tas tikai jauc tā spēku, gaisma, iespējams, velk labi ...... ??? vai tas periodiski ieslēdzas ... uzraksti, cik kilovatu aptuveni, paldies !!! :) aiz ow1001 vēl ir izvēle vai Kenwood 450 mulenex joprojām ņem !!!!!!!!!!!!!

Jūs izvēlaties starp dažādām krāsnīm ar programmēšanu un bez tās. Tāpēc, ja vēlaties pats mainīt programmas, tad Kenwood. Un Moulinex ir tikai standarta programmu kopums. Izlemiet, kuras funkcijas jums ir svarīgas. Es izvēlētos Kenwood.

..
Temperatūru, protams, var izmērīt, kaut kas būtu, bet nekā. Jau vairākus gadus meklēju kompaktu termometru līdz 250g.
....

Šeit ir jūsu laime:


To var iegādāties šeit:
_
Pateicībā mēs ieliekam plusu reputācijai.

saki, ka es gribu nopirkt hp., bet tas tikai jauc tā spēku, gaisma, iespējams, velk labi ...... ??? vai tas periodiski ieslēdzas ... uzraksti, cik kilovatu aptuveni, paldies !!! :) aiz ow1001 vēl ir izvēle vai Kenwood 450 mulenex joprojām ņem !!!!!!!!!!!!!

Sildītāju jauda HP 500-800w
Iegūtās baltmaizes izmaksas, ieskaitot elektrības izmaksas, un sliktākajā gadījumā būs vienādas ar maizes mazumtirdzniecības cenu veikalā.

Mūsu pilsētā nav citu rudzu miltu, izņemot "On kvasok", nenorādot, vai tie ir sēti, mizoti vai tapetes ...

Mēģiniet ar aci noteikt, kāda veida milti.
Man nav sēklu, tikai tapetes un mizoti.
Šeit 🔗 bildes.Atšķirības principā ir redzamas.

Nu, apraksti.
Ceptuve Rudzu miltu sēklas

Sēklas rudzu milti ir balti, ar krēmīgu vai zilganu nokrāsu. Smalki sasmalcinot, milti ir maigi, sastāv no mazām graudu centra daļiņām, kuru ārējie slāņi tiek noņemti.

Rudzu miltu cepšana.

Mizoto miltu krāsa ir pelēcīgi balta vai pelēcīgi krēmīga ar zaļgani brūnu nokrāsu, kas mijas ar graudu čaumalas daļiņām.


Rudzu miltu cepšana TAPETE.

Miltu krāsa ir pelēka ar pelēcīgu vai brūnganu nokrāsu un ar graudu čaumalu daļiņām. Tapetes miltos kliju daļiņu saturs ir visaugstākais.

Pastāsti man HP, vai konvekcija palīdz vai nē? kam tas domāts un vai tas darbojas klusi ???

Urā! Puiši, es esmu ar jums. Šodien viņi atveda manu jauno Kenwood BM450 maizes ražotāju.

Super. Skārienpaliktnis parasti ir brīnums. Es tikai gribu kaut ko nospiest, nospiest ...

Modelis ir ļoti kompakts (es salīdzinu ar savu iepriekšējo HP - Moulinex OW 3000), un, es teiktu, pat stilīgs. Melns augšējais stikls a la "plīts" noteikti piesaista uzmanību ...

Pēc nelielas HP mazgāšanas - uzreiz darbībā ... es ļoti vēlējos to izmēģināt.

Ko es varu teikt. Manuprāt (atkal es to salīdzinu ar savu iepriekšējo HP), šeit esošās sērijveida programmas ir ilgāk pārdomātas. Īpaši iepriecināja režīms "Mājas mīkla" ar ilgu mīcīšanu un koriģēšanu. Spēja programmēt HP man ir īpaši vēlama, jo ar iepriekšējo HP man bija jāpielāgojas esošajiem režīmiem, mīcīšanai un celšanai izmantojot to kombinācijas ...

Plīts vadība ir ļoti saprotama - viss tiek parādīts indikatorā, un vadības pogu attēli ir viegli lasāmi.

Dozators ir skaļš (maigi izsakoties). Es šo skaņu salīdzinātu ar pistoles šāvienu. Bet jūs nepalaidīsit garām laiku papildinājumu pievienošanai (ja tos manuāli pievienojat).

