Marinēts arbūzs

Marinēts arbūzs
Kategorija: Blanki
Sastāvdaļas
ūdens 1 l
sāls 1 ēd.k. l.
cukura 2 ēd.k. l.
etiķis 9% 1 ēdamk. l.
aspirīna 2 cilne.
ķiploki 1-2 st.
arbūzs
dilles, pētersīļi vairāki. zari
Gatavošanas metode

Ja arbūzs ir gauss, nesaldināts vai nedaudz nobriedis, tad, lai tas nebūtu aizvainojošs, varat to aizvērt burkās.
Rudens arbūzi bieži vien ir tieši tādi. Kaut kas viņiem jau trūkst. Starp citu, cukura arbūzi nav īpaši piemēroti marinēšanai - tie daudz "sabrūk".
Sagatavosim arbūzu. Arbūzu sagriež gabaliņos, nogriež zaļo miziņu, atstāj plānu baltu kārtu (gabala stiprumam), izņem sēklas.
Nepieciešami 3 pildījumi bez sterilizācijas.
Ielieciet vairākas dilles un pētersīļus, 1-2 ķiploka daiviņas tīros burkās, pēc iespējas cieši piepildiet ar arbūzu šķēlītēm (tas nokārtosies pēc ielešanas).
Piepildītās burkās pārlej verdošu ūdeni, pārklāj ar vākiem un tur 15 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni no kārbām kastrolī, atkal vāriet, ielejiet arbūzus kannās un otro reizi turiet 15 minūtes.
Ieliet ūdeni no kārbām pannā 3 reizes,
pavārs MARINĀT:
Nepieciešamo daudzumu sāls, cukura, etiķa pievieno 1 litram ūdens, kas iztukšots no kannām. aspirīns.
Marinādi uzvāra (pēdējā pievieno etiķi un aspirīnu). Ielejiet arbūzus, cieši aizveriet vākus un labi iesaiņojiet, līdz tie pilnībā atdziest.

Piezīme
Es gribu teikt, ka esmu liels konservētu aspirīna pretinieks, es to izmantoju tikai šajā receptē. Tiesa, es ievietoju mazāk nekā 1,5 cilnes. uz 1 litru.
Arbūzs izrādās neparasti garšīgs un aromātisks.
Jūs varat to aizvērt jebkura izmēra burkās, jo marināde ir paredzēta šķidruma daudzumam, nevis litru kārbu.
Mans padoms. Lai noteiktu, cik daudz šķidruma būs pēdējā ielejā, es pēc otrās ielejiet šķidrumu ielej "mērīšanas" 1 litra pannā. No tā kastrolī, kur es gatavoju marinādi. Tad es jau noteikti zinu marinādes daudzumu.

[Elenka69]

Elenka69, Mani interesēja recepte, es nekad neēdu arbūzu ar ķiploku piedevu, kaut kā pat prātā nenāca mēģināt to pievienot. Sezonā noteikti mēģināšu
Bet aspirīna klātbūtne mani pārsteidza. Receptē aprakstītajā veidā es marinētus gurķus pat sarullēju 3 litru burkās (bez aspirīna). Viņi ir tik jauki. Un kas notiks ar arbūzu, kas notiks bez aspirīna?

Ja nemaldos, aspirīns spēlē konservanta lomu. Nu, lai kaitīgie organismi bankā nedusmotos un netiktu izvilkts vāks

[mgla]

mgla, pilnīga taisnība kava... aspirīns darbojas kā konservants.
Es arī šādā veidā aizveru gurķus un arī tomātus. Bet arbūzs ir īpašs produkts. Ja jums ir iespēja nodrošināt šo konservu ar vēsu uzturēšanos, tad tas var būt tā vērts bez aspirīna.
Etiķa ir arī ļoti maz, sāls-cukurs-skābe ir garša harmoniska. Ja pievienojat vairāk etiķa, varat iztikt bez aspirīna. Varbūt garša no tā zaudēs.
Es neesmu aspirīna piekritējs. bet šie arbūzi neēd daudz un ne bieži. Es neredzu lielu kaitējumu.
Un jums ir jāizvēlas.

Kaut es varētu apkopot savas domas un izdarīt tādu brīnumu! Es gribu to visu darīt jau vairākus gadus, bet tas ir biedējoši to darīt vienatnē - parasti tas nedarbojas ??

Kaut es varētu apkopot savas domas un izdarīt tādu brīnumu! Es gribu to visu darīt jau vairākus gadus, bet tas ir biedējoši to darīt vienatnē - parasti tas nedarbojas ??

Bet ņem un dari! Tas nemaz nav biedējoši vai grūti!
Jums nav jādara daudz vienlaikus. Mēģiniet pagatavot no 1 arbūza, ielieciet gabaliņus mazās burkās.
Īpaši veiksmīgi nav gluži nogatavojušies vai gausie arbūzi, kurus parasti nevēlaties ēst - ir pamats to saglabāšanai.
Veiksmi tev!

[Elenka]

Elenka, šodien aizvēra bezgaumīgo arbūzu. Es tagad gaidu ziemu

[Irishk @]

Irishk @, neaizmirstiet dalīties savos iespaidos.

Es esmu slinks, es apsolu!

[Elenka]

Elenka, Helēna, arbūzi izrādījās tikai pasaka. Vakar es atvēru burku, lai to izmēģinātu, labi, tas visiem ļoti patika. Viņi zināja, kā vienā reizē burkēt.

[Irishk @]

Irishk @, Esmu tik apmierināta, ka man patika arbūzi!
Es arī to atvēru - garšīgi!