Lāpstiņas forma ir ļoti laba. Pirmkārt, tas labi savāc miltus no sienām, un, otrkārt, tā forma (acīmredzot) ļauj izlēkt no gatavās maizes, neatstājot maizei gandrīz nekādus bojājumus. Es to novērtēju. Turklāt drupatas struktūra ir ļoti viendabīga, tāpat kā ar garu un rūpīgu mīcīšanu.

Cep vienmērīgi. Garoza cepas labāk nekā manā iepriekšējā HP.

Tāpēc esmu laimīgs kā zilonis ...

Un šeit ir mans pirmais klaips uz šīs plīts ...

Kamēr neaizmirsu, šodien izmēģināju recepti no 450 Kenwood tumšās maizes. Sākotnēji neuztrauca Koloboku, bet nolēma visu darīt stingri pēc receptes, nevis to pievienot. Rezultāts ir tāda kraukšķīga pankūka Pēc garšas krutons ar lipīgu drupu ... Kopumā var ēst, bet ne strūklaku ... Es vairs necepu šo recepti

Aiast,
lai mīklai pievienotais sāls un cukurs nesaskrāpē spaiņa dibenu, es tos iepriekš izšķīdinu glāzē šķidruma. Šo padomu atradu šeit, forumā.
Manā iepriekšējā maizes ražotājā nazis arī izvilka drupu no maizes, tāpēc es to sāku izvilkt pēc pēdējās partijas.

Laimīgie Kenwood BM450 īpašnieki!
Pastāsti man, vai Kenwood BM450 stikla pārsegs ir dubultā vai nē?
Cepot krāsns iekšpusē ir karsta. Kā vāks sakarst?
Es gribu nopirkt, es izlasīju, un vāks ir stikls.

Man bija maza ķīniešu krāsns ar durvīm, kas nav dubultā, tas bija tikai nepatikšanas jautājums. Tāpēc es to aizvedu uz atkritumu tvertni.

[petunija80]

petunija80, vāks uzsilst. Tam pat ir pielīmēta žetons. Bet rokturis nesasilst. Tātad viss ir kārtībā.

Daļa, kas atrodas tieši virs maizes, sasilst, un rokturis un daļa ar pogām ir auksta Un pat tad tā nesasilst tik lielā mērā, lai jūs varētu sadedzināt

[Val]

Val, Es pat nezinu, ko teikt ... Šī krāsns pie mums nav tik sen. Cep lieliski. Nav skaļš. Dozators nedaudz norūc, bet tas ir diezgan pieļaujams. Ir neliels trūkums, vāka iekšpusē ir alumīnija apvalks ... Tātad, kur atrodas logs, šis alumīnijs attālinās no stikla. Šo problēmu, ja vēlaties, var novērst ar skrūvgriezi, taču tas neietekmē cepšanu, un ar to ir pilnīgi iespējams sadzīvot.Kāds šeit rakstīja, ka fona apgaismojums ieslēdzas tikai noteiktos režīmos. Tā nav patiesība! Tas ieslēdzas jebkurā laikā. Nav ļoti elastīgs pašprogrammēšanas režīms. Piemēram, es nevarēju ieprogrammēt cupcake režīmu, jo tas ir obligāts testa pieeja vismaz 20 minūtes. Tomēr es izcepu cupcake, izmantojot 2 programmu kombināciju. Jāatceras, ka HP galvenais mērķis ir maizes cepšana, un krāsns šo uzdevumu var izturēt par 120% 120? Jā, jā, ja Panasonic tiek galā 100%, tad Kenvuds, pateicoties programmēšanai par 120

Varbūt nobijies par cupcakes ... Nē, nē, neuztraucieties, viņa var visu, un kūku, un cupcake, un picu, ievārījumu, melnbalto, melnbalto maizi ... vēlējās vairāk ...

Laimīga izvēle!

Nav ļoti elastīgs pašprogrammēšanas režīms. Piemēram, es nevarēju ieprogrammēt cupcake režīmu, jo ir obligāta pārbaude vismaz 20 minūtes.

Es vienkārši vēlējos vairāk ...
Laimīga izvēle!

Izmantojot programmēšanu, vienkārši izvēlieties
lietotāja programma no 1 līdz 5
un soli pa solim ierakstiet tajā:
1 Temperatūras izlīdzināšana - var izvēlēties no 0 līdz 60 minūtēm
2 Sajauciet 1 = izvēlieties no 0 līdz 10 minūtēm
3 Sajauciet 2 = izvēlieties no 0 līdz 30 minūtēm
4 pacelšanās 1 = iespējams izvēlēties no 20 līdz 60 minūtēm
5 3. maisījums (atkaulošana) = 15 sekundes nemainās un tiek ieslēgts, ja 2. celšanas laiks ir izvēlēts lielāks par 0
6 2. pieaugums = izvēlieties no 0 līdz 2 stundām
7 Mīcīšana 4 (atkaulošana) = 15 sek nemainās un tiek ieslēgta, ja 3. celšanas laiks ir izvēlēts lielāks par 0
8 Rise 3 = izvēlieties 0 - 2 h
9 Cepšana = izvēlieties 0 - 1h 30 min
10 Apkure = iespējams izvēlēties no 0 līdz 60 minūtēm
Un mēs to saglabājam atmiņā.

Pateicībā mēs ieliekam plusu reputācijai.

[Vanja28]

Vanja28, paldies, man ir instrukcijas.

4 pacelšanās 1 = iespējams izvēlēties no 20 līdz 60 minūtēm

Vienkārši sakot, kā padarīt 1 pacēlāju vienādu ar nulli?

[Vanja28]

Vanja28, paldies, man ir instrukcijas. :) Ja vienkārši, kā padarīt 1 pacēlāju vienādu ar nulli?

Atliek jautāt, kāpēc?
Vai varbūt izlasiet receptes instrukcijas.

Es nevarēju ieprogrammēt cupcake režīmu, jo ir obligāta pārbaude vismaz 20 minūtes.

šeit, godīgi sakot, es nesapratu, kā kaut kas varēja noiet greizi

lūdzu, soli pa solim uzrakstiet, ko vēlaties darīt ar kūku, ja to izdarījāt manuāli, un mēs parādīsim, kā to ieprogrammēt.

[Vanja28]

Vanja28, MīklaDārgais, ko tu domā, kāpēc? Es domāju, ka tu mani nesaprati. Man nav vajadzīga pierādīšana! Es cepu kūku, dabiski ne ar raugu. Pierādījumi ir nepieciešami tikai rauga mīklai. Paldies par palīdzību, bet šeit nav iespējams palīdzēt

Nu, teiksim piemēru:
5 minūtes mīcīt
10 minūtes mīcīt
60 minūtes cep

Kenvudā nav iespējams izveidot šādu programmu! Varbūt tikai tas:
5 minūtes mīcīt
10 minūtes mīcīt
20 minūšu pieeja
60 minūtes cep

[Vanja28]

Vanja28, MīklaDārgais, ko tu domā, kāpēc?

Jā, jūs esat Joker Mirgotāja kungs!
Ar noteikumiem jārīkojas uzmanīgi.
Izlasiet, kas ir korektūra.
Lielā padomju enciklopēdija - korektūra - mīklas novecošana gabalos.
Jūsu Kenwood BM450 recepti var atrisināt divos soļos:
I. Maisot 5 + 10 minūtes
II. Pārslēdziet maizes automātu uz cepšanas programmu = 60 minūtes
Acīmredzot, rezultāta ēšanas vajadzētu iet.

Aizvakar es sev nopirku šo plīti un esmu ļoti, ļoti apmierināta ar to! Pirmkārt, es pastāvīgi izmantoju skata logu, otrkārt, iekšējais apgaismojums ir ļoti noderīgs, un, treškārt, pastāv programmēšanas iespēja (bet es tomēr to vēl neesmu izmantojis). Es neesmu sajūsmā, un man ir milzīgs prieks, ka es nepaņēmu Mula ar bagetēm, kā jau iepriekš biju plānojis. Bagetes var cept cepeškrāsnī, taču man programmēšana ir ļoti svarīga, man patīk eksperimenti, varbūt manas emocijas kādam palīdzēs izvēlēties.
Vakar izcepu pirmo maizi - pēc pamatreceptes pēc instrukcijas 500g ar vieglāko garoziņu. Pārsniedzot šo, es pievienoju 1 stundu. l. sausas dilles un sausie sīpoli. Maisīšanas procesā es pievienoju 2 ēd.k. l. miltu 2 malšana (kopš mīkla sanāca plānāka). Un vēl viena lieta, ka piena pulvera vietā es ievietoju tūlītēju mazuļu putru (šķiet, ka rīsi), jo.mājā nebija piena pulvera. Maize ir brīnišķīga !!! Visos aspektos brīnišķīgi, brīnumainā kārtā rozes, ceptas visā - nekādu trūkumu! Biju patīkami pārsteigta, jo sagaidīju problēmas un vilšanās (pēc vietējā foruma izlasīšanas), tomēr mana brīnišķīgā krāsns vakarā iepriecināja mūsu ģimeni ar siltu svaigu maizi, kuru viņi apēda gandrīz visus vienlaikus, un manu 1,5 gadus veco bērnu pat negribēja būt ar kādu akciju!
Ja kādu interesē, es šeit varu ievietot sava pirmā diļļu-sīpolu klaipa fotogrāfiju
Un šodien es pagatavoju citronu ievārījumu. Es jau sen sapņoju par to - bet kopš krāsns es to nekad nemīcīšu, tā mīca daudz intensīvāk un ilgāk. Un kāda smarža! ..

[cidonija]

cidonija, apsveicu ar pirkumu, un pirmo maizi !!!

Tomēr ziedē ieliešu mušu ... Šodien spaiņa stiprinājuma iekšpusē (nevis uz spaiņa, bet gan krāsnī) atradu metāla putekļus (melnus). Izrādījās, ka 2 "zobi", kas pagriež mehānismu, spēcīgi sita uz mehānisma atlokiem uz kausa (tas ir normāli). Un metāls ir neizturīgs, neiztur šādus sitienus un pamazām noslīpējas. Es izdomāju izeju no situācijas, uzliku uz šiem zobiem "siltuma saraušanās caurulīti" un izpildīju 14. programmu (cepšana). Es domāju, ka es novērsu trūkumu.

Laba diena!

Es gribētu dzirdēt pieredzējušo Kenwood 450 īpašnieku atsauksmes par iespēju tajā cept maizi ar "mitru" raugu, jo šodien, runājot ar interneta veikala vadītāju, kurā vēlos pasūtīt šo modeli, es uzzināju ka viņai arī 2 mēnešus ir šāda plīts, bet cepšana ar "mitru" raugu neder. Un tomēr, kā šāda krāsns izturas maizes bez rauga cepšanas režīmā? Vai tā ir garšīga maize?
Paldies.

ka arī viņai jau 2 mēnešus ir šāda plīts, bet cepšana ar "mitru" raugu neder.

Man tas šķiet absurds. Kāda starpība kādam raugam?

palīdzības padoms jaunajam maizniekam. Es nevaru dabūt rupjmaizi. Var padalīties ar recepti.

Mēs lasām šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Mēs cepam, ēdam un neaizmirstam par pateicību.

Manuprāt, arī - blēņas. Šeit ²/₃ forumā cep ar svaigu raugu.
Visticamāk, pats raugs nav pārāk labs vai sausā un mitrā attiecība nav pareiza .... vai arī netiek turētas citas proporcijas.

Tā kā es neizslēdzu nepieciešamību iegādāties otru HP, es skatos Kenwood 450. Vienā no tēmām es rakstīju, ka manā Panasonic ierīcē trūkst atsevišķas “korektūras” funkcijas (pirms cepšanas, magoņu čokurošanās gadījumā). .

Kenwood īpašnieki, kuri izmanto programmēšanu, lūdzu, pastāstiet man:
1. Vai krāsns sasilda mīklu režīmā "pacelšanās" vai "izturība"?
2. Vai ar ceptiem izstrādājumiem ir iespējams ieprogrammēt tikai korektoru vai korektoru? Lai nepieļautu, ka krāsns mēģina atkaulot, t.i., maisīt mīklu?

1. Vai krāsns sasilda mīklu režīmā "pacelšanās" vai "izturība"?

Jā, tas sasilst.

2. Vai ar ceptiem izstrādājumiem ir iespējams ieprogrammēt tikai korektoru vai korektoru? Lai nepieļautu, ka krāsns mēģina atkaulot, t.i., maisīt mīklu?

Jā tu vari.

[Rina72]

Rina72, šeit ir tabula no programmēšanas instrukcijām ...

tas ir, iestatiet nepieciešamo laiku, lai "paceltos 1", bet pārējo (pirms cepšanas) iestatītu uz nulli?

Nu, piemēram, jā.

... un melns ... bet garoza vienmēr ir ozola.

Pārbaudiet, kā cept rudzu olu krēmu maizi:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Ja jums joprojām ir jautājumi, rakstiet.

Vanya28, paldies par saiti, es līdz šim apskatīju 1 lapu.
- vai ir iespējams izmantot koncentrētu kvasa misu (man ir maz sausās skābās mīklas, bet to nav kur ņemt), es ar to cepu visas savas maizes,
- cik ilgs laiks nepieciešams, lai ceptu, ja izmantojat pusi no sastāvdaļām,
- kas notiek, ja lietojat rudzu un kviešu maisījumu.
- kas notiks, ja laika pieaugums būs ilgāks,
- kas ir labāk - gara vai īsa partija,
- kas notiek, ja pievienojat karoti rast. eļļas,
- vai Kenvudā ir nepieciešams samitrināt garozu (maizi mēģināju izsmidzināt, kamēr cepu no smidzinātāja pudeles, nekas labs - garoza tik un tā ir bieza un kaut kā nesaprotama).
Pagaidām tas ir viss, ja vēlaties, tad es jautāšu vēlreiz.
Atvainojiet par visiem jautājumiem, kas nav tieši saistīti ar olu krēma rupjmaizes recepti.
Un man neder arī dejošana ar tamburīnu ap maizes cepšanu, es atkļūdoju procesu, un tad viss notiek automātiski.

- vai ir iespējams izmantot koncentrētu kvasa misu - vai varat, kā saskaitīt ūdens vai miltu daudzumu, lasiet piemērus tēmā

- cik ilgs laiks nepieciešams cepšanai, ja izmantojat pusi no sastāvdaļām - neesat izmēģinājis, varu pieņemt, ka laiks tiks samazināts par 20 minūtēm.

- kas notiek, ja lietojat rudzu un kviešu maisījumu. - samazināsies ūdens daudzums, samazināsies skābums un palielināsies drupatas pūkainība.

- kas notiks, ja laika pieaugums būs lielāks - mīkla var pieaugt līdz pat vairākām stundām, paredzamais pacelšanās augstums ir 2 - 2,5 reizes, ja tas ir vairāk, tad katastrofa ir neizbēgama.
Jumts sabruks. )

- kas ir labāk - gara vai īsa partija - pietiek ar 10-15 minūtēm

- kas notiek, ja pievienojat karoti rast. eļļas - garšas jautājums, nav būtiskas ietekmes.

- vai Kenvudā ir jāsamitrina garoza - mēģiniet cept pēc receptes, es ticu, ka viss izdosies.

.

Labvakar, Vanja 28. Es sapratu, ka jūs esat laipns un izpalīdzīgs cilvēks.
Es pārlasīju virkni tēmu par rupjmaizi (es to iepriekš lasīju un, šķiet, kaut ko pat sapratu) un biju pilnīgi apjukusi. Būtībā visi raksta par garšu, bet mani interesē korķis. Atvainojiet par uzmācību, bet, ja jums ir laiks, vai varat man pateikt tieši pēc manas dotās receptes, kas noved pie biezas, cietas garozas.
Recepte:
150g nemarķēti rudzu milti no 3 dažādiem ražotājiem,
180 + -g dažādu šķirņu un ražotāju cepamo kviešu miltu,
šķidrumi līdz 200 ml - krāna ūdens nav vārīts + 1 ēdamkarote. l. vīnogu etiķis + 1 ēdamkarote. l. ar koncentrētas kvasa misas virsu (tā ir bieza),
1h l. sausais raugs San Lefure vai Petrunia,
1 tējk jebkurš sāls,
1 ēd.k. l rast. eļļas
dažreiz panifarīns 1 tējk. ar augšu.
Es koncentrējos uz bulciņu.
Programmas - no 10 līdz 30 minūtēm mīcīt, no 1 līdz 5 stundām pacelties bez maisīšanas, no 40 līdz 70 minūtēm.
Tajā pašā laikā augšdaļa var neizdoties, vai maize ir mitra vai sausa ...
Bet vienmēr ozola miza no visām pusēm!
Paldies.

maize ir mitra vai sausa ...
Bet vienmēr ozola miza no visām pusēm!

Bez maizes griezuma fotoattēlā es varu pieņemt, ka šī ir kraukšķīga garoza.
Ja jums tas nepatīk, pēc maizes cepšanas atstājiet to atdzist HP.
Garoza kļūs mitra un jautri negurzīs.
Rakstiet, ja jums ir jautājumi.
(labāk rudzu tēmā, es tur redzēšu ātrāk)